李 燕

（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 張掖 734200）

綠色環(huán)保養(yǎng)殖是以維護(hù)生態(tài)平衡為基礎(chǔ)的，在提升經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也更注重環(huán)境效益。過去傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖方式，雖然也為養(yǎng)殖戶帶來了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益，但是卻造成了草原退化、水污染等環(huán)境問題，屬于竭澤而漁的發(fā)展方式，根本不利于畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。而綠色環(huán)保養(yǎng)殖即可實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，又可以提高畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，所以應(yīng)該被大力推廣。

1 綠色環(huán)保養(yǎng)殖

社會(huì)與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，也帶動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展。規(guī)模日益擴(kuò)大的畜牧業(yè)為我國提供了豐富的畜牧產(chǎn)品，進(jìn)而滿足了民眾對(duì)不同畜牧產(chǎn)品的消費(fèi)需求。但是，在畜牧養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，受養(yǎng)殖方式的影響，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了很大的污染，畜禽每天都會(huì)產(chǎn)生大量的糞便、尿液等廢棄物，如果不進(jìn)行無害化處理，就會(huì)對(duì)空氣、土壤等造成污染，同時(shí)還會(huì)危害人類的身體健康。此外，在國民收入水平不斷提高的背景下，人們?cè)絹碓较蛲G色健康的生活，綠色健康無污染的食品也因此更受人們的歡迎。大力推廣和應(yīng)用綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更多綠色健康的畜牧產(chǎn)品，讓養(yǎng)殖戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)不僅僅要求畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境綠色環(huán)保，還對(duì)所使用的飼料、藥物和各種添加劑的使用有更高的標(biāo)準(zhǔn)。

2 實(shí)施綠色環(huán)保養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)條件

2.1 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖，有一個(gè)很重要的基礎(chǔ)條件就是畜牧養(yǎng)殖的地址環(huán)境要好，而我國有眾多的山區(qū)，那里的山地就是進(jìn)行畜牧綠色環(huán)保養(yǎng)殖的最佳位置，因?yàn)檫@些山區(qū)大多沒有經(jīng)歷過人為的改造，基本還是維持著自然的狀態(tài)。有著非常豐富的草坡和牧草，有些山區(qū)還進(jìn)行了退耕還林，進(jìn)而為畜牧養(yǎng)殖提供了良好的環(huán)境條件。山區(qū)的人們可以利用天然的青草資源來發(fā)展綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖。通過該養(yǎng)殖方式，還能夠降低畜牧養(yǎng)殖過程中投入的飼料成本，提升畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。比如，在我國甘肅省張掖地區(qū)，擁有面積非常大的天然草場(chǎng)，再加上充足的玉米秸稈和退耕還林的面積，非常適合進(jìn)行綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖。

2.2 人文環(huán)境優(yōu)勢(shì)如今，人們普遍對(duì)生活的質(zhì)量有了更高的追求，尤其對(duì)食品安全更加關(guān)注，并對(duì)食品消費(fèi)的構(gòu)成產(chǎn)生了影響。綠色環(huán)保的畜牧養(yǎng)殖方式可以提供大量綠色無公害的健康畜牧產(chǎn)品，可滿足現(xiàn)代的消費(fèi)需求。因此，畜牧業(yè)應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，大力發(fā)展綠色環(huán)保的畜牧養(yǎng)殖。

3 大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的路徑

在可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略背景下，大力發(fā)展綠色環(huán)保養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然方向。要想通過綠色環(huán)保養(yǎng)殖來促進(jìn)我國畜牧業(yè)的發(fā)展，首先應(yīng)該將綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)給推廣下去，擴(kuò)大我國綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的范圍，才能推動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的更好發(fā)展。

3.1 做好市場(chǎng)調(diào)研工作消費(fèi)市場(chǎng)的需求變化不僅代表著民眾的實(shí)際需求，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展也有十分重要的調(diào)節(jié)作用。所以，在開展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣前，應(yīng)該先做好市場(chǎng)調(diào)查工作，去了解當(dāng)前的市場(chǎng)變化與消費(fèi)者需求。在確保畜牧產(chǎn)品供應(yīng)滿足市場(chǎng)需求的前提下，有效降低綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用成本。綠色環(huán)保畜牧產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)上的需求并不是固定的，盡管畜牧養(yǎng)殖戶對(duì)綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)有了一定的了解，但對(duì)如何根據(jù)市場(chǎng)生產(chǎn)綠色畜牧產(chǎn)品，以及怎么生產(chǎn)出來的畜牧產(chǎn)品才算綠色健康并不清楚。為此，各地的畜牧發(fā)展部門應(yīng)該先做好市場(chǎng)調(diào)查工作，深入基層去了解市場(chǎng)和消費(fèi)者的實(shí)際需求，才能更有效地推廣綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。為畜牧養(yǎng)殖戶及時(shí)提供真實(shí)可靠的消費(fèi)市場(chǎng)需求綠色環(huán)保畜牧產(chǎn)品的數(shù)據(jù)，才能讓養(yǎng)殖戶生產(chǎn)出來的綠色畜牧產(chǎn)品在市場(chǎng)中有一席之地，真正提高綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)推廣的應(yīng)用，推動(dòng)我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

