李沛時(shí)

(廣西師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院 廣西 桂林 541000)

瓷器被稱(chēng)為中國(guó)的第五大發(fā)明。作為一種文化形式,瓷器在延續(xù)和更新的演變中成為民族的文化象征,體現(xiàn)了其燦爛的人文價(jià)值。隨著造船技術(shù)和航海技術(shù)的發(fā)展,海上交往頻繁,特別是鄭和七下西洋,世界新航線的開(kāi)辟,貿(mào)易制度的完善,促使資本主義經(jīng)濟(jì)因素進(jìn)一步發(fā)展,與中國(guó)陶瓷一起蓬勃發(fā)展。陶瓷從唐晚期開(kāi)始成為中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的最主要商品之一,與我國(guó)一衣帶水的日本,其陶瓷文化與技術(shù)深受中國(guó)的影響。中國(guó)的制瓷技術(shù)通過(guò)朝鮮工匠及居住在日本長(zhǎng)崎的中國(guó)人在日本傳播,加上日本本土發(fā)現(xiàn)了制瓷的原料,才開(kāi)始了瓷器的生產(chǎn)。中國(guó)燒制的瓷器深受日本人喜愛(ài),對(duì)日本瓷器的生產(chǎn)造成強(qiáng)烈刺激,促使日本不斷研究、仿燒中國(guó)陶瓷。17～19 世紀(jì)正值日本的江戶時(shí)代。江戶時(shí)代(1603～1868年)是日本歷史上武家封建時(shí)代的最后一個(gè)時(shí)期,統(tǒng)治者為三河德川氏,大致相當(dāng)于中國(guó)的明末至晚清時(shí)期。此前中國(guó)作為最重要的制瓷國(guó),在海外瓷器貿(mào)易中扮演著主角,但隨著17～19世紀(jì)中國(guó)政權(quán)交替和清政府實(shí)行的海禁政策等原因,中國(guó)瓷器外銷(xiāo)數(shù)量銳減,面對(duì)歐洲市場(chǎng)的巨大需求,日本制瓷業(yè)發(fā)展迅速,加入到了外銷(xiāo)歐洲的行列中,與中國(guó)形成競(jìng)爭(zhēng)。

1 日本伊萬(wàn)里瓷的起源與發(fā)展

伊萬(wàn)里瓷是日本最具有影響力的外銷(xiāo)瓷品種之一,指江戶時(shí)期(1603～1868年)在日本九州島有田及附近地區(qū)生產(chǎn)后從毗鄰的伊萬(wàn)里港販賣(mài)出海的瓷器。有田位于日本九州西北部,古稱(chēng)肥前國(guó),現(xiàn)屬佐賀縣。有田燒是西松浦郡有田町為中心的諸窯的總稱(chēng),又稱(chēng)有田系。有田燒的產(chǎn)品經(jīng)北方12 km 的伊萬(wàn)里港運(yùn)往歐洲,且肥前一帶窯業(yè)多在伊萬(wàn)里商人的控制之下,因此,有田燒生產(chǎn)的瓷器又稱(chēng)為古伊萬(wàn)里瓷。后來(lái)出于對(duì)窯業(yè)的重視,佐賀藩主鍋島勝茂于1637年對(duì)有田窯業(yè)進(jìn)行整頓,關(guān)閉落后窯廠。1648年,佐賀藩在有田設(shè)立“皿山代官所”,管理窯業(yè),不斷擴(kuò)大窯業(yè)規(guī)模,之后生產(chǎn)伊萬(wàn)里瓷地區(qū)范圍也擴(kuò)大了,1637年日本行政當(dāng)局對(duì)伊萬(wàn)里、有田地區(qū)的窯廠進(jìn)行了整合,故將這一地區(qū)出產(chǎn)的瓷器統(tǒng)稱(chēng)為“伊萬(wàn)里瓷”。在經(jīng)過(guò)窯業(yè)整合、設(shè)立“皿山代官”等重大事件后,官方的干預(yù)和管理對(duì)日本瓷業(yè)發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用,逐漸形成了特有的日式風(fēng)格,暢銷(xiāo)海外。

