熊貽偉，蔣速飛，劉 波

(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無(wú)錫 214081)

春季養(yǎng)殖一般指上一年度年底清塘，2－3 月放苗，4 月中旬開(kāi)始捕撈上市，6 月底清塘。近幾年春節(jié)至清明前，青蝦市場(chǎng)價(jià)格居高不下，養(yǎng)殖戶(hù)選擇將部分青蝦存塘，使秋季蝦銷(xiāo)售期延長(zhǎng)到3 月底至4 月初，以求獲得更高的養(yǎng)殖效益。因此，2－3 月是青蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，現(xiàn)將青蝦初春池塘管理要點(diǎn)總結(jié)如下，供參考。

一、做好存塘蝦管理

1.水質(zhì)管理要點(diǎn)如下。

(1)池塘水位保持1.2 米以上，防止水溫上升過(guò)快引起小蝦蛻殼或“倒春寒”導(dǎo)致水溫變化過(guò)快引起青蝦應(yīng)激反應(yīng)。

(2)生物有機(jī)肥或腐植酸鈉肥水，保持水體透明度在30～40 厘米。水體過(guò)清易滋生青苔，導(dǎo)致青蝦頭部乃至全身生長(zhǎng)青苔(即“綠頭蝦”)，影響銷(xiāo)售。使用肥料的同時(shí)，建議適當(dāng)補(bǔ)充藻種(如恒泰小球藻)，有利于快速肥水。肥水的同時(shí)，每畝1 米水深使用250～400 克硫酸銅，以預(yù)防“綠頭蝦”。

(3)若水體泛白，表明水體內(nèi)有大量枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物，則需要先殺蟲(chóng)、解毒后再肥水；若水體透明度高，可以適量換水，引進(jìn)外源水，再配合使用肥料和藻種肥水。

2.預(yù)防纖毛蟲(chóng)初春是纖毛蟲(chóng)的高發(fā)季節(jié)，池塘水質(zhì)過(guò)肥，青蝦體表容易滋生絮狀纖毛蟲(chóng)聚集物，影響銷(xiāo)售。預(yù)防纖毛蟲(chóng)，一般用正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的纖蟲(chóng)凈(主要成分為硫酸鋅或苯扎溴銨和表面活性劑)搭配硫酸銅同時(shí)使用，纖蟲(chóng)凈用量參照使用說(shuō)明適當(dāng)增加，硫酸銅每畝1 米水深用量200～300 克。如青蝦體表已有纖毛蟲(chóng)，則須加大用量或連續(xù)使用兩次。

3.消毒在晴好天氣用二氧化氯等消毒劑或氧化劑對(duì)水體進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生，預(yù)防青蝦生病或“偷死”，具體用量按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用，用藥要盡早、足量，預(yù)防為主。

存塘蝦管理正常的情況下，青蝦的銷(xiāo)售期可以持續(xù)到3月底乃至4月初，還有存塘蝦的養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)抓好存塘蝦的生產(chǎn)管理，適時(shí)銷(xiāo)售，提升經(jīng)濟(jì)效益。

二、春季養(yǎng)殖池塘管理

對(duì)于可以開(kāi)始進(jìn)行春季養(yǎng)殖的池塘，做好青蝦春季養(yǎng)殖的日常管理即可，具體如下。

1.水質(zhì)管理水深保持60～80 厘米，保持水體透明度30～40 厘米，防止青苔滋生，肥水時(shí)最好有連續(xù)2～3 個(gè)晴天，效果比較理想。在水體內(nèi)有大量枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物影響肥水效果時(shí)，則需要先殺蟲(chóng)，再解毒肥水。

2.投放蝦苗每畝投放春蝦苗種10～15 千克，投苗時(shí)每畝池塘潑灑水產(chǎn)用Vc300～500克(或參照使用說(shuō)明)，以降低應(yīng)激反應(yīng)。

3.預(yù)防疾病蝦苗放養(yǎng)時(shí)，因分池或運(yùn)輸極易造成苗種碰傷，隨著氣溫上升，容易出現(xiàn)纖毛蟲(chóng)和青苔附著、甲殼潰瘍、蛻殼不遂等問(wèn)題，因此需要及時(shí)消毒、預(yù)防纖毛蟲(chóng)和“綠頭蝦”。蝦苗放養(yǎng)后5～7 天，應(yīng)選擇晴好天氣使用碘制劑、過(guò)硫酸氫鉀等消毒劑進(jìn)行消毒，預(yù)防細(xì)菌滋生。已經(jīng)有蝦開(kāi)始蛻殼的池塘，應(yīng)謹(jǐn)慎使用消毒劑，此時(shí)池塘水溫升高，建議定期使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)(如恒泰EM菌等)。

4.科學(xué)投喂當(dāng)水溫上升到8℃以上時(shí)，需要投喂飼料，飼料蛋白質(zhì)水平38%以上(青蝦建議使用“太湖2 號(hào)”專(zhuān)用飼料)，投喂量為蝦體重的3%，全池潑灑，根據(jù)吃食情況每周投喂2～3次。

5.補(bǔ)充鈣離子為保證春季蝦苗第一次順利蛻殼，可以潑灑能補(bǔ)充水體鈣離子的投入品(如磷酸二氫鈣等)，以促進(jìn)蝦苗蛻殼。