李茂春，李 雄，蘇文璇，劉曉琳，姜時(shí)保，李念高，龍谷良

（1.岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 岳陽(yáng) 414000；2.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所 長(zhǎng)沙 410131；3.岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)中心 岳陽(yáng) 414000；4.岳陽(yáng)時(shí)瑞來(lái)飼料有限公司 岳陽(yáng) 414400）

我國(guó)擁有豐富的農(nóng)作物秸稈資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅湖南省農(nóng)作物播種面積就有1.2 億多畝、年產(chǎn)秸稈4000 萬(wàn)多噸[1]。秸稈飼料，是指以水稻、油菜、玉米等農(nóng)作物秸稈粉碎并進(jìn)行加工而成的纖維飼料，主要用作反芻動(dòng)物的飼料。農(nóng)作物秸稈具有粗纖維含量高、消化率低、可利用養(yǎng)分少、適口性差等缺點(diǎn)。農(nóng)作物秸稈經(jīng)物理、化學(xué)和生物加工處理后制成秸稈飼草料產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)可顯著提升。但是目前豐富的秸稈資源未能高效地轉(zhuǎn)化為秸稈飼草料產(chǎn)品得到高值利用，秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)[2]。本文針對(duì)當(dāng)前我國(guó)秸稈類飼草料產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀和工藝、產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸、驅(qū)動(dòng)秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效因素進(jìn)行論述，為保障畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供重要依據(jù)和科技支撐。

1 秸稈飼草料產(chǎn)品加工現(xiàn)狀

2015 年湖南省秸稈資源理論總量大約為4912.36 萬(wàn)噸，實(shí)際可收集資源量為3632.23 萬(wàn)噸[3]。秸稈資源以肥料化利用為主，飼料化利用在已利用秸稈中所占比例僅23.42%[4]。究其原因，秸稈具有纖維含量高、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量低及適口性差等缺點(diǎn)，因此通過(guò)各類理化生方法對(duì)其進(jìn)行加工生產(chǎn)是提高秸稈飼料化利用的重要途徑。秸稈飼草料產(chǎn)品加工是指以玉米、稻谷、小麥等農(nóng)作物在籽實(shí)收獲后獲得的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)副產(chǎn)物為原料，通過(guò)收獲、加工、貯藏、檢測(cè)等過(guò)程，生產(chǎn)出符合一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、方便流通的秸稈飼草料產(chǎn)品的過(guò)程[5]。目前，秸稈飼草料產(chǎn)品加工技術(shù)主要有微生物發(fā)酵處理法、化學(xué)處理法和物理處理法，其中秸稈微貯成為了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外的研究熱點(diǎn)。

2 秸稈飼草料產(chǎn)品加工工藝

2.1 物理加工工藝

2.1.1 揉絲打捆技術(shù)

揉絲打捆技術(shù)利用揉搓機(jī)將秸稈等擊打粉碎后揉搓成絲條狀，再通過(guò)飼草壓捆機(jī)加工成高密度草捆。機(jī)械處理后得到的絮條狀飼草產(chǎn)物表皮結(jié)構(gòu)遭到破壞，柔韌度與膨化度增強(qiáng)，便于后續(xù)一系列加工貯存。也可直接飼喂，其適口性與消化率已得到一定程度改善。

2.1.2 粉碎壓粒技術(shù)

粉碎壓粒技術(shù)在將秸稈經(jīng)機(jī)械加工粉碎成3～5 厘米的碎段后，堆放一段時(shí)間，添加精飼料、維生素、非蛋白氮等營(yíng)養(yǎng)劑用機(jī)器制成顆粒飼料。加工過(guò)程中秸稈的物理性狀改變，適口性與消化率增強(qiáng)，進(jìn)而促進(jìn)了反芻動(dòng)物采食量的提升。添加劑的使用一定程度上提高了飼料品質(zhì)，達(dá)到了平衡飼料中各種營(yíng)養(yǎng)元素的目的。該技術(shù)可操作性強(qiáng)，適用范圍較廣，減輕了秸稈飼草料包裝及運(yùn)輸?shù)呢?fù)擔(dān)，能有效促進(jìn)秸稈利用率的提升。

