程寧寧

編者按：江西省是產(chǎn)糧大省。近年來，江西省水稻播種面積一直維持在 5000萬畝左右，是中華人民共和國成立以來從未間斷輸出商品糧的兩個省份之一，肩負著保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給的重任。但江西省的常態(tài)地貌以山地、丘陵為主，山地占全省總面積的36%，丘陵占 42%。目前，在水稻種植過程中，耕地和收獲基本實現(xiàn)了機械化，但種植環(huán)節(jié)機械化水平較低，導致種植成本高、勞動強度大，很多地方出現(xiàn)棄耕拋荒的現(xiàn)象，影響了糧食供給安全。在江西省南昌市，有一家名為進賢縣宏志農(nóng)機服務專業(yè)合作社的農(nóng)業(yè)機械化服務組織，他們開展水稻旱地育秧、全程機械化托管和半托管服務，打通了水稻全程機械化種植的“最后一公里”，收獲了水稻種植大戶的滿意和政府的肯定。本期就采訪了進賢縣宏志農(nóng)機服務專業(yè)合作社理事長付建忠，看他是如何走在水稻機械化生產(chǎn)的前沿的？又有哪些經(jīng)驗值得學習？

記者：隨著農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，以及農(nóng)業(yè)勞動力老齡化嚴重，需要更多的農(nóng)機合作社提供社會化服務，以保障農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收。請您介紹下進賢縣宏志農(nóng)機服務專業(yè)合作社的具體情況。

付建忠：進賢縣宏志農(nóng)機服務專業(yè)合作社的經(jīng)營范圍包括農(nóng)機耕作、收割跨區(qū)作業(yè)，農(nóng)機維修，農(nóng)技指導，水稻種植、銷售，稻谷烘干，水稻病蟲害防治，水稻全程托管等。合作社成立于2013年，成立之初只有5個社員和幾臺二手水稻收割機。經(jīng)過這些年的發(fā)展，現(xiàn)有社員160多人，擁有農(nóng)機具總數(shù)155臺（套）。目前，合作社擁有辦公用房130平方米、機庫550平方米、維修車間60平方米、培訓教室80平方米。培訓教室里配有電子液晶屏幕、電腦、音響、桌椅等教學設備，教室外設有3000平方米的操作技能訓練場地;另有13000平方米的水泥硬化場地用于水稻旱地育秧。合作社的大中型拖拉機、聯(lián)合收割機、高速插秧機等多數(shù)機械安裝有智能導航操作系統(tǒng)，農(nóng)機原值達1860萬元。2020年，我們又建了2100平方米的智能水稻育秧大棚、硬化了8000平方米的露天場地，以供周邊農(nóng)戶集中進行水稻旱地育秧，育出的秧苗可供機插15000畝水稻田。育秧中心配備有育秧播種流水線2條、暗化催芽室80平方米、催芽機1臺、床土粉碎機1臺、浸種池2個、運秧車3臺、叉車1臺、秧盤16萬張，實現(xiàn)了水稻旱地育秧的全程機械化。2021年，合作社還承包了農(nóng)業(yè)耕地2000余畝，作為水稻和油菜全程機械化示范基地。截至2021年，合作社累計提供農(nóng)機社會化服務面積26萬多畝，社員也因此獲得了較好的經(jīng)濟收益。

經(jīng)過8年多的磨礪、積累和發(fā)展，在江西省進賢縣政府和有關(guān)農(nóng)機部門的支持與幫助下，合作社已成長為進賢縣農(nóng)機社會化服務體系的標桿，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了一定貢獻。合作社也在水稻旱地育秧和全程機械化服務環(huán)節(jié)積累了豐富的經(jīng)驗，為多家種植大戶和周邊農(nóng)民提供農(nóng)機服務。合作社于2014年被評為“南昌市市級示范社”， 2016年被評為“江西省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)社會化服務組織”，2017年被評為“江西省優(yōu)秀農(nóng)機專業(yè)合作社” “中國質(zhì)量信用AAA級示范社”“全國農(nóng)機合作社示范社”，2021年成為江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會“副會長單位”。這些榮譽見證了合作社的成長、進步和發(fā)展，也鼓勵我們不忘初心，繼續(xù)深耕農(nóng)機社會化服務產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。

