何學(xué)科，曾國(guó)軍，陳月霞，周光懷，劉政春*

（1.南縣青樹(shù)嘴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 益陽(yáng) 413200；2.南縣浪拔湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 益陽(yáng) 413200；3.南縣鄉(xiāng)村振興局，湖南 益陽(yáng) 413200；4.南縣南洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 益陽(yáng) 413200）

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，水稻在我國(guó)農(nóng)作物種植中占據(jù)非常重要的地位。水稻生產(chǎn)過(guò)程中涉及的環(huán)節(jié)較多，無(wú)論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)降低水稻質(zhì)量與產(chǎn)量，影響水稻種植效益。

就目前實(shí)際情況來(lái)看，部分地區(qū)的水稻種植戶(hù)專(zhuān)業(yè)水平不高，在水稻栽培過(guò)程中常出現(xiàn)錯(cuò)誤操作，不利于提升水稻種植效益。相關(guān)人員深入研究與探索水稻栽培技術(shù)對(duì)提高南縣水稻種植效益具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選擇品種

選擇水稻品種應(yīng)綜合考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，例如氣候條件、土壤肥力以及降水情況等，優(yōu)先選擇抗倒伏性強(qiáng)、抗病害能力強(qiáng)的品種，最大程度規(guī)避水稻種植過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種的同時(shí)，需結(jié)合具體的水稻品種特征制訂合理有效的水稻栽培計(jì)劃，為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供保障[1]。

1.2 培育壯秧

1.2.1 處理種子

浸種催芽前7～10 d 需曬種，提高種子活力，利用紫外線(xiàn)殺菌。之后用55 ℃溫水浸泡種子15 min，殺滅大部分種源性病害。為提高水稻種子發(fā)芽率，可用20 mg/L 赤霉素生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑浸泡種子。浸泡種子時(shí)，需撈出漂浮在水面上的空秕粒?？诊趿Ｊ谴哐窟^(guò)程中造成霉口滑殼、燒桶爛芽的“罪魁禍?zhǔn)住盵2]。

1.2.2 正確包衣

撈出浸泡后的水稻種子用清水沖洗，瀝至水稻種子不滴水稍干即可包衣。一般晚上起水，第二天清晨包衣，瀝干時(shí)間為5～8 h。按每包“旱育保姆”包衣水稻種子0.35 kg 或7 kg 的比例將種衣劑置于圓底容器中，然后將浸好的水稻種子慢慢加入容器內(nèi)滾動(dòng)包衣，邊加邊攪拌，也可人工多攪拌幾次，直至“旱育保姆”全部包裹種子為止。拌種后稍晾干即可播種[3]。

1.2.3 科學(xué)育苗

當(dāng)前水稻育苗以軟盤(pán)集中育秧方式為主，其關(guān)鍵技術(shù)有6 點(diǎn)。

一是用糞勺或掃帚將溝中的溶泥灌入或掃入軟盤(pán)中，掃去秧盤(pán)上多余的泥漿，確?？字g無(wú)明顯泥漿。二是機(jī)插秧必須清除淤泥中的石頭等雜物，否則不能正常機(jī)插。三是播種前使用惡霉靈1 000 倍液噴霧消毒盤(pán)泥。四是等泥漿下沉后（一般灌泥2～4 h），再分廂過(guò)秤均勻播種包衣種谷。五是為防止病害死苗，相關(guān)人員應(yīng)分別在齊苗后和2 葉1 心時(shí)選晴天下午噴施惡霉靈。六是及時(shí)揭蓋膜，防止高溫?zé)?，避免揭膜和收膜過(guò)早，以防強(qiáng)冷空氣突襲，造成爛秧死苗[4]。

1.3 田間管理

為了給水稻創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，種植戶(hù)應(yīng)加強(qiáng)田間管理，確保水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)。

