沈陽市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心 張國鋒

前言

花生營養(yǎng)價(jià)值較高，同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益也十分顯著，是我國主要經(jīng)濟(jì)作物，其生長特點(diǎn)也符合如今現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需求，具有生產(chǎn)過程短、相對(duì)技術(shù)較為簡單、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)。近年來，市場需求的增長也使其種植面積增加，然而理論研究仍然缺乏，因此需要對(duì)花生栽培新技術(shù)應(yīng)注意的問題進(jìn)行分析。

1 花生種植技術(shù)應(yīng)用的重要性

為了使花生種植產(chǎn)業(yè)獲得更高效益，可以采取花生種植技術(shù)，優(yōu)化種植過程，必須在花生生長過程中進(jìn)行有效管理，以確保其生長、病蟲害、施肥和供水得到滿足。在花生植株的管理方面仍然有一些地方存在問題，并且在花生的生長和種植階段受到各種因素的影響，從而影響花生的產(chǎn)量或?qū)е陆?jīng)濟(jì)效益下降。因此，在種植過程中技術(shù)十分重要，特別是后期的管理非常重要，但人們往往關(guān)注前半期，關(guān)注初期的存活率和中期的增長趨勢(shì)，從而忽視后期的管理，認(rèn)為一切都是自然生長，這將直接影響經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)。特別是后期蟲害防治等問題將產(chǎn)生重大影響，對(duì)預(yù)期產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生不利影響，減少收入，不利于農(nóng)民種植，影響質(zhì)量和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，最終影響聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)增長。

2 花生種植主要技術(shù)

2.1 種植前的準(zhǔn)備

花生種植時(shí)必須選擇一定的特殊土壤進(jìn)行種植才容易成活，可以選擇疏松的土層進(jìn)行種植，在早期階段，必須對(duì)土壤的成分進(jìn)行確定，并且對(duì)土壤所具有的特點(diǎn)進(jìn)行比較和分析，對(duì)土壤酸堿度和肥力進(jìn)行研究。一般情況下，花生需要利用紅土進(jìn)行種植，這種土壤特點(diǎn)是雜草含量較少，比較適宜農(nóng)作物種植，在播種和土壤加工過程中土壤必須細(xì)密，含水量適中，為了提高土壤滲透性，建議將土壤翻深，以創(chuàng)造良好的播種條件。同時(shí)排水系統(tǒng)也是一個(gè)重要方面，需要加強(qiáng)土壤的排水能力，及時(shí)對(duì)積水進(jìn)行清理，避免含水量過大使花生種植受到影響，必須根據(jù)區(qū)域的合理判斷使用有機(jī)肥料，花生品種選擇以開花期集中、適應(yīng)性強(qiáng)、適宜集約種植的品種為主，必須注意品種的選擇以獲得高產(chǎn)。

前期工作包括土壤選擇、土壤處理、土壤覆蓋等內(nèi)容，也要對(duì)肥料進(jìn)行選擇，保證肥料實(shí)施科學(xué)、合理，選擇合格的花生種子，這決定了后期的生長效果以及經(jīng)濟(jì)效益。

2.1.1 土壤選擇

花生種植對(duì)土地要求較高，大多數(shù)農(nóng)民應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域的地理環(huán)境進(jìn)行種植，并在種植期間分析土壤環(huán)境，肥力條件較好，土層較深，則適宜種植。例如，可以選擇松散土壤，土壤pH值可保持在6.5至7.5之間，花生不能與豆科作物一起種植。與其他作物相比，不能連續(xù)種植，否則可能會(huì)出現(xiàn)病蟲害多發(fā)的問題，造成花生種植產(chǎn)量下降。花生在生長過程中，也不能與豆類一同進(jìn)行種植，否則也會(huì)減產(chǎn)。此外，花生種植應(yīng)進(jìn)行深層土壤處理，并定期松土，以促進(jìn)花生的生長。

2.1.2 土壤處理

種植花生前應(yīng)進(jìn)行土壤處理，一般來說，在前一年的冬季進(jìn)行深層土壤處理以促進(jìn)土壤更好地儲(chǔ)存水分。種植花生前應(yīng)進(jìn)行平整土壤處理，將表面分解的有機(jī)肥料與土壤混合。

2.1.3 合理施肥

花生逐步施肥，基肥按80%～90%計(jì)算，在種植之前要提前進(jìn)行施肥，基本肥料包含牛糞、豬糞等，在施肥前進(jìn)行混合，保證肥力能夠達(dá)到要求，如果花生開花應(yīng)該加入含鈣肥料，能夠促進(jìn)花生生長，必須在花生上噴灑石灰，進(jìn)一步使病蟲害問題得以改進(jìn)。

