晁季蕾，褚夫強(qiáng)，郭艷玲，王鑫，馬麗

（1.齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）輕工學(xué)部 生物基材料與綠色造紙國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南 250353；2.山東省高等學(xué)校綠色印刷包裝材料與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南 250353；3.數(shù)字打印先進(jìn)材料協(xié)同創(chuàng)新中心（濟(jì)南市），山東濟(jì)南 250353）

包裝工程是以包裝學(xué)為基礎(chǔ)的一門邊緣性學(xué)科，多學(xué)科交叉，具有極強(qiáng)的綜合性。我國(guó)包裝工業(yè)快速發(fā)展，逐漸和發(fā)達(dá)國(guó)家縮小了差距，但是仍有較大的發(fā)展空間。包裝工程教育有必要在實(shí)踐教育的改革和創(chuàng)新中，加大對(duì)人才的有效培養(yǎng)，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求，為現(xiàn)代化社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才支持和保障，輸送高素質(zhì)型、復(fù)合型、應(yīng)用型的青年人才。

1 包裝工程專業(yè)的教育背景

隨著我國(guó)包裝工業(yè)的發(fā)展，包裝工程高等教育蓬勃發(fā)展，多所高校開(kāi)設(shè)包裝工程專業(yè)，設(shè)置了包裝工程專業(yè)課程，每年培養(yǎng)大量的包裝工程專業(yè)人才。包裝工程專業(yè)教育在20 世紀(jì)80年代開(kāi)始發(fā)展，為我國(guó)包裝工業(yè)的發(fā)展提供人才支持，和其他的傳統(tǒng)專業(yè)相比，包裝工程專業(yè)創(chuàng)辦時(shí)間短，是一門新興的應(yīng)用型專業(yè)，在專業(yè)建設(shè)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革方面仍舊還有較大的發(fā)展空間。結(jié)合行業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的迫切需求，包裝工程專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)有必要在學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力培養(yǎng)方面加大實(shí)踐力度，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課時(shí)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方法、評(píng)價(jià)方式，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，加強(qiáng)對(duì)應(yīng)用型、實(shí)踐型人才的培養(yǎng)效率。建立完善的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，緊跟包裝工業(yè)快速發(fā)展的腳步，提高包裝工業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)水平、培養(yǎng)效率，努力為包裝工業(yè)發(fā)展輸出專業(yè)型的人才，為包裝工業(yè)的發(fā)展提供人才資源和技術(shù)支持[1]。

2 包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

包裝工程專業(yè)課程有必要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新改革，特別是包裝工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程，涉及的知識(shí)面廣，涵蓋了多門專業(yè)學(xué)科，例如包裝機(jī)械、包裝結(jié)構(gòu)、包裝印刷、包裝工藝學(xué)、運(yùn)輸包裝、包裝測(cè)試技術(shù)等。實(shí)驗(yàn)課程和專業(yè)課程的教學(xué)環(huán)節(jié)通常為主課和附屬課的關(guān)系，從課時(shí)中劃分出若干個(gè)學(xué)時(shí)，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，由專業(yè)的教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，完成包裝工程專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)。實(shí)驗(yàn)課程還存在一些問(wèn)題，有待改進(jìn)，包括實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)、缺少內(nèi)在關(guān)聯(lián)、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)等，對(duì)學(xué)生的科學(xué)精神難以實(shí)現(xiàn)有效的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)課程本身的教育價(jià)值被忽視，一些高校的實(shí)驗(yàn)課程教育是根據(jù)專業(yè)課程的分類開(kāi)設(shè)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)之間缺少有機(jī)聯(lián)系，形成了相互獨(dú)立的狀態(tài)，針對(duì)某一個(gè)具體的測(cè)試內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，而包裝工程專業(yè)的各門課程之間存在課程內(nèi)容相互滲透的情況[2]。例如包裝工程專業(yè)課程設(shè)計(jì)中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和包裝綜合課程設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)內(nèi)容重合。包裝材料課程和運(yùn)輸包裝課程中都涵蓋了包裝材料的動(dòng)靜態(tài)緩沖性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)課存在相互獨(dú)立封閉、分散、重復(fù)、系統(tǒng)性不足的問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)于重視傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)操作技能的規(guī)范化、程序化，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證結(jié)果，缺少綜合性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式化，導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺少對(duì)學(xué)生解決問(wèn)題、分析問(wèn)題能力的培養(yǎng)，難以在實(shí)驗(yàn)課程中強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)精神，樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，學(xué)生缺少自我鍛煉和發(fā)展的機(jī)會(huì)，這是包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一大問(wèn)題[3]。