2 日本伊萬(wàn)里瓷貿(mào)易概況

有港口,必有商貿(mào),而海洋商貿(mào),則意味著通往廣闊世界的巨大航線網(wǎng)絡(luò)。清末,中國(guó)陶瓷在內(nèi)用外銷(xiāo)上走向衰落,深受中國(guó)陶瓷文化影響的日本陶瓷產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來(lái),并趕超中國(guó)陶瓷,成功外銷(xiāo)歐美及中國(guó)市場(chǎng)。17～19 世紀(jì)中國(guó)封建社會(huì)由盛轉(zhuǎn)衰,國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)格局發(fā)生了改變,這些發(fā)展和變化從陶瓷的生產(chǎn)和外銷(xiāo)中有所折射。

2.1 中日民間貿(mào)易空前繁榮

明代前期,中日之間實(shí)行官方的勘合貿(mào)易,后因倭寇而中斷。明中葉以后,隨著中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中日之間的海上私人貿(mào)易興起,雖然明朝立國(guó)之初實(shí)行海禁政策,但犯禁出海的走私貿(mào)易仍多不勝數(shù)。明朝隆慶(1567～1572年)初年,海禁雖弛,但因日本被看作是倭寇的大本營(yíng),所以明朝政府仍禁止商船前往日本。盡管政府并不支持對(duì)日貿(mào)易,但是由于對(duì)日貿(mào)易路近利厚,走私盛行,中國(guó)商船絡(luò)繹不絕前往日本。正值江戶時(shí)代的日本,德川幕府的孤立政策使日本人無(wú)法前往中國(guó),而中國(guó)和日本之間的文化交流是由經(jīng)過(guò)日本的中國(guó)商船來(lái)維系。在德川幕府實(shí)施嚴(yán)禁平民前往海外貿(mào)易這一對(duì)外政策后,日本進(jìn)入了鎖國(guó)時(shí)期。在這一時(shí)期里,只開(kāi)放港口長(zhǎng)崎保持著與荷蘭和中國(guó)的通商關(guān)系。中日兩國(guó)在長(zhǎng)崎港的通商關(guān)系,逐漸成為日本接納并吸收中國(guó)舶來(lái)文化的重要因素。明清時(shí)期,許多到達(dá)長(zhǎng)崎的中國(guó)商人,給當(dāng)時(shí)的日本人帶來(lái)了不小的刺激,并且是由日本人留下的相關(guān)記錄得到證實(shí)的?？梢哉f(shuō),當(dāng)時(shí)前來(lái)長(zhǎng)崎的大多數(shù)中國(guó)人,起到了傳播中國(guó)文化的文化使節(jié)的作用。同時(shí),這些中國(guó)商人也把日本的所見(jiàn)所聞寫(xiě)成書(shū),向大眾介紹,兩國(guó)文化交流是相當(dāng)密切的。

