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神奇的水配面

2022-04-12 00:00:00毛蘆蘆
十月·少年文學(xué) 2022年11期

“我來,我來!”

奶奶在揉面,我把袖子擼得高高的,不由分說,也把手插進(jìn)了面團(tuán)。

我咯噔咯噔踩著腳下的樹根凳兒,雙手使勁在面團(tuán)里抓來捏去,一會兒又不自覺地撩撩額頭上的發(fā)絲,撓撓面頰上的癢癢,拉拉自己的衣服褲子。沒多久,我渾身上下就被濕濕的小面團(tuán)粘上了一幅幅月牙畫、草葉畫、柴火畫。

“啊呀,你看,你成小花貓啦!”

“啊呀,你看,你成小花狗啦!”

“啊呀,你看,你成小花豹啦!”

奶奶笑著沖我大呼小叫,就像她是我的小姐姐而不是老奶奶呢!

我被奶奶逗得興奮不已,一邊揉面,一邊大叫:“喵喵喵……”“汪汪汪……”“嗷嗷嗷……”

其實,我哪知道小花豹是怎么叫的呢?亂吼一通而已。

不過,等我吼罷,奶奶已把面團(tuán)揉好了。

這時的奶奶,額頭上已爬滿了圓滾滾的汗珠,像是飯甑蓋上的水蒸氣凝成的水滴。

望著那些“水滴”,我不禁想起了媽媽的一句話:“飯甑上的水蒸氣是可以搽爛嘴角的,搽幾遍就好!”

我雖然嘴角沒爛,可還是踮起腳,從奶奶額上刮了幾顆汗珠,涂在了自己的嘴角。

“啊,囡妹,汗珠可不能吃呀!”奶奶急了,捉住我的小手,不讓我再去刮汗,我則笑著把另一只小手伸了過去,奶奶搖著頭躲閃著我的小手,結(jié)果,我手上的濕面,在奶奶白凈圓潤的臉龐上,也畫上了一幅幅月牙畫、草葉畫、柴火畫。

“啊呀,你看,你看,奶奶也變成小花貓、小花狗、小花豹啦!”

我得意地大叫,奶奶則笑得汗珠一抖一抖的,像一輛閃閃發(fā)光的灑水車……

不過,無論我怎么鬧,奶奶總忘不了手里的活計。很快,胖乎乎的面團(tuán),就被奶奶壓成了一個扁扁的大餅。

奶奶拿起了菜刀,要切那大餅。

“我來,我來!”我又要逞能,想去搶奶奶手里的刀。

“這把給你用太大啦,囡妹,呶,這把給你!”奶奶說著,變戲法似的從箸籠里抽出一把小竹刀,遞給我。原來,奶奶早有準(zhǔn)備,她早就請爺爺用毛竹片為我削了這把不傷手的小刀。

嗯,小竹刀只有我的手掌那么寬,只有我的手掌那么長,刀柄則像兔子尾巴,圓圓的、短短的,拿在手里涼絲絲的、滑溜溜的。這竹刀,不像刀,倒像一塊鵝卵石。

它能用嗎?

看奶奶用她的大刀(真刀),切下一塊小面餅,放手里輕輕地搓、揉、拉、撣,三下五除二就將它拉成了一根長長的面條。我也忙將手中的小刀(竹刀),朝大面餅砍去。呀,一塊小面片,居然很輕易就被我切下來啦!

“哇,小竹刀,小竹刀,你太能干啦!我喜歡你!我喜歡你!”我扭著身子,唱著歌,還親了親那把親愛的小竹刀。

然后,我輕輕放下竹刀,學(xué)著奶奶的樣子,將切下的小面餅,放在手里輕輕地搓、慢慢地拉、悠悠地?fù)?,最后,小面餅被我拉成了一根長長的面條。

“啊,奶奶,奶奶,我也會做水配面啦!我也會做水配面啦!”我舉著平生第一次做成的那根拉面,激動得在樹根凳上蹦啊跳啊,凳子咯噔咯噔喘息了幾聲,身子一歪,差點兒將我甩下地去,奶奶趕緊沖過來扶住了我。

“謝謝好奶奶!”我舉著手中的拉面,一下子撲過去,抱住了奶奶。

“當(dāng)心,別讓你的面條粘在我圍裙上呀!”奶奶笑著喊,“這可是你自己做的第一根水配面啊!”