3 包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革創(chuàng)新的路徑

3.1 創(chuàng)新教學(xué)觀念

改革和創(chuàng)新包裝工程專業(yè)的課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要在教學(xué)觀念上進(jìn)行創(chuàng)新，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的形式，以學(xué)生為中心，改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式中以教師為主導(dǎo)的理念，將學(xué)生作為教學(xué)主體。根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的具體環(huán)節(jié)和具體內(nèi)容，要在基礎(chǔ)訓(xùn)練環(huán)節(jié)，以教師講述知識(shí)為主，展開(kāi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，講解和操作復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的要點(diǎn)和各個(gè)環(huán)節(jié)，再由學(xué)生參與動(dòng)手實(shí)踐操作。教師要?jiǎng)討B(tài)化調(diào)整講授知識(shí)的強(qiáng)度，根據(jù)學(xué)生能力的增強(qiáng)、減少知識(shí)講解，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念和形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生探究知識(shí)能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練環(huán)節(jié)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，教師要在這一環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，使學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)原理的驗(yàn)證和學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)實(shí)驗(yàn)原理、獨(dú)立設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的能力，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的操作和選擇能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行設(shè)計(jì)和驗(yàn)證，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和有效處理[4]。

在實(shí)驗(yàn)之前，教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，由學(xué)生作為主體進(jìn)行課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)前的方案制定，確定實(shí)驗(yàn)過(guò)程中使用到的儀器設(shè)備。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師在課堂上作為啟發(fā)者、指導(dǎo)者，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的有效指導(dǎo)和引導(dǎo)，通過(guò)提問(wèn)、討論、交流等方式，對(duì)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的情況進(jìn)行驗(yàn)證和檢查。學(xué)生大膽提出問(wèn)題，主動(dòng)分析、解決問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握，提高實(shí)踐水平，加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用能力。在實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練之后提高學(xué)生的實(shí)踐能力，向綜合研究性實(shí)驗(yàn)的方向轉(zhuǎn)變，要求學(xué)生結(jié)合具體的研究課題，主動(dòng)查閱資料，自主完成對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)任務(wù)。教師可以參與學(xué)生對(duì)疑難問(wèn)題的討論和研究，指導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)實(shí)踐探索，提高實(shí)驗(yàn)水平，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)的研究能力，推進(jìn)包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革和創(chuàng)新，提高教學(xué)成效[5]。

3.2 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革創(chuàng)新，要結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)、缺少聯(lián)系的現(xiàn)狀，優(yōu)化包裝工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，建立一體化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，以人才培養(yǎng)為目標(biāo)，突破實(shí)驗(yàn)課、理論課的傳統(tǒng)模式，強(qiáng)調(diào)包裝專業(yè)的應(yīng)用性和前后實(shí)驗(yàn)之間的內(nèi)在聯(lián)系特征，將技術(shù)的科學(xué)性、系統(tǒng)性體現(xiàn)出來(lái)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化和整合中，創(chuàng)建綜合性的包裝實(shí)驗(yàn)課程。將專業(yè)知識(shí)貫穿在實(shí)驗(yàn)課程體系，包括材料選擇、材料性能、測(cè)試結(jié)構(gòu)與綜合設(shè)計(jì)、包裝工藝設(shè)計(jì)、成品強(qiáng)度測(cè)試、性能測(cè)試等，使學(xué)生能夠在完整的實(shí)驗(yàn)課程體系中提高綜合能力。加強(qiáng)對(duì)基本技能的有效訓(xùn)練，使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品包裝、研發(fā)全過(guò)程的系統(tǒng)掌握，適應(yīng)市場(chǎng)的需求和企業(yè)對(duì)學(xué)生提出的崗位要求，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提高解決問(wèn)題、分析問(wèn)題的能力。教師要對(duì)具體的包裝件或產(chǎn)品進(jìn)行整體包裝設(shè)計(jì)或強(qiáng)度分析，主動(dòng)提高專業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)能力，對(duì)包裝工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)大綱要進(jìn)行修訂和完善，保證課程間知識(shí)點(diǎn)的緊密銜接，減少課程內(nèi)容中重復(fù)、交叉的部分，降低課內(nèi)學(xué)時(shí)，適當(dāng)提高實(shí)踐教學(xué)的比例，對(duì)課程理論性內(nèi)容和實(shí)踐性內(nèi)容的比例進(jìn)行合理規(guī)劃[6]。

