進賢縣三陽集鄉(xiāng)軍山湖品蟹旅游區(qū)

軍山湖位于南昌市進賢縣鄱陽湖南岸，面積32萬畝，是聞名全國的河蟹之鄉(xiāng)。

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法，進賢縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站授權(quán)江西省進賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司為“軍山湖大閘蟹”標志使用單位。該公司以河蟹養(yǎng)殖為主，采用“公司+基地+養(yǎng)殖戶+市場”的經(jīng)營模式，實行“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一經(jīng)營模式、統(tǒng)一良種供應(yīng)、統(tǒng)一養(yǎng)殖標準、統(tǒng)一品牌宣傳、統(tǒng)一銷售渠道)管理,堅持“大規(guī)格、高品質(zhì)、無公害、可持續(xù)”的十二字方針，立足生態(tài)資源，打造有機品牌。

從2002年開始，進賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司就圍繞“打造中國品質(zhì)最優(yōu)河蟹”的目標，先后投入資金4000多萬元，把原本無人問津的軍山湖大閘蟹打造成了聞名全國的贛蟹之王、中國河蟹品牌新星。

主抓品質(zhì)

堅持保護產(chǎn)地環(huán)境。進賢縣高度重視軍山湖環(huán)境保護，真正做到沿湖沒有一家污染性工業(yè)企業(yè)。2010年7月1日，《南昌市軍山湖保護條例》由江西省人大常委會批準正式實施?！稐l例》規(guī)定了軍山湖保護范圍分保護區(qū)和控制區(qū)，保護區(qū)內(nèi)禁止新建、改建、擴建餐飲業(yè)項目，禁止新建、擴建規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖項目，確保軍山湖青山常在、綠水長流、空氣常新、生態(tài)常佳。

施行河蟹良種路線。該縣利用軍山湖優(yōu)質(zhì)河蟹品種和長江口自然條件的優(yōu)勢，與江蘇定點蟹苗繁育場開展合作，從軍山湖挑選長江水系中華絨螯蟹特征明顯的優(yōu)質(zhì)河蟹，與江蘇的優(yōu)質(zhì)河蟹交配產(chǎn)卵，將卵在長江口海水自然條件下繁育成大眼幼體后運回進賢長江水系中華絨螯蟹良種場，繼續(xù)培育成“豆蟹”“扣蟹”,再投放到軍山湖養(yǎng)殖。這樣繁育的蟹苗更加適應(yīng)軍山湖的生長環(huán)境，也確保了軍山湖大閘蟹的純正品質(zhì)。

推廣河蟹生態(tài)養(yǎng)殖。進賢縣堅持人放天養(yǎng)，嚴格限制蟹種投放密度，維護了軍山湖生態(tài)平衡；不投放人工餌料，河蟹餌料全部來源于軍山湖天然水草、螺、蜆、小魚等；推廣種草養(yǎng)蟹技術(shù)，在軍山湖大量種植苦草，既為河蟹提供了天然餌料，又有利于資源的可持續(xù)利用。

制定軍山湖大閘蟹標準。該縣于2006年制定并頒布實施了江西省地方標準DB36/T 459-2006《軍山湖大閘蟹》、DB36/T 460-2006《軍山湖大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，2008年制定了江西省地方標準DB36/T 532-2008《地理標志產(chǎn)品 軍山湖大閘蟹》,這三個標準修訂后于2016年9月28日重新發(fā)布，2016年12月1日起正式實施。

樹立品牌

申請商標。2002年6月，“軍山湖”品牌商標在國家工商總局商標局注冊，從此，軍山湖大閘蟹有了一個合法的身份。

長江水系中華絨螯蟹良種場

長江水系中華絨螯蟹良種場

申請質(zhì)量認證并爭取榮譽稱號。軍山湖牌清水大閘蟹是進賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司的主要產(chǎn)品，該產(chǎn)品已通過 “有機食品”“國家地理標志保護產(chǎn)品”和“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”認證，并榮獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”“中國十大名蟹”“江西名牌產(chǎn)品”“江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“江西省著名商標”等稱號。

積極參加全國性和地區(qū)性河蟹評比活動。軍山湖大閘蟹多次參加全國河蟹大賽和歷屆鄱陽湖螃蟹節(jié)評比，多次榮獲“蟹王”“蟹后”“金蟹獎”“最佳口感獎”“最佳種質(zhì)獎”和“優(yōu)質(zhì)蟹獎”榮譽稱號。

連續(xù)舉辦螃蟹節(jié)。從2002年至2020年，連續(xù)19年舉辦“軍山湖杯”鄱陽湖螃蟹節(jié)，舉辦地分別為進賢縣城、南昌市、杭州市、深圳市、上海市、北京市等。

開拓線上線下銷售渠道。在全國各大城市發(fā)展軍山湖大閘蟹銷售加盟店：進賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司出資組建了江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限公司，公司按照統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一包裝的要求，在全國主要大、中城市開設(shè)軍山湖大閘蟹品牌形象店，搭建軍山湖清水大閘蟹的全國銷售網(wǎng)絡(luò)，進一步唱響“軍山湖”品牌，提高市場占有率?，F(xiàn)已在北京、浙江、重慶、吉林和江西等地發(fā)展了50家軍山湖大閘蟹銷售加盟店。

建立軍山湖特種水產(chǎn)電商示范基地。該縣以軍山湖大閘蟹特色產(chǎn)業(yè)為主導，以進賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司為龍頭，聯(lián)合電子科技技術(shù)服務(wù)人才及本地傳統(tǒng)水產(chǎn)品營銷大戶，借助互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺，建設(shè)了集產(chǎn)品展示、冷藏、倉儲和物流運輸于一體的軍山湖特種水產(chǎn)電商示范基地，將各類特種水產(chǎn)品推向全國市場，以市場化機制帶動特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

傳承文化

挖掘軍山湖歷史文化。軍山湖出產(chǎn)河蟹至今已有1000多年的歷史，元代學者楊仲宏和范德機在軍山湖書院避亂時，曾留下詩句“五日湖光看未厭，再看五日可周全。衣冠榮耀無千載，道義交游有百年。佳會不常詩似錦，盛筳難再螃蟹鮮。明年此日游何處，誰與菊花共月眠。”，生動地描繪了詩人對軍山湖的懷戀難忘和對軍山湖螃蟹美味的意猶未盡。

積淀軍山湖大閘蟹特有的文化內(nèi)涵。連續(xù)舉辦了19屆一年一度的螃蟹節(jié)，連續(xù)19年不變的軍山湖大閘蟹專用包裝盒，統(tǒng)一且醒目的軍山湖大閘蟹全國加盟店門牌標志、軍山湖大閘蟹一條街、軍山湖歌曲、吃蟹比賽、軍山湖大閘蟹沙龍、軍山湖廣場等，無不深深地打上了軍山湖大閘蟹特有的文化烙印。

融合多種文化。進賢縣將軍山湖大閘蟹品牌文化與餐飲文化、旅游文化、休閑文化相結(jié)合，打造一年一度到軍山湖品蟹、觀光、休閑、健身、旅游的盛景，進一步提升了軍山湖大閘蟹的品牌影響力。

捕撈大閘蟹

豐收的喜悅