1.3.1 水分管理

水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)田間水分的要求較為嚴(yán)格，做好田間水分管理工作對(duì)于促進(jìn)水稻高質(zhì)高產(chǎn)具有重要意義。移栽水稻之后需灌溉五花水保證田間水分滿(mǎn)足水稻立苗返青需求。稻苗分蘗階段采用淺水勤灌措施，將稻田水深度控制在2～3 cm，促進(jìn)秧苗促發(fā)新根和分蘗。堅(jiān)持“時(shí)到不等苗，苗到不等時(shí)”原則，當(dāng)苗數(shù)達(dá)到目標(biāo)有效穗1.1～1.2 倍或幼穗分化前7～10 d 控水曬田，控制無(wú)效分蘗。孕穗期保證田間有水，一批水自然落干再灌下批水，確保前水不見(jiàn)后水，保證田間既有充足的水分又間隙露田，增加土壤含氧量，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。水稻抽穗楊花期應(yīng)灌溉深水，遇低溫可保溫，遇高溫可降溫，實(shí)現(xiàn)以水調(diào)溫的目的。灌漿壯籽階段，采取“干干濕濕”管理措施，既要保證灌漿所需水分，又要防止根系早衰。通常情況下，黃熟期可停水，低洼地需早排水，漏水地需適當(dāng)延后排水時(shí)間[5]。

1.3.2 施肥管理

為實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)，應(yīng)注重科學(xué)施肥，減少環(huán)境污染，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在水稻施肥方面應(yīng)增加生物肥和有機(jī)肥的比重，有機(jī)肥的來(lái)源可通過(guò)種植綠肥、秸稈粉碎還田和施用商品有機(jī)肥實(shí)現(xiàn)。確定施肥量時(shí)應(yīng)綜合考慮田塊的實(shí)際情況，例如土壤養(yǎng)分含量、保水保肥能力，以及所種水稻品種的實(shí)際需肥量[6]。

在施肥過(guò)程中，應(yīng)確保施肥均勻，避免肥料聚堆造成燒苗。一般采用“一轟頭”的施肥方案，施肥量為氮肥165 kg/hm2、磷肥150 kg/hm2、鉀肥82.5 kg/hm2，基肥和分蘗肥要占氮肥總用量的80%以上。

分蘗肥應(yīng)分多次追施，移栽后4～7 d 用尿素75 kg/hm2+大粒鋅30 包/hm2作提苗肥；栽后10～15 d施尿素7 kg/hm2+45%水稻配方肥300 kg/hm2作分蘗肥；栽后20 d 視苗情施1 次平衡肥，施用45%水稻配方肥75～112.5 kg/hm2[7]。

1.3.3 除草技術(shù)

田間雜草會(huì)嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。在實(shí)際種植中，一般用化學(xué)藥劑除田間雜草，此種方法容易增強(qiáng)雜草的抗藥性，造成農(nóng)藥殘留，降低水稻品質(zhì)，影響水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。種植人員應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)除草原則，貫徹農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念，在保證除草效果的同時(shí)，有效控制藥量。

現(xiàn)階段，綠色除草以農(nóng)業(yè)措施為主，即積極調(diào)整栽培方式，減少直播稻田面積，大面積推廣機(jī)拋、機(jī)插方式。直播田播種后必須實(shí)行干管，以利秧苗曬板扎根，為雜草萌芽創(chuàng)造有利條件，機(jī)拋、機(jī)插在水稻移栽后進(jìn)行關(guān)水管理，可大大降低雜草萌芽率，有效減少雜草數(shù)量。

移栽秧苗前14 d 左右深耕水稻田，并大水漫灌泡田，可有效清除田間殘留草種。移栽前2～3 d 再次翻耕稻田可清除田間已萌發(fā)生長(zhǎng)的雜草。對(duì)水稻田進(jìn)行兩次翻耕以及大水漫灌泡田處理，可有效控制雜草生長(zhǎng)。后續(xù)在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中如果還有零星雜草，可采用人工拔除的方式及時(shí)清理[8]。

1.3.4 病蟲(chóng)害防治

一是處理水稻種子。根據(jù)因地制宜原則，選擇高抗病蟲(chóng)品種，積極開(kāi)展種子處理工作，包括曬種、浸藥以及拌藥等，能殺滅大部分種源性病菌。增加秧苗農(nóng)藥含量，可以有效防治惡苗病、綿腐病、稻瘟病以及稻薊馬等病蟲(chóng)害。

