彭 婷 吳 寒

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430074）

根據(jù)現(xiàn)代旅游企業(yè)的人才標(biāo)準(zhǔn)和高職專業(yè)群“立德樹人”的育人目標(biāo)，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才尤為重要，職業(yè)素質(zhì)教育也逐漸成為高職旅游類院校專業(yè)群建設(shè)中所關(guān)注的核心要素。但目前高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育中還存在諸多問題，如傳統(tǒng)的素質(zhì)教育難以全面涵蓋職業(yè)性特點，職業(yè)素質(zhì)教育尚未涵蓋學(xué)生在校的全過程等。因此，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)、提高旅游類專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，是當(dāng)前旅游類專業(yè)人才的必然趨勢。

1 旅游類專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀

1.1 新時代旅游背景下，學(xué)生提升自身職業(yè)素質(zhì)意識不強(qiáng)

伴隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)文旅融合、全域旅游發(fā)展的進(jìn)程，新時代旅游業(yè)發(fā)展對旅游人才資源的規(guī)模和綜合素質(zhì)提出了新的要求，對人才的要求也從傳統(tǒng)對職業(yè)知識和技能的強(qiáng)調(diào)，轉(zhuǎn)化為心理素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)與職業(yè)技能并進(jìn)的綜合型人才的需求。而目前高職旅游類學(xué)生并未充分意識到新時代旅游業(yè)對人才需求的變化及職業(yè)素質(zhì)與個人職業(yè)前途的重要性，因此，提升個人職業(yè)素質(zhì)的主觀意愿不強(qiáng)。同時，學(xué)生對于職業(yè)素質(zhì)的認(rèn)知較為片面，更無法將個人職業(yè)素質(zhì)有效利用于實踐之中。

1.2 思政視域下，學(xué)生職業(yè)道德修養(yǎng)有待提高

《國家職業(yè)教育改革實施方案》（以下簡稱職教20條）中指出職業(yè)教育要“落實好立德樹人根本任務(wù)，健全德技并修、工學(xué)結(jié)合的育人機(jī)制，完善評價機(jī)制，規(guī)范人才培養(yǎng)全過程?！备呗氃盒！傲⒌聵淙恕钡慕逃?，不僅要幫助學(xué)生樹立正確的“三觀”，更要塑造好學(xué)生合格的職業(yè)道德。在思政視域背景下，各院校逐漸重視思想政治教育工作在教書育人中起到的作用，以及統(tǒng)籌規(guī)范思想政治課程、思想政治教育、勞動教育、實踐活動等，但仍存在“教”與“學(xué)”兩張皮的現(xiàn)象。例如，有的學(xué)生將個人利益放在前，無視他人和集體利益；有的學(xué)生在擇業(yè)時一切向“錢”看，而不是以實現(xiàn)自我價值為主導(dǎo)；學(xué)生誠信問題也在校內(nèi)外學(xué)生活動及企業(yè)面試中常有發(fā)生。學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)不僅是高職院校育人的核心內(nèi)容更是企業(yè)用人最為注重的素質(zhì)要素。

1.3 面對新業(yè)態(tài)、新崗位，學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)有待提高

職業(yè)院校教學(xué)不同于普通類型院校，更為強(qiáng)調(diào)學(xué)生的綜合實踐能力，但當(dāng)前大部分學(xué)生受應(yīng)試教育的影響，獨立開展工作和適應(yīng)社會的綜合能力較弱，難以勝任復(fù)雜環(huán)境下管理服務(wù)類崗位對人的綜合素質(zhì)要求。開拓創(chuàng)新、獨立思考等與崗位適應(yīng)力相匹配的職業(yè)素質(zhì)有待提升。通過與武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院（以下簡稱“學(xué)院”）合作的32 家企業(yè)進(jìn)行問卷調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，89%的合作企業(yè)反饋，旅游類專業(yè)學(xué)生在實踐過程中，所展現(xiàn)的職業(yè)素質(zhì)有諸多“短板”，其中認(rèn)為溝通能力較弱的占75.3%，服務(wù)意識淡薄、主動性不足的占67.9%，技能操作中千篇一律、不懂變通的占47.2%，企業(yè)還建議學(xué)校要加強(qiáng)應(yīng)急處置能力、抗挫折等能力的培養(yǎng)。

