沈其云 湯才君 吾斯曼·依馬爾尼牙孜

豇豆是老百姓喜愛的蔬菜之一， 其營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，喜溫暖、耐熱性較強，品種繁多，需求量較大，目前，新疆鄯善每年大田種植面積達(dá)2 000 余畝。

生產(chǎn)中豇豆水肥平衡管理制約豇豆產(chǎn)量和品質(zhì)，掌握不當(dāng)，造成落花少莢，嚴(yán)重影響種植效益。近幾年，鄯善縣迪坎鎮(zhèn)卡孜庫勒村種植大戶吳賀在大田經(jīng)過反復(fù)試驗， 總結(jié)探索出通過提前溫室育苗、定植大田加扣小拱棚、膜下滴灌水肥一體化栽培管理，結(jié)合豇豆的生長特性，解決了傳統(tǒng)大水漫灌帶來的水肥不平衡， 節(jié)約用水量、減少病蟲害等問題，不但提高豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)， 更重要是比大田直播提前上市早近1個月，經(jīng)濟(jì)效益顯著，栽培技術(shù)具有廣泛的推廣作用。

1 選擇品種

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、抗逆性強、商品性好的品種，如青皮豇豆、青龍9 號、富貴天下、龍行天下、綠冠等。

2 穴盤育苗

2.1 育苗場地 采用日光溫室穴盤育苗，要求日光溫室坐北向南、東西走向、保溫效果好。

2.2 育苗時間 2 月10 日左右，苗齡期35 天。

2.3 育苗前準(zhǔn)備 清理溫室，平整土地，安裝噴灌設(shè)備，播種前用百菌清煙熏劑全面消毒。選用32 孔穴盤，基質(zhì)拌多菌靈殺菌，裝入穴盤擺成1～2 m 畦，中間留出走道，寬0.5～1 m。

2.4 種子處理 將種子倒入55 ℃溫水中攪拌15 分鐘，待水溫自然降至28～32 ℃，浸種4 小時后，用自來水沖洗干凈，瀝干水分放在盆里，蓋上潮濕的布， 放在25～30 ℃的室內(nèi)催芽，1～2天冒白即可播種。

2.5 穴盤播種 每穴盤播種3～5 粒，覆土2～3 cm，然后小水慢噴澆濕澆透，覆蓋地膜。

2.6 苗期管理

1）苗前管理。播種后加強保溫措施，太陽升起掀棉被，太陽落山蓋棉被，溫度低時用煤爐生火升溫。出苗前白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度保持15～20 ℃。當(dāng)50%以上的種子頂土?xí)r，掀去地膜。

2）苗后管理。 出苗后，白天溫度20～30 ℃，夜間13～18 ℃。 多次少量澆水，切記不易過量，防止秧苗徒長；穴盤內(nèi)表面土壤干硬，中午秧苗葉片萎蔫，需要盡快澆水。

2.7 煉苗 苗齡25～28 天開始煉苗，逐漸加大上下通風(fēng)口， 白天溫度保持在20～25 ℃， 夜間10～15 ℃。

2.8 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 苗齡30 天左右，苗高10～12 cm，莖粗0.3 cm 以下，3～5 片真葉,葉綠、莖粗、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害。

3 定植

3.1 定植時間及密度 一般在3 月中旬開始定植，每畝栽2 500 穴左右。

3.2 定植前準(zhǔn)備

1）整地施肥。 秋收后深翻25～30 cm，平整土地，清理田園，撿凈前茬作物殘留及廢舊地膜等。重茬地一定要錯開前茬開溝位置，錯行栽培定植?；书_溝深施，施肥溝中心線相距1.5 m，溝寬0.5 m，溝深0.28 m 左右。 每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟羊糞或雞糞1～2 t，三元復(fù)合肥100 kg，過磷酸鈣50 kg。

2）覆膜滴灌。目前，采用機(jī)械安裝滴灌帶與地膜覆蓋，施肥溝兩側(cè)安裝滴灌帶，覆深灰色或黑色地膜，幅寬0.9 m，管距0.5 m，膜下安裝2條滴灌帶，雙行種植模式。水井旁邊安裝好配套的施肥罐。

3.3 定植 定植前滴透定植水，畦面土壤保持濕潤，采取大小行定植栽培模式，大行1.2 m，小行0.5 m，中間留走道1 m，株距0.3～0.35 m。 定植前在兩條滴灌帶外側(cè)距離滴灌帶4～6 cm 處打孔，打孔深度5～6 cm，1 孔1 穴。栽苗結(jié)束后，搭建小拱棚，插好拱棚竹竿、覆蓋棚膜，棚膜拉展周圍用土壓緊壓實。 竹竿長2 m， 棚膜寬2 m，竹竿間距1.8～2 m。 要求栽完1 畦，立即扣小拱棚，有利于緩苗。

