王澤佳 張若蘭 牛孟軒

（桂林旅游學(xué)院，廣西桂林 541000）

一、呼和浩特鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)現(xiàn)狀

（一）呼和浩特區(qū)域概況

呼和浩特在滿語里意為“青色的城”，亦被稱為呼市，舊稱歸綏，是內(nèi)蒙古自治區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，同時也是我國北方沿邊地區(qū)重要的中心城市，位處我國西部大開發(fā)地區(qū)，在我國與俄羅斯地區(qū)經(jīng)濟(jì)聯(lián)通中發(fā)揮著重要樞紐作用，其得天獨厚的地理位置和壯麗秀美的自然景觀以及淳樸的民風(fēng)民俗特色讓諸多旅游者流連忘返。當(dāng)?shù)剡€流傳著諸多可歌可泣的革命故事。呼和浩特的地方戲曲、民族舞蹈、那達(dá)慕、特色飲食是當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游的主要內(nèi)容，《呼和浩特市2020年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，呼和浩特全年累計接待國內(nèi)外游客2 087.1萬人次，實現(xiàn)旅游業(yè)綜合收入419.6億元，旅游業(yè)已經(jīng)是本市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

（二）呼和浩特鄉(xiāng)村旅游文化發(fā)展概況

呼和浩特是一個多民族聚集的少數(shù)民族自治區(qū)，主要人口均為少數(shù)民族，且數(shù)量龐大（見表1），市內(nèi)的少數(shù)民族多達(dá)10個以上。在宗教信仰方面本地區(qū)的宗教形式就高達(dá)7種，主要包含伊斯蘭教、天主教、東正教等，呼和浩特獨特的民族特色為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展提供了得天獨厚的條件，因此，呼和浩特的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展勢頭良好，在民俗風(fēng)情的呈現(xiàn)方面，呼和浩特的表現(xiàn)極為突出。

伴隨時代的進(jìn)步與發(fā)展，呼和浩特市的鄉(xiāng)村旅游文化的民俗體驗項目也發(fā)生了諸多改變，本土“原汁原味”蒙古文化已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的“漢化”趨勢。

表1 呼和浩特市2015—2019年少數(shù)民族戶籍人口單位：人

首先，從民間節(jié)日的形式上看，蒙古族的祭敖包是蒙古族文化重要表現(xiàn)形式，代表眾多儀式感和宗教意義，但隨著時代的進(jìn)步與發(fā)展，祭敖包旅游節(jié)慶形式也逐漸多元化。與其他民族傳統(tǒng)節(jié)慶的融合和摩擦，促使祭敖包旅游節(jié)慶形式發(fā)生了新的變化。傳統(tǒng)的祭敖包是牧民圍繞敖包三圈后在敖包正面進(jìn)行跪拜許愿，祈求保佑地區(qū)、家族、牛羊的平安，在祭敖包活動中，青年男子還可以對心儀的對象表達(dá)喜愛之情。而現(xiàn)如今是將敖包設(shè)立在各個公路、高速、國道旁，供游客進(jìn)行參觀游覽。其次，從賽事活動上看，“那達(dá)慕”摔跤大會吸引了大量的中外游客?！澳沁_(dá)慕大會”原指蒙古男子的草原技能競技大賽，項目包括賽馬、摔跤、騎射等要求極高、技巧性極強的硬核項目，同時還包括草原民歌對唱、蒙古舞等娛樂項目。在那達(dá)慕大會召開之際，周邊幾十千米遠(yuǎn)的牧民都會驅(qū)車或騎馬前來為比賽加油吶喊，這種以民俗活動吸引游客的鄉(xiāng)村旅游文化效果十分明顯，比賽期間附近的民宿和酒店基本都是爆滿的程度。一些鄉(xiāng)村旅游地還會將承包的草場改建為露營營地，有效宣傳蒙古族的特色文化。可見，呼和浩特對鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)的效果明顯。

