肖 敏，程 超，朱敏杰，查云飛，簡少卿，趙大顯

(1.吉安市井岡山農(nóng)業(yè)科技園，江西 吉安 343000；2.南昌大學生命科學學院，江西 南昌 330031；3.井岡山市沐云特種動物養(yǎng)殖有限公司，江西 吉安 343699)

棘胸蛙(Rana SpinosaDavid)是我國特有的大型野生蛙，屬國家二級保護動物，主要分布于中國南方的丘陵地區(qū)。目前棘胸蛙養(yǎng)殖主要是野外捕撈、就地養(yǎng)殖，存在繁育親本群體過小、親本多次重復使用、近親繁殖等現(xiàn)象，造成了較為嚴重的種質(zhì)退化，導致棘胸蛙抗病性弱、環(huán)境適應(yīng)性差、生長緩慢等問題，嚴重影響了棘胸蛙的養(yǎng)殖效益，制約了棘胸蛙養(yǎng)殖的推廣。為此，本文以井岡山地區(qū)棘胸蛙為研究對象，從養(yǎng)殖選址、水質(zhì)監(jiān)測、種蛙選擇、餌料投喂、養(yǎng)殖密度、疾病防治、日常管理等方面進行總結(jié)，集成一套棘胸蛙健康養(yǎng)殖技術(shù)，為棘胸蛙健康養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和理論依據(jù)。

一、養(yǎng)殖場地的選擇

根據(jù)棘胸蛙喜好“清、涼、蔭”條件，養(yǎng)殖場地應(yīng)選在環(huán)境安靜、冬暖夏涼、排灌水方便的場所。為了防止棘胸蛙逃跑以及天敵，要建造防逃設(shè)施。設(shè)立磚墻或者木板等圍欄，高度1.5米以上，入土30 厘米，圍欄頂部建造向養(yǎng)殖池內(nèi)伸展的寬20 厘米的倒檐。養(yǎng)殖場內(nèi)設(shè)置遮陽設(shè)施，避免陽光直射。水質(zhì)要求優(yōu)良，經(jīng)檢測，井岡山地區(qū)棘胸蛙養(yǎng)殖水體pH 6.7～7.1、溶氧7.4～8.0毫克/升、 溫 度17.4～17.6℃、 電 導 率215.3～215.7 西門子/米、分子氨＜0.2 毫克/升、亞硝酸鹽＜0.01 毫克/升、總硬度56.75～78.75 毫克/升、總堿度135.0～157.5毫克/升。

二、養(yǎng)殖池的構(gòu)造

養(yǎng)殖池分為種蛙池、產(chǎn)卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池和成蛙池。

1.種蛙池水泥池20 米2，池水深10～50 厘米，分有淺水區(qū)和深水區(qū)，池內(nèi)留有一定面積陸地，水陸面積1∶1，池底質(zhì)地堅實不留淤泥。

2.產(chǎn)卵池面積10 米2，水深10～20 厘米，淺水區(qū)面積占總水面1/3左右，池中設(shè)置洞穴、假山等利于親蛙產(chǎn)卵設(shè)施，產(chǎn)卵池使用前進行消毒處理。

3.孵化池面積2 米2，池深1 米，設(shè)置進出水口，池底略微高出排水溝，采用微流水，保持水位穩(wěn)定。

4.蝌蚪池水泥池面積2 米2，池深80 厘米，水深不超過20 厘米，水陸面積2∶1，水面下設(shè)立餌料臺，餌料臺附近水較淺。蝌蚪池內(nèi)設(shè)置排灌水孔，并加防護網(wǎng)以免蝌蚪游出。池沿岸蓋有遮陽棚，保持陰涼環(huán)境。

5.幼蛙池面積為5 米2，池深1 米，池四周建造圍欄或圍墻，池壁與池底垂直，水陸面積3∶1。池內(nèi)設(shè)進排水口，池底向排水口傾斜，每口池建造一個飼料臺。池上方搭蓋遮陽棚。

6.集約式成蛙池水泥池面積為10米2，水深20～40 厘米，水陸面積3∶1，池周建立1 米高圍墻，池中投放假山、石塊等，供蛙棲息。

三、品種選擇

種源來源于野生蛙，選擇2～4 齡、個體較大、體質(zhì)健壯、皮膚有光澤、200 克/只以上的作為種蛙進行雜交選育，雌雄比例1∶1。只有具備足夠數(shù)量優(yōu)良的種蛙，產(chǎn)卵量和受精率才會提高，通過養(yǎng)殖人員營造適宜的環(huán)境，孵化率和成活率才會高。