2.1.4 種子選擇

為保證花生種植的質(zhì)量，必須對(duì)種子選擇進(jìn)行優(yōu)化，科學(xué)選取種子類型和品種，選擇優(yōu)質(zhì)種子，其特點(diǎn)是高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)，同時(shí)花生種植時(shí)也要注意種子種植的溫度。一般情況下15℃較為合適，如果太晚產(chǎn)量就會(huì)下降，通過在早、中、晚階段采取相應(yīng)的操作和預(yù)防措施進(jìn)一步使花生成活率得以提高。同時(shí)在種子選擇時(shí)也要注意種子的質(zhì)量，避免選到變質(zhì)或者不合格的種子，一旦選擇不合格的種子種植，產(chǎn)量會(huì)大大減少，影響收益。另外也要對(duì)花生栽培的技術(shù)工作加強(qiáng)重視，保證后期種子的成活率能夠得到提高。

2.1.5 種子處理

在種子選擇階段，結(jié)合地區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和氣候環(huán)境因素的影響，選擇花生品種時(shí)要對(duì)氣候條件進(jìn)行考量，以及對(duì)該地區(qū)的土壤特點(diǎn)進(jìn)行分析，選擇最適宜的花生種子品種。應(yīng)種植環(huán)境適宜、產(chǎn)量潛力高的花生品種?；ㄉN子的選擇對(duì)后續(xù)花生生長有著最直接最重要的影響。播種前應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)播種，保證后期種子能夠正常生長，還要做好種子干燥消毒工作，對(duì)花生種子生長全過程加以重視，并且進(jìn)行管理。同時(shí)分析氣候因素，種子完全干燥后及時(shí)去皮，保證種子保存合理，盡量不要受到細(xì)菌污染。選擇時(shí)盡量選擇較為飽滿的種子，同時(shí)要選擇顏色較為正常的種子，一旦顏色較差、較為干癟，則此類種子質(zhì)量較差，不容易成活。播種時(shí)種子也需要同化學(xué)藥品相互混合，這樣能夠促進(jìn)種子之后的成活率，同時(shí)也能使種子固氮效果得以持續(xù)提高，促進(jìn)種子后續(xù)正常生長發(fā)育。

2.2 種植期間的管理工作

在種子處理過程中，首先要對(duì)種子進(jìn)行剝皮，種植前進(jìn)行剝皮操作，事實(shí)上這種方法應(yīng)該在播種之前進(jìn)行，同時(shí)將處理后的種子進(jìn)行干燥，在晴天通過陽光進(jìn)行晾曬，使種子中的水分得以降低，促進(jìn)種子快速生長。另外，種子必須在剝皮后進(jìn)行選擇，應(yīng)選擇顆粒完整的種子，在拌合時(shí)必須通過科學(xué)配比進(jìn)行拌合，按照相應(yīng)比例操作，同時(shí)也要考慮土壤的溫度和濕度，種子在陰涼處晾干后進(jìn)行拌種，可以防治蚜蟲等病害，不同地區(qū)、不同花生品種在播種方式上存在一定差異。栽培包括室外播種和薄膜覆蓋。在操作模式下，有手動(dòng)播種和機(jī)械播種，育種者應(yīng)科學(xué)控制種植時(shí)間，特別考慮平均溫度和土壤濕度。通常北方最好的種植時(shí)間是5月中旬，應(yīng)該在一定程度上測量植物密度。

2.3 病蟲害防治方法

在花生栽培種植的過程中應(yīng)注重病蟲害的防治技術(shù)，做好病蟲害的防治工作，可以為花生栽培提供有效助力，因此，在病蟲害防治方面應(yīng)改變傳統(tǒng)的防控觀念，可以在病蟲害防治方面引入綠色防治技術(shù)，以此豐富病蟲害防控體系，提升病蟲害防控質(zhì)量。病毒病、葉斑病和銹病是常見病，在防治方面要嚴(yán)格選種，科學(xué)配藥，加強(qiáng)固土，這些方法可以減少致病菌的數(shù)量。同時(shí)，在病蟲害防控方面應(yīng)科學(xué)選擇、適時(shí)優(yōu)化，以此確保花生的品質(zhì)安全，下面將具體闡述病蟲害防控技術(shù)。