2.1.3 高溫壓塊技術(shù)

高溫壓塊技術(shù)是將秸稈粉碎至一定長(zhǎng)度后，除塵并裝入飼草料壓模機(jī)內(nèi)，通過(guò)高溫高壓對(duì)原料進(jìn)行壓制，并持續(xù)12～15s，然后將壓力瞬間釋放，從而縮小秸稈的總體積并穩(wěn)定其營(yíng)養(yǎng)成分。壓塊后經(jīng)晾曬的秸稈飼草料密度大、占用空間小，便于運(yùn)輸與儲(chǔ)存，有助于解決冬季飼草料短缺問(wèn)題。

2.2 化學(xué)加工工藝

2.2.1 氨化處理技術(shù)

氨化處理技術(shù)指將液氨、尿素或碳銨注入一定含水量的秸稈中，再將秸稈堆密封在塑料薄膜或特制容器內(nèi)，使其發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)。氨化過(guò)程中，秸稈中木質(zhì)素徹底變性，含氮量及粗蛋白質(zhì)含量增加，經(jīng)過(guò)適當(dāng)時(shí)長(zhǎng)氨化處理后，秸稈飼草料質(zhì)地柔軟，散發(fā)糊香味且適口性良好[6]。氨的使用可防除雜草，家畜食用氨化秸稈飼草料后，畜糞肥效提高。氨化處理技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn): 一為秸稈含水量的控制，二為氨水濃度的確定，最后還需注意氨化時(shí)間的長(zhǎng)短與當(dāng)?shù)販囟瘸守?fù)相關(guān)。

2.2.2 氧化處理技術(shù)

秸稈飼草料的氧化處理劑一般為H2O2、O2與O3，此類氧化劑可降解秸稈原料中大部分木質(zhì)素與半纖維素，氧化處理過(guò)程安全無(wú)毒，但氧化劑耗費(fèi)量較大，成本難以控制，因此不適于推廣。

2.2.3 堿化處理技術(shù)

堿化處理秸稈原料時(shí)，堿類物質(zhì)中OH-離子能削弱半纖維素同纖維素之間的氫鍵及木質(zhì)素與半纖維素之間的酯鍵，使纖維素膨脹，從而提高秸稈飼草料產(chǎn)品的消化率，同時(shí)適口性也得到改善[7]。目前生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛使用氫氧化鈉、熟石灰與氨水等堿。試驗(yàn)表明，將秸稈浸入1.5%濃度氫氧化鈉溶液中處理30～60 分鐘，可使秸稈中粗纖維消化率達(dá)到較高標(biāo)準(zhǔn)[8]，但氫氧化鈉的過(guò)量使用容易造成局部土地鹽堿化。相較而言，熟石灰法處理秸稈成本低且對(duì)環(huán)境友好，因而得到更廣泛使用，也可用氫氧化鈉熟石灰混合液處理，使家畜體內(nèi)元素更為均衡。使用氫氧化鈣堿化秸稈時(shí)，須密封保存堿化劑，以防與空氣中CO2接觸生成碳酸鈣。

2.2.4 稀酸處理技術(shù)

該處理方法使用0.5%～1.0%濃度的稀酸，包括硫酸、鹽酸、醋酸等，酸性物質(zhì)能破壞秸稈中纖維素的結(jié)構(gòu)，高溫下將稀酸與秸稈原料充分混合，秸稈中纖維素與半纖維素更容易被酶水解為單糖。稀酸處理加工秸稈效果可觀，但對(duì)反應(yīng)容器材質(zhì)要求較高，有待進(jìn)一步研究利用。

2.3 生物加工工藝

2.3.1 青貯技術(shù)

