胃潰瘍是指發(fā)生在胃角、胃竇、賁門和裂孔疝等部位的潰瘍,是一種常見的消化道疾病。胃潰瘍患者常表現(xiàn)為上腹部疼痛,位置多在上腹部,也可出現(xiàn)在患者的胸骨處。多發(fā)生在患者進(jìn)餐后的 1 小時(shí)左右,疼痛感一般會(huì)持續(xù)2小時(shí)左右。部分患者常伴有噯氣、反酸、灼熱等感覺,甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血等癥狀。在治療的同時(shí),胃潰瘍患者的飲食管理也非常重要。
胃潰瘍患者的飲食管理原則
胃潰瘍患者如果不加以治療,且不注意飲食管理,就會(huì)出現(xiàn)胃黏膜糜爛;胃黏膜不斷遭受破壞,會(huì)導(dǎo)致胃出血、胃穿孔等,或發(fā)展成為胃增生,最終引發(fā)癌變。因此,在積極治療的同時(shí),胃潰瘍患者應(yīng)特別注意飲食管理,以保證胃黏膜較快恢復(fù)。管理原則:一是要保證三餐按時(shí),避免長時(shí)間空腹;二是飲食應(yīng)清淡,避免食用過冷、過熱的食物;三是忌攝入油膩、辛辣等刺激性食物。
胃潰瘍患者的日常飲食調(diào)理
1.胃潰瘍患者應(yīng)盡量吃纖維素含量低、口感軟一些的食物。
2.當(dāng)胃酸分泌過多時(shí),可通過喝牛奶、吃饅頭或面包等方式來中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時(shí),可喝濃縮的肉湯、雞湯、果汁,吃帶酸味的水果來刺激胃酸分泌,促進(jìn)消化。
3.注重日常營養(yǎng)的補(bǔ)充。在保證身體有足夠熱量攝入的同時(shí)減輕胃的工作量,可適當(dāng)多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物如瘦肉、動(dòng)物肝臟等,以及維生素含量高的食物如綠葉蔬菜、紅棗等,以保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)成分的充足,防止貧血和營養(yǎng)不良。
4.可吃些清淡的粥品。如可自制糯米粥,取糯米100克、紅棗7枚,按常法煮粥,熟至極爛,經(jīng)常食用。
5.可適當(dāng)多吃一些健胃的食物,如乳酪、木瓜、木耳等。
胃潰瘍患者飲食五忌
一是堅(jiān)硬粗糙食物?;ㄉ?、瓜子、核桃仁等堅(jiān)硬食物,胃潰瘍患者是不宜吃的。因?yàn)檫@些食物過于堅(jiān)硬,吃了以后容易摩擦胃部的潰瘍面,導(dǎo)致胃潰瘍癥狀加重。
二是刺激性食物。胃潰瘍患者應(yīng)避免吃能強(qiáng)烈促進(jìn)胃酸分泌的食物,如酒、咖啡、濃茶、辣椒等。否則,不利于胃部潰瘍面的愈合。
三是油炸食物。油炸食物屬于高脂肪食物,吃了以后不僅會(huì)危害人體健康,而且不好消化,會(huì)使胃酸分泌過多,不利于胃潰瘍患者的康復(fù)。
四是過冷或過熱的食物。過冷的食物進(jìn)入胃里,會(huì)使胃黏膜痙攣,加重胃潰瘍患者不適癥狀;過熱的食物進(jìn)入胃里,會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張,容易誘發(fā)潰瘍部位出血。
五是腌制食物。腌制食物往往含鹽量過高,攝入后會(huì)刺激胃部,引起胃部收縮,從而對(duì)胃潰瘍患者產(chǎn)生不利影響。
(江蘇? ?朱澤艷)