2.2 日本陶瓷具備外銷(xiāo)能力

17世紀(jì)中期,中國(guó)陶瓷的對(duì)外輸出已漸處于低迷的狀態(tài)。由于明末政情動(dòng)蕩不安影響到中國(guó)南部景德鎮(zhèn)等瓷窯產(chǎn)區(qū),致使中國(guó)陶瓷無(wú)論在質(zhì)或量上均難以滿足廣大的海外市場(chǎng),而此時(shí)正是日本瓷器生產(chǎn)趨于成熟的時(shí)期,日本陶瓷遂乘虛而入,成為中國(guó)陶瓷的替代品。剛開(kāi)始日本運(yùn)銷(xiāo)海外的瓷器數(shù)量不多,很可能只是作為彌補(bǔ)中國(guó)瓷器數(shù)量不足的代用品,并且是主要提供給東南亞地區(qū)使用的粗制雜器。在日本海沿岸的遺址中出土了很多伊萬(wàn)里瓷器,不僅是陸地遺址,在海底和海岸的遺址中也有發(fā)現(xiàn)。這些遺址中發(fā)現(xiàn)的伊萬(wàn)里瓷有的是在運(yùn)輸途中還沒(méi)到達(dá)目的地就沉沒(méi)了,有的則是使用后被丟棄。如鷹島海底遺址靠近伊萬(wàn)里港,被稱(chēng)為與元朝軍隊(duì)海戰(zhàn)有關(guān)的遺址,緊挨著是池尻海底遺址、蘆屋沖海底遺址以及岡垣浜海底遺址。然后是以石見(jiàn)銀的裝貨港而聞名的沖泊、船倉(cāng)島附近、能登飯?zhí)锖０兑约澳乐轂车拿{野澤附近,這些遺址都在沿著日本海的路線上。其中池尻海底遺址、蘆屋沖海底遺址、岡垣浜海底遺址、船倉(cāng)島附近的沉船遺址和陸奧灣脅野澤沖附近的伊萬(wàn)里瓷可能是船只運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生某種海上事故而沉沒(méi)的。

2.3 日本陶瓷出口呈正增長(zhǎng)趨勢(shì)

清代中國(guó)政府延續(xù)了明代海禁政策,雖然康熙二十四年(1685年)開(kāi)放了海禁,在江蘇、浙江、福建和廣東的四個(gè)沿海口岸設(shè)立海關(guān),進(jìn)行海外貿(mào)易,但是到了乾隆年間,在閉關(guān)鎖國(guó)政策下,改為開(kāi)放廣州一口通商。海禁實(shí)際上依然存在,這使得中國(guó)瓷器海外出口大幅減少。日本瓷器的海外貿(mào)易確與中國(guó)國(guó)內(nèi)的情勢(shì)有著密切關(guān)系,清廷為杜絕海上私貿(mào)易而頒行海禁令和企圖孤立鄭氏集團(tuán)所采取的遷界令對(duì)中國(guó)陶瓷輸出都造成了一定的影響。自1662年鄭氏攻占臺(tái)灣之后,日本瓷器輸出呈正增長(zhǎng)趨勢(shì),日本窯業(yè)已漸趨繁榮。另外,從17世紀(jì)末開(kāi)始日本的伊萬(wàn)里瓷器也被運(yùn)到了印度洋并在非洲發(fā)現(xiàn)。荷蘭船只從長(zhǎng)崎向亞洲各地的貿(mào)易站出口伊萬(wàn)里瓷器,荷蘭人在毛里求斯和開(kāi)普敦等地都發(fā)現(xiàn)有伊萬(wàn)里瓷器,日本伊萬(wàn)里瓷遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。

3 日本伊萬(wàn)里瓷的演化

明晚期,中日瓷器貿(mào)易蓬勃發(fā)展,以青花瓷和五彩瓷為代表的中國(guó)瓷器大量輸入日本,景德鎮(zhèn)民窯還專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)與日本茶道、料理有關(guān)的定制器具以供出口,中國(guó)瓷器的審美風(fēng)格與燒制技術(shù)對(duì)創(chuàng)燒之初的日本瓷器產(chǎn)生了顯著的影響。