秸稈飼草料的青貯技術(shù)是將秸稈原料切割后置于青貯窖中，在密閉的條件下控制乳酸菌厭氧發(fā)酵使原料保持多汁富養(yǎng)分狀態(tài)而長(zhǎng)期貯存的秸稈加工技術(shù)。制成的青貯秸稈飼草料柔軟多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富且保質(zhì)期長(zhǎng)，是反芻動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)過(guò)冬食糧儲(chǔ)備[9]。優(yōu)質(zhì)青貯飼草料的制作主要包括收獲、攤曬、切短、裝窖、封頂五道工序，需注意控制原料水分含量為65%～70%且具有適度糖量，原料盡量切短壓實(shí)以便微生物活動(dòng)與家畜采食，后期裝窖封頂需迅速進(jìn)行且嚴(yán)防透氣，為乳酸菌的繁殖提供穩(wěn)定的酸性厭氧環(huán)境。開(kāi)窖后取樣檢測(cè)，主要觀察以下性狀：（1）顏色是否青綠有光澤；（2）氣味是否芳香不刺鼻；（3）質(zhì)地是否濕潤(rùn)緊密；（4）原料莖葉是否基本維持原有形狀。

2.3.2 微貯技術(shù)

秸稈微貯即把含水量不同的各種青、干作物秸稈原料，經(jīng)手工或機(jī)械操作均勻噴灑微生物菌劑，進(jìn)行厭氧發(fā)酵制作的過(guò)程[10]。秸稈發(fā)酵活干菌成本低廉，復(fù)活操作便利，高效復(fù)合菌產(chǎn)生的酶能將秸稈原料中木質(zhì)纖維素類物質(zhì)大幅降解，并轉(zhuǎn)化為大量有機(jī)酸，降低秸稈碎段pH 值，抑制其他有害微生物的生長(zhǎng)，最終有效延長(zhǎng)飼料的儲(chǔ)存時(shí)間[11]。秸稈微貯可提高原料的消化率與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將其轉(zhuǎn)化為無(wú)害適口的優(yōu)質(zhì)飼草料，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展具有重要意義。

此外，還可將理化生三類加工工藝復(fù)合，單一的處理方法往往難以達(dá)到理想效果。物理粉碎能增加原料的反應(yīng)面積，為后續(xù)生化物質(zhì)的作用發(fā)揮創(chuàng)造相應(yīng)條件。氧化劑等的處理可破壞秸稈原料中木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)，經(jīng)化學(xué)處理后，微生物的加工效率進(jìn)一步提升。復(fù)合處理綜合了各工藝中優(yōu)勢(shì)處，能夠顯著縮短反應(yīng)時(shí)間，并最大程度減少原料中糖分損失。

3 秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”問(wèn)題

秸稈飼草料加工技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中難以得到推廣，受困于以下“瓶頸”問(wèn)題。

3.1 農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度大，人工成本高

農(nóng)作物副產(chǎn)品秸稈具有體積蓬松、采集困難的特點(diǎn)，而我國(guó)秸稈收采機(jī)械化程度并不高，即便采用成本較高的機(jī)械捆扎方式，后續(xù)運(yùn)輸工作仍依賴高強(qiáng)度的人力勞動(dòng)。秸稈收集利用的成本遠(yuǎn)高于所得經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致農(nóng)戶工作積極性普遍不高。

3.2 加工技術(shù)存在局限性，有待改良

物理處理法雖然能實(shí)現(xiàn)秸稈木質(zhì)素軟化水解，但是這種方法要求設(shè)備性能較為先進(jìn)，進(jìn)而加大了生產(chǎn)成本?；瘜W(xué)處理法中的堿處理法需要使用大量的堿，經(jīng)堿處理后需用水進(jìn)行沖洗，且用水量較大，不僅造成水資源浪費(fèi)，還會(huì)污染環(huán)境。生物處理法中青貯窖的建設(shè)需要占用較大地塊，投入較多資金；微貯技術(shù)操作不當(dāng)容易引起飼料發(fā)霉腐敗。而農(nóng)戶自身經(jīng)濟(jì)方面抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，新技術(shù)的引進(jìn)工作難以深入進(jìn)行。

