朱 二，陳漢明，李江英，楊紅雁，黑 二，李小波

（勐?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 勐海 666200）

水稻作為世界上最重要的糧食作物之一，在全球糧食生產(chǎn)和消費中占有舉足輕重的地位。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，對稻米的色、香、味及其營養(yǎng)成分提出了新要求[1-2]。有色米為糙米，種皮具有紅褐色、綠色、黃色和紫色等色素的稻米，一般利用糙米或稍精碾的粗精米[3]。有色米是我國珍貴的特種米資源，具有集天然的色、香、味及營養(yǎng)療效于一身的功能性食品的特點，古時為皇家貢品。我國是有色米資源大國，資源蘊藏占世界的90%以上[4]，有秈、粳和黏、糯之分[5]。紅米稻作為有色米中的一種，在我國已有數(shù)千年的栽培歷史，米粒表皮呈紅色或淡紅色，胚乳為白色或透明。因其富含蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸和人體必需的多種維生素和微量元素而倍受廣大消費者喜愛[6]。同時，紅米稻又因其具有較強(qiáng)的耐冷性和抗性而深受廣大育種工作者青睞[7-8]。本研究通過區(qū)域試驗，明確紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗2個有色米產(chǎn)量潛力和抗性等，可為2個有色米品種（品系）審定和推廣應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料與供試地點

供試品種（系）為紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗、紅稻8號。試驗于2020年在云南勐海縣勐海壩西北邊沿勐海農(nóng)技中心基地進(jìn)行（海拔1123.04 m，東經(jīng)100°42'，北緯21°98'），地處熱帶亞熱帶西南季風(fēng)季候，為雙季稻區(qū)，年均降水量1 341 mm，年平均氣溫18.7℃，年均日照2 088 h。試驗地為冬春季犁板地田曬壟，試驗田為砂壤土，土壤基礎(chǔ)肥力：pH值6.26，有機(jī)質(zhì)含量54.16 g/kg，全氮2.27 g/kg，有效磷91.59 mg/kg，速效鉀214.07 mg/kg。

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每個品種設(shè)置3個重復(fù)，小區(qū)面積33.35 m2，南北向排列，試驗地四周設(shè)3行保護(hù)行。種植方式和管理措施與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平相同，在水稻全生育期不進(jìn)行病害防治，只進(jìn)行蟲害防治，不使用植物生長調(diào)節(jié)劑。采用旱育秧方式，5月12日播種，6月17日進(jìn)行移栽，行株距為12.5 cm×28.3 cm，每667 m2栽插1.89×104叢，每叢1苗。每667 m2使用壯秧（46%）5 kg，秧苗期間進(jìn)行蟲害防治1次；大田耕整后施復(fù)合肥（16∶5∶22）10 kg/667 m2作基肥，秧苗移栽7 d后施10 kg/667m2尿素和2 kg/667 m2生物苗肥作為追肥，使用2-甲吡嘧進(jìn)行除草，進(jìn)行蟲害防治2次。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 生育期

記載參試品種的播種期、成熟期及參試品種全生育期天數(shù)。

1.3.2 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成

采用5點取樣法進(jìn)行取樣調(diào)查，調(diào)查水稻的有效穗數(shù)、成穗率、穗粒數(shù)、結(jié)實率、千粒質(zhì)量等農(nóng)藝性狀，并計算水稻的理論產(chǎn)量。同時進(jìn)行實割測產(chǎn)，計算水稻的實際產(chǎn)量。

1.3.3 抗病性調(diào)查

試驗在不采取病害防治措施的前提下，在自然狀態(tài)下定點（30叢）調(diào)查參試品種的葉瘟、穗頸瘟、白葉枯病和紋枯病的發(fā)病率，來判斷其病害感染的程度。根據(jù)試驗中倒伏的面積計算其倒伏率。成熟期調(diào)查紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗及紅稻8號抗病性，主要觀察記錄稻瘟病葉瘟、穗莖瘟、白葉枯病、紋枯病，在抽穗期前后針對葉瘟、白葉枯病、紋枯病調(diào)查1次，在黃熟期針對穗莖瘟調(diào)查結(jié)果及判定標(biāo)準(zhǔn)件見表1。調(diào)查1次，每種病害分無、輕、中、重4級。

表1 主要病害觀察記載標(biāo)準(zhǔn)Tab.1 The observation and recording standards of main diseases

1.4 數(shù)據(jù)分析處理

試驗數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS 23.0軟件進(jìn)行處理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成

不同品種產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成表現(xiàn)見表2。從表2中可以看出，不同品種實際產(chǎn)量和理論產(chǎn)量均表現(xiàn)為神農(nóng)優(yōu)紅絲苗＞紅兩優(yōu)8012＞紅稻8號，其中紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗的實際產(chǎn)量為653.40 kg/667m2和664.80 kg/667m2，較紅稻8號分別增加31.19%、32.37%，差異達(dá)到顯著水平（P＜0.05）。從產(chǎn)量構(gòu)成因素可知，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗、紅兩優(yōu)8012、紅稻8號在有效穗和結(jié)實率方面并無顯著性差異，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012在每穗粒數(shù)無顯著性差異，但與紅稻8號差異顯著，分別較紅稻8號增加45.93%、49.33%。神農(nóng)優(yōu)紅絲苗、紅兩優(yōu)8012、紅稻8號在千粒質(zhì)量方面分別差異顯著，呈現(xiàn)為紅稻8號＞紅兩優(yōu)8012＞神農(nóng)優(yōu)紅絲苗?？梢钥闯觯t兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗的產(chǎn)量比當(dāng)?shù)厮云贩N高，其高產(chǎn)的原因主要在于穗粒數(shù)多。

