楊 梅 鮮東鋒 范元芳 楊秀燕 項 超

（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，成都 610066）

蠶豆是中國主要的栽培豆類之一[1-3]，除時令蔬菜、藥用和培肥土壤等用途外，還可作為青貯飼料。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值高，含蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素、鈣、鐵等，是人們健康所需植物蛋白的重要來源[4-6]。我國蠶豆種植面積、總產(chǎn)分別占世界的38.6%和36.7%，居世界第1 位[7]。四川常年種植蠶豆面積13.33 萬hm2，是四川種植面積最大的食用豆類作物[8-9]。成胡24 是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育的首個優(yōu)質(zhì)、長莢、大粒型蠶豆新品種，于2021 年通過了非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 蠶豆（2021）510001。該品種莢長、粒大，蛋白質(zhì)含量高，中抗赤斑病、銹病，鮮莢產(chǎn)量高，是一個長莢、大粒的優(yōu)質(zhì)品種，適宜在四川平壩、丘陵不同臺位秋季種植。

1 親本來源與選育過程

1.1 親本親本YDL 是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所2009 年從意大利引進的蠶豆資源，生育期197.5d。幼苗葉色綠色，株高114.6cm，主莖分枝3.1個，橢圓形葉、鈍尖。無限花序，花淺紫色。硬莢，鮮莢綠色，成熟莢黑色或褐色，莢長7.5～22.1cm，莢姿下垂或半直立。干籽粒粒型有闊薄型、闊厚型或中厚型3 種，種皮色有灰黃色、黃色或褐色3 種，平均單株莢數(shù)10.1 個、單莢粒數(shù)4.5 粒，平均單株粒數(shù)33.4 粒、單株粒重35.7g，百粒重135.9g。

1.2 選育過程2009 年將莢長10cm 以上的單株單獨收獲、脫粒后，經(jīng)4 年系統(tǒng)選育；2013-2016 年參加品種產(chǎn)量鑒定試驗和品種比較試驗，其干籽粒豐產(chǎn)性雖不如對照成胡10 號，但長莢、大粒性狀表現(xiàn)突出（莢長高于對照7.3cm 以上，百粒重高于對照40.2g 以上）。2016-2018 年參加四川省蠶豆新品種多點試驗，其長莢、大粒特性依然表現(xiàn)突出，自然條件下中抗赤斑病和銹病。2019 年完成了該品種的DUS 測試，于2020 年進行了非主要農(nóng)作物品種登記，2021 年通過登記，編號：GPD 蠶豆（2021）510001。選育過程見圖1。

圖1 成胡24 的選育過程

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀成胡24 屬于冬性、晚熟品種，全生育期203d，較對照成胡10 號晚約16d。幼苗半直立、綠色，長勢旺盛。株高104.8cm，主莖分枝4.0 個，橢圓形葉、鈍尖，葉片中等大小。無限花序，花淺紫色。硬莢，鮮莢淺綠色、成熟莢黑褐色，莢長14.7cm（較對照成胡10 號長6.2cm），莢內(nèi)籽粒自由式排列，田間不裂莢。籽粒闊薄型，種皮灰黃色，種臍黑色。單株莢數(shù)6.4 個，單莢粒數(shù)5.9 粒（較對照成胡10 號多4.2 粒），單株粒數(shù)27.8 粒，單株粒重30.4g，百粒重163.8g（較對照成胡10 號重47.5g）。

2.2 品質(zhì)經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測試中心檢測，成胡24 粗蛋白含量30.7%，淀粉含量36.0%，蛋白質(zhì)含量較貴州長莢品種貴農(nóng)七星豆[GPD 蠶豆（2021）520004]高4.2 個百分點；較重慶長莢品種七星劍[GPD 蠶豆（2020）500003]高6.5 個百分點（數(shù)據(jù)來源于中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺：http：//202.127.42.47：6010/index.aspx）。

2.3 抗性2017-2018 年經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、簡陽市種子管理站、宣漢縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站聯(lián)合抗性鑒定，中抗赤斑病和銹病。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 多點試驗2016-2018 年參加四川省種子站組織的四川省蠶豆新品種多點試驗，2016-2017 年成胡24（參試代號2012YDL4）每hm2平均產(chǎn)量2625.0kg，較對照成胡10 號減產(chǎn)5.5%；2017-2018年成胡24（2012YDL4）平均產(chǎn)量2289.0kg，較對照成胡10 號減產(chǎn)6.1%。

