劉江利 任引峰

豇豆喜溫暖，耐旱力較強(qiáng)，不耐澇，種植經(jīng)濟(jì)效益好，近年來在陜西興平市形成一定規(guī)模，面積穩(wěn)定在4 000畝以上?，F(xiàn)將栽培技術(shù)要點總結(jié)如下。

1? ?品種選擇

選擇莖蔓生長旺盛、適應(yīng)性強(qiáng)、耐熱、抗逆性好，早熟、高產(chǎn)、適應(yīng)市場需求、適合本地栽培的優(yōu)良品種，種子純度95%以上，發(fā)芽率85%以上，設(shè)施栽培兼顧耐低溫、耐弱光、抗病、結(jié)莢節(jié)位低的品種，適合本地的品種有全王、金滿架、翠美一號、露地王等。

2? ?整地施肥

豇豆喜土層深厚的土壤，播前深翻25 cm，施足底肥，結(jié)合深翻畝施腐熟有機(jī)肥3 000～? ? 4 000 kg，尿素10 kg，過磷酸鈣75 kg或磷酸二銨50 kg，硫酸鉀25 kg。

3? ?播種

3.1? ?種子處理? ?播前曬種1～2天，可用50%適樂時拌種，用藥量為用種量的0.2%，也可用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡10～15分鐘，然后用清水沖洗2遍后播種，如果采用催芽后播種，可將處理好的種子置于25～30 ℃條件下，24小時胚根頂破種皮即可播種。

3.2? ?播種時間? ?豇豆播種一般分為直播和育苗移栽兩種方式，早春茬采用育苗移栽，夏秋茬采用直播。拱棚育苗移栽播種期為2月中旬，直播時間為3月上中旬;露地育苗移栽時間為3月中旬，直播時間為4月中下旬，當(dāng)?shù)販剡_(dá)到12～14 ℃，連續(xù)晴天時播種。

3.3? ?播種方法? ?播種前整地做畦，畦寬120～130 cm，每畦兩行，壟面寬70 cm，溝寬40 cm，溝深25 cm。根據(jù)墑情需要，播種前要澆足底水，然后鋤松表土，在壟面兩側(cè)點種，每畝播種3 300～3 800穴，株距30～33 cm，深度3 cm左右，每穴3粒種子，每畝用種量1.5～2 kg，然后鋪地膜，出苗前不需澆水，否則會引起爛種，育苗移栽按照相同株行距挖穴定植，澆水后覆蓋地膜。

4? ?田間管理

4.1? ?肥水管理? ?豇豆喜水肥，前期少施氮肥，盛花結(jié)莢期重施結(jié)莢肥。灌水采用少量多次的原則，防止出現(xiàn)爛根、掉葉、落花等現(xiàn)象。豆秧長到25～30 cm高時或定植緩苗后，進(jìn)行1次追肥，每畝沖施三元復(fù)合肥10 kg左右，然后進(jìn)行中耕蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)。第一花序開始結(jié)莢后，宜加大追肥量，采收期間，每隔1次水追1次肥，一般隔10～15天追肥一次，可用氨基酸液體肥、大量元素水溶肥等交替使用，畝用量15 kg左右，經(jīng)常保持土壤濕潤。

4.2? ?插架引蔓? ?當(dāng)植株長到25～30 cm即將抽蔓時，及時插架。一般用竹竿插成“人”字形，架高2.2～2.3 m，每穴插1根，并向內(nèi)稍傾斜，每兩根相交，上部交叉處放竹竿作橫梁，呈人字型，交叉處用塑料繩扎緊，防止大風(fēng)吹倒，影響產(chǎn)量，拱棚種植的用塑料繩吊在棚架鐵絲上，于晴天中午或下午引蔓上架。

4.3? ?整枝打杈? ?主蔓50 cm以下側(cè)枝應(yīng)及時摘除，以保證主蔓粗壯，50 cm以上各節(jié)位的側(cè)枝留2片葉后摘心，促進(jìn)側(cè)枝上形成第一花序。當(dāng)主蔓長到15～20節(jié)，達(dá)到2.2～2.3 m高時，打頂摘心，控制生長，促進(jìn)下部側(cè)枝花芽形成。

5? ?采收

豇豆為總狀花序，每一花序有2～5對花，通常只結(jié)一對莢，肥水充足、管理良好、植株生長健壯時所有花朵都可結(jié)莢。第1對豆莢采收后，第2對花芽才坐果或發(fā)育。春播豇豆在開花后8～10天，夏播的開花后6～8天，在莢果飽滿、莢條粗細(xì)均勻、莢面豆粒未鼓起時，為采收適期。采摘時，要保護(hù)好花序上部的花，不能連花柄一起采下。一般盛莢期每天采收1次，后期可隔1天采收1次， 要及時分批采收，以保證豇豆的商品價值。

6? ?病蟲防治

豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐病、病毒病、炭疽病等，主要病害有斑潛蠅、豆莢螟、蚜蟲、白粉虱、薊馬、茶黃螨等。

6.1? ?物理防治? ?設(shè)施栽培需要防蟲網(wǎng)覆蓋，可有效防治豆莢螟、蚜蟲、薊馬、斜紋夜蛾等害蟲進(jìn)入，防蟲網(wǎng)需定期修補(bǔ)和清潔。棚室內(nèi)利用黃色粘蟲板防治蚜蟲、白粉虱，利用藍(lán)色粘蟲板防治薊馬，也可安裝性誘劑誘殺斜紋夜蛾等害蟲，室外可通過安裝太陽能殺蟲燈誘殺豆莢螟、斜紋夜蛾等害蟲。

6.2? ?藥劑防治? ?銹病和葉斑病：用10%世高水分散粒劑1 500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧;根腐?。河?0%敵磺鈉可濕性粉劑800倍液或15%噁霉靈可濕性粉劑800倍液噴霧;豆莢螟：用6%魚藤酮微乳劑1 000倍液或0.2%甲維鹽水劑1 000倍液噴霧;蚜蟲、白粉虱、薊馬：用50%噻蟲胺水分散粒劑1 500倍液或25%粉虱凈可濕性粉劑1 500倍液或6%艾綠士懸浮劑1 500倍液噴霧;病毒?。河?20%病毒A可濕性粉劑500倍液或0.5%菇類蛋白多糖水劑300倍液噴霧;茶黃螨：用15%噠螨酮乳油500倍液或34%螨蟲立克乳油2 000倍液噴霧。