從14萬韓元(約合750元人民幣)的汶堡到1.6萬韓元的“咖啡雞尾酒”,大批海外知名餐飲企業(yè)近期爭相進入韓國市場。這些品牌瞄準“價格越貴越好”的韓國消費者,采取“比本土更高級”的戰(zhàn)略,弓I發(fā)“高價爭議”。
據韓國《東亞日報》 近日報道,英國著名廚師戈登?拉姆齊創(chuàng)辦的連鎖漢堡店本月初在首爾開業(yè),其中一款售價高達14萬韓元的漢堡僅在韓國地區(qū)銷售,店內所有桌椅均為全手工打造,每把椅子的價格在90萬韓元左右。雖然價格如此高昂,但首批的2000個預約名額仍是一搶而空。
韓國流通業(yè)界分析稱,眾多國際頂級餐飲品牌爭相進軍韓國,且不約而同打出“高級”牌,主要是因為韓國消費者“越貴越好”的理念。雖然部分品牌曾一度引發(fā)高價爭議,但餐飲業(yè)界相關人士表示,韓國消費者對高價食物的反應不是“太貴不吃”,而是“因為貴,反而更好奇”,尤其是這些食物的價格和奢侈品相比更“親民”,加上年輕人喜歡在社交平臺“曬圖”,所以該策略更容易吸引到年輕消費者的目光?!n雯)