眾所周知，雞蛋由蛋黃和蛋白組成。小朋友們?cè)诔运蟮皶r(shí)，是不是覺(jué)得只吃蛋黃容易被噎（yē）著，只吃蛋白又覺(jué)得寡（ɡuǎ）淡無(wú)味，一起吃又沒(méi)有那么大的嘴巴，有些為難？哈，別急，捺捺姐姐教你一招，可以將蛋黃和蛋白均勻地混合在一起，做出一個(gè)金燦燦的水煮蛋，快來(lái)學(xué)一學(xué)吧！

這是一種離心現(xiàn)象，離心力是一種虛擬（nǐ）的力，它可使旋轉(zhuǎn)的物體遠(yuǎn)離旋轉(zhuǎn)中心。當(dāng)我們旋轉(zhuǎn)絲襪時(shí)，雞蛋會(huì)被絲襪帶動(dòng)進(jìn)行圓周運(yùn)動(dòng)。絲襪逐漸繞緊后，就變成了一個(gè)壓縮的彈簧，這時(shí)，我們用力將絲襪兩端向兩邊拉，雞蛋就會(huì)因?yàn)椤敖z襪彈簧”放松后釋放的彈力而高速自轉(zhuǎn)，從而產(chǎn)生離心力。這股離心力會(huì)使蛋黃膜破裂，而蛋白和蛋黃便在離心力的幫助下融合在一起了。雞蛋旋轉(zhuǎn)的速度越快，所產(chǎn)生的離心力就越大，蛋白和蛋黃也混合得越均勻。