2.3.1 生物防治

于生物藥劑而言，對(duì)生態(tài)環(huán)境影響較小，可以確?；ㄉ陌踩浴Ｒ虼?，在病蟲害防治方面可以積極推廣生物防治。以病毒病為例，可以應(yīng)用幾丁聚糖藥液、寧南霉素、香菇多糖等進(jìn)行處理。而針對(duì)青枯病而言，可以使用蠟質(zhì)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌等藥液進(jìn)行處理。針對(duì)根結(jié)線蟲病，可以在施撒基肥的過程中，給予淡紫擬青霉菌、蠟質(zhì)芽孢桿菌等藥物進(jìn)行處理。在采用生物防治手段的過程中，相關(guān)人員還應(yīng)結(jié)合種植情況適時(shí)選擇藥物，并將藥物進(jìn)行稀釋，這樣方可達(dá)到良好的用藥效果，并降低對(duì)環(huán)境的影響。

2.3.2 化學(xué)防治

在花生病蟲害防控工作中，化學(xué)防治發(fā)揮著重要作用，但是化學(xué)防治將會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定影響，因此，在化學(xué)防治過程中，應(yīng)控制好藥物用量，避免對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。在病蟲害發(fā)生初期，應(yīng)基于病蟲害的實(shí)際情況選擇化學(xué)農(nóng)藥，如葉斑病，可以使用呲唑醚菌酯藥液、噻呋·戊唑醇進(jìn)行處理。對(duì)于花生銹病而言，可以采用丙環(huán)唑、烯唑醇進(jìn)行處理。對(duì)于地下害蟲，可以在花生根部施入辛硫磷、毒死蜱等藥物。在化學(xué)防治時(shí)需要控制好時(shí)間，不可以頻率過高，在防治的過程中應(yīng)選擇不同類型的農(nóng)藥，降低化學(xué)防治產(chǎn)生的不利影響。

2.3.3 物理防治

物理防治屬于綠色防控技術(shù)，因此，可以在花生栽培中大力推廣。物理防治是基于病蟲害的特點(diǎn)，給予相對(duì)應(yīng)的防治措施，不僅可以確保防治效果，而且不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生任何影響。例如，色板誘殺。對(duì)于蚜蟲、薊馬而言，可以結(jié)合其趨色性特征，在田間設(shè)置藍(lán)色以及黃色粘蟲板，并控制好粘蟲板的規(guī)格以及間距，以此來達(dá)到良好的誘殺效果。糖醋酒液誘殺，可以將敵百蟲、糖、白酒、醋等按照相應(yīng)的比例進(jìn)行混合，將混合溶液放置到容器中，并將容器放置到田間，可以誘殺地老虎等。在應(yīng)用此種誘殺方法的過程中，應(yīng)適時(shí)添加材料，以確保糖醋酒液發(fā)揮相應(yīng)的作用。

3 花生栽培技術(shù)研究方向

3.1 提高深加工水平

要注重花生的深加工，注重先進(jìn)的種植技術(shù)，大力發(fā)展生鮮食品產(chǎn)業(yè)，重視花生食品產(chǎn)業(yè)，根據(jù)市場需求探索，并考慮產(chǎn)品的附加值。制造商必須積極打造產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，如花生油或零食的生產(chǎn)。

3.2 促進(jìn)花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

強(qiáng)化花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是提高效率的最重要措施，農(nóng)民必須種植優(yōu)良的種子并改進(jìn)栽培技術(shù)。也需要與科研人員相互合作，與科研機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議，盡量使單位面積產(chǎn)量提高，可以促進(jìn)花生種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，減少人力和物力的資源成本，以降低種植成本。應(yīng)考慮種植期間的管理和蟲害控制方法，以確保有效的產(chǎn)品質(zhì)量。我國是花生生產(chǎn)的主要國家，在基礎(chǔ)操作過程和技術(shù)的改進(jìn)方面需要加大力度，促進(jìn)花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，同時(shí)也需要通過科技降低成本，獲得更多的效益。

在中國花生是一種重要的農(nóng)作物，可以促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)進(jìn)步，如今市場不斷改革，出口量也大大提高，但是由于花生種植技術(shù)方面還存在一些問題，農(nóng)民收益較低，所以其積極性也較差，更應(yīng)該對(duì)花生栽培技術(shù)進(jìn)行關(guān)注，以促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

3.3 栽培技術(shù)的改進(jìn)