3.3 缺少促進(jìn)秸稈原料飼料化利用的鼓勵(lì)政策與資金投入

目前國(guó)內(nèi)各地還未建設(shè)健全秸稈飼草料儲(chǔ)運(yùn)相關(guān)配套設(shè)備與服務(wù)體系，農(nóng)戶與企業(yè)受益較少，導(dǎo)致秸稈加工轉(zhuǎn)化能力不強(qiáng)，秸稈加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展嚴(yán)重滯后。

這些瓶頸問(wèn)題使我國(guó)秸稈資源潛在的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)不能很好地轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，因此，要從根本上改善秸稈飼草料加工技術(shù)的推廣應(yīng)用現(xiàn)狀，加快秸稈加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)必須提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)。

4 秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心驅(qū)動(dòng)力

4.1 科技創(chuàng)新是秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的決定力量

推動(dòng)秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵因素是科技創(chuàng)新。（1）技術(shù)創(chuàng)新。秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)的加工技術(shù)牽涉到工科機(jī)械、動(dòng)植物微生物學(xué)、農(nóng)資的開(kāi)發(fā)利用、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等諸多學(xué)科領(lǐng)域，因此技術(shù)水平的提升需要多學(xué)科聯(lián)合攻關(guān)。對(duì)新興加工技術(shù)的整合完善、宣傳示范與大力推廣可加速實(shí)現(xiàn)技術(shù)向產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效能的轉(zhuǎn)化。（2）發(fā)展模式創(chuàng)新。在秸稈飼料化發(fā)展中，我們應(yīng)立足地區(qū)飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特征和特性，以農(nóng)業(yè)面積大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)為發(fā)展重點(diǎn)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)作物、牧草等秸稈規(guī)?；亟ㄔO(shè)，保障不同地區(qū)都擁有鮮明的地域特色。（3）推廣模式創(chuàng)新。目前國(guó)內(nèi)秸稈飼草料轉(zhuǎn)化技術(shù)基層推廣人員數(shù)量少，技術(shù)擴(kuò)散緩慢，推廣力度與強(qiáng)度還有較大上升空間。除利用傳統(tǒng)宣傳方式外,應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展大力拓寬宣傳推廣渠道，契合當(dāng)下農(nóng)戶信息需求，充分利用各大短視頻與公眾號(hào)平臺(tái)，發(fā)布秸稈飼草料加工利用最新技術(shù)訊息，創(chuàng)新推廣模式使技術(shù)推廣效率得到充分提升。

4.2 人才隊(duì)伍建設(shè)是秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心基礎(chǔ)

人才資源是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一要素和根本源泉,是適應(yīng)新常態(tài)經(jīng)濟(jì)下新發(fā)展和知識(shí)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)沖突中不可替代的戰(zhàn)略資源,是決定產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)競(jìng)爭(zhēng)力的核心基礎(chǔ)。因此，必須要把人才隊(duì)伍建設(shè)升至與保障草地生態(tài)與食物安全同等重要的戰(zhàn)略高度，加強(qiáng)人才生態(tài)環(huán)境建設(shè)。（1）堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)資源是秸稈飼料加工專業(yè)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)[12]。要明確加大科研平臺(tái)建設(shè)資金投入的必要性，加大培養(yǎng)強(qiáng)度,同時(shí)抓好培養(yǎng)質(zhì)量,積極加強(qiáng)與各大高校及科研院所的產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)系,集成多方資源共建特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，為秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供知識(shí)儲(chǔ)備與科技支撐。（2）暢通人才培養(yǎng)渠道是吸引秸稈飼料加工專業(yè)人才的關(guān)鍵。要著力探索人才科技創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制并制定出臺(tái)相關(guān)實(shí)施方案，持續(xù)有效地激發(fā)秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)相關(guān)科學(xué)技術(shù)工作者創(chuàng)新研發(fā)的主觀能動(dòng)性與積極性，突破人才培養(yǎng)瓶頸，為優(yōu)秀人才的脫穎而出鋪路搭橋。

