顏彬彬

（晉江市林業(yè)和園林綠化局/晉江市園林中心，福建泉州 362200）

福建省泉州市享有中國東亞文化之都名號，是海上絲綢之路的起點。近些年來，泉州市（含所轄晉江市）以促進花卉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推廣投入產(chǎn)出高、效益高的現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)花卉產(chǎn)業(yè)，全面推進現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展、轉(zhuǎn)型向智能化升級為重點，做大做強花卉產(chǎn)業(yè)，花卉產(chǎn)品質(zhì)量達到出口國際水平。苗木、花卉、蔬菜的舊模式改變形成規(guī)范化、規(guī)?；托畔⒒臓I銷，許多優(yōu)良產(chǎn)品遠銷美國、歐洲、東南亞及日本、澳大利亞等國家和地區(qū)?；ɑ苁袌龌鸨?，廣大農(nóng)民增收致富，發(fā)展前景好。截至2020年，泉州地區(qū)花卉苗木種植面積達8 267 hm2，設施花卉溫室大棚建成面積已達133.5萬m2，花卉產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達94.4億元。

這些成功關(guān)鍵在于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)花卉引種栽植技術(shù)和自動化農(nóng)業(yè)設施發(fā)展的結(jié)合運用。泉州市大棚花卉產(chǎn)業(yè)20多年選優(yōu)培育良種花卉，通過試驗研究改進當?shù)仄贩N及引入異地新品種，開展效果明顯的分子育種或者常規(guī)育種技術(shù)研究，馴化培育出優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆、高產(chǎn)的數(shù)百種花卉新良種。借助智能溫室大棚設施不斷完善建設和提高水平，精準調(diào)控花卉適宜生長環(huán)境條件技術(shù)，持續(xù)擴大設施花卉栽植面積。本文總結(jié)泉州地區(qū)（含晉江）溫室大棚花卉引種馴化及栽培技術(shù)、成效，主要包括配置組培室和全自動化智能溫室大棚、建立良種資源庫、引進良種和篩選、基質(zhì)材料的選用、營養(yǎng)液的使用和促成栽培技術(shù)的應用等。

1 配置組培室和自動化智能溫室大棚設施

目前名優(yōu)花卉引種主要采用組培技術(shù)，就要配置按照設計等級所需不同凈化級別的組培室車間（準備區(qū)、接種區(qū)和培養(yǎng)區(qū)組成）。其中，準備區(qū)的大小依房間結(jié)合生產(chǎn)量情況而定，主要由更衣間、風淋室，配藥室、洗瓶室、灌裝室和滅菌室組成；接種區(qū)和培養(yǎng)區(qū)要求為密閉式空間，設置空氣消毒用的一定數(shù)量紫外線燈和空氣過濾凈化器裝置，主要功能為無菌接種操作和細胞培養(yǎng)工作間，房間應避免日光直射，大小、高度適宜就好。泉美生物科技有限公司已建有20 000 m2的組培凈化大樓，泉豐生物科技有限公司也擁有1 000 m2設施完備的組培室。

種植花卉需要適宜的生長空間環(huán)境，智能溫室大棚已成為重要的農(nóng)業(yè)花卉生產(chǎn)設施。隨著自動控制技術(shù)和AI人工智能技術(shù)的迅猛發(fā)展，在大棚花卉的工廠化栽培模式中引入傳感器網(wǎng)絡技術(shù)，配備環(huán)境監(jiān)測控制系統(tǒng)，通過計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)對大棚內(nèi)部的溫濕度、光照、CO2濃度、水分、肥分等進行智能監(jiān)測和實時自動控制，溫室大棚就能實現(xiàn)反季節(jié)開花、全天候生產(chǎn)；在現(xiàn)代化網(wǎng)絡監(jiān)測控制技術(shù)的應用下，大棚中布置了大量的傳感器監(jiān)測、信息數(shù)據(jù)傳輸、要素分析處理、自動感控裝置，將過去人工作業(yè)的方式與現(xiàn)今智能的邏輯判斷、自動化控制相結(jié)合，獲得大棚環(huán)境實時監(jiān)測、生產(chǎn)工序自動執(zhí)行的控制目的。智慧大棚的運行采用了大量的先進技術(shù)，例如模糊控制技術(shù)、數(shù)據(jù)算法技術(shù)、網(wǎng)絡控制技術(shù)、專家系統(tǒng)等，結(jié)合現(xiàn)代化的機械技術(shù)和自動控制技術(shù)，能夠有效保證溫室大棚在最合理的模式下開展生產(chǎn)，有利于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品花卉的穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)[1]。泉美生物科技有限公司建有50 000 m2的智能溫室、20 000 m2的無土栽培溫室，泉豐生物科技有限公司建成20 000 m2的智能溫室大棚。洛江豐華林業(yè)科技有限公司建有4 000 m2的智能溫室，八峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司建成4 608 m2的智能溫室，百福生物科技有限公司建成1 264 m2的智能溫室。