隨著近些年的國家扶持和本地經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步發(fā)展，呼和浩特的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)呈現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展的趨勢，各下屬縣級市、縣、旗都在大力開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品，凸顯本地區(qū)的特色文化，牧民利用當(dāng)?shù)刭Y源為游客提供觀光游覽、娛樂休閑等服務(wù)，不僅滿足了周邊城市居民的旅游需求，還帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。一方面提升了農(nóng)戶的年收入，另一方面，推進(jìn)了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在本地區(qū)的執(zhí)行，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)積累了寶貴的經(jīng)驗。

二、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下呼和浩特鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)現(xiàn)存的問題

（一）為了迎合游客，盲目開展單一的熱門項目

呼和浩特作為少數(shù)民族地區(qū)，歷史文化、風(fēng)俗民情都具有特色，旅游資源十分豐富，因此，在本地區(qū)的文化旅游資源開發(fā)中可有效利用上述資源，為呼和浩特的旅游發(fā)展貢獻(xiàn)力量。但就當(dāng)前本地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)實際情況來看，大多數(shù)地區(qū)都側(cè)重于考慮經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了對文化內(nèi)涵的深層次挖掘，導(dǎo)致所開展的旅游項目較為單一。若一個景區(qū)內(nèi)設(shè)置了某個項目，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，其他景區(qū)均會效仿，并爭相搶奪旅游資源[1]。例如，賽馬項目作為蒙古地區(qū)特色旅游項目之一，在呼和浩特多個景區(qū)均有設(shè)置，這種為了眼前利益開發(fā)同質(zhì)化的旅游產(chǎn)品，雖然能在短時間內(nèi)獲取較高的經(jīng)濟(jì)利益，卻不利于鄉(xiāng)村旅游文化資源的開發(fā)和長期發(fā)展，長此以往，游客會喪失在本地旅游的興致。

（二）觀念陳舊，創(chuàng)新度不足

呼和浩特在鄉(xiāng)村旅游文化資源的開發(fā)過程中存在觀念陳舊，創(chuàng)新水平偏低的問題，究其原因，主要有這樣幾個方面。首先，因為地理環(huán)境的影響，呼和浩特地處偏遠(yuǎn)，交通閉塞，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢，當(dāng)?shù)鼐用褚阅撩駷橹?，受教育水平偏低，現(xiàn)代化的經(jīng)營理念意識薄弱，開發(fā)文化資源的創(chuàng)新能力不足。其次，呼和浩特的本地特色工藝品、特色服飾，尚未形成完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和品牌效應(yīng)。游客游覽結(jié)束后，一般會購買一些當(dāng)?shù)氐奶厣o(jì)念品送給遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的親戚、朋友或者同事，但由于傳統(tǒng)蒙古族文化中，紀(jì)念品和特色服飾多以手工形式為主，要耗費大量的時間和精力去制作，導(dǎo)致傳統(tǒng)的紀(jì)念品和特色服飾產(chǎn)量較低，沒有形成具有代表性的品牌，進(jìn)而使得當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源開發(fā)效果不佳。同時，在民族特色服飾上，為了提高銷售量，獲取短期利益，景區(qū)售賣的部分服飾紀(jì)念品品質(zhì)和檔次不高，甚至鮮有民族特色[2]。

（三）缺乏優(yōu)秀的專業(yè)人才和基礎(chǔ)設(shè)施

就呼和浩特鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)現(xiàn)狀來看，當(dāng)?shù)厝鄙賹I(yè)人才。由于呼和浩特地處偏遠(yuǎn)、交通設(shè)施薄弱，人口流失較為嚴(yán)重，當(dāng)?shù)貜氖锣l(xiāng)村旅游服務(wù)的人員較少。同時，一些鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的從業(yè)人員自身素質(zhì)不高，并且在鄉(xiāng)村旅游服務(wù)期間，未能參與專業(yè)的崗前培訓(xùn)，多數(shù)以農(nóng)戶自我管理為主，導(dǎo)致其在經(jīng)營管理的環(huán)節(jié)中容易出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量偏低，且服務(wù)能力偏差的現(xiàn)象。而且，目前的呼和浩特鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)仍存在不足，相關(guān)設(shè)施不完善，如互聯(lián)網(wǎng)普及率不高，嚴(yán)重影響了游客的旅游體驗[3]。