例如，可以將包裝結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)和包裝工藝課程設(shè)計(jì)合并在一起，形成包裝專業(yè)綜合課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課程，精選項(xiàng)目，對(duì)重復(fù)或類似的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行合并，構(gòu)建系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，使知識(shí)點(diǎn)之間構(gòu)建緊密的聯(lián)系，層層遞進(jìn)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在包裝專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊的劃分中，要明確包裝專業(yè)課程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、包裝專業(yè)課程綜合實(shí)驗(yàn)以及包裝專業(yè)課程研究型實(shí)驗(yàn)的界限，劃分不同模塊，進(jìn)行有針對(duì)性地實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在實(shí)驗(yàn)?zāi)K劃分的訓(xùn)練中，按照由基礎(chǔ)到綜合的順序培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、分析及處理問(wèn)題能力，構(gòu)建階梯式系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，推進(jìn)包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革創(chuàng)新的進(jìn)程[7]。

3.3 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法進(jìn)行改革，構(gòu)建多元化的實(shí)驗(yàn)形式，用創(chuàng)新設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)，挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛能，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。可以開(kāi)展創(chuàng)新設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，以包裝產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與運(yùn)輸強(qiáng)度分析為例，根據(jù)設(shè)計(jì)要求和產(chǎn)品特性，針對(duì)具體物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，要考慮到物品的內(nèi)/外包裝、外觀結(jié)構(gòu)、運(yùn)輸、包裝、堆碼方式等，分析包裝結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度，選擇合適的工具進(jìn)行運(yùn)輸裝載，優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)的大小和形狀，最大限度地利用運(yùn)輸空間，節(jié)約費(fèi)用投入。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要求學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用理論知識(shí)，使用專業(yè)的儀器、軟件，加強(qiáng)對(duì)問(wèn)題的分析和研究，掌握包裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)要點(diǎn)，強(qiáng)化相關(guān)知識(shí)與技能。綜合性實(shí)驗(yàn)是對(duì)綜合運(yùn)用各種知識(shí)展開(kāi)實(shí)踐的一種實(shí)驗(yàn)，教師要結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力，例如包裝用紙、紙板性能綜合實(shí)驗(yàn)就是一門綜合性實(shí)驗(yàn)，要測(cè)定常用包裝紙與紙板的厚度、耐折度、耐破強(qiáng)度等多項(xiàng)指標(biāo)，評(píng)估綜合性能，學(xué)生在完成綜合性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，要利用理論知識(shí)解決實(shí)際難題，提高專業(yè)素養(yǎng)[8]。

研究性實(shí)驗(yàn)是由教師指導(dǎo)確定課題，由學(xué)生獨(dú)立自主地對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究，挖掘?qū)W生創(chuàng)造性潛能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高學(xué)生創(chuàng)新思維水平，通過(guò)科研小組的形式，組織和實(shí)施研究性實(shí)驗(yàn)，能夠?qū)W生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中自主進(jìn)行資料查閱，提高實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析和有效地處理。成立科研小課題研究實(shí)驗(yàn)小組，使學(xué)生在團(tuán)結(jié)協(xié)作和互相配合中加強(qiáng)科研分析能力，發(fā)展創(chuàng)新思維。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施要合理選擇教學(xué)方法，用不同類型的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)包裝工程專業(yè)人才的專業(yè)能力、知識(shí)水平，提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)能力[9]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，包裝工業(yè)的發(fā)展不斷加快，包裝工程專業(yè)的教育教學(xué)活動(dòng)迎來(lái)了新的挑戰(zhàn)，在包裝工程專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要加快改革和創(chuàng)新的腳步，創(chuàng)新包裝工程專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式。加大對(duì)人才專業(yè)技能和實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)力度，提高包裝工程專業(yè)人才的綜合素質(zhì)，使其適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展需要和包裝工程產(chǎn)業(yè)的人才需求，主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)，與時(shí)俱進(jìn)，為未來(lái)的就業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)。