劉峰

清晨采回的紅菱，帶著一股露水氣，一口咬下去，“咔嚓”有聲，清清涼涼，頰齒留香。

當(dāng)村里有人扛起腰子盆直奔池塘?xí)r，我和姐姐經(jīng)不住誘惑，也扛起腰子盆，一路疾行來(lái)到南塘，選擇一處菱角長(zhǎng)得最旺盛的地方下了水。

采菱角，不如叫“翻菱角”，漂浮在水面上的只是菱葉，菱角藏在水下的菱盤(pán)根部。為了提高采摘效率，須左右開(kāi)弓，一手翻轉(zhuǎn)菱盤(pán)，一手飛快摘取，然后將翻過(guò)的菱盤(pán)放置一旁，以免重復(fù)采摘。

一代文學(xué)大師孫犁在《荷花淀》中寫(xiě)道：“……她們輕輕劃著船，船兩邊的水嘩，嘩，嘩……”文中所言之水是深水，水域?qū)挘袆?dòng)自由度高。而在南塘里采摘，由于菱角長(zhǎng)得稠，幾乎寸步難行，需要蕩開(kāi)一條水路。

好在姐姐從小在水鄉(xiāng)長(zhǎng)大，是采菱角的高手。只見(jiàn)她綰起袖子，皓腕翻飛，落在盆底的菱角“咚咚”作響。見(jiàn)到嫩菱角，我和姐姐就往嘴里丟，其味比水果還好吃，誠(chéng)如張岱《品山堂魚(yú)宕》所言：“小菱如姜芽，輒采食之，嫩如蓮實(shí)，香似建蘭，無(wú)味可匹?！?/p>

采著采著，不知不覺(jué)間，一輪金黃色的月亮已掛上柳梢頭，輕霧在池塘縹縹緲緲。池塘深處傳來(lái)了隱隱約約的歌聲：“我倆劃著船兒，采紅菱呀采紅菱，得呀得兒郎有心，得呀得兒妹有情，就好像兩角菱，從來(lái)不分離呀，我倆一條心?！敝宦劯杪?，不見(jiàn)人影。

菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)。去皮后，可清炒、可燒肉、可熬粥、可煲湯、制豆磨、磨菱粉，風(fēng)干貯藏，好處多多?！侗静菥V目》云：“菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益?！薄洱R民要術(shù)》曰：“菱能養(yǎng)神強(qiáng)志，除百病，益精氣?！?/p>

我和小伙伴兒們除了愛(ài)吃菱角，還喜歡制作菱角哨。它的做法是：先用小刀刮掉菱角頂?shù)椎谋砥ぃ缓笥缅F子從頂部穿透而過(guò)。如此，菱角上下就有兩個(gè)小孔。接下來(lái)，從小孔將菱肉一點(diǎn)點(diǎn)兒掏空，哨子就做好了。一到夜晚，村子里哨聲嗚嗚，此起彼伏，美如天籟，煞是熱鬧。

秋風(fēng)今又起，我仿佛又聞到了故鄉(xiāng)的菱角香，在被風(fēng)兒吹得蓬蓬翹起的菱葉間，綴著一枚枚青色的、紅色的或紫色的菱角，有一種“翻翻菱荇滿回塘”的詩(shī)情畫(huà)意。

多想回到從前，回到那一方菱塘，去享受那自由而純真的浪漫時(shí)光，收獲上蒼慷慨的饋贈(zèng)——菱角的哨聲、鄉(xiāng)野的清風(fēng)和菱塘上銀白的月光。

劉 峰：1970年代生人，筆名顏?zhàn)?、宇原。湖北省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。作品發(fā)表于《人民日?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》《解放日?qǐng)?bào)》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》《長(zhǎng)江文藝》《湖北日?qǐng)?bào)》《中國(guó)民族報(bào)》等報(bào)刊。