二是運(yùn)用生物農(nóng)藥防治。防治水稻病蟲(chóng)害時(shí)，可采用蘇云金桿菌、球孢白僵菌增強(qiáng)防治效果。蘇云金桿菌通常用于二化螟與稻縱卷葉螟卵孵化的初期階段，不會(huì)對(duì)益蟲(chóng)造成不利影響。球孢白僵菌主要用于對(duì)稻縱卷葉螟的防治，可以有效增強(qiáng)病蟲(chóng)害防治效果，施用頻率較高[9]。

三是改善田間生態(tài)環(huán)境。為了實(shí)現(xiàn)水稻病蟲(chóng)害的有效防治，可以采用改進(jìn)田間生態(tài)環(huán)境的方式降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。在田埂種植豆科作物可以為益蟲(chóng)創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境，對(duì)水稻病蟲(chóng)害進(jìn)行藥物防治或者“雙搶”期間為益蟲(chóng)提供遷徙場(chǎng)所，可有效保護(hù)寄生蜂、蜘蛛等害蟲(chóng)的天敵，達(dá)到以蟲(chóng)治蟲(chóng)的目的。也可以采用稻田放鴨的方法，在水稻移栽7 d 后在田間放養(yǎng)雛鴨，待水稻抽穗揚(yáng)花期收回雛鴨，通常情況下大約放養(yǎng)雛鴨300 只/hm2。鴨群在水稻田的吃食活動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)紋枯病的有效防治，同時(shí)也可以清理田間雜草[10]。

四是采用化學(xué)防治措施。就目前水稻病蟲(chóng)害防治技術(shù)來(lái)看，還無(wú)法實(shí)現(xiàn)完全摒棄使用化學(xué)藥劑。采用化學(xué)防治措施治理水稻病蟲(chóng)害的效果較為明顯，但必須綜合考慮水稻生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)度和病蟲(chóng)害發(fā)生情況，在關(guān)鍵時(shí)期用最小的藥劑量起到最佳的防治效果，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染。

2 當(dāng)前水稻栽培存在的問(wèn)題

2.1 水稻種植效益不高

就當(dāng)前湖南省南縣水稻種植情況來(lái)看，經(jīng)濟(jì)效益不甚理想，主要表現(xiàn)為規(guī)?；б娌蛔恪Ｕ{(diào)查結(jié)果表明，當(dāng)?shù)厮痉N植面積逐漸縮減，雖然每年水稻產(chǎn)量均有提升，但水稻播種面積增長(zhǎng)速度整體較為緩慢，使提高當(dāng)?shù)厮痉N植效益受到限制。導(dǎo)致這種情況的主要原因是從事水稻種植工作的青壯年勞動(dòng)力逐年減少，水稻種植群體主要為中老年人，勞動(dòng)力水平較低，在栽培技術(shù)的應(yīng)用方面缺少創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)厮井a(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展造成阻礙[11]。

2.2 機(jī)械化程度較低

近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)技術(shù)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在此背景下，機(jī)械化逐漸成為水稻栽培的主流，也是優(yōu)化水稻栽培技術(shù)的重要途徑。湖南省南縣水稻栽培的機(jī)械化程度較低。就當(dāng)前情況來(lái)看，機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用不廣泛，機(jī)械生產(chǎn)覆蓋范圍較小，抑制了水稻種植效益的提高。部分種植戶(hù)受傳統(tǒng)觀念的影響，在水稻栽培過(guò)程中采取小規(guī)模生產(chǎn)方式，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的接受與使用能力較差，人力投入較大，無(wú)法有效提高水稻生產(chǎn)效率[12]。

2.3 水稻栽培技術(shù)更新不及時(shí)

水稻栽培技術(shù)更新不及時(shí)是目前湖南省南縣水稻種植工作中存在的顯著問(wèn)題之一，嚴(yán)重限制了水稻種植效益的提高。就水稻栽培技術(shù)而言，其涉及栽培方式、選種、施肥、病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，與水稻生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程密切相關(guān)，會(huì)對(duì)水稻種植效益產(chǎn)生直接影響。就當(dāng)前情況來(lái)看，當(dāng)?shù)厮驹耘嗉夹g(shù)更新速度較慢，導(dǎo)致水稻整體種植技術(shù)水平較低。部分農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)過(guò)程中廣泛使用傳統(tǒng)栽培技術(shù)，對(duì)現(xiàn)代化先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用較少，無(wú)法迎合目前推廣的水稻優(yōu)質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略，會(huì)影響水稻種植效益[13]。

