胡驥驁，楊 健

（湖南科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖南 湘潭 411201）

0 引言

目前學(xué)術(shù)界對(duì)土家族吊腳樓從空間、文化、裝飾及建筑技術(shù)等角度進(jìn)行了大量研究，但這些研究大多從文化、空間、結(jié)構(gòu)出發(fā)，其中以張良皋先生所著的《武陵土家》涵蓋最廣；建筑技術(shù)方面也多以結(jié)構(gòu)形式、具體構(gòu)件為主。本文從設(shè)計(jì)層面出發(fā)，以匠師訪談和實(shí)地項(xiàng)目為基礎(chǔ)，深入吊腳樓營(yíng)造過(guò)程中的設(shè)計(jì)階段，對(duì)其中的工序、方法及吊腳樓營(yíng)造活動(dòng)所產(chǎn)生的影響進(jìn)行具體性補(bǔ)充研究。

1 吊腳樓營(yíng)造技法

土家族吊腳樓屬于南方穿斗木構(gòu)體系，由柱、穿枋所組成的一榀榀屋架再由斗枋拉結(jié)形成?！按┒肥健睒?gòu)架的基本特點(diǎn)包括：[1]柱承托檁子；[2]用穿枋將柱（包括落地柱、不落地騎柱）串聯(lián)，形成若干排扇（亦稱(chēng)排木），組成屋架單元；[3]用斗枋（含樓枕枋、樓板）和檁子將排扇連結(jié)，在檁子上鋪釘椽子，形成屋面。

其中排扇中落地柱由內(nèi)向外依次為中柱、金柱、檐柱，不落地柱稱(chēng)為棋柱，也稱(chēng)“騎柱”。土家族吊腳樓排扇的形式多有不同，常見(jiàn)的有三柱二騎、五柱二騎、五柱四騎、七柱四騎（見(jiàn)圖1）。以五柱二騎為例，則其排扇中穿枋從上至下分別是頂穿枋、四步枋、字穿枋、挑枋、一穿枋、地腳枋?？v向斗枋則是天欠、燈籠枋、樓枕枋等，起拉結(jié)排扇作用。

圖1 土家族吊腳樓排扇形式

2 吊腳樓營(yíng)造術(shù)語(yǔ)

在房屋建造過(guò)程中通常由總設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)計(jì)階段進(jìn)行全過(guò)程把控，在土家族吊腳樓的營(yíng)造過(guò)程中該角色則由掌墨師承擔(dān)，因此對(duì)于傳統(tǒng)的營(yíng)造活動(dòng)也有與之相對(duì)應(yīng)的話術(shù)。例如，相鄰柱中與柱中之間的水平距離稱(chēng)為步距；房屋坡度稱(chēng)為水面，設(shè)計(jì)過(guò)程中對(duì)屋架形式及屋面坡度的設(shè)計(jì)過(guò)程稱(chēng)為定水面，類(lèi)似于北方營(yíng)造建筑中的“定側(cè)樣子”；為方便使穿枋穿過(guò)柱，對(duì)穿枋的截面尺寸設(shè)計(jì)稱(chēng)為討退。

3 設(shè)計(jì)工序及方式

土家族吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)中通常包括3個(gè)階段，分別是畫(huà)屋樣圖（側(cè)樣圖）、起篙桿、畫(huà)墨。其中屋樣圖并非必須程序，與不同匠師不同的畫(huà)墨習(xí)慣相關(guān)，往往匠師在起篙桿階段便能將梁、柱、枋等主要構(gòu)件的相關(guān)信息繪出。

3.1 畫(huà)屋樣圖

屋樣圖作為設(shè)計(jì)階段的第一步，其作用與現(xiàn)代設(shè)計(jì)中畫(huà)剖面圖有異曲同工之妙，目的是為確定出步距、梁、柱、枋等主要構(gòu)件的位置與尺寸。

1）第1步：土家族吊腳樓大多數(shù)情況下排扇是居中對(duì)稱(chēng)，則匠師以所繪圖紙邊線視作中柱中線，與具體排扇形式結(jié)合匠師經(jīng)驗(yàn)確定出柱與柱之間的步距及中柱高度，在圖紙上下邊緣定出尺寸并在圖面上繪出各柱中線，通常步距在2尺5寸到3尺2寸，多為3尺；中柱高一般則在1丈6尺8寸到1丈9尺8寸，多為1丈7尺8寸；考慮排水問(wèn)題水面則一般在4分到5分半之間，多為5分水。

