張如梅

我沉迷于逛菜市場，即使不買，也要去看看，那些剛從土里采摘來的，水嫩鮮綠，吸收了陽光雨露、大地精華的自然果實。

冬季的柑橘，橙色濃香里裹著的酸酸甜甜，像一場晶瑩的戀愛;“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的荷之根—蓮藕，白嫩而嬌憨;苗條清秀的蒜薹，以高昂的身價，誘人的本土氣息，惹人憐愛;青綠的萵筍，撕下葉片的根部，乳白色的漿汁流溢出的清香，讓人舍不得不買;還有略帶藥香的芹菜，是降壓的神菜;笨笨的花菜是那樣無華，密密實實地抱成球團。

“夜雨剪春韭，新炊間黃粱?！贝禾齑渚G的韭菜花，不買上一把，愧對自然的恩惠;三月里粉綠的豌豆，吸收了陽春最明媚的光輝，是這個時節(jié)蔬菜中最受大眾寵愛的;接著憨態(tài)可掬的土豆，笑得像小彌勒，歡快地占領(lǐng)了市場王位，這從美洲遠來的客人，適應(yīng)了各地土壤，反客為主，和紅薯并列，被譽為最健康、最環(huán)保糧食。

江河水小滿時節(jié)，豆角、青椒、黃瓜、茄子，在某個黃昏，某個清晨，欣欣然地告別了藤架，走向熱鬧的市場。青椒肉絲、青椒回鍋肉，乃川人勾魂家常菜也，辣得熱汗涔涔而下，卻不見放慢筷子，驅(qū)盆地濕熱，增口舌快感，沒辣可不行。

而到了六七月，艷紅中錯雜著青綠的番茄，有的帶了一兩條疤痕，那是它在成長時受過的傷結(jié)成的痂，更添成熟的魅力;有的帶一兩條裂隙，那是太陽的熱情幸寵，讓它們開心地笑了，露出些微紅果肉來。番茄生吃、炒蛋、燒湯，無不營養(yǎng)豐富，美味爽口。此時節(jié)，黃色的、白色的嫩玉米，和大米做成的清粥，是炎炎夏季最經(jīng)典的主食之一。

春夏的紅櫻桃、黃枇杷、綠西瓜、紫葡萄，還有脆甜的桃、多汁的蘋果，更加上熱帶的荔枝、杧果、山竹……可讓你的心總在悸動和甜醉著呢。去批發(fā)市場買幾十斤葡萄，釀一壇酒，一個星期，整屋里飄散著醉人的酒香。那時，只待冬天寒氣襲來，“晚來天欲雪，能飲一杯無？”或者春節(jié)里，兄弟姐妹們，從各地奔回來了，聚在一起，笑著、鬧著。這時候，沒有酒怎么能盡興呢？沒有酒，怎么裝傻耍癡呢？

夏初的梔子花，擺在人來人往的路口，那潔白的色，迷人的香，鄰家女孩的風(fēng)范，備受青睞。別在衣服上，裝在兜里，放在桌上、床邊，都讓人心曠神怡。桂子在金風(fēng)秋雨中溢香，蠟梅在嚴寒霜雪中吐蕊，梔子和荷花，卻在酷暑中把清風(fēng)引來。

秋季碩果累累，新米流著香，更是“蘿卜上街，藥鋪不開”的平安季。白皮紅心，或者紅皮白心的紅薯，攜著些泥土，大大咧咧地登上市場。黃紅的南瓜，大餅狀的，彎彎形的，都笨得可愛，那是盛夏累積的果實。樹林里長的各色各形的野蘑菇，沾著雨露，靜靜地蹲在街頭路旁，帶來許多驚喜。

一年四季，生生不息，自然總有它的特別亮色，每一天，都有生長，都有瓜熟蒂落。迎著初升的太陽，或者踩著下過新雨的、濕漉漉的地面去挑菜，不買新奇的反季菜，不買光鮮的轉(zhuǎn)基因，不買早熟的大棚菜，不買過季的下架菜，最愛買的，是那些經(jīng)過陽光甘露、風(fēng)霜雨雪的時鮮菜果，它們有著最經(jīng)典的童年的色香味，百吃不厭。

車水馬龍，摩肩接踵，熙熙攘攘，川流不息，讓我想到北宋的清明上河圖。

民以食為天。大老板享錦衣玉食，白領(lǐng)享山珍海味，而我一名小老百姓，在家鄉(xiāng)的菜市場自得其樂。

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