3.1 前期學(xué)習(xí)中國(guó)景德鎮(zhèn)技法

1610～1640年,處于草創(chuàng)期的伊萬(wàn)里瓷產(chǎn)品以青花瓷為主,也有部分白瓷、琉璃釉或青瓷。其青花瓷造型與紋飾多取材于明晚期輸入日本的青花瓷與明代畫(huà)譜,素凈的白瓷上加以藍(lán)色調(diào),這是鮮明的中國(guó)青花瓷裝飾風(fēng)格,日本窯工將這一風(fēng)格運(yùn)用于生產(chǎn)的瓷器中。初期日本制作的青花瓷器尚無(wú)精品,至寬永年祥瑞制品出現(xiàn),才有高水平的瓷器,且青花整體發(fā)色淺淡,畫(huà)風(fēng)古拙質(zhì)樸。①因?yàn)橛粤喜煌?當(dāng)時(shí)中國(guó)所用青花顏料多來(lái)自西域,稱(chēng)為“蘇泥勃青”、“蘇麻離青”,而日本青花瓷使用的顏料稱(chēng)為“吳須”或“唐吳須”,產(chǎn)于中國(guó)云南的吳州,因數(shù)量有限,所以極為珍貴,沒(méi)有中國(guó)青那樣艷麗,僅僅是淡的色調(diào)。江戶中期以后,青料中含有許多不純物,所以多用來(lái)生產(chǎn)大眾所需的日用雜器。日本因無(wú)法獲得優(yōu)良的瓷土,因此,先用精良的原料造成各種形狀再素?zé)?剔除收縮、變形、瑕疵的產(chǎn)品,選取優(yōu)良的產(chǎn)品,用吳須描繪花紋,上面施以無(wú)色透明的釉,再進(jìn)行第二次燒成。②技術(shù)原因,如氧化鈷的運(yùn)用。氧化鈷早期完全依靠從中國(guó)進(jìn)口,日本陶工難以把握氧化鈷的實(shí)用,所以出現(xiàn)了青花暗淡、渾濁、深淺不一、無(wú)層次感等諸多問(wèn)題,同時(shí)伴隨著釉色泛青不均,有開(kāi)片等諸多技術(shù)問(wèn)題。日本早期的伊萬(wàn)里瓷器是以中國(guó)景德鎮(zhèn)的技術(shù)為基礎(chǔ)的,可分為3種技法:拓筆、分水和吹墨。青花裝飾圖案多以明末景德鎮(zhèn)的山水和花鳥(niǎo)圖案為主,構(gòu)圖和內(nèi)容幾乎沒(méi)有變化。這種技術(shù)也是學(xué)習(xí)明朝中后期的雙線勾勒法,即先勾勒出群體的輪廓,然后用青花料平涂,或采用單線平涂。隨著對(duì)景德鎮(zhèn)釉上瓷藝研究的深入,日本伊萬(wàn)里瓷器的色彩慢慢變得豐富。日本伊萬(wàn)里瓷器主色是橙紅色和藍(lán)色,邊上繪有金色的線條。正是由于橙色和紅色在瓷器上的廣泛使用,伊萬(wàn)里瓷器也被稱(chēng)為日本赤繪瓷器。日本伊萬(wàn)里瓷器的藍(lán)色與橙色正好色調(diào)互補(bǔ),釉上橙紅色和釉下藍(lán)色純度都不是特別高,形成一種獨(dú)特的色彩參差對(duì)比,而且色調(diào)上兩個(gè)顏色的飽和度不高,使得裝飾的主色調(diào)對(duì)比也不強(qiáng)烈,再加以金線勾邊提亮色塊,使顏色顯得相對(duì)柔和,不失溫潤(rùn)。最早的彩繪瓷器較少使用橙色和紅色,顏色多為藍(lán)色和綠色,呈現(xiàn)出簡(jiǎn)單的冷色調(diào),雖然有紅色,但只是幾筆,這可能與模仿景德鎮(zhèn)窯的青花裝飾風(fēng)格有很大關(guān)系。之后外銷(xiāo)的日本瓷器中大面積使用橙紅色和金色也是為了滿足海外市場(chǎng)的需求,而華麗的金色正是為了迎合當(dāng)時(shí)歐洲流行的洛可可藝術(shù)風(fēng)格。