（四）經(jīng)濟(jì)和生態(tài)無法兩全

就目前的鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)模式來看，呼和浩特存在為追求經(jīng)濟(jì)效益而導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境受損的問題，部分資源被浪費，資源的商業(yè)性開發(fā)較多，容易被過度開發(fā)。部分旅游者在游覽某一景觀時，亂折草木，排放大量汽車尾氣，使當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境遭到破壞。使當(dāng)?shù)夭糠止芾碚呙つ孔非蠼?jīng)濟(jì)效益，忽視了對景區(qū)環(huán)境的監(jiān)控管理，導(dǎo)致資源過度消耗，甚至出現(xiàn)資源匱乏的危機(jī)，這對于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展十分不利。

三、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下呼和浩特鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)建議

（一）注重營銷，著眼品牌產(chǎn)品開發(fā)

民族文化博大精深，可以深挖民族文化內(nèi)涵，利用傳統(tǒng)文化賦能鄉(xiāng)村旅游，借助鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的“東風(fēng)”，建立具有當(dāng)?shù)匚幕厣钠放疲c當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，統(tǒng)一手工藝品的制作標(biāo)準(zhǔn)，采用分成的方式和農(nóng)戶合作，進(jìn)一步推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。注重營銷，與時俱進(jìn)，利用新媒體手段宣傳、推廣呼和浩特的鄉(xiāng)村旅游文化資源。同時也要和當(dāng)?shù)氐穆眯猩邕_(dá)成合作，采取互利共贏的合作方式，進(jìn)行多方面的正規(guī)宣傳。

（二）吸引專業(yè)人才進(jìn)駐，并對村民開展培訓(xùn)

目前，呼和浩特鄉(xiāng)村旅游文化資源的開發(fā)勢頭良好，但當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游從業(yè)人員的專業(yè)性不足，嚴(yán)重阻礙了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的發(fā)展。相關(guān)的政府職能部門和旅游服務(wù)管理部門應(yīng)采取切實可行的措施，加大開發(fā)力度的同時引進(jìn)先進(jìn)人才，建設(shè)“旅游資源專業(yè)人才工程”，將現(xiàn)有的農(nóng)戶從業(yè)者作為培養(yǎng)的重點，加強其思想覺悟的提升和專業(yè)能力的培養(yǎng)，使其成為新時期社會主義“新農(nóng)人”[4]。通過聘請專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊，組織農(nóng)戶學(xué)員學(xué)習(xí)先進(jìn)的服務(wù)理念和經(jīng)驗。同時，還可以與高校建立合作，加強對先進(jìn)人員的引進(jìn)，從而解決當(dāng)前呼和浩特鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員短缺的問題。

（三）政府部門和其他社會力量協(xié)調(diào)合作

鄉(xiāng)村旅游文化資源的深層次開發(fā)，離不開相關(guān)政府部門的扶持和幫助。政府部門應(yīng)加強鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)的資金投入，采取有效措施監(jiān)管旅游文化資源開發(fā)的效果和開發(fā)的程度，提升本地區(qū)旅游文化資源的綜合競爭力。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)從呼和浩特地區(qū)發(fā)展和文化建設(shè)情況入手，綜合考量景觀的布局，使各個鄉(xiāng)村旅游文化資源開發(fā)呈現(xiàn)均衡化發(fā)展的態(tài)勢，和其他社會力量協(xié)調(diào)合作，創(chuàng)新開發(fā)旅游產(chǎn)品，盡量避免旅游景點陷入惡性競爭的僵局，滿足不同類型游客的多樣需求和旅游動機(jī)。同時，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)和種植業(yè)，開發(fā)更多適合鄉(xiāng)村發(fā)展的特色民族文化項目，多向發(fā)展，開發(fā)多種旅游模式，使呼和浩特地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游文化的開發(fā)和發(fā)展具有多樣性和開放性。在規(guī)劃工作中，相關(guān)部門應(yīng)重視國土資源的管理利用，在保證旅游基本用地的前提下，預(yù)留部分地方作為鄉(xiāng)村游覽緩沖區(qū)，有效減少節(jié)假日景點游客數(shù)量過多而造成的沖擊，對綠地資源采取特殊的保護(hù)措施，如禁止進(jìn)入放牧區(qū)等，保證當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的正常循環(huán)發(fā)展。