4.3 社會(huì)可持續(xù)發(fā)展及市場(chǎng)需求是秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大契機(jī)

本世紀(jì)以來(lái)各項(xiàng)生命科學(xué)技術(shù)蓬勃發(fā)展，我國(guó)農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中，為降低成本、將經(jīng)濟(jì)效益最大化，多種化學(xué)加工副產(chǎn)品與農(nóng)藥被大量投入使用，此類物質(zhì)具有生物累積性，導(dǎo)致土壤中的有害物質(zhì)不斷蓄積，并通過(guò)生物富集與食物鏈不斷遷移轉(zhuǎn)化，最終降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，造成化學(xué)污染公害問(wèn)題[13]。秸稈飼草料加工處理技術(shù)中秸稈堿化處理等化學(xué)加工方法易造成環(huán)境浸染，要重點(diǎn)關(guān)注生物技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用，通過(guò)生物基替代化石基材料，能從根本上實(shí)現(xiàn)本質(zhì)減排和固碳，這是秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要技術(shù)發(fā)展方向。

5 未來(lái)秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向

飼料是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)之一，秸稈飼料是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)標(biāo)志。隨著政府對(duì)家禽和牛羊等反芻動(dòng)物養(yǎng)殖的高度重視，養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大，導(dǎo)致飼草料供應(yīng)不足。為推進(jìn)秸稈飼草化利用，把秸稈飼草料的發(fā)展與國(guó)家可持續(xù)發(fā)展緊密結(jié)合,今后應(yīng)主要關(guān)注以下幾個(gè)方面：

5.1 加快秸稈飼草料產(chǎn)品生產(chǎn)體系建設(shè)

秸稈飼料化標(biāo)志著現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，但其生產(chǎn)成本高、加工技術(shù)落后是制約其發(fā)展的重要瓶頸，無(wú)法保障優(yōu)質(zhì)的秸稈飼草料產(chǎn)品的產(chǎn)出，秸稈的飼料化高值利用勢(shì)在必行。（1）科學(xué)配制秸稈飼料。重點(diǎn)研發(fā)營(yíng)養(yǎng)全面的牛羊飼料、青貯技術(shù)、微貯技術(shù)和科學(xué)管理技術(shù)，提升秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高秸稈飼料利用率。（2）優(yōu)化秸稈的收集和運(yùn)輸。建設(shè)秸稈收儲(chǔ)中心和收儲(chǔ)站點(diǎn)，推進(jìn)秸稈離田回收利用。各職能部門(mén)多方統(tǒng)籌資金，調(diào)動(dòng)各打包作業(yè)隊(duì)建設(shè)收儲(chǔ)站點(diǎn)的積極性，切實(shí)解決秸稈打捆后的臨時(shí)存放難題。（3）提高農(nóng)作物秸稈飼料化處理水平和利用率。農(nóng)作物秸稈在收獲、打捆及加工過(guò)程對(duì)機(jī)械化水平要求較高。在大部分農(nóng)村，沒(méi)有合適的機(jī)械加工設(shè)備，僅靠人工處理秸稈致使勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、質(zhì)量差。因此，一方面要利用政策傾斜和價(jià)格優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)機(jī)設(shè)備的推廣和普及，另一方面要對(duì)農(nóng)機(jī)設(shè)備進(jìn)行改造，提高設(shè)備性能，從而對(duì)飼料進(jìn)行合理有效的加工，保證秸稈營(yíng)養(yǎng)不流失而被充分利用從而提高秸稈飼料化利用效率。