3.2 建立綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的示范基地為了把綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更好的推廣，政府部門可以在當(dāng)?shù)亟⒕G色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的示范基地，然后通過以點(diǎn)帶面的形式，把該養(yǎng)殖技術(shù)的推廣范圍逐步擴(kuò)大。把當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖企業(yè)或者大型養(yǎng)殖場(chǎng)作為綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的示范基地，充分發(fā)揮他們的帶頭作用，再進(jìn)行一定的政策或資金扶持，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到該養(yǎng)殖技術(shù)的價(jià)值，提高當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶使用綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的積極性。在利用示范基地推廣綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，還應(yīng)該認(rèn)真積累綠色環(huán)保養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員和養(yǎng)殖散戶進(jìn)行綠色環(huán)保養(yǎng)殖的培訓(xùn)，及時(shí)解決綠色養(yǎng)殖技術(shù)中遇到的困難，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況對(duì)綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新，逐步形成科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖管理模式，提高畜牧產(chǎn)品的安全質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升，進(jìn)而推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。

3.3 大力宣傳綠色環(huán)保養(yǎng)殖觀念要想將綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)順利推廣應(yīng)用下去，應(yīng)該提高養(yǎng)殖戶綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的觀念，讓他們認(rèn)識(shí)到綠色環(huán)保養(yǎng)殖的必要性。地方政府部門可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展特點(diǎn)以及相關(guān)的法律規(guī)定，制定出合理的推廣方案，并為養(yǎng)殖戶提供綠色環(huán)保養(yǎng)殖的技術(shù)方法。

4 實(shí)施綠色環(huán)保養(yǎng)殖的有效策略

4.1 合理使用飼料和各種添加劑畜牧養(yǎng)殖使用的飼料對(duì)養(yǎng)殖畜禽的生長(zhǎng)狀況以及畜牧產(chǎn)品的安全質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生重要的影響，可以說飼料選擇是畜牧養(yǎng)殖過程中十分關(guān)鍵的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。因此，在推廣應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的過程當(dāng)中，必須大力宣傳綠色飼料養(yǎng)殖的觀念，以保證綠色畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。綠色養(yǎng)殖選用的飼料可以是青草或者玉米秸稈等，在經(jīng)過發(fā)酵和加工之后，不僅可以當(dāng)做養(yǎng)殖畜牧的主要飼料，也可以和那些高質(zhì)量的飼料混合在一起飼喂，這樣在保證畜牧能夠正常健康生長(zhǎng)的同時(shí)，又可以節(jié)省養(yǎng)殖的成本，畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全也能夠得到保障，養(yǎng)殖戶畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益也可以得到相應(yīng)的提高。

在綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖過程中，還應(yīng)該盡量減少抗生素的使用，因?yàn)樵陲暳现谢烊脒@些添加劑給畜禽飼喂，會(huì)提高畜禽的耐藥性，并且會(huì)有其他副作用，畜禽生產(chǎn)出來的后代也可能是畸胎。為此，可以使用部分酸化劑、益生素等綠色飼料添加劑來代替抗生素的使用。最近幾年，我國一直在大力推廣中草藥類的飼料添加劑，這些添加劑不僅效果好，而且沒有副作用，也不會(huì)讓畜禽產(chǎn)生耐藥性，非常適合在綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的過程中使用。

