沈曉斌

（迭部縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 迭部 747400）

在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展階段，國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)水平穩(wěn)步提高，同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)力的快速提升。筆者就當(dāng)前的青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究和思考，提出了促進(jìn)青稞高產(chǎn)栽培的創(chuàng)新途徑和青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的路徑，期望能夠更好地促進(jìn)迭部縣青稞種植質(zhì)量和產(chǎn)量的提高。

1 青稞高產(chǎn)栽培過(guò)程中容易出現(xiàn)的問(wèn)題

1.1 影響青稞生長(zhǎng)的因素

影響青稞生長(zhǎng)的因素主要有兩種，一種是天氣因素，也就是氣溫和水分對(duì)青稞生長(zhǎng)的影響，青稞的環(huán)境適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，但是在青稞播種期間，一旦遇上干旱天氣，是非常不利于青稞幼苗生長(zhǎng)的，如果未采用一定灌溉技術(shù)來(lái)進(jìn)行水分補(bǔ)充，青稞幼苗很容易因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間干旱而死掉。如青稞的生長(zhǎng)周期中出現(xiàn)干旱天氣，若持續(xù)時(shí)間較短，青稞可能會(huì)因?yàn)樽陨硪呀?jīng)儲(chǔ)存了一定的養(yǎng)分，會(huì)在后期慢慢好轉(zhuǎn)，此時(shí)受到干旱天氣的影響較小。但是如果青稞是在生長(zhǎng)初期遭遇干旱天氣，即便后期水分充足，也很容易導(dǎo)致青稞不能正常生長(zhǎng)，甚至?xí)?dǎo)致青稞絕收。另一種是土壤因素，青稞本身就是一種生命力比較頑強(qiáng)的農(nóng)作物，在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境、土壤的要求并不高，但是也并非沒(méi)有要求。種植青稞的土壤pH值一般在5.5～7.5，一旦不在這個(gè)范圍內(nèi)，會(huì)影響青稞生長(zhǎng)；其次土壤的溫度對(duì)青稞發(fā)芽、拔節(jié)、開(kāi)花都是非常重要的；土壤的硬度也會(huì)影響到青稞根系的生長(zhǎng)，所以要定期進(jìn)行松土，使土地松軟，有利于保證青稞生長(zhǎng)所需要的氧氣和二氧化碳。由此可見(jiàn)，要想促使青稞高產(chǎn)，土壤必須具備土層深厚、土壤肥沃、透氣性好、存水性好、含氧比例高等條件[1]。

1.2 影響青稞高產(chǎn)高質(zhì)的因素

1.2.1種植區(qū)域分散

在進(jìn)行青稞種植的過(guò)程中，首先面臨的就是種植區(qū)域分散的問(wèn)題，主要表現(xiàn)為農(nóng)戶散種。種植地屬自留地，進(jìn)而使得在開(kāi)展青稞種植與生產(chǎn)的過(guò)程中，無(wú)法進(jìn)行規(guī)模化的運(yùn)作，降低了整體機(jī)械化水平和工作效率，受到農(nóng)村地區(qū)與城市地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異影響，許多農(nóng)村年輕勞動(dòng)力選擇進(jìn)入城市務(wù)工，農(nóng)村勞動(dòng)力資源流失嚴(yán)重，人口老齡化加劇，這樣會(huì)導(dǎo)致種植地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展整體相對(duì)平緩。

由于勞動(dòng)力資源不足，許多地區(qū)為了提高經(jīng)濟(jì)收益，會(huì)選擇在原本的青稞種植區(qū)域內(nèi)栽種勞動(dòng)力需求量小、經(jīng)濟(jì)收益更高的經(jīng)濟(jì)類(lèi)作物，這類(lèi)作物使得大型農(nóng)用機(jī)械無(wú)法進(jìn)入到青稞的種植田之中，種植機(jī)械化程度低，種植規(guī)模化成效相對(duì)較小，從而造成了資源方面的浪費(fèi)問(wèn)題。

另外，還存在為了加強(qiáng)灌溉導(dǎo)致的青稞種植區(qū)域更加分散的問(wèn)題，主要表現(xiàn)為部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)為了能夠提高農(nóng)作物種植過(guò)程中的灌溉效率，會(huì)在農(nóng)田之間建設(shè)水渠，這種情況同樣不利于農(nóng)用機(jī)械參與到青稞的規(guī)模化種植與生產(chǎn)過(guò)程之中[2]。

1.2.2政府管控意識(shí)不強(qiáng)

政府對(duì)于青稞種植的管控意識(shí)不強(qiáng)，主要有兩方面：一方面是青稞收購(gòu)企業(yè)壓低收購(gòu)價(jià)格的行為不能得到政府有效控制。在完成青稞收割工作后，農(nóng)民會(huì)大批量將青稞售賣(mài)給當(dāng)?shù)厍囡茝S或者青稞產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，利用這種方式來(lái)提高青稞的種植效益。因此，如果想要穩(wěn)定青稞的主要來(lái)源，則需要與青稞企業(yè)建立良好的合作關(guān)系。另一方面，青稞企業(yè)在對(duì)青稞進(jìn)行大批量收購(gòu)工作時(shí)，常常會(huì)通過(guò)壓低青稞的收購(gòu)價(jià)格，使得農(nóng)民無(wú)法得到合理有效的種植收益。這類(lèi)情況的存在使得農(nóng)民在銷(xiāo)售青稞的過(guò)程中，只能將青稞售賣(mài)給中間商。這類(lèi)情況的存在使得青稞整體種植收益較低，許多農(nóng)民不愿大面積種植青稞。青稞企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間缺失良好的市場(chǎng)控制，極易出現(xiàn)青稞產(chǎn)量減少的情況，無(wú)法滿足消費(fèi)市場(chǎng)的相應(yīng)需求。