選擇優(yōu)良的花生進(jìn)行栽培，過去花生栽培常常存在播種較晚的情況，使花生產(chǎn)量大大降低，不能滿足農(nóng)民要求，目前花生種植技術(shù)主要集中在地膜覆蓋和高海拔地區(qū)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行花生種植時(shí)，能夠提早種植，使花生生長期更長。在進(jìn)行栽培技術(shù)改進(jìn)時(shí)，首先要測量土壤，根據(jù)土壤實(shí)際情況確定肥料的選擇，如果土壤溫度高于15℃，可以利用覆膜種植方法促進(jìn)花生的生長。同時(shí)也要對(duì)土壤水分進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，如果太潮濕則不利于種子萌發(fā)，可能會(huì)使生長率降低。如果土壤過于干燥也會(huì)影響花生種子的生長，所以此時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充水分，花生土壤濕度需保持在一定水平，科學(xué)的土壤濕度約為60%，在發(fā)芽之前花生也需要與多菌靈相互混合，促進(jìn)花生抵抗病蟲害的能力。

3.4 優(yōu)化品種布局

在不同地區(qū)種植花生時(shí)普遍存在不合理的布局，所以要優(yōu)化品種布局，不僅可以更好地利用不同地區(qū)的土壤資源，還可以避免養(yǎng)分競爭。品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化包括三個(gè)方面：品種的選擇、良好環(huán)境的創(chuàng)造和適宜栽培技術(shù)的選擇。

3.5 及時(shí)灌溉

種植花生時(shí)需要大量水分，播種后干燥的情況下，可以對(duì)花生進(jìn)行及時(shí)灌溉，以獲得干凈的外觀，應(yīng)及時(shí)清理雨水。一旦土壤過于干燥應(yīng)該補(bǔ)充水分，及時(shí)灌溉，及時(shí)脫水灌溉，可以避免因地下水快速變化而引起的爛根、落葉等問題，導(dǎo)致花生種植面積大幅度減少。

3.6 種植管理

花生種植首先要加強(qiáng)水資源管理，采取有針對(duì)性的排灌措施。例如，在開花和發(fā)芽階段應(yīng)進(jìn)行抗旱性試驗(yàn)，在成熟階段應(yīng)考慮脫水問題。在花生栽培中應(yīng)在花生開花20天后進(jìn)行追肥，做好密封和土壤處理工作，并施用花生專用肥，以確?；ㄉ母咝a(chǎn)，并獲得良好的作物經(jīng)濟(jì)效益。在隨后的花生生長過程中，許多花生的硬度得到提高，此時(shí)花生應(yīng)及時(shí)收獲。在種植過程中綜合分析土壤和植物環(huán)境，選擇有針對(duì)性的種植技術(shù)，提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.7 高產(chǎn)種植技術(shù)應(yīng)用推廣

為了保證花生種植業(yè)的順利發(fā)展，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門可以在花生種植區(qū)建立花生種植綜合示范基地，鼓勵(lì)更多農(nóng)民學(xué)習(xí)花生栽培技術(shù)的應(yīng)用，并選擇科學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化的植物種類，可以積極將科研設(shè)施引入花生種植業(yè)，以確保花生種植技術(shù)的發(fā)展。要加強(qiáng)花生油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為花生深加工奠定基礎(chǔ)，加大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品投入基地生產(chǎn)，促進(jìn)花生種植技術(shù)和種植業(yè)的優(yōu)化和改進(jìn)，并引導(dǎo)農(nóng)民種植更優(yōu)質(zhì)的品種。要把握花生產(chǎn)銷與生產(chǎn)的關(guān)系，加強(qiáng)花生生產(chǎn)實(shí)踐，應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)培育新品種。

3.8 提高花生綜合利用率

于花生而言，具有諸多作用，既是經(jīng)濟(jì)作物又是糧食作物，因此，花生在助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮著積極作用。基于此，在花生栽培過程中，也應(yīng)不斷提升土壤肥力，降低環(huán)境污染，從而在發(fā)揮土地資源價(jià)值的基礎(chǔ)上，提升花生質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，科研人員可以針對(duì)花生植株、花生籽粒以及其副產(chǎn)品的價(jià)值進(jìn)行開發(fā)、研究，以便提升花生的綜合利用率，助推花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高花生的價(jià)值。

4 結(jié)語

綜上所述，相關(guān)部門今后要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高深加工水平，豐富花生產(chǎn)品，此外，還要應(yīng)該逐步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，創(chuàng)建以花生為基礎(chǔ)的種植、加工和分銷鏈，以此來擴(kuò)大市場和工廠效益。