胡琛

張仲景，東漢末年著名的醫(yī)學(xué)家，被后人尊稱為“醫(yī)圣”，南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮(zhèn)張寨村）人，他所創(chuàng)作的《傷寒雜病論》是中國醫(yī)學(xué)史上影響極大的著作之一。下面給大家分享兩則與他相關(guān)的故事。

祛寒嬌耳湯：治病的餃子

冬至吃餃子是我國很多地方都有的習(xí)俗，據(jù)傳這一習(xí)俗就來自張仲景。

據(jù)說他曾在長(zhǎng)沙做太守，任職期間正值疫病流行，因?yàn)楫?dāng)時(shí)有規(guī)定太守不得擅自進(jìn)民屋，憂心百姓的張仲景便以自己的名字冠以“坐堂醫(yī)生”4字，在每月的初一、十五兩日打開衙門，不辦公務(wù)，只為沒錢治病的百姓診治，廣施湯藥，不收分文。他還讓衙役貼出告示，告知百姓這一消息，這一舉動(dòng)令當(dāng)?shù)匕傩諢o不拍手稱快，對(duì)張仲景也更加愛戴。后來人們把坐在藥鋪為人診脈處方的醫(yī)生通稱為“坐堂醫(yī)”就是為了紀(jì)念張仲景。

張仲景后來辭官回鄉(xiāng)，專為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)正值隆冬，寒風(fēng)刺骨，雪花紛飛?？吹桨缀觾砂队泻芏酂o家可歸的人，面黃肌瘦，衣不蔽體，因?yàn)楹?，不少人的耳朵都被凍爛了，張仲景心里十分難受。心中始終掛念著那些凍爛耳朵的人，經(jīng)過反復(fù)研究，張仲景研制出了一個(gè)可以御寒的食療方子——祛寒嬌耳湯。

祛寒嬌耳湯其實(shí)就是把羊肉和一些具有驅(qū)寒功效的藥物一起放在鍋里煮，熟了之后撈出來切碎，包在面皮里，捏成耳朵的樣子，稱“嬌耳”，再一起放回原湯的鍋里煮熟，這就是最初的“餃子”。

張仲景叫徒弟在南陽東關(guān)的一個(gè)空地搭了棚子，支上大鍋，給那些受凍的百姓一人一碗祛寒湯，兩個(gè)“嬌耳”。人們吃完“嬌耳”，喝完湯，渾身都暖和起來，耳朵也熱乎乎，再?zèng)]人把耳朵凍傷了。因?yàn)槟翘煺檬嵌?，所以后來的人們?huì)在冬至吃餃子以念張仲景的“祛寒嬌耳湯”之恩。至今，南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

蜜煎導(dǎo)法：外用蜂蜜治便秘

蜂蜜是一種天然的甜味食品，因?yàn)榭诟屑?，又含人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、活性酶、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，受到許多養(yǎng)生人士的喜愛。一直以來都有“蜂蜜水能治便秘，早起來一杯潤(rùn)腸又通便”的說法，其實(shí)，這主要有兩方面的原因。

一方面，喝蜂蜜水時(shí)攝入的水分較多，增加腸道潤(rùn)滑，緩解了大便干的情況，有助排便。另一方面，蜂蜜含有果糖，每個(gè)人對(duì)果糖的吸收能力不同，果糖不耐受的人腸道對(duì)果糖的吸收就會(huì)很慢。這些未被吸收的果糖滯留在腸道會(huì)增加腸道內(nèi)容物的滲透壓，從而使得糞便中水分增加，幫助排便。要做到這一點(diǎn)，需要是嚴(yán)重的果糖不耐受，或是喝大量的蜂蜜超過了正常消化吸收能力。所以，對(duì)不存在果糖不耐受的普通人來說，想幫助排便，喝蜂蜜水和喝白開水的效果差不多。

而想靠蜂蜜治便秘，外用的效果比內(nèi)服好，比如張仲景的“蜜煎導(dǎo)法”。只需取適量蜂蜜，放入鍋中煎熬濃縮后趁熱取出，稍涼后捻成小長(zhǎng)條，塞入肛門內(nèi)即可幫助排便。

據(jù)說張仲景年少時(shí)跟隨同鄉(xiāng)的醫(yī)生張伯祖學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)，一次臨縣送來一位唇焦口燥、高熱不退、精神萎靡的病人。老師張伯祖認(rèn)為是“熱邪傷津，體虛便秘”導(dǎo)致的，需要用瀉藥幫助病人解出干結(jié)的大便。但病人體質(zhì)虛弱，用強(qiáng)烈的瀉藥身體會(huì)受不了，張伯祖一時(shí)沒了主意。

一旁的張仲景思考一番后上前對(duì)老師說：“學(xué)生有一主意！”張伯祖聽了他的想法，緊鎖的眉頭慢慢舒展開來，讓他立刻開始準(zhǔn)備。只見張仲景將一勺蜂蜜放入一只銅碗里，放在小火上煎熬，同時(shí)不斷用竹筷攪動(dòng)，漸漸地把蜂蜜熬成黏稠的團(tuán)塊。待它稍冷后，張仲景便把它搓捻成一頭尖的細(xì)條形狀，然后將尖頭朝前輕輕地塞進(jìn)病人的肛門。沒過多久，病人就拉出一堆腥臭的糞便，病情也好了一大半，再稍加調(diào)理，病人沒幾天便康復(fù)了。

蜜煎導(dǎo)法算是世界上最早使用的藥物灌腸法，適用于病后或老年、新產(chǎn)，因腸胃津液不足，大便秘結(jié)，體虛不任攻下者。張仲景在《傷寒論》中記載：陽明病，自汗出，若發(fā)汗，小便自利者，此為津液內(nèi)竭，雖硬不可攻之，當(dāng)須自欲大便，宜蜜煎導(dǎo)而通之。

在現(xiàn)代中醫(yī)臨床應(yīng)用中，蜜煎導(dǎo)方也在發(fā)揮著作用。目前便秘患者所服用的藥物，大多是開塞露或具有瀉藥性質(zhì)的通便藥物，長(zhǎng)期使用容易讓患者產(chǎn)生依賴，而且導(dǎo)致腸功能紊亂，使得便秘越來越嚴(yán)重。而蜂蜜栓是用純蜂蜜熬制而成，能滋潤(rùn)腸道，無論寶寶，或者成年人包括妊娠婦女、老年人，都可以使用蜂蜜栓幫助排便。只要感覺想排便，但又排不出，就能使用。而且使用純蜂蜜制作，對(duì)身體幾乎沒有副作用，也不會(huì)產(chǎn)生依賴性，非常好。不過，長(zhǎng)期便秘還是應(yīng)當(dāng)去正規(guī)醫(yī)院診療。