陳日益

一直以來，提倡的“飯前便后要洗手”，其主要目的在于防止“病從口入”——因雙手接觸的東西多（尤其是兒童天性好動(dòng)），容易受到各種病菌及寄生蟲卵的污染。如果在飲食前不把手洗干凈，這些病菌及寄生蟲卵就可能污染食物，進(jìn)入體內(nèi)而引起相應(yīng)的胃腸道疾病。近年來有關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，兒童平時(shí)做到勤洗手，還有利于防止鉛中毒。

鉛中毒是國際公認(rèn)的危害兒童智力和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的“第一殺手”。鉛是一種具有高度嗜神經(jīng)性的、對(duì)人類健康有嚴(yán)重危害的重金屬元素，主要影響人的神經(jīng)系統(tǒng)。如果兒童血鉛水平過高（每升高于100微克），就可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)發(fā)育方面的異常，如出現(xiàn)注意力下降、記憶力減退，以及多動(dòng)、沖動(dòng)等行為性問題。同時(shí)，血鉛高還可以妨礙兒童的造血系統(tǒng)，引起貧血;再就是會(huì)導(dǎo)致兒童的免疫機(jī)能下降，容易造成反復(fù)感染（最常見的如經(jīng)常感冒等）。此外，血鉛增高對(duì)兒童的消化、泌尿、生殖、骨骼、心血管及內(nèi)分泌等組織器官也有不良影響。需要指出的是，鉛對(duì)于處在生長發(fā)育期兒童的大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的損害是不可修復(fù)的，這些破壞將伴隨他（她）的一生。

有關(guān)調(diào)查顯示，隨著大氣污染的不斷加重，現(xiàn)在兒童鉛中毒現(xiàn)象十分普遍，而且有逐年增多的趨勢(shì)。據(jù)專家分析認(rèn)為，兒童之所以容易引起鉛中毒，是因?yàn)殂U及其化合物可通過呼吸道與胃腸道被吸收，尤其是處于生長發(fā)育期的兒童，對(duì)鉛的吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人。研究證明：兒童消化道對(duì)鉛的吸收率高達(dá)42%～53%，而成人則只有5%～10%。與此相反，成人攝入的鉛約有99%被排出體外，而兒童排泄的鉛卻僅為66%左右，仍有1/3滯留體內(nèi)，并且鉛一旦沉積體內(nèi)就很難排出，因此兒童更容易受到鉛的傷害。

空氣中鉛污染主要來自汽車尾氣、工廠廢氣等，一些家居用具、教具、文具、玩具就是用含鉛的金屬來制造的，還有就是各種塑料制品中不少也是含鉛的。很多家長也知道要采取多種措施預(yù)防鉛污染，如減少兒童在馬路、汽車站、加油站的逗留時(shí)間，少吃含鉛量較高的食物（如爆米花、薯?xiàng)l、松花蛋、膨化食品等）等，但往往忽視了培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不知道營造一個(gè)清潔的家庭環(huán)境。孩子天性好動(dòng)，在玩耍過程中免不了要接觸含鉛物品或手上粘有大量塵土（而塵土中含鉛量非常高），如不注意及時(shí)給予清洗，就很容易被孩子帶入口中，久而久之，便可引起慢性鉛中毒，給正常生長發(fā)育帶來嚴(yán)重影響。

保健專家指出，兒童鉛中毒是完全可以預(yù)防的。關(guān)鍵是家長要有明確的防鉛意識(shí)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止兒童將灰塵帶入口中，最重要的是讓孩子從小養(yǎng)成勤洗手的良好習(xí)慣，更要戒除直接用手抓吃食物的不衛(wèi)生做法。經(jīng)測(cè)試表明，一次正確徹底的洗手可以消除約90%附著在手上的鉛，所以平時(shí)要教育孩子在飯前和看書、看報(bào)、寫字后一定要洗手（注意：洗手時(shí)要搽點(diǎn)肥皂或其他洗手液，必須用流動(dòng)的水沖洗，并要清除指甲縫里的污垢——它是最容易匿藏鉛塵的地方）。還要幫助孩子勤剪指甲，改掉啃鉛筆、吮手指或是咬指甲的不良習(xí)慣，盡可能減少鉛的攝入。最新研究表明，增加膳食中鈣的攝入量，既對(duì)兒童骨質(zhì)發(fā)育有益，又能降低胃腸道對(duì)鉛的吸收和骨鉛的蓄積，有效地把鉛害降到最低限度（含鈣多的食物有牛奶、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、發(fā)菜等）。此外，在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，平時(shí)適當(dāng)讓孩子多吃點(diǎn)胡蘿卜、大蒜、木耳、洋蔥、西紅柿等食物，也有一定的排鉛作用。

最后，提醒廣大家長，在日常生活中應(yīng)留意孩子有無注意力不集中、多動(dòng)、脾氣性格改變、愛挑食、不長個(gè)、瘦小、易生病等情況。一旦出現(xiàn)這些不良癥狀，就要想到鉛中毒的可能，應(yīng)及時(shí)帶孩子到醫(yī)院做血鉛檢查。有條件的最好每半年或一年進(jìn)行一次，因鉛中毒是一點(diǎn)點(diǎn)積累起來的，這樣有利于早發(fā)現(xiàn)問題，盡早給予對(duì)癥處理，使孩子盡量免受鉛害而健康成長。