朱中平，朱 敏，劉輝旺

（湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，湖南 長(zhǎng)沙 410329；PSY應(yīng)用研究院，湖南 長(zhǎng)沙 410329）

在傳統(tǒng)以圍墻為防控措施的生物安全出現(xiàn)“失靈”的情況下，豬場(chǎng)會(huì)存在“低烈度”的病毒。要使豬場(chǎng)在“低烈度”病毒存在的情況下豬群不被感染，只要實(shí)施“以豬為本”的P 氏生物安全，就完全有可能實(shí)現(xiàn)“非洲豬瘟病毒+豬≠非洲豬瘟發(fā)病”公式。

非洲豬瘟病毒（ASFV）基因缺失毒株毒力的減弱所帶來(lái)的是隱蔽性增加、臨床癥狀不典型、具有臨床診斷的迷惑性、容易被誤判其他疾病以及潛伏期長(zhǎng)，并且抗原和抗體檢測(cè)的結(jié)果具有滯后性，例如基因缺失毒株要 27 d 才能達(dá)到100×103的檢測(cè)量，而非洲豬瘟野毒9 d 就可以達(dá)到，如圖1 所示。另外非洲豬瘟病毒可能來(lái)自菜市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和運(yùn)豬車(chē)等等。據(jù)樊福好博士報(bào)道，在菜市場(chǎng)隨機(jī)檢測(cè)菜品及地面垃圾中，非洲豬瘟病毒檢出率高達(dá)80%。所以，我們可能在“不知不覺(jué)”中把非洲豬瘟病毒帶進(jìn)了豬場(chǎng)。

圖1 非洲豬瘟病毒野毒感染和基因缺失毒株感染的不同特點(diǎn)

目前以圍墻為核心或“鐵桶”模式的常規(guī)生物安全，防控非洲豬瘟可能已經(jīng)失靈。豬場(chǎng)隨時(shí)會(huì)處于“低烈度”非洲豬瘟病毒侵?jǐn)_之中。豬場(chǎng)如何應(yīng)對(duì)“低烈度”非洲豬瘟病毒而保持豬場(chǎng)順利生產(chǎn)？筆者認(rèn)為，非洲豬瘟病毒+豬=非洲豬瘟患病，如果要使等式成立，還需一些條件的協(xié)助，如圖2。那么，新時(shí)期的防非洲豬瘟策略我們必須做出戰(zhàn)略調(diào)整，須以豬（pig）為本構(gòu)建生物安全防控體系。筆者稱(chēng)“以豬為本”的生物安全防控體系為P（pig）氏生物安全體系。P（pig）氏生物安全防控體系基本思路是降低病毒載量和提高感染閾值的“一低一高”兩大路徑，圍繞這“一低一高”兩大路徑P（pig）氏生物安全體系主攻控五流、真消毒、防內(nèi)亂三大方向。在具體應(yīng)用上，我們?cè)趹?yīng)對(duì)“低烈度”非洲豬瘟病毒侵?jǐn)_時(shí)，作為豬場(chǎng)管理者就可以通過(guò)消除或削弱那些“幫助”非洲豬瘟病毒感染的條件，來(lái)使“非洲豬瘟病毒+豬≠非洲豬瘟”這個(gè)不等式成立。

1 降低病毒的載量

目前已經(jīng)知道，豬體帶毒、感染和發(fā)病是三種獨(dú)立的狀態(tài)，不能理解為帶毒就肯定感染以及感染就肯定發(fā)病。這個(gè)過(guò)程的發(fā)生發(fā)展與環(huán)境中的病毒載量有重要關(guān)系。美國(guó)肯薩斯州立大學(xué)做的研究表明，豬只感染非瘟病毒是需要一定病毒量的，盡管不同的介質(zhì)所需最低感染的病毒量不同，例如非洲豬瘟的感染劑量通過(guò)口和鼻分別為105HAD50/mL 和102.9HAD50/mL。所以，我們?cè)诜揽胤侵挢i瘟?xí)r的一個(gè)重要工作就是盡量減少豬只所處環(huán)境中的病毒載量，具體措施如下。

1.1 “五分”

采取“五分”措施，減少病毒在場(chǎng)內(nèi)的交叉，做到工作職責(zé)不交叉、行走路線(xiàn)不交叉、洗消工具不交叉。

（1）分區(qū)。反復(fù)理解臟區(qū)、灰區(qū)和凈區(qū)的劃分和內(nèi)涵。其中臟區(qū)是污染區(qū)，灰區(qū)是實(shí)施生物安全操作的區(qū)域。而凈區(qū)不要簡(jiǎn)單的分區(qū)，需要形成一種凈區(qū)的理念，即越靠近豬舍的區(qū)域越是“凈區(qū)”，也就是以豬舍為中心向外輻射，越是中心區(qū)越需要實(shí)施減少病毒載量的工作。

