劉伊玲

硒產(chǎn)業(yè)的打造，為這里的農(nóng)民帶來(lái)了新的“硒”望。

富硒“新藍(lán)?！币研纬?/p>

它是一個(gè)小元素，卻蘊(yùn)藏著大市場(chǎng);它在食物中含量很少，卻能給身體帶來(lái)很多的益處;它，就是硒元素。

中國(guó)是嚴(yán)重缺硒國(guó)家，2/3地區(qū)缺硒，約7億人生活在低硒區(qū)，成年人均硒日攝入量?jī)H在20--30μg左右，與國(guó)家衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的60-400μg相差甚遠(yuǎn)。硒是人體必需的微量元素，在抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗病毒、拮抗重金屬、保護(hù)視力以及提高人體免疫力等方面有重要作用。

然而，人體自身不能合成硒，必須從外界攝取。富硒農(nóng)產(chǎn)品是食物補(bǔ)硒的重要途徑。伴隨人們對(duì)硒與人體健康的認(rèn)識(shí)不斷提高，經(jīng)常吃富硒農(nóng)產(chǎn)品已成為吃的好和吃的健康的新潮。僅在2020年全國(guó)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)值就達(dá)2000億元，伴隨富硒農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值不斷得到消費(fèi)者的認(rèn)同，富硒農(nóng)產(chǎn)品將更加普及，富硒農(nóng)業(yè)新“藍(lán)海”已經(jīng)形成。

打造中國(guó)“塞上硒谷”

中衛(wèi)，山水怡人，風(fēng)景迤邐，水土光熱等農(nóng)業(yè)資源稟賦獨(dú)特，得黃河自流灌溉之利，自古有“塞上魚米之鄉(xiāng)”的美稱。根據(jù)普查，中衛(wèi)富硒土壤分布面積1674平方公里，約占全市土地總面積的40%，具有綠色富硒、集中連片、有效硒含量高三個(gè)顯著特點(diǎn)，在中衛(wèi)發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)有著獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和潛力。

“以前我們是有啥吃啥，后來(lái)是吃得安全，現(xiàn)在則要吃得健康，所以我們要發(fā)展功能農(nóng)業(yè)?！敝袊?guó)科學(xué)院院士趙其國(guó)認(rèn)為，功能農(nóng)業(yè)順應(yīng)了人們對(duì)“吃”的需求的轉(zhuǎn)變。他預(yù)測(cè)，2050年，功能農(nóng)業(yè)占整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重有望超過(guò)一半。

“功能農(nóng)業(yè)”是通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品中硒、鋅等有益人體健康的微量元素定量提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，可種植出能定量滿足人體所需微量營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的又一次農(nóng)業(yè)革命，把農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”變成“健康產(chǎn)業(yè)”，實(shí)現(xiàn)“人民增壽、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效”。

從高產(chǎn)農(nóng)業(yè)“吃飽肚子”到綠色農(nóng)業(yè)“吃得安全”，當(dāng)下中衛(wèi)市瞄準(zhǔn)“吃得健康”“吃得保健”的功能農(nóng)業(yè)，正成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方向。通過(guò)落實(shí)中衛(wèi)市現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)扶持政策、指導(dǎo)收購(gòu)價(jià)政策和富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法，對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，鼓勵(lì)企業(yè)、合作組織、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和社會(huì)化服務(wù)組織做優(yōu)富硒農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

讓功能農(nóng)業(yè)領(lǐng)跑農(nóng)業(yè)的未來(lái)，人才的作用不可忽視。2020年，在中衛(wèi)市委組織部的大力支持和指導(dǎo)下，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極申報(bào)了功能農(nóng)業(yè)（富硒）產(chǎn)業(yè)引智與人才培育項(xiàng)目，以寧夏硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司為依托，柔性引進(jìn)尹雪斌博士團(tuán)隊(duì)及其他國(guó)內(nèi)功能農(nóng)業(yè)知名專家，為富硒產(chǎn)業(yè)把脈定向、提檔升級(jí)、延鏈補(bǔ)鏈、做優(yōu)做強(qiáng)。

中衛(wèi)市硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳冬說(shuō)，寧夏硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司陸續(xù)建設(shè)了45萬(wàn)畝富硒功能農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化示范化基地，打造20余個(gè)富硒標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，初步摸索出以供應(yīng)鏈金融為主體，解決農(nóng)戶在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資投入品的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，為中衛(wèi)市功能農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)助力。

據(jù)悉，2022年，中衛(wèi)市擬建設(shè)功能農(nóng)業(yè)基地100萬(wàn)畝，其中：標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地75萬(wàn)畝，富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地25萬(wàn)畝，著力培育富硒枸杞、蘋果、大米、蔬菜、小雜糧等9個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，真正實(shí)現(xiàn)，好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。硒產(chǎn)業(yè)的打造，為這里的農(nóng)民帶來(lái)了新的“硒”望。

枸杞榮獲全國(guó)殊榮

“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”。枸杞是中寧縣的地域符號(hào)，更是中寧縣對(duì)外宣傳的金字招牌、紅色名片。作為中衛(wèi)“1+5”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一，中寧縣全面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)的中寧枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理模式，建設(shè)了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的枸杞種植基地，建立了枸杞甄品溯源質(zhì)量追溯系統(tǒng)，嚴(yán)格商標(biāo)管理，實(shí)現(xiàn)了身份標(biāo)識(shí)化、全程數(shù)字化。

2021年9月28日，在第六屆世界硒都（恩施）硒產(chǎn)品博覽交易會(huì)上，中衛(wèi)市寧夏硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司選送的“基于標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)應(yīng)用的寧夏富硒枸杞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”獲首屆全國(guó)富硒功能農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)。選送的富硒枸杞原漿獲評(píng)最具創(chuàng)新力名優(yōu)硒產(chǎn)品，這也是寧夏區(qū)域唯一上榜產(chǎn)品。

據(jù)了解，基于標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)應(yīng)用的寧夏富硒枸杞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目通過(guò)富硒標(biāo)準(zhǔn)化枸杞種植技術(shù)，從營(yíng)養(yǎng)端重新定義好枸杞，為枸杞評(píng)價(jià)體系提供新的參照系。經(jīng)過(guò)3年多實(shí)踐，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)已實(shí)現(xiàn)富硒枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植，并研制出富硒枸杞原漿、壓片糖果等枸杞深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了從種植端到深加工端的初步融合，延長(zhǎng)了枸杞的產(chǎn)業(yè)鏈，提高了枸杞產(chǎn)品的附加值。

未來(lái)的中衛(wèi)，在這片充滿希望的田野上，走標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高端化發(fā)展之路，健全完善產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)“三大體系”，打造現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈功能農(nóng)業(yè)發(fā)展新樣板，再造富硒農(nóng)業(yè)新優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，讓枸杞、瓜菜、蘋果等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)更優(yōu)、特色更特，實(shí)現(xiàn)由賣產(chǎn)品向賣健康、賣功能轉(zhuǎn)變。