3.2 形成特有風(fēng)格

經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展,日本有田窯系發(fā)生了技術(shù)革新。這時(shí)期瓷器進(jìn)行素?zé)?坯胎的吸水性提高,描繪的精致花紋也不會(huì)在釉中被滲透出來(lái)。隨著墨彈技法的開(kāi)發(fā),能夠描繪出精致的無(wú)白花紋。另外,瓷器模仿技術(shù)也提高了,由于日本開(kāi)發(fā)出了彈力支撐技術(shù),不僅可以模仿盤(pán)子的表面,還可以模仿背面。瓷器背面繪有圖案和高臺(tái)內(nèi)含銘款的情況變得普遍。慢慢的日本在模仿中創(chuàng)造出了屬于自己的瓷器風(fēng)格——柿右衛(wèi)門(mén)樣式、金襕手樣式。

3.2.1 柿右衛(wèi)門(mén)樣式

1647年柿右衛(wèi)門(mén)(1596～1666年)在學(xué)習(xí)中國(guó)青花燒制技術(shù)之后成功燒制了彩瓷。“柿右衛(wèi)門(mén)”瓷是伊萬(wàn)里瓷中最具代表性的風(fēng)格品類(lèi)之一。根據(jù)酒井田柿右衛(wèi)門(mén)家文書(shū)《覺(jué)》的記載,柿右衛(wèi)門(mén)原名酒井田喜三右衛(wèi)門(mén),他從陶工父親那里習(xí)得了青花燒制技術(shù),因被萬(wàn)歷五彩吸引,在瓷商的資助下,專(zhuān)攻彩瓷燒制,最后又得到了中國(guó)福建瓷工周辰官的指導(dǎo),于1647年成功燒制了彩瓷。酒井將彩瓷敬獻(xiàn)給藩主,藩主尤為贊賞,便賜酒井“柿”姓,而由酒井創(chuàng)制的彩瓷風(fēng)格,也被稱(chēng)為“柿右衛(wèi)門(mén)風(fēng)”。柿右衛(wèi)門(mén)燒的基本特點(diǎn)是以紅、綠、藍(lán)、黃4色為主,在乳白的瓷胎上施以色調(diào)明朗清麗的彩繪,燒制出構(gòu)圖疏朗、清麗雅致、別具一格的作品。柿右衛(wèi)門(mén)燒最明顯的特征就是在中國(guó)五彩的基礎(chǔ)上融合了西洋色彩及繪畫(huà)技術(shù),加上日本畫(huà)派影響,構(gòu)圖舒朗,色調(diào)陰柔。

3.2.2 金襕手樣式

與清麗優(yōu)美“柿右衛(wèi)門(mén)”瓷相反,“金襕手”樣式則以繁華富麗著稱(chēng),是17世紀(jì)末～18世紀(jì)伊萬(wàn)里瓷中最具代表性和影響力的風(fēng)格,不僅大量出口歐洲,也銷(xiāo)往日本本國(guó)市場(chǎng)?！敖鹨[手”樣式以盤(pán)和大蓋罐等器形為主,通體以青花五彩(主要為礬紅彩)裝飾,并于其上加繪金彩。其工藝借鑒或模仿自中國(guó)景德鎮(zhèn)窯五彩及福建漳州窯彩繪瓷技術(shù),同時(shí)融入日本民族審美趣味?！敖鹨[手”樣式青花發(fā)色偏藍(lán)黑,紅彩偏暗,大面積使用青花與礬紅彩鋪地,圖案以金銀彩勾勒、描繪,構(gòu)成了濃郁深沉又富麗堂皇的效果。為與今天日本伊萬(wàn)里市生產(chǎn)的瓷器相區(qū)別,其風(fēng)格也被稱(chēng)作“古伊萬(wàn)里”。伊萬(wàn)里瓷本與中國(guó)瓷器亦步亦趨,但隨著燒制技藝的進(jìn)步,逐漸融入了歐洲藝術(shù)趣味與江戶時(shí)代的民族審美,形成了獨(dú)特的藝術(shù)魅力,伊萬(wàn)里瓷也隨即風(fēng)靡歐洲,盛極一時(shí)。