（2）分人。嚴(yán)格控制不同崗位人員的流動(dòng)、串舍。

（3）分路。要區(qū)分人走的路，豬只單向流動(dòng)的路，糞便流向及處理路徑。

（4）分物。一次性使用的及時(shí)銷(xiāo)毀，重復(fù)使用的及時(shí)清洗消毒。

（5）分度。消毒的程度，包括人洗澡手泡藥時(shí)間、物熏蒸時(shí)間濃度和車(chē)清洗干凈度。

1.2 P 氏7 步消毒法

空欄消毒和車(chē)輛消毒采用P 氏7 步消毒法，如圖3。并且每棟舍門(mén)口需備有踏腳消毒盆和洗手消毒盆，并嚴(yán)格遵守消毒水更換鞋子的清洗標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 通風(fēng)換氣

豬場(chǎng)需要做好欄舍的通風(fēng)換氣，通過(guò)空氣的流通減少病毒載量，并將橫向通風(fēng)改為垂直通風(fēng)。

2 營(yíng)造不利于非洲豬瘟病毒存活的環(huán)境

非洲豬瘟病毒必須在家豬和野豬活體內(nèi)才能增殖，在軟蜱中可以長(zhǎng)久存活。但在自然環(huán)境下一定會(huì)逐步減少的，也就是說(shuō)，自然環(huán)境下的非洲豬瘟病毒存在“半衰期”。病毒必須在宿主活的細(xì)胞才能復(fù)制，存在于環(huán)境中的病毒只能時(shí)刻在減少的，更是不能長(zhǎng)久生存的，有利的環(huán)境，半衰期會(huì)更長(zhǎng)，而不利的環(huán)境，半衰期會(huì)大大縮短，如表1 和表2。

風(fēng)險(xiǎn)管理能力是金融機(jī)構(gòu)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。如果只是從事無(wú)風(fēng)險(xiǎn)或低風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)，機(jī)構(gòu)就無(wú)法發(fā)展壯大。但如果開(kāi)展有較高風(fēng)險(xiǎn)的金融業(yè)務(wù)，就必須提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)?；ヂ?lián)網(wǎng)金融企業(yè)進(jìn)是一個(gè)新興行業(yè)，在無(wú)風(fēng)險(xiǎn)或者低風(fēng)險(xiǎn)金融業(yè)務(wù)市場(chǎng)被擠占完畢、互聯(lián)網(wǎng)金融企業(yè)只能從事風(fēng)險(xiǎn)較高的金融業(yè)務(wù)大背景下，互聯(lián)網(wǎng)金融必須發(fā)揮核心優(yōu)勢(shì)，即通過(guò)大數(shù)據(jù)分析來(lái)實(shí)現(xiàn)更高效的內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)控制。傳統(tǒng)金融業(yè)有著很強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)管理能力，互聯(lián)網(wǎng)金融企業(yè)只有切實(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力，才能進(jìn)一步發(fā)展。同時(shí)做到保障資金安全，加強(qiáng)管理，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，建立制度化的風(fēng)險(xiǎn)控制與處理機(jī)制。

表1 非洲豬瘟病毒在肉及肉制品中的存活時(shí)間

表2 非洲豬瘟病毒在不同環(huán)境下的存活時(shí)間

針對(duì)當(dāng)前非洲豬瘟病毒，需要特別要記住該病毒的幾個(gè)特性，才能夠做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆。非洲豬瘟病毒有“三喜”、“三耐”和“六怕”，喜歡濕，潮濕環(huán)境，半衰期更長(zhǎng)。其中水的傳播效率是飼料的1 萬(wàn)倍?！叭病边€有指喜臟，有機(jī)物、蛋白質(zhì)、血清、臟污糞便等更有利于保護(hù)病毒；喜油脂，油脂包裹病毒的話(huà)，其半衰期更長(zhǎng)?！叭汀笔侵改望}，例如在咸肉中非瘟病毒存活時(shí)間大于108 d；耐熏，在熏肉中瘟病毒存活時(shí)間大于30 d；耐腐敗，在腐敗的血液非瘟病毒存活時(shí)間大于15 周。“六怕”是指怕酸堿，例如pH ＜4 或pH ＞13 立即失活；怕干燥，干燥環(huán)境不利于其存活，其半衰期大大縮短；怕高溫，非瘟病毒在55℃和60℃的環(huán)境下失活時(shí)間分別為30 min 和10 min；怕脂溶劑、怕氧化劑、怕消毒劑，非洲豬瘟病毒在脂溶劑、氧化劑中很快失活，在消毒劑中最短1 min 可以殺滅非洲豬瘟病毒，例如據(jù)哈爾濱獸醫(yī)研究所報(bào)道，滅毒威甲1∶200 浸泡1 min可以殺滅非洲豬瘟病毒。所以，在操作上，豬場(chǎng)應(yīng)該經(jīng)常保持欄舍干凈、干燥，洗澡洗衣沖欄舍使用去脂強(qiáng)的洗滌劑，飲水使用優(yōu)質(zhì)酸化劑消毒，門(mén)口消毒池可使用燒堿消毒。這樣，即使環(huán)境中可能存在“低烈度”病毒，也會(huì)很快衰減到不能發(fā)生感染的劑量。