4 田間管理

4.1 棚溫管理 為了保證植株正常生長，栽苗1 周內(nèi)小拱棚兩端不需要通風(fēng)，控制棚內(nèi)溫度，白天為25～30 ℃，晚上16 ℃以上。 1 周后注意觀察小拱棚內(nèi)溫度和濕度， 適宜的溫度白天為20～25 ℃，晚上為15 ℃以上，有利于植株正常生長，如果拱棚內(nèi)氣溫超過28 ℃，要適當(dāng)通風(fēng)，保證正常抽蔓。根據(jù)氣候溫度情況，由小到大漸進(jìn)式通風(fēng)，天氣轉(zhuǎn)暖撤去小拱棚，一般4 月中旬左右拆小拱棚，開始搭架。

4.2 肥水管理

4.2.1 苗期、 花期肥水管理 定植后及時澆定植水，7 天后澆緩苗水，苗期土壤含水量保持在60%，這個時期水肥管理以“控”為主，控水控肥，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長。 一般第1 穗花開花坐莢時澆第1 水， 當(dāng)主蔓上有2/3 花穗開花，開始澆第2 次水，一般每次澆水量為18 m3/畝左右，根據(jù)氣溫控制澆水量。

4.2.2 結(jié)莢期肥水管理 豇豆開花結(jié)莢時需肥水量最多，這個時期水肥管理以“促”為主，均衡補足水、補足肥，保證豆莢及植株的連續(xù)正常生長。 進(jìn)入開花結(jié)莢旺盛期后，每7～10 天通過滴灌補1 次肥水，在恰當(dāng)?shù)臅r期補充恰當(dāng)?shù)姆柿?，促進(jìn)豆莢生長，防止枝葉早衰，延長結(jié)莢期，保證產(chǎn)量最大化。

1）結(jié)莢初期。定植后第1 次補肥補水，要掌握好沖施時間， 補得太早， 易造成落花， 補得太晚， 豆莢營養(yǎng)供給不充足， 推遲上市時間。一般在主蔓花穗70%左右開花后， 每畝施用10～15 kg 大量元素水溶肥料。 在進(jìn)行膜下滴灌時應(yīng)注意， 每次沖肥前， 先打開膜下滴灌系統(tǒng)補水， 使壟土含水量達(dá)到50%后開始滴灌沖施肥， 直到壟土含水量達(dá)到80%～100%。 在2 次沖施水肥之間， 進(jìn)行1 次葉面噴施， 一般噴施1 000～2 000 倍全水溶磷酸二氫鉀液， 補充鉀肥。

2）結(jié)莢盛期。 結(jié)莢盛期大量補充鉀肥的同時，也要加大氮肥的比例，防止植株早衰，因此這一時期要沖施復(fù)合微生物肥料。 每次采摘后， 每畝沖施復(fù)合微生物肥料15～20 kg， 尿素10 kg，膜下滴灌滴足水分。

3）結(jié)莢后期。 結(jié)莢后期要補充充足的水分及氮肥，植株開始從中下部葉腋處長出側(cè)蔓，并長出新的花穗，進(jìn)入二次生產(chǎn)高峰。這個時期應(yīng)該沖施大量元素水溶肥， 每畝15～20 kg， 尿素10 kg。

4.3 植株調(diào)整 豇豆主蔓高30 cm 左右及時搭架，用長2 m 的竹竿搭成三角形支架，開始引蔓繞蔓，主蔓第1 花序以下的側(cè)蔓摘除，保證主蔓正常生長。豇豆側(cè)枝特別容易開花結(jié)莢，主蔓長至2 m 時開始打頂， 促使一些側(cè)蔓花芽開花結(jié)莢。

5 病蟲防治

5.1 主要病蟲害 病害主要有銹病、 白粉病等；蟲害主要有蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛、潛葉蠅等。

5.2 防治措施

1）農(nóng)業(yè)防治。 選擇優(yōu)良品種，合理輪作倒茬，培育壯苗；田間管理得當(dāng)，及時清理枯枝爛葉和雜草；合理施肥澆水，增強植株抗病蟲害能力等。

2）物理防治。 定植前對土壤及種子進(jìn)行消毒處理；通過深耕曬垡、深翻冬灌等措施進(jìn)行土壤滅蟲處理；安裝頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，懸掛黃、藍(lán)板誘殺煙粉虱等。

3）化學(xué)防治。 通過田間病蟲害發(fā)生種類和發(fā)生規(guī)律，提前采取措施預(yù)防病蟲害。噴施葉面肥的同時， 配施殺蟲和殺菌劑， 葉面噴施1～2次， 可有效控制多種病蟲害， 整個生育期使用2～3 次。

6 采收

5 月初開始采收，豆莢生長成熟，達(dá)到商品要求及時采收上市， 采摘時， 注意不要碰傷其他花芽花序。 摘后及時按豆莢的質(zhì)量、 色澤、成熟度進(jìn)行篩選分類、 分級、 分批包裝上市。始 收 期3～4 天 采 摘1 次， 盛 期1～2 天 采 摘1 次。 6 月初結(jié)束， 每畝平均產(chǎn)量2 t， 純收入6 000 元左右。