文/林寬雨

提起香蕉我們都很熟悉，扒開(kāi)黃色外皮露出的黃白色果肉總能勾引出人們肚里的饞蟲(chóng)。靠著味道甜美、價(jià)格低廉、便于運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，香蕉成了很多人最喜愛(ài)的水果。據(jù)說(shuō)，全球每年的香蕉產(chǎn)量能達(dá)到1億噸以上，僅次于西瓜！但你知道嗎？就是這種受歡迎程度極高的水果如今正面臨著“團(tuán)滅”的危機(jī)。

誘人的香蕉

據(jù)說(shuō)，香蕉的發(fā)源地位于太平洋上的巴布亞新幾內(nèi)亞島，這座島上的氣候和土壤條件很適合芭蕉屬植物生長(zhǎng)。生活在這里的人們?cè)岩敖稑?shù)上的果實(shí)當(dāng)作主食。到現(xiàn)在那兒的人還保留著種植香蕉樹(shù)的傳統(tǒng)呢。

曾經(jīng)的香蕉“一哥”——大米七香蕉

在證明香蕉可以作為食物后，人們又陸陸續(xù)續(xù)發(fā)現(xiàn)很多種可食用香蕉，這時(shí)候一個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)在了人們面前，在多種可食用香蕉中究竟要選擇哪種重點(diǎn)培育呢？毫無(wú)疑問(wèn)，這種香蕉必須同時(shí)具備產(chǎn)量高、能夠大規(guī)模種植、口感好等優(yōu)點(diǎn)。在人們層層篩選中，一個(gè)體型大、具有濃烈的水果香味，口感極佳的優(yōu)質(zhì)候選者脫穎而出，它就是曾經(jīng)的香蕉“一哥”—大米七香蕉。大米七香蕉原產(chǎn)于加勒比海上的馬提尼克和牙買(mǎi)加，后被一位美國(guó)商人帶回國(guó)并開(kāi)始大面積種植。為了贏得更多顧客的喜愛(ài)，人們?cè)诖竺灼呦憬兜姆敝成喜扇×讼喈?dāng)于克隆的無(wú)性繁殖技術(shù)，讓培育出來(lái)的大米七香蕉都具備極佳的口感。當(dāng)時(shí)的人們并未意識(shí)到，這種種植方式雖然能獲得更多收益，但也給大米七香蕉帶來(lái)了“團(tuán)滅”危機(jī)。通過(guò)無(wú)性繁殖培育出的大米七香蕉在抗病毒方面表現(xiàn)出了高度的一致性，這就導(dǎo)致了當(dāng)1890年“黃葉病1號(hào)”找上門(mén)時(shí)，全體大米七香蕉都沒(méi)有抵御能力，蕉農(nóng)們也只能眼睜睜地看著大片的香蕉林死去。

得黃葉病的香蕉林

后繼者——華蕉

當(dāng)然香蕉的大家族并沒(méi)有就此銷(xiāo)聲匿跡，人們很快找到了大米七香蕉的替代品，它就是如今市場(chǎng)上最常見(jiàn)的香蕉品種—華蕉。盡管華蕉在體型、口感、味道等方面均不如大米七香蕉，但它有一個(gè)非?？少F的優(yōu)點(diǎn)—能抵御“黃葉病1號(hào)”的侵襲?？恐@個(gè)優(yōu)點(diǎn)，華蕉代替大米七香蕉成了香蕉家族新的“一哥”。盡管大米七香蕉的遭遇已經(jīng)讓人們見(jiàn)識(shí)到了無(wú)性繁殖的危險(xiǎn)，但在商業(yè)利益面前，人們依舊對(duì)華蕉采取了同樣的繁殖方式。就這樣，當(dāng)“黃葉病1號(hào)”改頭換面，以“黃葉病4號(hào)”重現(xiàn)江湖時(shí)，曾經(jīng)因病毒當(dāng)上香蕉“一哥”的華蕉也遭遇了“團(tuán)滅”危機(jī)。據(jù)說(shuō)這種新型病毒能通過(guò)被污染的土壤、水源和種植的作物傳播，可在土壤中存活三十余年，目前還未找到完全消除這種病毒的辦法。在“黃葉病4號(hào)”的侵襲下，很多地方的華蕉都出現(xiàn)了大面積死亡。據(jù)科學(xué)家預(yù)測(cè)，如果不能幫華蕉找到抵御“黃葉病4號(hào)”的辦法，它可能會(huì)在未來(lái)十幾年赴大米七香蕉的后塵。

用大棚抵御病毒

拯救華蕉大作戰(zhàn)

盡管華蕉面臨著和大米七香蕉相似的悲慘命運(yùn)，但幸運(yùn)的是，在如今這個(gè)高科技時(shí)代人們能夠想到更多辦法改變?nèi)A蕉的命運(yùn)，比如：

No.1設(shè)置物理隔離

既然華蕉自身抵抗不了“黃葉病4號(hào)”，那就用別的物品幫華蕉抵御病毒，比如大棚，通過(guò)封閉的大棚讓華蕉和“黃葉病4號(hào)”實(shí)現(xiàn)物理隔離；另外，也可以在種植園之間設(shè)立隔離帶，保證病毒來(lái)襲時(shí)不會(huì)出現(xiàn)整個(gè)種植園的華蕉“團(tuán)滅”。

No.2轉(zhuǎn)入抗病基因

轉(zhuǎn)入抗病基因相當(dāng)于對(duì)癥下藥，既然華蕉身體內(nèi)沒(méi)有抵抗“黃葉病4號(hào)”的基因，那就想辦法通過(guò)能抵御“黃葉病4號(hào)”的香蕉得到抗病基因并把它轉(zhuǎn)入到華蕉體內(nèi)。有人曾做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，得到抗病基因的華蕉對(duì)“黃葉病4號(hào)”的抗性有了顯著增加。

當(dāng)然，人們也可以放棄拯救華蕉，就像曾經(jīng)放棄大米七香蕉那樣，但前提是能找到一個(gè)合格的替代者。事實(shí)上，人們?cè)缇烷_(kāi)始尋找能夠替代華蕉、抵御病毒的香蕉品種了。2001年，我國(guó)曾從馬來(lái)西亞引進(jìn)一批紅皮香蕉，這種香蕉不僅外表看起來(lái)很喜慶，還具備果肉細(xì)膩、耐儲(chǔ)存、維生素含量較高等優(yōu)點(diǎn)，只可惜這種香蕉的產(chǎn)量極低，無(wú)法成為華蕉的合格替代者。

香蕉，人類(lèi)的好水果

無(wú)論采取哪種方式，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)愿望只有一個(gè)，那就是香蕉不要在病毒的侵襲中走向“團(tuán)滅”，因?yàn)橄憬墩娴氖且环N很棒的食物。除了口感好，香蕉對(duì)我們的身體也有不少好處。比如，改善腦力，香蕉中還有大量的B族維生素，多吃香蕉有助于振奮神經(jīng)功能提高學(xué)習(xí)能力；增強(qiáng)消化，香蕉中含有益生菌，它們能促進(jìn)人體生成可提高消化能力和更好地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生化酶；有助于骨骼健康，香蕉中的益生菌還能夠促進(jìn)身體吸收鈣質(zhì)，幫助我們保護(hù)骨骼健康等。最后，希望這種水果最終能夠戰(zhàn)勝病毒，為我們帶來(lái)更多美好的享受。