2 建立良種資源庫

種質(zhì)資源是育種的基礎(chǔ)，種質(zhì)資源的豐富程度和有關(guān)研究工作的深入程度將決定育種的成敗，各國特有的種質(zhì)資源早就成為世界關(guān)注和爭奪的焦點[2]。植物良種資源庫是以植物良種資源為特殊保護對象的保存設施。近些年來，泉州市多家企業(yè)優(yōu)選在當?shù)刈匀粴夂蚝烷L期栽培條件下獲得的本地良種，也從不同氣候異鄉(xiāng)區(qū)域引進馴化經(jīng)濟價值較高的外地受歡迎品種，加強良種基地建設，如優(yōu)質(zhì)種園、母本林、植物園、良種繁育基地、組培室車間化生產(chǎn)基地等，來專門對種質(zhì)來源地進行保護，實施嚴格的良種保護和組培措施，確保良種資源長久持續(xù)利用。泉美生物科技有限公司建有5 000 m2的優(yōu)良種質(zhì)資源圃，引進3 500多份植物新品種樣本資源；泉豐生物科技有限公司引進1 000多種觀賞花卉，形成自己的良種資源庫。

3 引進良種和篩選

花卉育種工作者常根據(jù)育種目標引進品種，以達到豐富遺傳基因、創(chuàng)造變異、為選育優(yōu)良品種打好基礎(chǔ)的目的[3]。泉美生物科技有限公司應用相關(guān)組培快繁技術(shù)，引種開發(fā)了優(yōu)質(zhì)多肉植物種苗(十二卷屬、蘆薈屬、石蓮花屬為主)，食蟲植物種苗（豬籠草屬、捕蠅草屬、瓶子草屬為主），進口朱蕉種苗，鳳梨種苗（鳳梨屬、鶯歌梨屬為主），白鶴芋系列新品種，蝴蝶蘭種苗，合果芋系列種苗，玉簪種苗，脫毒尖尾芋類種苗等200多種資源庫，自主選育了“新星”紅掌、“紅心”紅掌、白掌新品種。泉豐生物科技有限公司引進了阿拉巴馬、達柯達、粉香檳、熱情等紅掌系列，紫心、鐵蘭、鶯哥、蕉點火炬，丹尼斯鳳梨等，藥用植物鐵皮石斛、金線蓮，玉露系列、吉娃娃、紅寶石等多肉品種，白掌、榕樹、桉樹、蔓綠絨等共100多個品種。

對栽培工作而言，引種是根據(jù)市場需求引入品種，以突出經(jīng)濟性狀為主，并確定觀察項目，觀察其表現(xiàn)[3]。通過實地調(diào)查和試驗，對各類引種花卉的生物學特性進行專項研究，對其生長的物候、土壤及不同生長發(fā)育期內(nèi)的各種生態(tài)因子，如光照、溫度、濕度和空氣等環(huán)境因子調(diào)查研究，在此摸底基礎(chǔ)上展開規(guī)?；M馴化栽培技術(shù)研究，例如栽培基質(zhì)材料、水肥、光照、溫度濕度條件和病蟲害防治等。經(jīng)過試種試驗，這些引進馴化的品種在泉州市適應性好，受到市場歡迎。從數(shù)百種引種花卉的研究結(jié)果可知，采取引進良種馴化和選擇是培育出優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆、高產(chǎn)新優(yōu)良品種的有效手段。