2 高職旅游類專業(yè)職業(yè)素質(zhì)教育存在的問題

2.1 職業(yè)素質(zhì)教育體系不完善

對旅游類學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，建設(shè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育體系框架，是學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育實施的重要保障。從旅游類各專業(yè)人才培養(yǎng)方案來看，課程體系中涉及了各類素質(zhì)教育課程，但缺少對有職業(yè)特色素質(zhì)課程的構(gòu)建。從職業(yè)素質(zhì)教育實施的構(gòu)架來看，職業(yè)素質(zhì)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)理論教育的融合還有待加強(qiáng)；從制度建設(shè)的構(gòu)架來看，職業(yè)素質(zhì)教育極少設(shè)“專人”“專組”統(tǒng)籌規(guī)劃，職業(yè)素質(zhì)教育體系缺乏規(guī)劃；從職業(yè)素質(zhì)師資構(gòu)建來看，素質(zhì)課程或素質(zhì)教育老師多為輔導(dǎo)員和思政課部老師，又或者以“禮儀”類課程替代職業(yè)素質(zhì)教育類課程，缺少即熟悉專業(yè)又研究職業(yè)素質(zhì)教育的師資。以上這些問題都是旅游類各專業(yè)建設(shè)過程中遇到的難題。

2.2 職業(yè)素質(zhì)教育考評體系不科學(xué)

檢驗學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育的途徑，不僅是課堂上學(xué)生對各項職業(yè)素質(zhì)理論的知識的理解，還應(yīng)該落實到第二課堂及實習(xí)實訓(xùn)的實踐中。當(dāng)前部分院校對于職業(yè)素養(yǎng)考核標(biāo)準(zhǔn)過于粗略。一是無相對獨立的考評與課程體系，考核制度建設(shè)還有待完善；二是將職業(yè)素質(zhì)教育與素養(yǎng)類公共課程、禮儀相關(guān)課相混淆，將學(xué)生的素質(zhì)考核在某一課程的考試中進(jìn)行考查，存在學(xué)生只“考”不“做”的現(xiàn)象；三是缺少任課教師與輔導(dǎo)員的聯(lián)動教育與考核；四是缺少對第一課堂之外的學(xué)生意識形態(tài)及行為規(guī)范的約束及考核；五是缺少考核的量化指標(biāo)，缺少對學(xué)生不良職業(yè)素養(yǎng)的判定依據(jù)，缺乏對于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的全面、專業(yè)且獨立的評價。

3 高職旅游類學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育的實施路徑

2019年教育部《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導(dǎo)意見》中明確提出:“把立德樹人融入思想道德教育、文化知識教育、技術(shù)技能培養(yǎng)、社會實踐教育冬環(huán)節(jié)”。

以武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院為例，學(xué)院自2012年成立學(xué)生素質(zhì)教育專項工作組，以旅游類專業(yè)群為依托，以學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)提升為主線，重點以加強(qiáng)學(xué)生思想教育、人文素養(yǎng)、行為規(guī)范和職業(yè)素質(zhì)提升為主要內(nèi)容，在學(xué)生的教與學(xué)、思想教育和實踐活動中貫穿“尚禮至善，博學(xué)致用”的教育理念，全面提升學(xué)生道德修養(yǎng)、文化修養(yǎng)，行為修養(yǎng)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校的育人作用，全面提升學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)質(zhì)量。結(jié)合這一內(nèi)容，學(xué)院從環(huán)境育人、教師育人、行為規(guī)范三個層面逐步設(shè)計與實施“三維一課”教育模式。“三維”即從道德修養(yǎng)、人文素養(yǎng)、行為規(guī)范三個維度實施職業(yè)素質(zhì)教育，一課即構(gòu)建一門旅游類專業(yè)平臺共享課——《職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成》，由專業(yè)教師團(tuán)隊講授職業(yè)素質(zhì)理論知識和訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)素質(zhì)實踐能力，采用理實一體化教學(xué)與校內(nèi)專周、專項實訓(xùn)交替的教學(xué)及方式，將理論知識與實踐能力考核相結(jié)合、將第一課堂考核與學(xué)生日常行為規(guī)范考核相結(jié)合、全方位對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)和考核，提升學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)，為現(xiàn)代旅游業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才。

