最快只需照射1秒便可完成冷鏈病毒消殺，有望高效阻斷新冠病毒跨過的“最后一道門”！2021年12月22日，福建省科技廳通過“線上+線下”方式召開專家論證會，對省級冷鏈物流新冠病毒消殺科研項目“新型高效低溫冷鏈物品消毒技術(shù)及綜合保障裝備”進行驗收，相關(guān)產(chǎn)品命名為“破冰者”。這是我國首套工業(yè)級電子束消殺冷鏈病毒裝備，相比常規(guī)的冷鏈消殺技術(shù)，它具有消殺快速、消殺徹底、安全長效等特點。

北京、深圳、大連、煙臺……在嚴密的防控下，國內(nèi)多次在冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽性。當前，通過冷鏈食品及物流疫情傳播仍是新冠肺炎疫情傳播的重要渠道之一。病毒狡猾多變，而在冷鏈條件下常溫液體消毒劑易凝固、易殘留，常規(guī)的技術(shù)手段難以對病原微生物進行有效消毒。電子束消毒滅菌技術(shù)是利用電子加速器產(chǎn)生的具有高能量的高速電子束，切斷微生物體內(nèi)細胞核DNA分子鍵，或與細胞中的水分產(chǎn)生發(fā)生化學反應，破壞包括新冠病毒在內(nèi)的各種微生物體內(nèi)分子結(jié)構(gòu)等，達到消毒滅菌的作用效果。

“破冰者”對于冷鏈物流中外包裝表面病原微生物，最快只需1秒便可完成消毒滅菌，消殺效率均大于99.99%，符合《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）要求。作為物理消殺產(chǎn)品，在作業(yè)過程中無化學消毒劑殘留和二次污染，不影響食品品質(zhì)和安全;裝備一次性投入可重復使用;已實現(xiàn)自動化消毒和智能化控制，可廣泛應用于冷凍農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等運輸保鮮，以及醫(yī)療器械、航天設備、物流包裹等領(lǐng)域。

專家組認為，該項目為當前冷鏈物流新冠病毒消殺防控提供新技術(shù)、新途徑和新裝備，對國家做好常態(tài)化疫情防控工作和保證人民生命健康，具有較好的科研應用價值和社會意義。