4.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖場(chǎng)是畜牧養(yǎng)殖的重要場(chǎng)所，要實(shí)施綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖，首先應(yīng)該選擇合適的位置建立養(yǎng)殖場(chǎng)，并對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的區(qū)域進(jìn)行合理的劃分。在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該選擇遠(yuǎn)離居民居住生活的區(qū)域，以免養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周圍居民的生活環(huán)境造成影響。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該選擇光照充足的地方，遠(yuǎn)離水源以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景區(qū)。在綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的過程中，還要注意做好疫病防控工作，提高畜禽的免疫力，定期給畜禽接種疫苗，降低畜禽患病的可能。同時(shí)，要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生清潔和消毒工作，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行徹底的消毒，避免出現(xiàn)疾病交叉感染的情況。對(duì)畜禽每天排泄的糞便等廢棄物要及時(shí)清理出來，并注意圈舍的衛(wèi)生清潔，避免細(xì)菌、病毒在其中大量滋生、繁殖，造成畜禽疾病感染。圈舍每天應(yīng)該保持良好的通風(fēng)，及時(shí)給圈舍更換新鮮的空氣，保證圈舍內(nèi)部干燥整潔。在發(fā)現(xiàn)有畜禽感染疾病時(shí)，應(yīng)該及時(shí)做好隔離和消毒工作，以免疫病在養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)散開，對(duì)患病的畜禽要尋找專業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行治療，嚴(yán)禁隨意胡亂使用藥物，如果有畜禽因病致死，則要對(duì)尸體進(jìn)行無害化處理，禁止隨意進(jìn)行填埋，污染土壤和地下水源。

4.3 實(shí)施生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖追求的是經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖，對(duì)廢物進(jìn)行合理的利用?？茖W(xué)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了對(duì)畜牧養(yǎng)殖廢水的再生利用。畜牧養(yǎng)殖廢水的具體處理方法是，對(duì)糞便污水進(jìn)行厭氧處理，這些廢棄物在經(jīng)過厭氧處理之后能夠產(chǎn)生非常多的沼氣和沼液，這些產(chǎn)物是再生資源可再利用。比如，養(yǎng)殖戶可以把產(chǎn)生的再生資源沼液和沼渣售賣給種植戶，種植戶把這些資源用于農(nóng)作物灌溉，不僅可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，還可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而提升農(nóng)作物種植的經(jīng)濟(jì)效益。這種生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是一種非常有價(jià)值的養(yǎng)殖方式，應(yīng)該被大力推廣。

4.4 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式完善畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)體系，對(duì)推進(jìn)綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖具有十分積極的作用。比如，建立綠色無公害的畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)基地，重視綠色環(huán)保畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)，能夠逐漸提升人們對(duì)綠色無公害產(chǎn)品的認(rèn)可度。為了進(jìn)一步推廣綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖，在提高畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還應(yīng)該大力宣傳推廣特色化的畜牧產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式，形成當(dāng)?shù)仄放啤?/p>

4.5 加大政府對(duì)綠色環(huán)保養(yǎng)殖的政策和資金扶持力度地方政府部門應(yīng)該完善推動(dòng)綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的各項(xiàng)方案和政策，在稅收、土地使用等方面給實(shí)施綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶提供優(yōu)惠和便利。地方財(cái)政應(yīng)該加大對(duì)綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖的扶持力度，并為養(yǎng)殖戶和畜牧企業(yè)適當(dāng)提高貸款的額度，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模，為當(dāng)?shù)氐木G色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖提供一個(gè)寬松的發(fā)展空間，進(jìn)而推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。綠色環(huán)保養(yǎng)殖與健康養(yǎng)殖是相互包容的關(guān)系，在發(fā)展綠色環(huán)保養(yǎng)殖的過程中，既要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還要確保畜禽的健康生長(zhǎng)，從而為消費(fèi)者提供可以放心選購食用的綠色健康畜牧產(chǎn)品。

5 結(jié)語

生態(tài)環(huán)境的惡化，讓人們逐漸意識(shí)到了環(huán)境保護(hù)的重要性，為此，我國提出了可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)快速進(jìn)步和發(fā)展的背景下，我國的畜牧業(yè)得到了更大的發(fā)展機(jī)會(huì)，畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模也正在持續(xù)擴(kuò)大，因畜牧養(yǎng)殖而導(dǎo)致的生態(tài)環(huán)境問題也是越發(fā)嚴(yán)重。在這種情況下，要想實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須注意對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，大力發(fā)展綠色環(huán)保的畜牧養(yǎng)殖方式，以減輕對(duì)環(huán)境造成的污染。在現(xiàn)代社會(huì)中，人們?cè)絹碓街匾暽畹馁|(zhì)量，綠色健康的畜牧產(chǎn)品正好符合當(dāng)下人們的追求，這給綠色環(huán)保畜牧產(chǎn)品提供了更大的消費(fèi)市場(chǎng)。因此，政府部門應(yīng)該大力推行綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，讓養(yǎng)殖戶意識(shí)到綠色環(huán)保養(yǎng)殖所帶來的價(jià)值，進(jìn)而把綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖給普及下去，這樣在維護(hù)生態(tài)平衡的同時(shí)，也可以實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提高，從而推動(dòng)我國畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。