四、餌料投喂

1.蝌蚪的飼養(yǎng)在生長初期不用喂食，蝌蚪體內(nèi)的卵黃膜會供給營養(yǎng)，3天后每天定時按每萬尾蝌蚪1個蛋黃投喂；在生長前期，10天后的蝌蚪每天1 次定時投喂糊汁餌料，如蛋黃、玉米粉等；20 天后可投喂高蛋白植物性飼料或動物性餌料，縮短蝌蚪變態(tài)時間；生長后期還應(yīng)該增加少量活性動物餌料。

2.幼蛙的飼養(yǎng)前期每天傍晚定點投喂以黃粉蟲為主的昆蟲，黃粉蟲富含豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，是喂養(yǎng)棘胸蛙的一種優(yōu)質(zhì)活體餌料。幼蛙進行食性馴化后，也可攝食顆粒飼料、蛹等，日投喂量為幼蛙體重的8%左右。

3.成蛙的飼養(yǎng)餌料要鮮活，投喂充足的黃粉蟲等，日投喂量為蛙體重的5%左右，春夏季節(jié)可多投喂餌料，秋冬季節(jié)適當少喂。

4.種蛙的飼養(yǎng)投食以黃粉蟲為主，充分滿足種蛙攝食需要，日投喂量為種蛙體重的3%～7%。

投餌要做到定時定點，投喂量根據(jù)當時水溫以及前一天吃食情況而定，要及時清理殘餌，保持水體清潔。

五、養(yǎng)殖密度

1. 蝌蚪的放養(yǎng)密度剛孵出的蝌蚪放養(yǎng)1000 尾/米2左右；孵化后10 天要疏散飼養(yǎng)，密度為500尾/米2左右；20天后，密度為300 尾/米2左右；30 天后，密度為200尾/米2左右；40天后，密度為100尾/米2左右。

2.幼蛙的放養(yǎng)密度剛變態(tài)的幼蛙放養(yǎng)密度為100 只/米2左右；低于30 克/只的幼蛙放養(yǎng)密度為50只/米2左右。

3.成蛙的放養(yǎng)密度30～50 克/只的成蛙，放養(yǎng)密度為30 只/米2左右；50～200 克/只的成蛙，放養(yǎng)密度為20 只/米2左右；成熟親蛙的放養(yǎng)密度為6 只/米2左右。

六、日常管理

放養(yǎng)前對養(yǎng)殖池進行脫堿處理，可用過磷酸鈣、冰醋酸等，脫堿處理后用清水浸泡數(shù)天，之后用高錳酸鉀溶液消毒。

早晚要巡視養(yǎng)殖池，檢查設(shè)施是否存在損壞，如遮陽棚、圍欄等；對水質(zhì)進行檢測，調(diào)節(jié)好池水；將患病蝌蚪或蛙及時撈出，查找相關(guān)病因并做出防治措施。對不同規(guī)格的蝌蚪、幼蛙、成蛙做好分級飼養(yǎng)。春秋季可通過降低水位來提高水溫，促進棘胸蛙生長；夏季應(yīng)提高水位，避免陽光直射，同時加蓋遮陽棚。越冬前，對蝌蚪或蛙都要增加營養(yǎng)，增強體質(zhì)，加深水位，搭建擋風棚，成蛙越冬管理中，可適當投喂餌料。幼蛙、成蛙移入養(yǎng)殖池前要經(jīng)過挑選，清理病蛙，對健康的幼蛙、成蛙用2%食鹽溶液或10毫克/升高錳酸鉀溶液進行消毒。

每天傍晚定時、定點投喂飼料，投喂量要根據(jù)當時天氣情況、水溫、前一天吃食量等而定，選用優(yōu)質(zhì)餌料，并要及時清理殘餌。養(yǎng)殖人員對每天的工作事項，如水質(zhì)的檢測、投喂餌料的量以及時間等都要做好記錄。

七、病害防治

棘胸蛙常見病害的防治見表1。

表1 棘胸蛙常見病害及防治方法