嚴(yán)中琪

（舟山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，舟山 316021）

火龍果又名紅龍果，屬仙人掌科量天尺屬多年生攀援性肉質(zhì)植物，原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)[1]。火龍果主要有紅皮紅心和紅皮白心兩種類型，其中，紅皮紅心火龍果（以下簡稱紅心火龍果）因果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素以及一般水果少有的植物性白蛋白、花青素、水溶性膳食纖維，而深受廣大消費(fèi)者的喜愛[2]。

近年來，浙江省舟山海島地區(qū)紅心火龍果設(shè)施栽培面積不斷擴(kuò)大，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但是，目前舟山海島地區(qū)種植的火龍果品種結(jié)構(gòu)過于單一，幾乎全是“蜜寶”；同時(shí)，“蜜寶”需要在深夜進(jìn)行人工授粉，且勞動(dòng)強(qiáng)度非常大、成本非常高；此外，“蜜寶”因引進(jìn)種植多年，樹齡較高，品質(zhì)開始退化，已不能有效滿足城鄉(xiāng)居民的多樣化、精品化消費(fèi)需求。因此，亟需引進(jìn)種植新的紅心火龍果品種。在此背景下，筆者引進(jìn)“軟枝大紅”“金都1號”2個(gè)紅心火龍果新品種，以“蜜寶”為對照，對其生物學(xué)特征、開花結(jié)果習(xí)性、果實(shí)性狀、產(chǎn)量、抗性等進(jìn)行了對比，以期篩選出適宜舟山海島地區(qū)種植的紅心火龍果品種[3]?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和試驗(yàn)材料

試驗(yàn)設(shè)在舟山市定海區(qū)雙橋街道石礁社區(qū)的舟山市定海區(qū)昌隆農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的6 m×60 m大棚內(nèi)進(jìn)行。供試的紅心火龍果品種為“軟枝大紅”“金都1號”2個(gè)免人工授粉的品種（自花授粉型，2019年從廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所引進(jìn)）及已在當(dāng)?shù)卦灾?年以上的“蜜寶”。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及種植情況

試驗(yàn)設(shè)1個(gè)品種為1個(gè)處理，并以當(dāng)?shù)卦灾财贩N“蜜寶”為對照。3個(gè)紅心火龍果品種均于2019年4月初種植于大棚內(nèi)，每個(gè)大棚種植1個(gè)品種，采用“單排Y字下垂法”栽培，行距為2 m、株距為0.3 m，每棚種植2行、大約種植400株，折每667 m2種植750株。在紅心火龍果整個(gè)栽培管理過程中，均按照相同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥、除草、病蟲害防治等[4-6]。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

分別在3個(gè)種植大棚內(nèi)，隨機(jī)選取3個(gè)觀測點(diǎn)，每個(gè)觀測點(diǎn)連續(xù)選取20株紅心火龍果，在試驗(yàn)過程中，定期觀察、記錄各紅心火龍果品種的花期和結(jié)果期、適應(yīng)性、抗逆性、開花結(jié)果習(xí)性；在紅心火龍果掛果后，定期觀察、記錄各紅心火龍果品種的果實(shí)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)等[7]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)特征

據(jù)試驗(yàn)期間觀察，3個(gè)紅心火龍果品種均可在舟山海島地區(qū)進(jìn)行種植，種植后均能生長，且由于采用設(shè)施大棚種植，除了特別冷的冬季之外，在其他季節(jié)均能生長，并在種植后第2年，即能進(jìn)入生殖生長階段。生物學(xué)特征表現(xiàn)為：“蜜寶”的生長勢頭強(qiáng)，枝條呈深綠色，有較薄的蠟質(zhì)層，主莖莖節(jié)有攀援根，葉片退化為刺座，新梢及花蕾從刺座處萌發(fā)，成梢率較“軟枝大紅”“金都1號”稍高，枝條較粗壯，枝條邊緣呈波浪形、有小刺1～3枚；“軟枝大紅”“金都1號”的生長勢稍弱，枝條呈黃綠色，有較厚的蠟質(zhì)層，枝條上有小刺1～3枚且小刺較短，其中“軟枝大紅”的枝條較軟，便于管理。

