文│陳濱 白雪（黑龍江職業(yè)學(xué)院）

我國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷取得突破性進(jìn)展，生豬養(yǎng)殖已成為畜牧業(yè)中的支柱性產(chǎn)業(yè)。在市場經(jīng)濟(jì)的帶動下，人們對優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品的需求量也逐漸上升，這直接促進(jìn)了生豬的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增長，養(yǎng)殖場戶越來越向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、融合化方向發(fā)展。在生產(chǎn)中，不同生長階段生豬對營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防有著不盡相同的要求，這也就要求從業(yè)者要熟悉不同生長階段豬的生理特點進(jìn)行相對應(yīng)的飼養(yǎng)管理，才能提高養(yǎng)殖效益，保證養(yǎng)殖場戶的經(jīng)濟(jì)收入。除了飼養(yǎng)管理，豬場廠址選擇、建筑布局、豬舍設(shè)計也是生豬養(yǎng)殖中尤為需要關(guān)注的問題。

一、種公豬的飼養(yǎng)管理

種公豬在規(guī)?；B(yǎng)殖場中的養(yǎng)殖數(shù)量一般較少，因為其是被用來做繁殖后代的父本，因此對種公豬的體型、體況和健康要求很高。只有使種公豬具有良好的種用性能和較強(qiáng)的配種能力，種公豬才能精力充沛，精液品質(zhì)優(yōu)良，提高母豬受胎率，使仔豬的體況質(zhì)量好，才能為養(yǎng)殖場獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。一頭種公豬在自然交配的情況下，一年可配母豬40～60頭，繁殖仔豬500～600頭或更多。如果采用人工授精技術(shù)，一頭種公豬一年可配600～1000頭或更多，繁殖仔豬6000～10000頭或更多。因此，規(guī)?；B(yǎng)殖場需使種公豬的營養(yǎng)、運動與生產(chǎn)三者關(guān)系之間保持相對平衡，才能使種公豬發(fā)揮出最大的種用價值。

1.種公豬的生理特點。一是射精量大。在正常飼養(yǎng)管理條件下，一頭成年公豬一次射精量平均在250毫升左右，高于其他家畜，因此公豬消耗的營養(yǎng)物質(zhì)較多。二是交配時間長。公豬交配時間一般為5～10分鐘，長的達(dá)到20分鐘，顯著長于其他家畜，公豬體力消耗大。三是精液組成。生豬精液組成中，精子占2%～5%，附睪分泌物占2%，精囊分泌物占15%～20%，前列腺分泌物占55%～70%，尿道球分泌物占10%～25%。精液化學(xué)組成包括：水分約占97%，干物質(zhì)約占3%；粗蛋白質(zhì)占1.2%～2%，脂肪占0.2%，灰分約占0.9%，各有機(jī)物約占1%，其中粗蛋白質(zhì)約占干物質(zhì)的60%以上。

2.日糧供應(yīng)與飼喂技術(shù)。若母豬實行季節(jié)性產(chǎn)仔，種公豬就必須采用季節(jié)性配種，種公豬在配種前的45～60日要逐漸加強(qiáng)營養(yǎng)水平，比非配種期的營養(yǎng)增加20%～25%，以提高配種能力；配種季節(jié)過后，逐漸降低營養(yǎng)水平，保持一般的維持狀態(tài)。如果采用常年產(chǎn)仔與配種的規(guī)模場，應(yīng)對種公豬一直采取加強(qiáng)營養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。種公豬日糧在富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還要具有適口性好、易消化、體積不宜過大的特點，一般占體重的2.5%～3%。

為避免種公豬形成草腹，影響配種，一般采用濕拌料、干粉料、顆粒料等進(jìn)行限量飼喂，日喂2～3次，每次不要喂得太飽，以免“過食”或養(yǎng)成飽食后貪睡的不良習(xí)慣。嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、冰凍的飼料。