2）第2步：確定各柱、枋等主要構(gòu)件的豎向位置，通常遵循從上至下的設(shè)計(jì)原則。此處模擬柱高1丈6尺8寸，步距3尺，5分水面，通過(guò)等步距可推出從內(nèi)到外各柱頭依次遞減1尺5寸。而各穿枋的位置確定則依托于匠師對(duì)排扇形式所確定的各枋位置，如等步距排扇根據(jù)坡度計(jì)算公式，等步距、等坡度則相近穿枋之間的間距也相同。當(dāng)然也存在不等步距排扇，同理根據(jù)具體條件也可推出，存在較大的靈活性。但源于土家族吊腳樓文化所衍生出的“天空地不空”這一設(shè)計(jì)準(zhǔn)則則不可打破，強(qiáng)調(diào)的是房屋下層使用空間高度要小于上層屋架的高度，即樓枕枋上皮應(yīng)位于房屋中線以下8分，不得高于中線位置。

3.2 起篙桿

起篙桿作為吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)中的核心技法，是對(duì)屋樣圖的深化設(shè)計(jì)，主要目的是將柱、坊及同一排扇上的斗枋榫眼、穿枋榫眼、柱頭碗口以1∶1的比例刻畫(huà)在與正屋等高的一根篙桿之上，以便于后續(xù)在實(shí)木上畫(huà)墨。本文為方便理解，以采用“滿枋滿騎”的五柱四騎屋架為例。

1）第 1 步：確定柱朝向，常以“*”符號(hào)表示，俗稱(chēng)五星墨，在篙桿底部朝上5尺的位置標(biāo)記，代表柱的統(tǒng)一朝向。再?gòu)南轮辽洗_定各枋的位置、高度。假設(shè)落檐枋位于地面8尺的高度，則從篙桿底部往上8尺處用墨斗繪制“一”字形長(zhǎng)墨線，定為落檐枋下皮位置，落檐枋高度定為6寸，往上6寸為落檐枋上皮，落檐枋下皮往上1尺2寸5分是挑枋下皮，挑枋下皮往上1尺2寸5分是鎖口枋下皮，鎖口枋下皮往上1尺2寸5分是六步枋下皮，六步枋下皮往上1尺2寸5分是四步枋下皮，以此類(lèi)推直到頂椽枋下皮。再結(jié)合各枋所定高度即可畫(huà)出上皮位置。本文為方便理解，對(duì)構(gòu)件組成、尺度進(jìn)行了簡(jiǎn)化，實(shí)際亦存在不對(duì)稱(chēng)排扇，如重慶石柱縣匠師劉成海對(duì)此則采用先在篙桿上畫(huà)中墨的方法將篙桿一分為二，左右兩側(cè)分別繪制前后排扇，但其中的設(shè)計(jì)原理相通。

2）第2步：繪制柱頭水腦，柱頭水腦的做法對(duì)南方穿斗架形式具有象征意義，其目的是將柱頭頂部下凹1～2分形成一凹槽，便于擱置檁條并起到穩(wěn)固作用。在篙桿的柱頭“一”字墨線上加以“V”字形或“U”字形墨線表示。

3）第3步：確定討退位置及尺寸，討退的不同做法主要?dú)w納如下：穿枋每過(guò)一步距柱或騎柱，以柱為線由內(nèi)向外，寬截面高度依次遞減1～2分。挑枋則反之，最外側(cè)寬截面高度最大。反映到設(shè)計(jì)表達(dá)上則是在篙桿上各枋上皮下以“一”字形短線表示，每過(guò)一柱或騎柱畫(huà)1道，依次排線。

3.3 畫(huà)墨

畫(huà)墨作為吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)的最后一步，起到承上啟下的作用，將上一步篙桿所定的尺度轉(zhuǎn)繪到實(shí)木上，便于后續(xù)施工工序。往往是以木頭底部從下至上，有步步高升的寓意，與各類(lèi)構(gòu)件尺度“壓8”一樣，均體現(xiàn)土家族人在營(yíng)造過(guò)程中通過(guò)設(shè)計(jì)的手法寄托美好愿景的方式。畫(huà)墨的整體流程可歸納為2個(gè)部分，分別是柱畫(huà)墨、排扇枋畫(huà)墨，同時(shí)畫(huà)墨工具及其使用方法也是土家族吊腳樓營(yíng)造技藝的一大特色。