2.2 開花結(jié)果習(xí)性

據(jù)試驗(yàn)期間觀察，新引進(jìn)的“軟枝大紅”“金都1號”在種植1年后即可開花結(jié)果，花的顏色均為白色，花朵均為單生，大小、性狀和“蜜寶”相似，且均在夜間開放。從授粉方式來看，“軟枝大紅”“金都1號”均為自花授粉型，雄蕊長度與雌蕊相當(dāng)，且緊密接觸、親和力強(qiáng)，自然授粉率很高，而“蜜寶”需要進(jìn)行人工授粉，且需要在深夜進(jìn)行，大面積種植的人工授粉勞動(dòng)強(qiáng)度非常大、成本非常高。從開花期與結(jié)果期來看，3個(gè)紅心火龍果品種均在4月上旬現(xiàn)蕾，在6月中旬即可開始采摘，采摘期為6月—12月，全年可采收6～7批次果，盛果期均為8月中下旬至9月中上旬，為第4、第5批次果。其中，“軟枝大紅”“金都1號”始花期較早，“蜜寶”始花期較晚，兩者相差10 d左右；“軟枝大紅”“金都1號”的第1批次果采收較早，在6月中旬即可采收，“蜜寶”的第1批次果采收較晚，在6月中下旬采收。見表1。

表1 不同紅心火龍果品種的開花期與結(jié)果期比較

2.3 果實(shí)性狀

由表2可知，3個(gè)紅心火龍果品種的果實(shí)為圓形或橢圓形，果皮顏色為鮮紅色且有光澤，果皮上的軟質(zhì)鱗片為鮮紅色且外卷，果肉顏色均為紫紅色且香味淡雅。“軟枝大紅”“金都1號”的單果重、果徑均高于“蜜寶”，其中“軟枝大紅”的果實(shí)大小為最大；“金都1號”“蜜寶”的果皮厚度較“軟枝大紅”厚，這相對降低了其可食率（平均果肉重÷平均單果重），但其相對耐儲運(yùn)；“軟枝大紅”“金都1號”的糖度均高于“蜜寶”，其中“軟枝大紅”的糖度最高，為16.50°；3個(gè)紅心火龍果品種的口感均為味甜多汁、風(fēng)味甚佳。

表2 不同紅心火龍果品種的果實(shí)性狀比較

2.4 產(chǎn) 量

據(jù)試驗(yàn)期間觀察，“軟枝大紅”“金都1號”于2019年4月種植，2021年即可進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期。由表3可知，“軟枝大紅”“金都1號”的單批次平均產(chǎn)量均高于“蜜寶”。其中，“軟枝大紅”的產(chǎn)量表現(xiàn)最好，單批次平均每667 m2產(chǎn)量為1 432.5 kg；“金都1號”其次，單批次平均每667 m2產(chǎn)量為1 312.5 kg。

表3 不同紅心火龍果品種的單批次平均產(chǎn)量比較

2.5 抗 性

據(jù)2019年—2021年觀察，“軟枝大紅”“金都1號”采用設(shè)施大棚種植，抗性表現(xiàn)較好，具體表現(xiàn)為：抗病性強(qiáng)，蟲害發(fā)生少，夏季能忍受大棚內(nèi)短期連續(xù)40 ℃左右的高溫（但如遇到長期連續(xù)40℃左右的高溫，會出現(xiàn)枝條灼傷情況，要及時(shí)開棚通風(fēng)或遮陽避強(qiáng)光）。值得注意的是，“軟枝大紅”“金都1號”較“蜜寶”不耐旱，且若大棚內(nèi)濕度持續(xù)較高，也不利于其生長；舟山海島地區(qū)冬季溫度較低，0 ℃以下天氣會持續(xù)1個(gè)月左右，需采用三層膜覆蓋，以確?！败浿Υ蠹t”“金都1號”能安全過冬。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，新引進(jìn)的兩個(gè)紅心火龍果品種“軟枝大紅”“金都1號”在舟山海島地區(qū)均能正常生長發(fā)育，表現(xiàn)出生長旺盛、早花早果、不易裂果、抗逆性好等優(yōu)良特性，且在種植第2年即可開花結(jié)果，第3年即可進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期。同時(shí)，“軟枝大紅”“金都1號”兩個(gè)紅心火龍果品種均為自花授粉型，且座果率高，有助于解決“蜜寶”種植過程中存在的深夜人工授粉強(qiáng)度大、成本高等難題。因此，建議舟山海島地區(qū)調(diào)整紅心火龍果種植品種，從主要種植“蜜寶”，逐步向主要種植“軟枝大紅”“金都1號”、搭配種植“蜜寶”的方向轉(zhuǎn)變，從而助推舟山海島地區(qū)精品果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。