3.1 道德修養(yǎng)教育維度

加強(qiáng)學(xué)生思想道德建設(shè)是素質(zhì)培養(yǎng)的首要工作。以學(xué)院為例，工作組從環(huán)境育人入手，將道德修養(yǎng)放在職業(yè)素質(zhì)教育首要位置，營造線上線下、課堂內(nèi)外、學(xué)校+企業(yè)“全域”思想教育的育人環(huán)境。一是規(guī)劃學(xué)院文化建設(shè)，校企共同營造“尚禮至善，博學(xué)致用”的文化環(huán)境；二是加強(qiáng)宣傳教育，建設(shè)一支團(tuán)隊，培育宣傳工作師生團(tuán)隊，凝心聚力，共同科學(xué)規(guī)劃宣傳主題，打造具有專業(yè)特色、適合00后學(xué)生視角的宣傳品牌欄目；整合線上+線下的宣傳平臺資源，形成宣傳聯(lián)動之勢。利用官方微信公眾號、微博、班級QQ群、微信群、校園網(wǎng)站、直播小程序、抖音等多種形式新媒體平臺，與線下校園、班級宣傳欄、校園文化墻等載體相結(jié)合，充分發(fā)揮校園宣傳陣地的主作用。三是聯(lián)系實踐，知行合一，讓學(xué)生“動”起來。以學(xué)生為本，設(shè)計“接地氣、聚人氣”的思政教育活動方案。從“‘學(xué)’思想、‘論’真理、‘踐’行動、‘悟’初心”四個步驟將教育主題深入學(xué)生心中，將思想教育工作做深、做實，讓學(xué)生通過“全域”育人環(huán)境，提升道德修養(yǎng)，勇做擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時代新人。

3.2 人文素養(yǎng)教育維度

隨著人們生活水平的提升，旅游對人們的意義不再停留在“看看景、怕拍照”，也對旅游接待人員的綜合職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)提出了更高的要求。學(xué)校作為旅游人才輸送的搖籃，應(yīng)積極發(fā)揮學(xué)生、教師、黨團(tuán)的積極性，以“點”帶“面”推進(jìn)素質(zhì)教育，為學(xué)生融入職場奠定良好的基礎(chǔ)。

3.2.1 發(fā)揮榜樣的作用，加強(qiáng)誠信教育

一是強(qiáng)調(diào)和突出教師和優(yōu)秀學(xué)生榜樣的引領(lǐng)作用，通過加強(qiáng)師德教育，提升教師誠實守信的人格魅力，為學(xué)生樹立良好的誠信榜樣，以身示范做好育人工作。薪薪之火可以燎原，加強(qiáng)對學(xué)生的鼓勵和對誠信事跡的宣傳，以身邊的榜樣力量潛移默化影響更多的同學(xué)加入到誠信隊伍中來。二是強(qiáng)調(diào)誠信文化建設(shè)，開辟便民設(shè)施，如“失物招領(lǐng)處”、“物品寄存處”、“感恩墻”、“留言角”等，呼吁學(xué)生飲水思源，以誠信行動感恩身邊人，規(guī)范自己的言行；三是把握考試、實習(xí)和就業(yè)面試、重大活動中的誠信文化教育時機(jī)，開展誠信教育活動。

