我們?nèi)ネ饷娉燥垥r(shí)，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)在餐廳入口處放著一些獨(dú)立包裝的薄荷糖。當(dāng)吃完飯準(zhǔn)備離開時(shí)，服務(wù)員會(huì)給每個(gè)人都遞上一個(gè)。

當(dāng)吃完火鍋、燒烤等重口味食物后，含上一顆清涼的薄荷糖，既能消除食物的油膩，也能清新口氣。但你有沒有發(fā)現(xiàn)，這些薄荷糖有一個(gè)共同點(diǎn)——中間有個(gè)洞。這個(gè)洞有什么作用呢？是為了偷工減料？當(dāng)然不是，這一顆小小的薄荷糖，其實(shí)藏著很多秘密。。

確保安全。最早的薄荷糖是沒有洞的，有人吃糖時(shí)曾經(jīng)誤吞被卡住，為了降低被糖卡住而導(dǎo)致窒息的風(fēng)險(xiǎn)，薄荷糖中間的小洞就誕生了，即使整顆薄荷糖被卡在喉嚨中，這個(gè)小洞也能保障呼吸。同理的還有筆帽頂端的小孔。

提升口感。薄荷糖在口感上有甜和清涼的特點(diǎn)，有實(shí)驗(yàn)表明，糖果的表面積越大，釋放糖漿的速度越快，甜味也會(huì)隨之提升。同時(shí)商家還會(huì)在孔壁上噴上一種用天然薄荷特制的粉狀香料，會(huì)讓清涼感加倍。而且這樣的形狀在食用時(shí)也增加了一些趣味性。

有紀(jì)念意義。薄荷糖的形狀也跟最早生產(chǎn)它的廠家有關(guān)，這個(gè)工廠名為“救生員”，與救生員息息相關(guān)的便是救生圈，將薄荷糖設(shè)計(jì)成“救生圈”的形狀，很有紀(jì)念意義。

不過，最后還要提醒大家，薄荷糖不宜吃太多，以免對(duì)控制體重不利，并帶來肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

摘編自“科普中國”