4 市場(chǎng)效應(yīng)下中國(guó)仿燒伊萬(wàn)里瓷

清康熙二十三年(1684年),清政府收復(fù)臺(tái)灣,國(guó)內(nèi)局勢(shì)終告安定,海禁政策逐步解除。但在景德鎮(zhèn)瓷業(yè)中斷的短短幾十年中,隔海相望的日本憑借伊萬(wàn)里瓷,已經(jīng)成為歐洲市場(chǎng)最大的瓷器出口地。為了重回海外市場(chǎng),景德鎮(zhèn)很快開(kāi)始借鑒日本伊萬(wàn)里瓷的裝飾風(fēng)格,燒造中國(guó)風(fēng)格伊萬(wàn)里瓷。由于清政府對(duì)瓷器燒造的直接支持,隨著景德鎮(zhèn)瓷器燒造技術(shù)進(jìn)一步提高,主要燒造地點(diǎn)也在景德鎮(zhèn),制瓷業(yè)空前繁榮。充足的原材料、高度成熟的制瓷技術(shù)以及龐大的生產(chǎn)規(guī)模,使中國(guó)仿伊萬(wàn)里瓷物美價(jià)廉,具備了充分的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。金襕手樣式是中國(guó)仿造最多的伊萬(wàn)里瓷的品種。中國(guó)仿制的金襕手樣式主要可以從顏色和花紋進(jìn)行分析。

4.1 色彩

中國(guó)仿伊萬(wàn)里與國(guó)內(nèi)其他類(lèi)型的瓷器不同的一個(gè)典型特征是使用了釉下青花和釉上礬紅加描金,除了這三種顏色外,還使用了綠色、紫色和黃色,但為部分使用。“金襕手”上的青花釉下彩的顏色往往是不穩(wěn)定的,有時(shí)明亮漂亮,有時(shí)深沉暗淡。中國(guó)伊萬(wàn)里瓷的顏色更穩(wěn)定,大多是明亮的藍(lán)色,使得兩種瓷器的顏色不同,這既是技術(shù)原因,也是日本人的審美特點(diǎn)。此外,日本瓷器喜歡大面積使用青花或礬紅鋪地,再在其上繪制紋飾,這有助于加強(qiáng)色彩對(duì)比,使瓷器更加亮眼、突出,符合“金襕手”豐富、華麗的風(fēng)格。這一特征也被用于中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷中。此外,日本瓷器有一種明顯特征,即使用大面積的青瓷或礬紅作地,在其上繪制裝飾,這有助于加強(qiáng)色彩對(duì)比,使瓷器更加明亮和突出,符合“金?！必S富、浮夸的風(fēng)格。這一特征也被用于中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷中?！敖鹨[手”廣泛運(yùn)用編織花的葉子、花瓣、鳳凰的羽毛做填充,或直接作為背景色,形成金色的色塊,有時(shí)其比例可與紅色和藍(lán)色相媲美,使其非常華貴。相比之下,“中國(guó)伊萬(wàn)里”上的金彩使用更為克制,大面積和高比例的使用也不太常見(jiàn)。