3.2.2 發(fā)揮第二課堂的作用，提升學(xué)生人文素養(yǎng)

規(guī)劃校園文化主題活動，全方位提升學(xué)生人文素養(yǎng)。一是將專業(yè)知識和文化主題相結(jié)合，開展積極向上、形式活潑受學(xué)生們喜愛的專業(yè)知識競賽、職業(yè)技能大比拼等，如“講好中國故事”“導(dǎo)游技能大賽”“禮儀文化進(jìn)班級”等文化主題活動，提升學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的理解。二是創(chuàng)建較為固定的文化品牌活動載體，如“旅游文化節(jié)”、“職業(yè)教育周”等，通過系列活動加強(qiáng)學(xué)生綜合文化素養(yǎng)。三是開展各類文化講壇活動。如“人文大講堂”，邀請行業(yè)大咖、高校學(xué)者立足校園，放眼世界，舉辦高質(zhì)量的人文講座。挖掘本校優(yōu)秀畢業(yè)生，開設(shè)“學(xué)子講壇”，讓優(yōu)秀畢業(yè)生、優(yōu)秀實習(xí)生、優(yōu)秀學(xué)生積極分子（黨員）走上講臺，以親身經(jīng)歷傳播勇于進(jìn)取、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)睦砟?，傳遞正能量。開設(shè)“道德講堂”，邀請道德模范、優(yōu)秀志愿者團(tuán)隊進(jìn)校園，開展思想道德教育。開設(shè)“大國工匠”講壇，弘揚工匠精神等。

3.2.3 發(fā)揮社團(tuán)的作用，提升學(xué)生綜合素養(yǎng)

加強(qiáng)學(xué)生社團(tuán)建設(shè)，激勵和鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)建各類積極向上、充滿正能量的社團(tuán)，鼓勵每位學(xué)生至少參加一個社團(tuán)、激發(fā)學(xué)生在藝術(shù)、文化、技能方面的活力，培養(yǎng)學(xué)生文化和藝術(shù)修養(yǎng)。對學(xué)生社團(tuán)加以引導(dǎo)，打造具有專業(yè)特色的社團(tuán)文化。學(xué)院依托專業(yè)特色，重點支持建設(shè)了“我型我秀”禮儀隊、YYDS 導(dǎo)游之家、“花之舞”花藝與插花、愛心茶社等精品社團(tuán)，從教師指導(dǎo)、經(jīng)費保障、活動場地上給予支持，鼓勵學(xué)生積極參與校內(nèi)外各類實踐活動，將理論知識與實踐活動相結(jié)合、相印證，做到知行合一。近五年來，學(xué)院精品社團(tuán)受邀參與了第七屆世界軍人運動會、北京冬奧會、湖北“兩會”、中國旅游日等活動的禮儀和志愿者工作，學(xué)生經(jīng)歷過重大賽事、活動的洗禮后，開拓了視野，磨煉了心智，豐富了閱歷，變得更加自信。

