李丹崖

猶記得少年時，月白風(fēng)清，我所在的小小鄉(xiāng)村，“雞棲于塒，羊牛下來”。父母從農(nóng)田回到家里，父親洗了澡，搖著蒲扇在院子里給我們講故事，母親燜了一鍋米飯，并沒有菜，每人發(fā)了一碗，我們一家人就著月光下飯。

那時候的米飯真香，每一口都能感知米飯顆粒飽滿的滋味，在唇齒之間，在味蕾之上，米飯被我們一粒粒享用，舌尖上鼓噪著甜，絲絲縷縷的，有絲綢一樣的質(zhì)感，回甘真的很好。

我所在的皖北，是不產(chǎn)大米的。父親說，大米多半產(chǎn)在江南，細品，可以感知大米飯中有江南小橋流水的滋潤。東北也有大米，味道就干爽勁道一些，像東北黑土地上明晃晃的大太陽。

往后的日子里，我吃過江南的糙米，東北的大米。月光下的我，能透過每一粒米，感知到父親所說的“氣息”。這“氣息”真真切切，似乎是從他鄉(xiāng)移居到我的舌尖上。

月光下飯，連一絲榨菜也沒有，慢慢嚼著，日子就是這樣，慢品就有滋味，這滋味還帶給我們無盡的想象。（摘自《亳州晚報》）