王一行

蛇莓的果實(shí)是聚合果——一朵花內(nèi)有多枚離生的雌蕊，每一枚雌蕊形成一個(gè)單果，許多單果聚生在同一個(gè)花托上形成果實(shí)。

作為植物愛好者，我經(jīng)常會(huì)被問到這樣一個(gè)問題：“這個(gè)可以吃嗎？”在我認(rèn)識(shí)的植物里，蛇莓被問到的頻率最高。這一點(diǎn)兒也不奇怪，它那紅彤彤的“果實(shí)”讓它在草叢中異常醒目，在綠色背景的襯托下，小巧的“紅果子”確實(shí)讓人垂涎欲滴。

蛇莓是蛇的“素齋”嗎？

蛇莓（Duchesnea indica）又叫蛇泡草、龍吐珠、野草莓、地莓、蛇蛋果等，是薔薇科蛇莓屬植物。蛇莓全株都有柔毛，匍匐莖比較長，莖節(jié)處會(huì)萌出不定根，故而不需要種子就可以繁殖。葉為三出葉，小葉片倒卵形至菱狀長圓形，有鈍或尖的鋸齒，背面有柔毛（沿脈絡(luò)分布得更明顯）?；▎紊谌~腋，花冠黃色，具有萼片和副萼片。

想必大家對(duì)蛇莓并不陌生，有的長輩甚至說不可以吃它的果子，因?yàn)檫@是蛇喜歡吃的食物，甚至?xí)鋸埖卣f它被蛇舔過，上面有蛇留下的毒液，吃了它會(huì)中毒。

這是真的嗎？當(dāng)然是假的！

先不說蛇莓，我們來說說蛇。蛇的毒液藏在毒腺之中，只有進(jìn)行防御和攻擊的時(shí)候，蛇才會(huì)釋放毒液，怎么可能隨便亂吐毒液呢？再者，蛇雖然有毒，但并不是全身有毒，它的唾液并沒有毒。

之所以流傳著蛇莓不能吃的說法，大概率是因?yàn)樯咻L的環(huán)境很特別——它喜歡在偏潮濕、陰暗的環(huán)境中生長，而蛇恰恰喜歡在這種環(huán)境中出沒。另外，蛇莓貼地生長，蛇莓上面不可避免地會(huì)有寄生蟲或者其他蟲子的存在，如果有人食用了這種果子，很可能會(huì)腹疼。

不過，蛇莓有毒倒是真的！研究表明，蛇莓確實(shí)具有一定的毒性，吃多了會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。

在花開前，蛇莓的萼片會(huì)將花蕾緊緊包裹，給花朵保暖;花謝后果實(shí)成熟前，萼片依然收縮包裹住果實(shí)，以免果實(shí)受到傷害。這默默的陪伴還真有些浪漫呢！

蛇莓長著一張草莓的臉

蛇莓那誘人的“紅果子”，其實(shí)并不是真正的果實(shí)，而是它的花托，上面那些芝麻粒一樣突起的硬顆粒才是蛇莓真正的果實(shí)。

因?yàn)樯咻摹肮印焙筒葺摹肮印焙芟嗨疲院芏鄷r(shí)候蛇莓也被稱為野草莓。其實(shí)，蛇莓和草莓只是遠(yuǎn)房親戚而已。

蛇莓屬和草莓屬這一對(duì)親戚有共同的特征，那就是它們都具有發(fā)達(dá)的肉質(zhì)花托，花托上面有很多小小的果實(shí)。果實(shí)成熟后，肉質(zhì)花托也變成了美味誘人的紅色。這種肉質(zhì)的花托富含營養(yǎng)元素，可以吸引食果動(dòng)物前來傳播種子。

知識(shí)鏈接

如何區(qū)分蛇莓和草莓？

首先，看花的顏色。蛇莓的花是黃色的，草莓的花是白色的。

其次，看萼片。蛇莓和草莓都有5個(gè)主萼片和5個(gè)副萼片。蛇莓的副萼片比萼片大，而草莓的副萼片比主萼片小。

最后，看果實(shí)。蛇莓花托上的小果實(shí)突出在花托表面，草莓花托上的果實(shí)（也就是那些形似芝麻的小黑點(diǎn)兒）微陷或者深陷在花托中。

蛇莓、委陵菜：一片黃色迷人眼

蛇莓是春夏秋三季極為常見的野花，無論在城市還是在野地，都有廣泛的分布。那星星點(diǎn)點(diǎn)的黃色小花點(diǎn)綴著綠化叢或者大地，是大自然里一道明媚的風(fēng)景線。

蛇莓開花的時(shí)節(jié)，恰好也是委陵菜屬（PotentillaL.）的各種委陵菜開花的時(shí)節(jié)。跟蛇莓相似，委陵菜也開小黃花，是不是有點(diǎn)兒蒙？該如何區(qū)分它們呢？

其實(shí)，區(qū)分蛇莓和委陵菜屬植物，用一招就可以——看它們的副萼片。蛇莓的副萼片相對(duì)大一些，大過主萼，先端通常有三五個(gè)鋸齒。如果將整朵花翻過來，可以看得更清楚。

委陵菜屬植物的5枚副萼片和5枚主萼片的大小和形狀幾乎一樣。這是它們之間最明顯的差別。

其次，蛇莓的花是單生，委陵菜屬植物的花序多為聚傘花序。

“五好”青年

據(jù)《本草綱目》和《食療本草》記載，蛇莓具有一定的藥用價(jià)值：全草具有清熱涼血的功效，可治傷風(fēng)感冒、咳嗽、哮喘、風(fēng)火牙痛、口舌生瘡等病癥?！吨袊参镏尽酚涊d：“蛇莓莖葉搗敷除了治療瘡有特效外，亦可敷蛇咬傷、燙傷、燒傷等?！?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)蛇莓具有很高的藥用價(jià)值，比如在蛇莓中發(fā)現(xiàn)了含有抗癌和抗腫瘤的物質(zhì)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蛇莓具有廣譜的抗腫瘤作用、較強(qiáng)的抑菌作用和免疫功能促進(jìn)作用，明顯的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制作用、強(qiáng)抗氧化作用、抗炎作用、抗凝作用，溫和的抗誘變作用和降壓作用等。

現(xiàn)在，蛇莓在臨床方面可用于治療各種腫瘤性疾病、肝炎、帶狀皰疹、白血球減少癥和蛇蟲咬傷等，毒副作用較小。蛇莓抗腫瘤作用已成為目前醫(yī)藥領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)之一。

蛇莓擁有強(qiáng)大的生命力，且對(duì)生長環(huán)境不挑剔，各種沙土、黃土、腐殖土等都可以成為蛇莓良好的生長基質(zhì)。目前，園林專家正將它作為綠化植物的特殊選擇，讓其盡可能地成為優(yōu)質(zhì)的草坪和綠地植物。尤其值得一提的是，在那些急需覆蓋的裸露沙土地和不適宜生長草坪的地方種植蛇莓會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇！

蛇莓的名字中雖然有個(gè)“蛇”字，聽起來有些嚇人，但妥妥地是一個(gè)“五好”青年。

我們?cè)趹敉庑凶邥r(shí)，如果看到一大片綠色鋪在眼前，有著繁茂的薄荷般的葉子，紅得像火一樣的“果實(shí)”，同時(shí)還能見到點(diǎn)點(diǎn)黃花點(diǎn)綴其間，不妨放慢腳步看一看，也許那就是可愛的蛇莓。