3.3 行為規(guī)范教育維度

職業(yè)素質(zhì)教育是否取得了成效，達(dá)到了預(yù)期的效果，還需要從學(xué)生的日常行為和專業(yè)技術(shù)能力來檢驗。以學(xué)院為例，工作組制定了多項制度文件，學(xué)生管理與教學(xué)管理齊抓共管，形成一張大網(wǎng)，從課上到課下、教室到寢室全方位實施教育與考核機(jī)制。一是根據(jù)旅游行業(yè)對職業(yè)素養(yǎng)的基本要求，制定《學(xué)生素質(zhì)提升行動方案》《教學(xué)質(zhì)量提升行動方案》《學(xué)生課堂行為規(guī)范》《寢室行為規(guī)范》等，以條目式的操作規(guī)范行為，從教學(xué)課堂管理層面考核任課老師，從學(xué)生行為表現(xiàn)層面考核學(xué)生與輔導(dǎo)員，多管齊下，有據(jù)可依指導(dǎo)與規(guī)范學(xué)生行為。二是建設(shè)素質(zhì)教育學(xué)分平臺，在旅游類各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中統(tǒng)一設(shè)定“素質(zhì)教育”學(xué)分，鼓勵學(xué)生積極參與各類素質(zhì)教育活動，并從各類素質(zhì)教育活動中對學(xué)生進(jìn)行考核，考核合格后給與素質(zhì)教育學(xué)分。三是加強(qiáng)全體教師的“學(xué)生素質(zhì)教育我有責(zé)”的意識，調(diào)動輔導(dǎo)員、班主任、任課老師的主觀能動性，加強(qiáng)學(xué)生日常行為規(guī)范監(jiān)督。讓每一位教師擔(dān)負(fù)起學(xué)生日常行為規(guī)范的提醒和監(jiān)督的責(zé)任，從課上和課下全方位監(jiān)督學(xué)生的日常行為規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生在走出校園前養(yǎng)成良好的公民素養(yǎng)和職業(yè)行為規(guī)范。

3.4 “一課”的構(gòu)建，建設(shè)旅游類專業(yè)群平臺課程

旅游類學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)的提升不僅需要“第二課堂”的實踐，更需要科學(xué)、系統(tǒng)的“第一課堂”的課程設(shè)計與專業(yè)指導(dǎo)。學(xué)院開發(fā)《職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成》專業(yè)群平臺課程，并將該門課納入旅游類各專業(yè)的專業(yè)必修課中。所謂專業(yè)群平臺課程即打通旅游類各專業(yè)課程和教師教研室歸屬的界限，組建《職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成》平臺課課研組，研究制定旅游類學(xué)生《職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成》的課程標(biāo)準(zhǔn)，按照旅游類學(xué)生每個階段的培養(yǎng)要求，設(shè)計出適用于旅游類各專業(yè)學(xué)生的理實一體化課程體系，采用集體備課、集體研討、專題授課的方式夯實學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

專業(yè)群平臺課程根據(jù)旅游類學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知程度和成長規(guī)律，依年級設(shè)計三個課程層級，每個層次的教育內(nèi)容、學(xué)習(xí)要求和考評標(biāo)準(zhǔn)都相互融合又各有不同，教育效果呈遞進(jìn)關(guān)系。第一學(xué)年為職業(yè)素養(yǎng)認(rèn)知、練習(xí)階段，重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)形象與服務(wù)意識。通過課堂上的理實一體化的教學(xué)及校內(nèi)實訓(xùn)專周，讓學(xué)生學(xué)中做，做中學(xué)，以期塑造學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)形象和培養(yǎng)熱情周到的服務(wù)意識。第二學(xué)年為職業(yè)素養(yǎng)成長、提升階段，該學(xué)年教學(xué)重點包含學(xué)生的職業(yè)道德和禮儀素養(yǎng)，通過課堂一體化教學(xué)和課后的專題訓(xùn)練，樹立學(xué)生以誠為本的職業(yè)態(tài)度和職業(yè)化的禮儀素養(yǎng)。第三學(xué)年為職業(yè)素養(yǎng)鞏固、展示階段，該學(xué)年為學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)檢驗與展示階段，以專項活動為載體，讓學(xué)生在職業(yè)技能大賽、禮儀風(fēng)采展示大賽、志愿者活動等專項活動中檢驗和展示職業(yè)素養(yǎng)。

4 結(jié)語

“三維一課”職業(yè)素質(zhì)教育模式的實施，在學(xué)院的學(xué)生思想道德、職業(yè)形象和行為的規(guī)范上取得了一定的成效，目前該模式還在進(jìn)一步完善和改進(jìn)，以期形成可復(fù)制、可推廣的教育成果。