4.2 圖案與構(gòu)圖

“中國(guó)伊萬(wàn)里”的圖案和構(gòu)圖吸收了日本裝飾的一些特點(diǎn):菊花圖案、不規(guī)則開(kāi)口、竹簾和云朵等典型的日本紋飾圖案,其中菊花和不規(guī)則開(kāi)光最具代表性。菊花作為中國(guó)的傳統(tǒng)花卉,與世界各國(guó)進(jìn)行了廣泛的交流,同世界人民架起了一座芬芳四溢的花之橋梁。盛唐時(shí)期(公元729～749年間),菊花傳入日本,深受日本人民喜愛(ài),后成為日本皇室的家紋,名曰“菊花御紋章”,是日本皇室和國(guó)家的象征。到了日本瓷器誕生的江戶時(shí)代,這類(lèi)帶有權(quán)力寓意的菊紋使用并無(wú)禁限,大量出現(xiàn)在各類(lèi)物品的裝飾上。中國(guó)仿制伊萬(wàn)里瓷器中的日式菊紋多出現(xiàn)在1730 年代以前的器物上,以八瓣和十六瓣最為常見(jiàn),花瓣多為紅、藍(lán)兩色依次填充底色,偶爾也見(jiàn)綠色。當(dāng)作為主紋時(shí),花瓣上還會(huì)再添葉紋、幾何紋等裝飾,層次更加豐富。開(kāi)光裝飾是中國(guó)傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格之一,有著悠久的歷史。日本也研習(xí)了這種技術(shù),并形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。中國(guó)仿制伊萬(wàn)里瓷上常見(jiàn)的日本開(kāi)光裝飾形式有云、扇、折扇等造型。流行的出口風(fēng)格主要是彩色釉作地配上云形開(kāi)光與花盆或籃子圖案,通常三個(gè)云形開(kāi)光將盤(pán)子的邊緣分成六個(gè)裝飾區(qū),云形開(kāi)光的外面鋪滿了藍(lán)、白色的花紋;開(kāi)光內(nèi)可以裝飾鳥(niǎo)、花和風(fēng)景;中間主體部分放花瓶、籃子或花盆等圖飾。在模仿日本的花卉圖案時(shí),中國(guó)的工匠們也將原來(lái)繁復(fù)的裝飾進(jìn)行了簡(jiǎn)化,減少了彩色背景上的花朵數(shù)量,省略了主要圖案的細(xì)節(jié),或者大大簡(jiǎn)化了白底的圖案,從而在一定程度上提高了生產(chǎn)效率。常常使用扇形、折扇形、如意形組合兩種或三種開(kāi)光樣式,常用花卉來(lái)裝飾。

5 互相融合發(fā)展的伊萬(wàn)里瓷風(fēng)格

受到中國(guó)瓷器的巨大影響,以至于在明末清初瓷器出口減少時(shí),為了填補(bǔ)市場(chǎng)空缺,不管是面向國(guó)內(nèi)還是出口,日本瓷器都大量模仿中國(guó)瓷器。不論是日本有田產(chǎn)的伊萬(wàn)里瓷還是中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷,兩者紋樣的相似性,對(duì)于不熟悉亞洲文化的歐洲人來(lái)說(shuō),兩者很容易被混淆。無(wú)論是哪一種,它們都是東方風(fēng)格的代表。