記者：在江西省水稻機械化生產(chǎn)中，機插率較低，您認為機插難以推廣的原因是什么？

付建忠：一是前期投入大，機插秧投入成本太高，回收期長。江西省的水稻種植以家庭承包占主體，機具效能得不到充分發(fā)揮，插秧機利用率較低，若想購買一臺質(zhì)量好的高速乘坐式插秧機，去除農(nóng)機購置補貼仍需幾萬元甚至十幾萬元，一般農(nóng)戶很難承擔。二是若不實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，機插秧節(jié)本增效的優(yōu)勢又無法顯現(xiàn)。江西省土地流轉(zhuǎn)程度不高，水稻人均種植20畝以下的占大多數(shù)，采用人工直播方式，一個嫻熟的勞動力一天就能完成水稻播種，機插則要50～80元/畝，育秧加機插一起要花130～180 元/畝（不含種子），自己購買插秧機年作業(yè)量少，機具折舊費高，農(nóng)戶劃不來;機插秧需要淺水勤灌，如果管理粗放，機插秧增產(chǎn)效果并不明顯。從社會化服務供給方來看：一是水稻品種不統(tǒng)一，限制了商品化供秧。若針對每個農(nóng)戶實際情況，采取分戶管理，則體現(xiàn)不了工廠化育秧的優(yōu)勢，成本也會增加。二是秧齡彈性差，運輸成本較高，且國產(chǎn)插秧機質(zhì)量仍需進一步提高，一旦機器壞在田里，秧苗不能及時栽插下去，必將影響水稻產(chǎn)量。三是直播要比機插省工。直播比機插不僅省去育秧環(huán)節(jié)的勞動力，在種植環(huán)節(jié)，一臺高速插秧機，受田塊分散影響，田間轉(zhuǎn)移次數(shù)較多，平均每天作業(yè)也就20多畝，且至少需要2個勞動力操作插秧機，還需要幾個勞動力搬運秧苗到田間地頭。因此，在田塊分散、田間基礎設施差的地區(qū)，與直播相比，機插并不省工。四是機插育秧技術(shù)難以掌握，適合南方水田區(qū)的插秧機較少。首先，水稻機插的育秧過程煩瑣，有的農(nóng)戶育秧技術(shù)掌握不到位，育出的秧苗不均勻、高矮不齊、秧苗素質(zhì)不一等，都將影響水稻機插的實施質(zhì)量和效果，甚至影響水稻產(chǎn)量;其次，耕整地時，田面雖然整平，但是田底泥腳不平，造成插秧機作業(yè)時一側(cè)浮秧，另一側(cè)機插過深，加之環(huán)鄱陽湖地區(qū)有很多深泥腳田，插秧機難以下田作業(yè);再次，江西省是典型的雙季稻區(qū)，雙季稻種植面積占水稻種植總面積的80%，機插返青需要 5～7天，生育期延長將會影響晚稻種植。因此，很多種糧大戶在機插育秧技術(shù)的運用上心有余而力不足。

記者：如您所說，江西省在水稻機插推廣上存在很多困難，那為提升農(nóng)業(yè)機械化水平，您和合作社又是如何去克服這些困難的呢？

付建忠：隨著江西省經(jīng)濟水平的提高，城鎮(zhèn)化進程加快，農(nóng)村勞動力往城市轉(zhuǎn)移，勞動力成本不斷攀升，加上高標準農(nóng)田建設和土地流轉(zhuǎn)速度加快，規(guī)?；?jīng)營是水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。勞動強度大、效率低、風險大、后續(xù)除草劑用量大的傳統(tǒng)水稻種植方式將不能適應水稻規(guī)?；a(chǎn)方式的需要，水稻機插必然是今后的發(fā)展方向。針對水稻機插育秧難、一次性投入成本大等問題，我們引進了水稻旱地育秧技術(shù)進行工廠化育秧，為水稻機插提供秧苗;在水稻種植過程中，我們合作社提供全程水稻種植托管和半托管服務。針對不同的種植主體，我們?yōu)槠涮峁┎煌贩N的秧苗和推出不同項目的托管服務。在發(fā)展過程中，我們也極力爭取項目資金扶持，開展試驗示范創(chuàng)建工作。另外，合作社還開展機插育秧設備和新技術(shù)的引進、試驗示范和技術(shù)培訓等工作，以點帶面，提高江西省的水稻機插普及率。

記者：我國南方地區(qū)種植水稻，多采取水田育秧的模式，您是如何想到采取旱地育秧模式的？

付建忠：隨著水稻生產(chǎn)機械化的發(fā)展，特別是高性能插秧機的廣泛應用，使機插水稻得到了大面積的推廣，我也想帶動合作社發(fā)展水稻機插業(yè)務。但是水稻機插秧受農(nóng)藝和農(nóng)機雙重因素影響，秧苗需兼顧農(nóng)藝要求、插秧機械作業(yè)需要。以往一家一戶分散進行水田育秧，育秧的關(guān)鍵技術(shù)難以統(tǒng)一，秧齡難以保持一致，部分秧苗因此而錯過最佳機插時機，這些問題一直困擾著我。2014年的春天，廣東一家農(nóng)業(yè)企業(yè)在進賢縣永橋農(nóng)場召開水稻工廠化集中旱育秧技術(shù)現(xiàn)場推廣會，我敏銳地捕捉到這個難得的學習機會。我認為，水稻工廠化集中旱地育秧技術(shù)的應用能突破水稻生產(chǎn)全程機械化這個一直以來的瓶頸，會為農(nóng)業(yè)服務及合作社未來的良好發(fā)展提供機遇。我在推廣會現(xiàn)場認真觀摩，主動向技術(shù)人員請教，之后還多次到廣東等地學習。經(jīng)過多次實踐，我?guī)ьI(lǐng)合作社成員掌握了水稻工廠化旱育秧技術(shù)的關(guān)鍵點和難點，并在之后的育秧過程中不斷摸索總結(jié)經(jīng)驗，總結(jié)出了一套高效、低成本的水稻旱地硬盤育秧技術(shù)。