3.3.1 畫(huà)墨工具

畫(huà)墨的依據(jù)通常是樣高上所做的標(biāo)記。掌墨師通常以十分之一的比例畫(huà)墨，在此過(guò)程中往往會(huì)涉及特定的活動(dòng)工具，因在此特定說(shuō)明。畫(huà)墨的工具主要有：[1]墨斗由墨倉(cāng)、線輪、墨線（包括線錐）、墨簽四部分構(gòu)成，墨線用于在木料上彈畫(huà)中墨線，墨簽用于在木料上標(biāo)記線條作為加工邊界線；[2]曲尺用于繪制垂直線和平行線；[3]圈墨尺可用于將墨線繪于圓柱上。

3.3.2 柱畫(huà)墨

柱畫(huà)墨是為將穿枋、斗枋、梁等構(gòu)件的詳細(xì)尺度繪于柱的4個(gè)面上。首先在柱頂和柱底彈上十字墨，再將其引到柱的4個(gè)面上得到4個(gè)面的中墨。此時(shí)為便于區(qū)分各面可在柱底部往上2尺5寸左右的高度打上“*”（五星墨）符號(hào)，代表此面朝向屋中。然后選定一個(gè)面繪制，為方便描述，本文以排扇方向?yàn)槔M(jìn)行描述。

1）畫(huà)排扇方向墨線 先以柱底端稍向上確定地坪，可繪雙線墨表示，再依次往上繪出地腳枋、一穿枋、四步枋、頂穿枋、貓兒梁、大梁等構(gòu)件的高度與厚度的墨線，具體可依據(jù)排扇形式而定。墨線所處位置都與篙桿上墨線位置一一對(duì)應(yīng)，厚度若可等分則居中布置，可畫(huà)一半，反之則依據(jù)實(shí)際在柱上繪出厚度情況。符號(hào)形如“口”，水腦則用“V”或“U”形符號(hào)表示（見(jiàn)圖 2）。

圖2 柱墨線示意

2）畫(huà)山墻方向墨線 山墻方向主要繪制的是斗枋等縱向構(gòu)件，如樓枕枋、燈籠枋等。將之前所定樓枕枋上下皮位置轉(zhuǎn)繪至此面，再根據(jù)其厚度則可沿中墨畫(huà)出。

3）畫(huà)堂屋方向墨線 可視為縱向剖面圖，其內(nèi)容與山墻方向基本一致，可按一般順序繪制。

3.3.3 排扇枋畫(huà)墨

排扇枋畫(huà)墨也分為兩部分，即寬面畫(huà)墨與窄面畫(huà)墨，即穿枋的主視圖與頂視圖。主要是將穿枋的具體討退尺寸記錄在穿枋上，方便后續(xù)制作。

1）畫(huà)寬面 首先在穿枋的寬面上轉(zhuǎn)繪出其穿過(guò)各柱的中線及邊線，通常穿枋都由中柱開(kāi)始由內(nèi)向外依次退縮，以相鄰棋、柱為收分結(jié)點(diǎn)，退1～2分，料大時(shí)3分亦可，無(wú)固定約束，視物料情況而定，需要注意的是子穿與挑枋。子穿不過(guò)中柱則以起始柱向外依次退縮。挑枋則不同，為保證挑出部分截面最大則由外向內(nèi)依次退縮。表達(dá)上匠師常以“/”符號(hào)在坊子上皮繪出（見(jiàn)圖3）?！?”符號(hào)主要是表示柱眼的厚薄，柱厚薄要小于柱眼，方便后期施工。

圖3 “/”符號(hào)示意

2）畫(huà)窄面 與畫(huà)寬面相似，先轉(zhuǎn)繪出各柱的中線與邊線，同樣以相鄰棋、柱為收分節(jié)點(diǎn)，依次退1～2分，以“/”符號(hào)在坊子朝內(nèi)一面退縮。

至此，土家族吊腳樓營(yíng)造的設(shè)計(jì)流程結(jié)束，接下來(lái)就是依據(jù)所畫(huà)墨線對(duì)實(shí)木構(gòu)件進(jìn)行加工處理與施工工藝。

4 技藝特點(diǎn)