3.2 生產(chǎn)示范2019-2020 年參加儀隴縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在儀隴縣賽金鎮(zhèn)高家壩村組織的大面積生產(chǎn)示范，經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、成都大美種業(yè)、儀隴縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專家現(xiàn)場測產(chǎn)，成胡24 鮮莢產(chǎn)量為30001.5kg/hm2，較地方品種增產(chǎn)30.4%。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 播種成胡24 適合在四川秋播區(qū)10 月20-25日（霜降前后）穴播，播種深度5cm 左右。播種時日平均氣溫16～17℃最利于蠶豆發(fā)芽。每hm2用種 量120～225kg，種 植12.0 萬～22.5 萬 株。穴 距0.26～0.33m，行距0.4～0.5m，根據(jù)土壤肥力可適當(dāng)放寬行距，縮短穴距。

4.2 田間管理

4.2.1 肥水管理土壤肥力中等以上的地塊，播種時每hm2僅用過磷酸鈣225～375kg 作底肥；土壤肥力較差的地塊，添加有機肥22500～45000kg和過磷酸鈣混施作底肥。注意種、肥隔開，避免爛種?；ㄇv期每hm2追施磷肥150kg、鉀肥75kg、尿素75～150kg，增加結(jié)莢率和粒重。田間注意排灌防澇，尤其潮濕多雨的環(huán)境中，必須清溝理墑，做到雨止田干。

4.2.2 雜草防除播種后3d 內(nèi)及時噴施精異丙甲草胺960g/L 或33%除草通封閉性除草劑防除雜草[10]，每hm2用量1200～1500mL。蠶豆出苗后，用15%精喹禾靈600～750mL+48%滅草松150～200mL混合噴施防除雜草。

4.2.3 病蟲害綜合防治蠶豆防病與治蟲可結(jié)合進行，節(jié)約勞動力支出，提高效率。四川蠶豆常年主要病害為赤斑病，在高溫高濕環(huán)境中最易爆發(fā)[11-12]，爆發(fā)時間在4 月前后蠶豆莢期。赤斑病最好提前預(yù)防，可在3 月上旬、發(fā)病初期噴施80%大生M-45代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液進行防治，間隔7d 噴1 次，連續(xù)噴施3 次可有效防止赤斑病爆發(fā)。因蠶豆赤斑病菌主要侵染葉片，爆發(fā)時如果已經(jīng)入鮮莢采收期，可不防治。蚜蟲是蠶豆整個生育期中最常見的害蟲，在感染初期必須防治到位，否則后期易引發(fā)病毒病影響產(chǎn)量，每hm2可用10%吡蟲啉可濕性粉劑75～150g 噴霧防治蚜蟲。蠶豆象是危害蠶豆干籽粒最嚴重的蟲害，蠶豆象成蟲可在蠶豆籽粒發(fā)育初期將蟲卵注入籽粒中，在干籽粒收獲后，蟲卵在陰涼、開放的環(huán)境條件下孵化后蛀食蠶豆胚乳。因此，豆象采取2 級防治措施。第1 級須在現(xiàn)花期進行，每hm2用高效氯氟氰菊酯375～600mL 噴霧，間隔7d 噴施1 次，連續(xù)3 次；第2 級在蠶豆收獲、晾干后，用低溫冷凍法密封冷凍48h 左右可殺滅豆象，或用化學(xué)藥劑磷化鋁密封熏蒸7d 左右，磷化鋁使用時注意人身防護。

4.3 適時收獲菜用蠶豆在植株底部豆莢鼓粒飽滿、顏色仍鮮亮?xí)r，及時分批采收，可分2～4 次采收，采收后、上市前的運輸和裝卸過程中注意機械損傷。糧用蠶豆在80%左右的豆莢轉(zhuǎn)黑呈現(xiàn)成熟色后及時收獲、晾曬，注意機械混雜。曬干后密封貯藏，保持環(huán)境干燥。