3.種公豬的管理。一是合理運動。適當(dāng)?shù)倪\動不僅可以增強(qiáng)種公豬的體質(zhì)，還可以提高其性欲和精子活力，運動不足會嚴(yán)重影響配種能力。二是保持豬體清潔。飼養(yǎng)員每天要對豬體表刷拭1次，不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能減少皮膚病和體外寄生蟲病。三是定期檢查種公豬精液品質(zhì)。種公豬在配種前期應(yīng)每天檢查其精液品質(zhì)，根據(jù)精子活力情況以調(diào)整其配種強(qiáng)度。四是圈舍衛(wèi)生要舒適。種公豬豬舍內(nèi)的溫度十分重要，冬季要防寒保暖，夏季要防暑降溫。圈舍內(nèi)最適宜的溫度為18～20℃。高溫潮濕的環(huán)境會引起種公豬食欲下降，性欲降低，甚至?xí)惺钏劳觥Ｒ?guī)?；B(yǎng)豬場要為種公豬創(chuàng)造一個干燥、干凈、冬暖夏涼的圈舍。

二、種母豬的飼養(yǎng)管理

1.配種前母豬的飼養(yǎng)管理。母豬配種前飼養(yǎng)管理的好壞，不僅直接影響到母豬的發(fā)情、排卵及配種工作是否可以順利完成，還會影響全場生產(chǎn)指標(biāo)與經(jīng)濟(jì)效益。初產(chǎn)的后備母豬本身還未達(dá)到體成熟，自身還在生長，又要為仔豬的生長發(fā)育和泌乳做準(zhǔn)備，對營養(yǎng)的需求也很大。經(jīng)產(chǎn)空懷母豬剛剛經(jīng)過一個哺乳期，體能消耗大、膘情差，急需補(bǔ)充營養(yǎng)?；诖朔N情況，加強(qiáng)配種前母豬的飼養(yǎng)管理，可促使空懷母豬及早發(fā)情排卵。

2.配前優(yōu)飼。后備母豬配種前10～14日，在原日糧的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加精料喂量，可增加排卵數(shù)1～2枚，以提高產(chǎn)仔率。合理安排飼養(yǎng)密度，以防搶食，引起母豬體況的肥瘦差異。每天堅持刷拭豬體，使母豬性情變溫馴，易于接近。為防止母豬感染細(xì)小病毒導(dǎo)致流產(chǎn)，在母豬配種前15日和30日，分別注射1次細(xì)小病毒病疫苗，以減少妊娠母豬的流產(chǎn)率。經(jīng)產(chǎn)母豬從仔豬斷奶到再次配種的短期內(nèi)加料，對產(chǎn)仔數(shù)影響不明顯，但可提高卵子的質(zhì)量?？茖W(xué)研究資料顯示，147窩不加料的經(jīng)產(chǎn)母豬平均每窩產(chǎn)仔11.5頭，147窩加料的經(jīng)產(chǎn)母豬平均每窩產(chǎn)仔11.7頭。但對僅產(chǎn)過一胎的母豬，在配種前加料可提高受胎率。針對斷奶后不足五成膘的經(jīng)產(chǎn)母豬，由于膘情太差，在配種前要加強(qiáng)營養(yǎng)，適當(dāng)多喂餅類飼料與青綠多汁飼料，以利于增膘復(fù)壯，早發(fā)情、多排卵。

3.促進(jìn)母豬發(fā)情排卵的措施。后備母豬5～7月齡時，每天上午、下午利用公豬誘情，讓母豬與公豬有充足的接觸時間。后備母豬每周運動1～2次，每次1～2小時，每天6～8小時光照。對6月齡以上的母豬，在飼養(yǎng)員的監(jiān)護(hù)下，可以放公豬追逐，促進(jìn)發(fā)情。合理喂料，使后備母豬不肥不瘦，確保正常發(fā)情。限飼和優(yōu)飼交替飼喂，可刺激發(fā)情。在后備母豬嘴鼻部噴灑成年公豬的精液或尿液，或強(qiáng)行輸精，可刺激發(fā)情。

三、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理

1.妊娠母豬飼養(yǎng)。妊娠母豬飼喂在實際生產(chǎn)中，妊娠母豬的飼糧組成可以有精料型和青粗飼料型兩種類型。精料型再適當(dāng)搭配精料，按妊娠期母豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合成青粗飼料型飼糧，飼喂妊娠母豬可以節(jié)省精料，降低飼養(yǎng)成本。臨產(chǎn)母豬的飼養(yǎng)產(chǎn)前5～6日應(yīng)適當(dāng)減少飼料喂量，以防止胃腸內(nèi)容物過多,壓迫子宮內(nèi)的胎兒，引起早產(chǎn)和死胎。