記者：你們總結(jié)的水稻旱地硬盤育秧技術(shù)有哪些優(yōu)勢？

付建忠：水稻旱地硬盤育秧技術(shù)用到的原材料主要包括育秧硬盤、秧土和種子。開始育秧之前一是要對秧盤進行消毒，二是配備好營養(yǎng)土，混合好防病藥劑。育秧過程包括脫芒、鹽水選種、消毒、浸種催芽、瀝水晾干、播種、覆土、出芽、綠化、硬化等環(huán)節(jié)，秧苗達到機插規(guī)格后就可下田插秧。這種技術(shù)主要有以下優(yōu)點：一是秧苗成活率高，相比水田育苗，秧苗成活率要高5%左右，節(jié)約了種子成本投入;二是旱地育秧的秧苗整齊度均勻，更適合機插;三是旱地育秧在插秧時取秧和運輸高效、便捷，省工、省時，進一步節(jié)約了種植成本;四是后續(xù)種植過程中水肥管理更輕松，機插的秧苗根系更發(fā)達，有利于縮短秧苗返青期。

記者：水稻旱地育秧成功后，為打通水稻全程機械化的“最后一公里”，您合作社還做了哪些工作？

付建忠：在水稻旱地育秧成功的同時，我們合作社花了高于手扶插秧機十倍以上的價錢購買了當時在江西還沒有的日本原裝進口高速插秧機，用于農(nóng)事服務，從而打通了水稻生產(chǎn)全程機械化的“最后一公里”，提升了江西省的水稻機插普及率。

記者：合作社現(xiàn)在業(yè)務范圍有了進一步的擴大，除了在進賢縣周邊開展農(nóng)機服務外，也有外地的種植戶上門尋求合作。你們采取了哪些合作方式？

付建忠：隨著農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機械化服務需求的日益增加，合作社把服務做到了更遠、更廣的區(qū)域。2021年年初，江西省吉安市永新縣高橋樓鎮(zhèn)拿溪村委會負責人找到我們，希望合作社能通過機械化手段幫助他們完成當?shù)氐脑绲痉N植任務，而彼時的永新縣在水稻機插方面是一片空白，沒有早稻生產(chǎn)所必需的現(xiàn)代化的育秧大棚和插秧機。雖然當時距早稻栽插時間僅剩40天，但是考慮到水稻生產(chǎn)事關(guān)糧食安全和農(nóng)民收入，我們還是決定接下這份艱巨的任務。為了完成這項任務，也為推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化水平的發(fā)展，憑著多年的經(jīng)驗和認真負責的態(tài)度，我們和當?shù)刎撠熑擞煤芏痰臅r間溝通好了合作模式并制訂了周全的、符合當?shù)貤l件的育秧方案。隨后，我們開始了連軸轉(zhuǎn)的工作模式：選址平地—建設育秧大棚—準備配套設施—采購育秧設備及材料—購買、調(diào)試插秧機—協(xié)調(diào)整合各類資源。3月底之前，兩座現(xiàn)代化的育秧大棚建成并投入使用，早稻也及時播種育秧，插秧機和機手不足就從合作社調(diào)，實現(xiàn)了跨區(qū)服務。隨著一批批健壯的秧苗在4月初開始被陸續(xù)插到田間，并最后獲得豐收，永新縣當?shù)氐霓r(nóng)戶認可了這種高效節(jié)本的服務形式，政府相關(guān)部門也對這種服務模式給予了高度的肯定和贊揚，這也為合作社開辟了新的發(fā)展思路和模式。

記者：2021年，江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會成立，您被選舉為副會長，請您介紹下這個協(xié)會的具體情況。

付建忠：江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會是江西省農(nóng)機行業(yè)從業(yè)者自愿發(fā)起的聯(lián)合性群眾組織。目前，加入江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會的團體會員達180余個，會員范圍涉及全省農(nóng)機行業(yè)的管理、教育、科研、鑒定、推廣、監(jiān)理、維修、生產(chǎn)、流通、使用等各個方面，既有企事業(yè)單位，又有基層農(nóng)機社會化服務組織和農(nóng)機使用者。江西省農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會的成立，為江西省農(nóng)業(yè)機械行業(yè)溝通交流提供了平臺，也標志著江西農(nóng)機行業(yè)發(fā)展又掀開了新的一頁。

記者：多年堅持在農(nóng)業(yè)第一線，您有哪些心里話想說？

付建忠：我是地道的農(nóng)民出身，年輕的時候也外出打拼過，但是最終還是選擇了回歸農(nóng)業(yè)，做一個職業(yè)農(nóng)民，成立合作社，帶領(lǐng)社員依靠現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)家致富?，F(xiàn)在，我所有的努力和付出，就是為了把合作社打造成一支裝備精良、技術(shù)過硬的專業(yè)農(nóng)業(yè)服務隊伍，讓農(nóng)民省力、賺錢。我們會通過規(guī)范的管理，建成讓政府放心的組織，希望通過我們的努力，讓農(nóng)民成為一個體面的職業(yè)。