4 基質(zhì)材料的選用

目前花卉生產(chǎn)主要在現(xiàn)代溫室大棚中進行，基質(zhì)栽培是現(xiàn)代化花卉生產(chǎn)的特色，而基質(zhì)作為基質(zhì)栽培技術(shù)的關(guān)鍵，是植物生長的基礎(chǔ)和媒介[4]。不同種類的花卉幼苗栽種在不同的盆袋，采用不同類型的基質(zhì)。常用的育苗基質(zhì)分有機基質(zhì)和無機基質(zhì)。有機基質(zhì)以農(nóng)產(chǎn)廢棄物為主要原料，主要選用鋸木屑、草炭、秸稈、稻谷殼灰、菇渣、木糖渣、畜禽糞便等；無機基質(zhì)指以一些天然礦物或其經(jīng)高溫等處理后的產(chǎn)物為原料，如巖棉、砂、陶粒、蛭石、珍珠巖等。

4.1 采用混合基質(zhì)

混合基質(zhì)的不同酸堿度、通透性及有效養(yǎng)分含量等理化性質(zhì)較單一基質(zhì)好。在花卉的無土栽培中，對其基質(zhì)的基本要求是疏松、透氣、有較強的保水、保肥能力及穩(wěn)定性，酸堿度適宜，不含有毒物質(zhì)，對植物根系能起到支撐作用。同時價格適中，取材容易[5]。2006 年的栽培試驗顯示，混合基質(zhì)對大花蕙蘭組培苗單株根數(shù)、葉片數(shù)量和葉長都有明顯的促進作用[6]。若是直根系花卉，混合基質(zhì)要拌合少量的泥土來固定和生根。

4.2 調(diào)配基質(zhì)pH

花卉的品種不同，所要求的基質(zhì)酸堿度各有不同，花卉苗木有其生長發(fā)育所需的適宜pH 范圍。絕大部分溫室花卉要求弱酸性或偏中性環(huán)境，例如文竹所需pH 值范圍6.0～7.0，金盞菊所需pH 值范圍6.5～7.5，雛菊所需pH 值范圍5.5～7.0。各種蔬菜和苗木花卉都有其所需的酸堿范圍，基質(zhì)pH 值過高過低均會影響?zhàn)B分的有效吸收，從而不利于植物生長發(fā)育。目前常用的有機基質(zhì)泥炭一般未進行酸堿性調(diào)節(jié)，pH 值很低，在4.0 左右，使用前必須調(diào)節(jié)到作物需求的pH 值。

4.3 基質(zhì)水分管理

不同種類的植物花卉需水量不同，同一種花卉在各個生長階段需水量也不相同?；ɑ茉耘嘀?，因需水量多少的不同，分為水生花卉、濕生花卉、中性花卉和旱生花卉4 大類。水生花卉對水分要求較高，需要常年在水中生長。多漿植物則需防止根部積水，要求休眠期不澆水[7]。一般情況下，花卉幼苗期植物需水量多，在移植后根系恢復生長前應保持濕度，至根系恢復生長后才轉(zhuǎn)到正常干濕的生長管理。

因此，不同的花卉應選擇相應的pH 值基質(zhì)來滿足根系的生長發(fā)育和吸收功能。多年大棚花卉栽培經(jīng)驗得出，混合基質(zhì)比單一基質(zhì)好，混合基質(zhì)可調(diào)節(jié)土壤酸堿度和吸水透水性，增加肥料的吸取和利用，增進地下部分和地上部分的生長。經(jīng)試驗，普通花卉基質(zhì)用m泥炭∶m蛭石=3∶1 最好，蘭科大花蕙蘭等基質(zhì)則用m苔蘚∶m泥炭∶m蛭石=1∶2∶1最佳。

5 營養(yǎng)液的使用

植物生長是離不開肥料的，目前現(xiàn)代化溫室大棚農(nóng)業(yè)花卉種植使用清潔衛(wèi)生、易于調(diào)配的營養(yǎng)液（或可溶性復合肥）代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有機肥。營養(yǎng)液配方上，營養(yǎng)液各養(yǎng)分的比例及用量是否恰當是其是否適合花卉生長的最重要的影響因素，如果配方比例不合理，無土栽培的花卉會遭受營養(yǎng)生理失調(diào)癥等，因此營養(yǎng)液的關(guān)鍵在于配方是否科學[8]。生產(chǎn)上常見到，育苗采用復合肥14-0-14(氮、磷、鉀的配比，下同)，常規(guī)采用復合肥20-10-20或20-20-20，催花采用復合肥10-30-20。在植物營養(yǎng)液成分調(diào)控上，營養(yǎng)液比例和濃度直接影響無土栽培的效果，需對不同階段植物體中各元素的質(zhì)量分數(shù)進行適當?shù)恼{(diào)整[9]。如卡特蘭在生長季節(jié)用氮、磷、鉀配比20-10-20的肥料，利于碳水化合物及可溶性蛋白積累，促進營養(yǎng)生長；在花期期間用氮、磷、鉀配比9-45-15的肥料，有助于提高植株中碳氮比，為花器官形成提供充足的養(yǎng)分，促進花芽分化。