2.妊娠母豬的管理。母豬的妊娠期一般為112～116日，平均114日。為便于飼養(yǎng)管理，一般分為妊娠初期（20日前）、妊娠中期（20 ~ 80日）和妊娠后期（90日至分娩）。此階段的管理要做好以下措施：一是單圈飼養(yǎng)。有利于定時定量飼喂，同時又避免了相互斗咬和擁擠而發(fā)生流產(chǎn)，在規(guī)模養(yǎng)殖場多采用小群飼養(yǎng)，但每頭母豬的體重、年齡、性情與妊娠期大致相同，盡量減少傷殘損失。二是要防止驚嚇。對妊娠母豬要溫和，不能急追猛趕。三是妊娠的中后期禁止實施強(qiáng)制性的打針和灌藥，防疫注射苗要避開在妊娠中后期進(jìn)行。四是按時驅(qū)蟲，建立健全衛(wèi)生防疫制度，母豬在產(chǎn)前14日內(nèi)進(jìn)行體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)蟲，產(chǎn)前7日進(jìn)行體表消毒轉(zhuǎn)入產(chǎn)仔舍。五是注意防寒保暖。寒冷季節(jié)注意防寒，炎熱季節(jié)注意防暑，有良好的通風(fēng)換氣設(shè)備。六是保持運動。妊娠母豬每天都要有一定的舍外運動量，妊娠后期的第一個月，為了恢復(fù)體力與膘情，減少運動。

四、生長育肥豬的飼養(yǎng)管理

1.生長育肥豬的飼養(yǎng)。一是日糧搭配多樣化。生長育肥豬的生長發(fā)育需要各種營養(yǎng)物質(zhì)充分，若在生產(chǎn)中長期飼喂某一種飼料往往會造成營養(yǎng)代謝性疾病發(fā)生。因此，只有多種營養(yǎng)物質(zhì)科學(xué)比例搭配，各類營養(yǎng)物質(zhì)才能起到互補(bǔ)作用，提高生豬的飼料消化率和利用率，提高日增重。二是要保證飼料來源可靠、安全。飼料要來源于正規(guī)廠家，在場區(qū)內(nèi)要設(shè)有專門的飼料儲存車間，車間要保持干燥、衛(wèi)生，禁止對生豬飼喂劣質(zhì)、發(fā)霉、冰凍的飼料。三是科學(xué)掌握飼養(yǎng)方式。體重50～60千克以前，給予高能量、高蛋白質(zhì)的日糧，提高日增重和飼料利用率，50～60千克以后，適當(dāng)限制日糧能量水平，以提高胴體的瘦肉率。

2.生長育肥豬的管理。一是分群與調(diào)教。要根據(jù)豬的品種、性別、體重和采食情況進(jìn)行合理分群，保證同一群豬個體間體重差異范圍在2～3千克，以保證豬體重的均勻度。分群時，一般掌握“留弱不留強(qiáng)”“夜合晝不合”的原則。二是光照。一定的光照強(qiáng)度有利于提高豬的日增重和提高豬的抗病能力，但過強(qiáng)的光照可使日增重降低，影響飼料轉(zhuǎn)化率。三是防寒與防暑。豬舍溫度過低時豬用于維持體溫的熱能增多、日增重下降；溫度過高，食欲下降，代謝增強(qiáng)，飼料利用率也降低。

五、結(jié)語

綜上所述，做好種公豬、種母豬、妊娠母豬、育肥豬的飼養(yǎng)與管理是規(guī)?；B(yǎng)豬場的核心工作。只有從營養(yǎng)、飼料、管理、疾病防控等各個環(huán)節(jié)把握好，才能從根本上提高豬群的生產(chǎn)性能。近年來，我國豬肉生產(chǎn)成本明顯高于歐美等生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國家，要想達(dá)到“高利用、省人工、低排放、高效益”的目標(biāo)，養(yǎng)殖場必須要向標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動化和集約化方向發(fā)展。養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要途徑，尤其是研究應(yīng)用便捷、實用、高效、便于落地和適合當(dāng)前發(fā)展的養(yǎng)殖技術(shù)，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必須要求和急需解決的問題?；诖耍龊灭B(yǎng)殖場不同階段生豬的高效飼養(yǎng)與管理，才能使養(yǎng)殖場獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。