5.2 加大秸稈飼草料產(chǎn)品加工工藝的科技創(chuàng)新投入

科技創(chuàng)新將成為我國(guó)秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新動(dòng)力。將秸稈轉(zhuǎn)化為高附加值的商品，需要大量的科技投入。農(nóng)作物秸稈雖然具有儲(chǔ)量大、可再生的優(yōu)點(diǎn)，也具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難降解，作為牛羊飼料具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、消化率低的缺點(diǎn)。因此，加大科研投入力度，不斷提高秸稈高值利用技術(shù)經(jīng)濟(jì)性，從而保障秸稈高值利用?？蒲袉挝灰约捌髽I(yè)要加強(qiáng)秸稈生物質(zhì)轉(zhuǎn)糖工藝基礎(chǔ)研究、秸稈蛋白質(zhì)工程、秸稈昆蟲(chóng)生物質(zhì)蛋白轉(zhuǎn)化、秸稈菌體蛋白生產(chǎn)工藝研發(fā)與產(chǎn)業(yè)線建設(shè)，助推秸稈生物質(zhì)資源化利用技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大量的科技投入，助力秸稈飼料產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，助力畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

5.3 加強(qiáng)秸稈飼料化高值利用循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式建設(shè)

當(dāng)下，循環(huán)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于大量的農(nóng)作物秸稈，有專家提倡“秸稈還田”，但是這種方式容易引發(fā)損害土壤、產(chǎn)生病蟲(chóng)害等危害[14]。而對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行粉碎物理、化學(xué)、生物加工，轉(zhuǎn)化為秸稈飼料養(yǎng)殖牛羊等草食動(dòng)物，將農(nóng)作物秸稈變廢為寶，不但提高了資源利用率，而且符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的思想。循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈通過(guò)減少秸稈焚燒和化肥使用減輕環(huán)境污染，充分改善空氣質(zhì)量和土壤土質(zhì)，利用高科技手段回收利用羊糞制成肥料，避免了對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，也提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)[15]。因此，為提升農(nóng)作物秸稈綜合利用，必須建立從秸稈飼草料產(chǎn)品、畜禽健康養(yǎng)殖、有機(jī)肥快速發(fā)酵、有機(jī)肥牧草/蔬菜/水果/水稻循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式建設(shè)。

5.4 建立“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、科研院所科技創(chuàng)新投入”的產(chǎn)學(xué)研良性發(fā)展環(huán)境

秸稈綜合利用必須把政府引導(dǎo)和企業(yè)主導(dǎo)作為基本原則，依托科技創(chuàng)新，推動(dòng)秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)升級(jí)，營(yíng)造產(chǎn)學(xué)研良性發(fā)展環(huán)境。（1）政府層面要政策支持。政府要研究制定切實(shí)可行的政策，鼓勵(lì)與引導(dǎo)多方參與秸稈綜合利用。要大扶持建立規(guī)?；慕斩掞暳匣庸だ闷髽I(yè)，建設(shè)必要的秸稈收獲、撿拾打包、儲(chǔ)運(yùn)場(chǎng)地，發(fā)展秸稈收集、運(yùn)輸?shù)群献鹘M織[16]。（2）科研院所層面要技術(shù)支持。科研院所要進(jìn)一步加強(qiáng)秸稈飼料加工利用技術(shù)的研究和創(chuàng)新，加快秸稈機(jī)械化利用的設(shè)備研發(fā)，開(kāi)發(fā)出具有較高科技水平及易于農(nóng)民掌握和接受的秸稈青貯飼料加工方法，形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并推廣工藝技術(shù)。（3）企業(yè)層面要資金支持。企業(yè)需要大力投資秸稈飼草料產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，加快形成以科技創(chuàng)新為支撐的秸稈飼草料產(chǎn)品發(fā)展新格局, 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,準(zhǔn)確定位、科學(xué)引導(dǎo),從而實(shí)現(xiàn)秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)的目標(biāo)。只有建立“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、科研院所科技創(chuàng)新投入”的產(chǎn)學(xué)研良性發(fā)展環(huán)境，秸稈飼草料產(chǎn)業(yè)才能取得蓬勃發(fā)展。