3 提高水稻種植效益的策略

3.1 成立合作社，提高水稻種植規(guī)模效益

針對(duì)當(dāng)?shù)卦谒痉N植技術(shù)應(yīng)用以及種植效益方面存在的不足，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況制訂針對(duì)性措施。例如，通過(guò)成立合作社進(jìn)一步提高水稻種植規(guī)模效益。具體來(lái)說(shuō)，需加大對(duì)現(xiàn)有水稻經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化力度。在專(zhuān)業(yè)合作社的引領(lǐng)下，積極開(kāi)展水稻基地建設(shè)，與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)合作，擴(kuò)大水稻生產(chǎn)規(guī)模。在水稻銷(xiāo)售與農(nóng)資產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)方面實(shí)現(xiàn)團(tuán)買(mǎi)團(tuán)購(gòu)，使效益最大化，整合區(qū)域范圍內(nèi)的水稻種植資源，提高水稻種植效率，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；б?。

3.2 提高機(jī)械化水平

種植人員需提高當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)機(jī)械化水平，為現(xiàn)代化先進(jìn)水稻栽培技術(shù)的推廣奠定基礎(chǔ)，為當(dāng)?shù)貛?lái)更為可觀的水稻種植效益。提高相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用頻率，加大對(duì)機(jī)械設(shè)備的引進(jìn)和應(yīng)用力度。開(kāi)展水稻生產(chǎn)機(jī)械化推廣工作，實(shí)現(xiàn)水稻耕作、插秧、病蟲(chóng)害防治、收割以及灌溉等工作的機(jī)械化，節(jié)省人力資源，大幅度提高水稻栽培效率。

在此過(guò)程中，為了有效緩解廣大農(nóng)戶(hù)機(jī)械化初期階段的經(jīng)濟(jì)壓力，政府部門(mén)需給予一定的政策扶持，為農(nóng)戶(hù)提供設(shè)備租賃服務(wù)或其他優(yōu)惠，為農(nóng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備并給予相應(yīng)補(bǔ)貼等。與此同時(shí)，水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社應(yīng)積極發(fā)揮自身引領(lǐng)作用，節(jié)約水稻生產(chǎn)機(jī)械化成本[14]。

3.3 及時(shí)更新水稻栽培技術(shù)

在水稻栽培過(guò)程中，種植人員應(yīng)緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，及時(shí)更新水稻種植技術(shù)，為提高水稻種植效益提供強(qiáng)有力的支持。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采用更具合理性與可行性的水稻生產(chǎn)技術(shù)[15]。

在栽培方式方面，應(yīng)大力推廣機(jī)拋、機(jī)插方式，杜絕直播，這樣既有利于控制雜草生長(zhǎng)、減少化肥農(nóng)藥施用量，節(jié)約成本，又有利于減輕環(huán)境污染，提高水稻品質(zhì)。在品種選擇方面，應(yīng)優(yōu)先選擇品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。在施肥方面，應(yīng)采用有機(jī)肥料與無(wú)機(jī)肥料相結(jié)合的方式，合理控制化肥使用量，有效提高施肥效率，最大程度降低化肥對(duì)土壤環(huán)境的不利影響，培肥地力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在病蟲(chóng)害防治方面，應(yīng)大力推廣病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合技術(shù)，例如在田間使用殺蟲(chóng)燈、性誘劑等，普及無(wú)人機(jī)防治方式[16-17]。

4 結(jié)束語(yǔ)

水稻在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。就當(dāng)前情況來(lái)看，水稻種植技術(shù)的應(yīng)用水平和水稻種植效益仍然較低，我國(guó)水稻栽培技術(shù)具有較大的提升空間。針對(duì)當(dāng)前水稻種植中存在的問(wèn)題，相關(guān)人員應(yīng)積極采取針對(duì)性解決措施，探索提高水稻種植效益的有效途徑，保障現(xiàn)代化先進(jìn)水稻種植技術(shù)的應(yīng)用效果，為水稻種植戶(hù)帶來(lái)更為可觀的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。