“不,現(xiàn)在成兩根啦!”我看看自己的左手,又看看自己的右手,因為這時拉面已被我拽斷了。

“好啊,你已經(jīng)拉了兩根啦!再來拉幾根,等下我們就來煮水配面吃!”奶奶說著,熟練地切面餅,拉面條。

“好,我來,我來……”我一邊嚷嚷著,一邊切下了新的小面餅,拉起了新的長面條……

砧板上,面餅越切越小,面條越拉越多,不多久,整塊大砧板,都被長長的面條占據(jù)了。

“啊呀,這么多小白蛇呀!我怕我怕!”我故意對著那些面條驚叫。

“哈哈,別怕,別怕,我們現(xiàn)在就去點火炒菜,等下,小白蛇就全爬進(jìn)我們的肚子啦!”

奶奶說著,用松毛絲引燃了灶火,在灶肚中擱進(jìn)幾塊干樹棍,讓它們靜靜燃燒著,然后開始有條不紊地炒肉末、炒筍干、炒雞蛋,并朝雞蛋筍干里撒進(jìn)青紅辣椒絲、蔥絲,再舀幾大勺自家曬的黃豆醬進(jìn)去,稍稍一燜,就這樣,一大盤金黃、鮮紅、碧綠、噴香的配菜,就燒好端上了堂前的八仙桌。

“我來,我來!”自然,奶奶燒菜怎能少了我的幫助呢?比如菜里的雞蛋就是我?guī)湍棠炭牡?,蔥花也是我?guī)湍棠倘龅摹?/p>

菜準(zhǔn)備好了。

奶奶在鍋里倒進(jìn)幾大勺清水。

清水一開,我們拉好的水配面就可以下鍋了。

那一根根面條呀,就跟奶奶織的圍裙帶似的,比我的小拇指略細(xì),比我的手臂稍長,它們被我和奶奶一根根滑下沸水,一會兒,便在水中翻滾起來,多像一大群小白蛇在水中跳舞呀!

不過,這時的小白蛇,可是全天下最可愛的一群小精靈。因為它們不僅僅舞跳得好,而且,還發(fā)出了撲鼻的香味——最純正的麥香味。

這,可是用爺爺和爸爸自己種的麥子磨成的面粉做成的水配面??!

說到爺爺和爸爸,他們的腳上好像裝著探測儀呢!就在奶奶把煮好的面條撈進(jìn)一個裝著涼開水的小木桶時,爺爺和爸爸背著鋤頭,一起踏進(jìn)了家門。

“啊,爺爺,爸爸,你們回來啦!我來,我來給你們放鋤頭!”

我飛奔向爺爺和爸爸。

其實,那哪是替他們放鋤頭呢?我是一腳踩在爺爺?shù)匿z頭上,一腳踩在爸爸的鋤頭上,被他們小心翼翼地合力扛去了農(nóng)具角。

等我們放了鋤頭回來,奶奶已給大家盛好了水配面。

這水配面呀,就是拉面做好了,放涼開水里撈一下,再在面上舀了大勺大勺的雞蛋、筍干、肉末等菜料配著吃。

當(dāng)爺爺、爸爸要去舀菜時,我搶過勺子,大喊:“我來,我來……”

我這一喊,爺爺笑了,爸爸笑了,奶奶當(dāng)然也笑了。

奶奶一邊笑,一邊也像我那樣大呼小叫道:“注意啦,注意啦,今天的水配面,可是小米粒幫我一起做的!看,我撈到她做的第一根面條啦,現(xiàn)在已經(jīng)變成了兩根,誰要?”

“我要!”爺爺爸爸異口同聲地喊,還一齊把面碗直直地伸向了奶奶。

這下子,連爺爺和爸爸,也變成可愛的饞嘴小孩啦!

你看,你看,水配面就是這么神奇,它一下子就把我們一家人,全變成了小孩子。

以后,等我長大了,我一定要多多給爺爺奶奶和爸爸,還有我那老在外面“上工”的裁縫媽媽做水配面吃,這樣,他們就可以一次次地返老還童,永遠(yuǎn)長生不老啦!

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