2 青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)以及推廣措施

2.1 青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1.1精耕細(xì)作，科學(xué)選擇品種

一般情況下，主要選擇閑置地或者前茬作物為油菜的土地作為青稞種植地。前茬作物收獲之后，秋季應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行一次深翻，深度控制在18～22 cm，以打破犁底層為主，去除田間雜草和根莖。深翻結(jié)束之后應(yīng)該將土地整平，為播種打好基礎(chǔ)，在10月中下旬實(shí)行耱地合口整墑。近年來(lái)，在迭部縣推廣種植面積較大的青稞品種主要包括甘青4號(hào)、甘青8號(hào)、甘青9號(hào)、甘青11號(hào)、甘青12號(hào)等。

2.1.2做好播種前的準(zhǔn)備工作

在播種之前應(yīng)該精選種子，選擇晴朗的天氣將種子晾曬1～2天，提高種皮的通透性和吸水能力，使種子內(nèi)部的酶的活性增強(qiáng)，曬種結(jié)束之后選擇藥物進(jìn)行拌種，防止青稞黑穗病、銹病、白粉病的發(fā)生。一般情況下，每畝播種量控制在20 kg，保苗量控制在22萬(wàn)～26萬(wàn)株。

2.1.3田間管理

一是要進(jìn)行除草，從青稞的苗期到整個(gè)生長(zhǎng)期，田間會(huì)有非常多的雜草和青稞爭(zhēng)奪土壤中的養(yǎng)分，因此，農(nóng)戶要及時(shí)進(jìn)行除草，可以將兌水稀釋后的除草劑噴灑到地塊上進(jìn)行除草。二是要合理進(jìn)行灌溉，在進(jìn)行灌溉時(shí)，不宜一次性灌溉過(guò)多，要控制好灌溉量。蹲苗后農(nóng)戶要在短時(shí)間內(nèi)減少灌溉次數(shù)，進(jìn)行煉苗。蹲苗的時(shí)間要根據(jù)青稞幼苗的生長(zhǎng)狀況以及氣候變化來(lái)決定。在結(jié)束蹲苗后，農(nóng)戶要及時(shí)進(jìn)行灌溉，之后隨著溫度的不斷下降，要減少灌溉的次數(shù)。三是在出彩（苗）和灌溉以后，要及時(shí)進(jìn)行追肥。與其他農(nóng)作物相比，青稞種植的密度相對(duì)較大，且根系生長(zhǎng)得比較淺，為保證青稞的正常生長(zhǎng)，除了在施足底肥之外，還需要在青稞的生長(zhǎng)期間進(jìn)行追肥。在追肥時(shí)，主要以氮肥為主，同時(shí)還要適當(dāng)追加鉀肥和磷肥，以實(shí)現(xiàn)青稞的高質(zhì)高產(chǎn)。通常情況下，各類(lèi)植物在生長(zhǎng)過(guò)程中，都會(huì)消耗土壤的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而出現(xiàn)土壤內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量逐步降低的情況。與此同時(shí)，土壤內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降低，不但會(huì)使有益于青稞生長(zhǎng)的菌落出現(xiàn)衰敗問(wèn)題，還會(huì)為各類(lèi)有害病菌創(chuàng)造生長(zhǎng)和繁殖的空間，從而加重了青稞生長(zhǎng)過(guò)程中受到病蟲(chóng)害威脅的程度[3]，所以在青稞生長(zhǎng)的過(guò)程中，要及時(shí)進(jìn)行追肥，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能滿足青稞生長(zhǎng)所需。

2.2 青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣措施

2.2.1建立健全青稞科研與推廣服務(wù)體系

根據(jù)青稞生產(chǎn)的區(qū)域布局、基礎(chǔ)條件等，依托現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科研和推廣機(jī)構(gòu)，建立青稞品種改良中心、青稞綜合技術(shù)試驗(yàn)站、青稞區(qū)域推廣站。青稞品種改良中心承擔(dān)青稞良種選育、繁育、生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)及其產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開(kāi)發(fā)等科研任務(wù)。青稞綜合技術(shù)試驗(yàn)站承擔(dān)所在產(chǎn)區(qū)的青稞新品種推廣任務(wù)，青稞良種繁育、技術(shù)推廣等任務(wù)。

2.2.2對(duì)栽培技術(shù)推廣進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的科學(xué)規(guī)劃可以有效地提高青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的規(guī)范化管理水平，如果繼續(xù)沿用傳統(tǒng)的栽培方法和模式，不但會(huì)影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，也不利于保證青稞產(chǎn)品的質(zhì)量安全。青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的科學(xué)規(guī)劃可以從這兩方面進(jìn)行：首先，利用多元化的宣傳模式，讓種植者了解青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)相關(guān)知識(shí)，知悉青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的運(yùn)用具有提高經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)勢(shì)；其次，讓技術(shù)推廣人員深入到種植地區(qū)進(jìn)行青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣和宣傳。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在對(duì)青稞現(xiàn)代化的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用以及推廣的過(guò)程中，可以從強(qiáng)化青稞的品種篩選、對(duì)青稞種植區(qū)域展開(kāi)科學(xué)規(guī)范的整地工作、加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)病蟲(chóng)害的防治、科學(xué)規(guī)范地灌溉與排水工作等方面來(lái)提高青稞種植的最終成效，并且加強(qiáng)對(duì)青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣政策的扶持，在不斷進(jìn)行高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的過(guò)程中，增加青稞的產(chǎn)量和質(zhì)量。