3 切斷非洲豬瘟病毒感染的敏感途徑

研究發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟病毒是口鼻或鼻咽途徑，主要經(jīng)扁桃體或胃腸道進(jìn)入豬體。ASFV 的pH 耐受范圍是4～13，而胃酸環(huán)境是1.0～3.5，所以在豬只沒(méi)有胃腸道炎癥的情況下，通過(guò)胃腸道的病毒引起感染可能性不大。而飲水（液體介質(zhì)）為病毒和扁桃體接觸提供了理想的基質(zhì)，在自然暴露于ASFV 后，病毒在扁桃體復(fù)制。飼料（固體介質(zhì)）可抑制病毒與扁桃體接觸，減少病毒在胃腸道前暴露于淋巴和上皮組織，所以飲水方式的感染劑量更小。有研究表明，飲水途徑最小感染劑量是100TCID50，而飼料途徑最小感染劑量是104TCID50。與液體相比，飼料可能刺激唾液蛋白酶降解病毒。此外，飼料物質(zhì)可能抑制扁桃體接觸，減少病毒在進(jìn)入胃腸道前暴露給淋巴組織和上皮組織。

基于非洲豬瘟病毒經(jīng)水傳播的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于飼料途徑，豬場(chǎng)應(yīng)該高度關(guān)注飲水和用水安全。尤其在雨季，應(yīng)該做好如下水安全的工作。

（1）梅雨季節(jié)降低人員及物品的流動(dòng)頻率，場(chǎng)內(nèi)人員盡量不出場(chǎng)、場(chǎng)外人員盡量不進(jìn)場(chǎng)，減少與外界人員、車(chē)輛、物品的接觸，降低ASFV 傳入豬場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)；

（2）梅雨季節(jié)應(yīng)提早處理好豬場(chǎng)周邊溝渠水位，防止外圍的水倒灌進(jìn)豬場(chǎng)；

（3）減少雨天場(chǎng)區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)操作，避免人員串舍和用具交叉，盡量不出售豬只，也不引種；

（4）加大豬場(chǎng)外圍巡查，對(duì)雨水腐蝕和損壞的墻體及時(shí)進(jìn)行修復(fù)，防止墻外地表水浸入；

（5）雨后做好人員和豬只通道地面的清理和消毒，檢查欄舍、倉(cāng)庫(kù)等地面是否有滲漏情況，及時(shí)進(jìn)行處理；

（6）做好豬場(chǎng)用水的酸化?？梢允褂脙羲?.9 按1∶2 000 配比，將pH 調(diào)至3.6～3.9。

4 增強(qiáng)豬群體質(zhì)

豬群體質(zhì)是非洲豬瘟防控的阻燃劑。當(dāng)非洲豬瘟病毒進(jìn)入豬體之后，這些病毒就會(huì)被豬體免疫系統(tǒng)識(shí)別，觸發(fā)非特異性免疫。由游蕩的巨噬細(xì)胞進(jìn)行吞噬和分解。所以，少量病毒侵入黏膜系統(tǒng)，也可能通過(guò)豬體的非特異性免疫機(jī)制而被機(jī)體清除掉。因此，通過(guò)豬體質(zhì)（非特異性免疫）的提升，是可以提高非洲豬瘟病毒的感染閾值的，這個(gè)機(jī)理是明確的。那么，如何提高豬群的體質(zhì)？一線(xiàn)實(shí)踐證明，如下方法可以提升豬群體質(zhì)。

4.1 舒適的環(huán)境

豬場(chǎng)需要做好“五度一通”管理，即溫度、濕度、密度、潔度、亮度、通風(fēng)。

4.2 匹配的營(yíng)養(yǎng)

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)足需求，抗病營(yíng)養(yǎng)需要強(qiáng)化?？共I(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究豬群生存環(huán)境中各種有害因素，對(duì)豬群健康的危害和生產(chǎn)性能的影響，從而采取特殊營(yíng)養(yǎng)預(yù)防治療的科學(xué)。簡(jiǎn)而言之，抗病營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要研究風(fēng)險(xiǎn)豬群的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)豬群采取特殊營(yíng)養(yǎng)預(yù)防治療的科學(xué)。具體操作上，可以在日糧中強(qiáng)化補(bǔ)充相關(guān)免疫營(yíng)養(yǎng)和具有雙向免疫調(diào)節(jié)的發(fā)酵中藥。