4.1 樣高的重要性

通過(guò)湖北、湘西武陵山區(qū)等地的實(shí)際項(xiàng)目跟蹤和匠師訪談過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，營(yíng)造過(guò)程中無(wú)論是吊腳樓還是亭子，但凡是涉及大木作的營(yíng)造活動(dòng)，大部分情況下匠師只起1根樣高。通過(guò)分析主要原因有2點(diǎn)：[1]西南少數(shù)民族地區(qū)的穿斗構(gòu)架形制相對(duì)統(tǒng)一，構(gòu)件之間的關(guān)系較明確，設(shè)計(jì)方法一切都是為后續(xù)施工著想，用1根樣高便可以完整體現(xiàn)構(gòu)架的關(guān)系與構(gòu)架的位置及尺寸，這也充分體現(xiàn)了大木匠師的營(yíng)造智慧；[2]構(gòu)件之間的聯(lián)系較為緊密，往往一穿、二穿、三穿等豎向構(gòu)件的關(guān)系較清晰，掌墨師以上皮定下皮交織往復(fù)，方式較明確。

4.2 樣高上確定構(gòu)件位置及尺寸

首先，確定好各柱柱頭的位置，然后確定出各穿枋在每根柱上所處的位置及其高度；確定出各斗枋在每根柱上所對(duì)應(yīng)的位置及高度尺寸，最后確定穿枋上皮退尺寸及斗枋退的尺寸。

值得一提的是每位師傅的手法不太相同，所以實(shí)際過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)細(xì)微偏差，但起樣篙核心的內(nèi)容就是確定出排扇中各柱柱頭的位置、各穿枋下皮在每根柱上所處的位置。所以可以此判斷，在起樣篙的過(guò)程中確定各柱頭位置、各柱上穿枋的位置是掌墨師在設(shè)計(jì)過(guò)程解決的主要問(wèn)題。

4.3 樣篙上的符號(hào)樣式

武陵山區(qū)掌師所繪樣篙上的符號(hào)樣式因不同掌墨師手風(fēng)不同而存在差別，但基本上較簡(jiǎn)單，并沒(méi)有復(fù)雜花哨的表達(dá)方式。其中表示構(gòu)件的符號(hào)均為依據(jù)設(shè)計(jì)思路標(biāo)記構(gòu)件的高度或?qū)挾瘸叽?，表示?gòu)造做法的符號(hào)則標(biāo)記構(gòu)造尺寸及加工樣式，一切做法的目的皆在為后面的施工做準(zhǔn)備。

究其原因，簡(jiǎn)單符號(hào)的表達(dá)主要是因?yàn)槲淞晟絽^(qū)土家族民居的排扇結(jié)構(gòu)形式較簡(jiǎn)單，并且主要構(gòu)件之間的邏輯較為清晰，沒(méi)有很多復(fù)雜的構(gòu)造形式，所以在樣篙的繪制過(guò)程中以簡(jiǎn)單的符號(hào)即可完整表示構(gòu)件的信息及構(gòu)件間的關(guān)系。

4.4 空間方位的區(qū)分

武陵山區(qū)土家族吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)中每個(gè)構(gòu)件都有其獨(dú)特的稱(chēng)謂。但是與現(xiàn)如今不同的是土家族受“崇左”文化意識(shí)的影響，土家族大木匠師習(xí)慣以左為東，以右為西。正屋居于中線位置處，正廳一側(cè)為前一側(cè)為后，其中受人為命名較多，一旦確定，則以方位+前后+柱名的方式進(jìn)行區(qū)分。若是碰到亭子一類(lèi)的大木作，無(wú)具體方位的則是以數(shù)字編號(hào)進(jìn)行區(qū)分。

5 結(jié)語(yǔ)

吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)工序流程看似簡(jiǎn)單，但其中無(wú)處不體現(xiàn)匠師對(duì)整體把控的清晰認(rèn)知，畫(huà)屋樣圖、起篙桿、畫(huà)墨3個(gè)階段起承轉(zhuǎn)合使建造信息從初始便開(kāi)始在各工藝之間不斷傳遞、驗(yàn)證，極大提高了建造效率與質(zhì)量，這正是現(xiàn)代建造過(guò)程中所使用的BIM技術(shù)體現(xiàn)，這也反映出土家匠人極高的營(yíng)造智慧。同時(shí)土家族吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)的手法也不斷變化，通過(guò)匠師訪談得知，屋樣圖并不是傳統(tǒng)工序，起篙桿、畫(huà)墨謂之古法，不同地區(qū)不同匠師其手風(fēng)也不盡相同，這也體現(xiàn)出南方穿斗架木構(gòu)的靈活性、可變性。因此對(duì)于吊腳樓營(yíng)造設(shè)計(jì)的歸納總結(jié)還有待后續(xù)更深入的研究。