（四）保護(hù)和開發(fā)并重，重視鄉(xiāng)村旅游文化資源的價值

鄉(xiāng)村旅游文化資源的開發(fā)應(yīng)以環(huán)境保護(hù)為前提。當(dāng)前，呼和浩特鄉(xiāng)村旅游發(fā)展勢頭良好，但是部分地區(qū)在資源的開發(fā)利用方面缺少長遠(yuǎn)規(guī)劃，受眼前利益影響，不惜以環(huán)境作為發(fā)展的代價去迎合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，這種做法雖然在短時間內(nèi)獲取了較為豐厚的利益，但是對當(dāng)?shù)氐拈L期的旅游文化開發(fā)不利。為此，在呼和浩特鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，應(yīng)秉承“環(huán)保第一位”的基礎(chǔ)性原則[5]，將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點放在特色文化的興建上，凸顯呼和浩特不同地區(qū)的特色文化，加強對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境監(jiān)控和管理。例如，可以引進(jìn)先進(jìn)的無人監(jiān)控系統(tǒng)，對于環(huán)境的變化情況進(jìn)行及時監(jiān)測，若發(fā)現(xiàn)不文明行為，及時制止。同時，在旅游宣傳中應(yīng)加強綠色旅游、環(huán)保旅游的宣傳，強化游客的環(huán)保意識，倡導(dǎo)“輕旅游”“重文化”的理念，堅持保護(hù)好每一寸草地和每一片環(huán)境。

（五）完善基礎(chǔ)設(shè)施

為保證鄉(xiāng)村旅游文化開發(fā)的效果，基礎(chǔ)設(shè)施的完善至關(guān)重要。首先，應(yīng)從呼和浩特各個地區(qū)的用電系統(tǒng)入手，完善電網(wǎng)系統(tǒng)，并根據(jù)本地區(qū)的實際用電情況，完善相關(guān)設(shè)施。其次，要完善各個地區(qū)城市和鄉(xiāng)村之間的道路設(shè)施，確保交通的順暢，保證道路運輸?shù)陌踩?，使?dāng)?shù)氐缆窛M足大巴和其他私家車的出入需求，避免出現(xiàn)道路擁堵的現(xiàn)象，使游客獲得較好的旅游體驗。再次，加強各個地區(qū)景點的旅游接待服務(wù)。各個地區(qū)應(yīng)完善餐飲設(shè)施、旅游廁所、游客中心等相應(yīng)設(shè)施，為游客提供舒適且便捷的接待服務(wù)。除此之外，濃郁的鄉(xiāng)村文化氛圍是文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐，在鄉(xiāng)村環(huán)境中感受別具特色的文化，是強化旅游體驗的重要環(huán)節(jié)。因此，各地區(qū)在知識系統(tǒng)的建設(shè)方面，也需要加強特色文化的注入，增強旅游環(huán)境空間的文化性，加強當(dāng)?shù)靥厣幕ㄔO(shè)，一方面要保證本地區(qū)的特色文化得以凸顯，另一方面也要避免不良風(fēng)俗文化的傳播。

四、結(jié)語

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是習(xí)近平總書記在黨的十九大提出的建設(shè)新時代中國特色社會主義的重大戰(zhàn)略之一。在此背景下，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迎來全新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，而鄉(xiāng)村旅游作為鄉(xiāng)村振興的途徑之一，對鄉(xiāng)村振興有著重要的推動作用。呼和浩特自然資源豐富，而且因其多民族聚居的特點，具有豐富的文化資源，有利于開發(fā)鄉(xiāng)村旅游。如何進(jìn)一步開發(fā)呼和浩特地區(qū)鄉(xiāng)村旅游文化資源，是值得深入探討和分析的問題。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)注重營銷，著眼品牌產(chǎn)品開發(fā)；吸引專業(yè)人才進(jìn)駐，并對村民開展培訓(xùn)；和其他社會力量協(xié)調(diào)合作；保護(hù)和開發(fā)并重，重視鄉(xiāng)村旅游文化資源的價值；完善基礎(chǔ)設(shè)施。