4.3 中藥

中藥可以提高豬體的非特異性免疫力，而增強(qiáng)豬群體質(zhì)。中藥對(duì)非特異性免疫力的調(diào)節(jié)，主要通過(guò)強(qiáng)化機(jī)體自身的三道免疫防線(xiàn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。其中第一道防線(xiàn)是黏膜屏障，第二道防線(xiàn)包括免疫器官和免疫細(xì)胞，第三道防線(xiàn)是Ⅰ型干擾素（IFN-α、IFN-β）、白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子 α（Tumor Necrosis Factor α，TNF-α）、防御素和溶菌酶等細(xì)胞因子。

5 減少應(yīng)激

應(yīng)激是非洲豬瘟發(fā)生的催化劑。應(yīng)激會(huì)摧毀豬只免疫力，一方面可以破壞黏膜免疫，讓非洲豬瘟病毒有機(jī)可乘，其主要機(jī)制如圖4所示。另外一方面，應(yīng)激也導(dǎo)致豬只內(nèi)源性干擾素分泌減少，降低豬只抗病能力。

圖4 應(yīng)激摧毀豬只免疫力的機(jī)制

同時(shí)，應(yīng)激喚醒體內(nèi)非洲豬瘟病毒。當(dāng)前在豬場(chǎng)出現(xiàn)了無(wú)癥狀帶毒豬，這些豬只在平時(shí)表現(xiàn)相對(duì)比較正常，通過(guò)血液、唾液檢測(cè)非洲豬瘟抗原均呈陰性，但一旦遭遇應(yīng)激，如分娩、疫苗注射、斷奶、轉(zhuǎn)群以及氣溫遭遇劇烈波動(dòng)等情況，這些豬只開(kāi)始出現(xiàn)不穩(wěn)定，并表現(xiàn)出非洲豬瘟患病癥狀，以及出現(xiàn)非洲豬瘟抗原陰性轉(zhuǎn)抗原陽(yáng)性的現(xiàn)象。之所以出現(xiàn)這種陰轉(zhuǎn)陽(yáng)現(xiàn)象，原因在于，無(wú)癥狀帶毒豬體內(nèi)病毒多凝聚于淋巴結(jié)、扁桃體、關(guān)節(jié)液內(nèi)，在遭遇刺激時(shí)，通過(guò)應(yīng)激-下丘腦-垂體-淋巴結(jié)將病毒重新喚醒，不斷從這些組織釋放非洲豬瘟病毒，因此，應(yīng)激是非洲豬瘟暴發(fā)的導(dǎo)火索。對(duì)于預(yù)防應(yīng)激的措施，筆者建議可以做好“五度一通”管理和添加抗病營(yíng)養(yǎng)。

6 清除幫兇

幫兇是非洲豬瘟發(fā)生的助燃劑。盡管家豬都對(duì)非洲豬瘟易感，但不同健康水平的豬只對(duì)非洲豬瘟感染閾值會(huì)存在一定的差異。一些豬場(chǎng)常見(jiàn)的疾病與非洲豬瘟混合感染后，會(huì)呈現(xiàn)出一定的協(xié)同增效作用，呈現(xiàn)1+1 ＞2 的效應(yīng)，降低豬群非洲豬瘟感染閾值，增加豬場(chǎng)暴發(fā)非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)，因此這些疾病被稱(chēng)之為非洲豬瘟幫兇，例如支原體、豬藍(lán)耳病、流行性腹瀉等豬常見(jiàn)流行性疾病。筆者長(zhǎng)期的實(shí)踐表明，非洲豬瘟幫兇活躍的豬場(chǎng)，一旦暴發(fā)非洲豬瘟，其“拔牙”的難度和“拔牙”導(dǎo)致的損失都會(huì)上升。所以，對(duì)于病毒性疾病，需要做好相關(guān)疫苗的免疫或穩(wěn)定凈化工作。而對(duì)于細(xì)菌性疾病，要做好關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的抗生素干預(yù)，例如母豬分娩后抗生素干預(yù)工作。

7 小結(jié)

綜上所述，在傳統(tǒng)以圍墻為防控措施的生物安全出現(xiàn)“失靈”的情況下，豬場(chǎng)會(huì)存在“低烈度”的病毒。要使豬場(chǎng)在“低烈度”病毒存在的情況下豬群不被感染，只要實(shí)施“以豬為本”的P 氏生物安全，就完全有可能實(shí)現(xiàn)“非洲豬瘟病毒+豬≠非洲豬瘟患病”的不等式。