6 促成栽培技術(shù)的應用

多年來，溫室大棚作為生產(chǎn)設施可有效實現(xiàn)促成栽培，通過調(diào)控植物生長的小環(huán)境，以打破或延遲植物休眠，使之保持在活躍狀態(tài)；或者形成更適合植物生長的環(huán)境，激發(fā)植物生長的潛能，從而在較短時間內(nèi)促進植物的營養(yǎng)生長、生殖生長或增加某些次生代謝產(chǎn)物，達到提高產(chǎn)量、品質(zhì)，提早或延遲上市時間，從而實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化[10]。智能溫室大棚更是利用計算機和現(xiàn)代化傳感調(diào)控手段，不斷監(jiān)測和采集數(shù)據(jù)，對比實驗最佳數(shù)據(jù)；分析判斷各生長環(huán)境要素差距，自動采取調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度和水分、施肥、激素等方面的植物促成栽培措施，促使花卉加快生長，或者抑制花卉生長達到調(diào)控目的。

例如熱帶花卉蝴蝶蘭自然生長花期在3—5月，而銷售旺季在國慶和春節(jié)等節(jié)日，欲使蝴蝶蘭在旺季出現(xiàn)開花期，必須采取促成栽培，催花技術(shù)是重點；目前我們在設施栽培條件下采取具體措施促花期的栽培調(diào)控方法，來提高蝴蝶蘭出梗數(shù)，達到目標花期，實現(xiàn)蝴蝶蘭周年有花供應。

1）蝴蝶蘭品種選擇。從現(xiàn)有引種馴化種質(zhì)資源中選出符合需要的品種。如蝴蝶蘭品種V31、巨寶玫瑰、火鳥，市場占有率高，基于試驗研究結(jié)果的指導，在空調(diào)溫室的設施栽培條件下已經(jīng)批量生產(chǎn)。還有鮮切花玫瑰、繡球、洋桔梗等。

2）溫度、光照、水肥對蝴蝶蘭花芽分化的影響。溫度是蝴蝶蘭花期調(diào)控的關(guān)鍵因素，影響花芽分化進程和分化質(zhì)量；充足的強光照射是蝴蝶蘭花芽順利分化的必要過程；磷肥在蝴蝶蘭花芽分化中起主要作用；每年11月初將蝴蝶蘭上盆放入溫室控制溫度，日溫22～24 ℃，夜溫16～17 ℃；每天低溫處理16 h（17:00至翌日9:00），滿足蝴蝶蘭花芽分化所需的低溫條件，空氣相對濕度保持在75%～85%，光照在25 000～30 000 lx，每隔10 d噴施1次N∶P∶K重量比為9∶45∶15的2 000倍液花肥，可增強植株的開花性能，花芽分化快；促花栽培40 d，這些品種的花芽萌發(fā)率為100%，抽梗比較整齊，平均花梗長度達10 cm以上；促花栽培50 d，花梗伸長的平均速度較快，平均花梗長度為15 cm 左右，催出的花既整齊、品質(zhì)又好，這樣即可獲得春節(jié)開花的優(yōu)質(zhì)盆栽蝴蝶蘭。

7 小結(jié)

我們通過開展多年的引種栽培試驗研究，已擴種適地花卉良種數(shù)百個，引種發(fā)展玫瑰、繡球、洋桔梗等數(shù)十種鮮切花生產(chǎn)。智能溫室大棚能自動化為苗木花卉生產(chǎn)精準提供所需的光溫水肥氣等環(huán)境條件，規(guī)模化栽培，周年生產(chǎn)，提前或延遲市場供應時間，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入，是一項技術(shù)含量高、效益好的設施農(nóng)業(yè)。隨著苗木花卉引入品種的多樣化、產(chǎn)業(yè)化，先進的栽培技術(shù)作為大棚花卉市場化的必要支撐，不斷引導花卉產(chǎn)業(yè)往智慧密集化、設施專業(yè)化方向發(fā)展，推進泉州花卉產(chǎn)業(yè)走在全省全國市場前端，向智能化升級邁進。