表1 日本伊萬(wàn)里瓷與中國(guó)仿燒伊萬(wàn)里瓷的樣式對(duì)比

在顏色上,與日本伊萬(wàn)里瓷青花發(fā)色濃重深沉不同,中國(guó)仿伊萬(wàn)里瓷青花發(fā)色更為鮮亮純凈。在色彩比例上,中國(guó)仿伊萬(wàn)里瓷雖有意識(shí)地鋪滿紋飾,但仍以白瓷作地,以青花、礬紅勾繪紋樣,相對(duì)淡雅,而日本伊萬(wàn)里瓷留白少,慣以青花、礬紅彩作地,形成有堆積感的色塊,給人以濃艷之感。在紋飾題材上,因二者相互借鑒而多有交叉重疊,可見(jiàn)相似的花卉紋、山水紋,但更多是取自各自的傳統(tǒng)紋樣。在構(gòu)圖上,雖均為通體裝飾,但中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷喜采用對(duì)稱(chēng)方式布局紋樣,以盤(pán)心主紋飾與幾組邊飾結(jié)合為主,形成完整圓滿的視覺(jué)效果。而日本伊萬(wàn)里構(gòu)圖更滿,除盤(pán)心主紋飾與邊飾結(jié)合的形式,也喜采用分割式構(gòu)圖,常見(jiàn)各種幾何或不規(guī)則形狀的開(kāi)光裝飾。隨著中國(guó)仿伊萬(wàn)里瓷的暢銷(xiāo),其瓷器品種中根據(jù)歐洲市場(chǎng)需求定制的品種也越來(lái)越多,包括造型特殊的奶壺、咖啡壺、蓋盅、鹽碟、酒瓶等餐飲器具,以及紋章瓷等。從工藝角度看,中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷的胎體更加輕薄,制瓷技術(shù)更加成熟,日本伊萬(wàn)里瓷圈足底部多有為防止盤(pán)底燒塌留下的支釘痕跡。從風(fēng)格角度看,中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷主要借鑒了日本“金襕手”裝飾模式,但是在呈色、構(gòu)圖等方面又與日本伊萬(wàn)里瓷有所區(qū)別。早期中國(guó)在外銷(xiāo)瓷市場(chǎng)上積累了赫赫聲譽(yù),再加上日本伊萬(wàn)里瓷對(duì)中國(guó)風(fēng)格的間接推廣,使中國(guó)能夠非常輕松地重回歐洲市場(chǎng)。18世紀(jì)以后,日本的瓷器出口進(jìn)入了衰退期。由于日本實(shí)行鎖國(guó)政策,其大門(mén)只對(duì)中國(guó)和荷蘭開(kāi)放,瓷器出口渠道非常有限。18世紀(jì)中期以后,中國(guó)燒制了屬于自己的“伊萬(wàn)里瓷”。中國(guó)伊萬(wàn)里瓷器的主體是釉下青花,覆以礬紅,并繪有金色的紋飾?？滴鯐r(shí)期之后,粉彩的流行使伊萬(wàn)里逐漸衰落下去。中國(guó)重新獲得了歐洲市場(chǎng),并由此帶動(dòng)了粉彩、青花的出口,達(dá)到了中國(guó)瓷器出口的最高峰。

綜上所述,15世紀(jì)新航路的開(kāi)辟拉開(kāi)了全球化的序幕,世界被緊密結(jié)合在了一起,技術(shù)發(fā)展使區(qū)域間距離日益縮短。日本瓷器相較于中國(guó)起步較晚,但發(fā)展迅速,在17世紀(jì)燒制出了伊萬(wàn)里瓷這一最有影響力外銷(xiāo)瓷器。從中國(guó)技術(shù)到日本風(fēng)格,從朝鮮陶工到荷蘭商人,伊萬(wàn)里瓷經(jīng)歷了從最初作為景德鎮(zhèn)陶瓷的替代品,到成為歐洲市場(chǎng)的暢銷(xiāo)貨,將中國(guó)、歐洲等地物質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、人文元素融合在一起,形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。日本通過(guò)將自己本國(guó)的文化特點(diǎn)融入到外國(guó)的陶瓷文化中,使人們能夠體驗(yàn)到東洋島國(guó)的風(fēng)土人情以及滲透在伊萬(wàn)里瓷器生產(chǎn)中的精細(xì)工藝和審美意識(shí)。日本出口的伊萬(wàn)里瓷器在東方審美意識(shí)的影響下,散發(fā)屬于自己的文化氣息。同時(shí),中國(guó)為奪回歐洲市場(chǎng),在吸收了先進(jìn)的本土技術(shù)的基礎(chǔ)上對(duì)日本伊萬(wàn)里瓷進(jìn)行仿制,形成了“中國(guó)伊萬(wàn)里瓷”。中國(guó)仿制的伊萬(wàn)里瓷器不僅反映了中日瓷器文化交流的結(jié)果,也反映了17～19世紀(jì)中國(guó)出口瓷器在市場(chǎng)需求推動(dòng)下做出的反應(yīng)。在兩國(guó)瓷業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展中,我們看到的是兩國(guó)藝術(shù)文化風(fēng)格之間的相互融合和不可分割的關(guān)系。日本伊萬(wàn)里瓷與中國(guó)仿伊萬(wàn)里瓷在17世紀(jì)中葉～19世紀(jì)中葉相互借鑒、相互競(jìng)爭(zhēng),是這一時(shí)期中日經(jīng)濟(jì)、文化交流與融合的見(jiàn)證。