表2 不同品種產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成表現(xiàn)Tab.2 The yield and yield composition of different varieties

2.2 生育期

不同品種生育期表現(xiàn)見表3。從表3可見，全生育期主要表現(xiàn)為紅兩優(yōu)8012＞神農(nóng)優(yōu)紅絲苗＝紅稻8號，紅兩優(yōu)8012的生育期較神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅稻8號分別延長了21 d。品種間的生育期主要差異在始穗成熟期，為4～11 d，結(jié)合表2可以看出神農(nóng)優(yōu)紅絲苗的生育期更加適合勐海縣的水稻生產(chǎn)要求。

表3 不同品種生育期表現(xiàn)Tab.3 The growth period performance of different varieties

2.3 抗性表現(xiàn)

不同品種抗性表現(xiàn)見表4。由表4和圖1可以看出，紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅稻8號抗倒伏性均為抗倒伏品種。紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅稻8號均表現(xiàn)為不感紋枯病，其病害發(fā)生率表現(xiàn)為紅稻8號＞神農(nóng)優(yōu)紅絲苗＞紅兩優(yōu)8012，且表現(xiàn)為紅稻8號葉瘟和穗頸瘟均為重感，白葉枯為中感，分別為43.33%、50.00%和6.67%；神農(nóng)優(yōu)紅絲苗白葉枯病表現(xiàn)為中感，為10.00%；紅兩優(yōu)8012葉瘟、穗頸瘟和白葉枯均表現(xiàn)為不感；結(jié)合表1結(jié)論可以看出紅稻8號產(chǎn)量較低的原因可能是由于病害比較嚴(yán)重導(dǎo)致，紅兩優(yōu)8012和神農(nóng)優(yōu)紅絲苗病害表現(xiàn)為不感病，可以得出紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗在勐海進(jìn)行水稻大田生產(chǎn)中更適宜勐?？h的生產(chǎn)。

表4 不同品種抗性表現(xiàn)Tab.4 The resistance of different varieties

3 討論與結(jié)論

3.1 產(chǎn)量與產(chǎn)量構(gòu)成的關(guān)系

在產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成要素中，單位面積的有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實率和千粒質(zhì)量是影響庫容量的重要因素。研究表明，從產(chǎn)量構(gòu)成因素的變化結(jié)果看，結(jié)實率、千粒質(zhì)量穩(wěn)定和產(chǎn)量的原因主要是穗數(shù)與每穗粒數(shù)的增加[9]，所以增加庫容量、培育大穗是提高產(chǎn)量和的重要途徑。研究表明，品種產(chǎn)量提高在其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)因素中，主要表現(xiàn)為每穗總粒數(shù)增加，是產(chǎn)量提高的主導(dǎo)因素[10]，吳桂成認(rèn)為水稻獲得高產(chǎn)的途徑主要是依靠提高有效穗數(shù)和增加每穗粒數(shù)[11]。根據(jù)本研究證明，實際產(chǎn)量和理論產(chǎn)量均表現(xiàn)為神農(nóng)優(yōu)紅絲苗＞紅兩優(yōu)8012＞紅稻8號，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗、紅兩優(yōu)8012和紅稻8號的有效穗數(shù)差異性不顯著，但神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012的每穗粒數(shù)顯著大于紅稻8號。農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012與紅稻8號相比較，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012的產(chǎn)量優(yōu)勢主要體現(xiàn)在庫容量大、穗大，因而在勐?？h糧食生產(chǎn)過程中，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012更加適宜勐?？h的種植推廣，可以通過調(diào)整栽培管理措施來進(jìn)一步調(diào)控產(chǎn)量構(gòu)成要素之間的關(guān)系，提高農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012的產(chǎn)量。

3.2 抗性表現(xiàn)與產(chǎn)量之間的關(guān)系

水稻病害是制約水稻生產(chǎn)的重要因素之一[12]。常見的有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病等，一旦發(fā)病會在水稻田內(nèi)進(jìn)行大面積的傳染與蔓延,影響水稻的產(chǎn)量，造成局部地區(qū)的減產(chǎn)甚至絕收[13]。本研究表明神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012的抗病性較強(qiáng)，表現(xiàn)為葉瘟、穗頸瘟和紋枯病不感病，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗輕感白葉枯病，紅兩優(yōu)8012不感白葉枯病，紅稻8號均感葉瘟、穗頸瘟和白葉枯病，不感紋枯病。神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012的抗性強(qiáng)，這也是神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012產(chǎn)量高于紅稻8號的主要原因之一。在勐海縣糧食生產(chǎn)過程中水稻抗性表現(xiàn)主要體現(xiàn)為神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012具有較好的抗病性，可以通過加強(qiáng)病蟲害防治和優(yōu)化栽培管理措施來進(jìn)一步防治病害的發(fā)生，進(jìn)而提高神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅兩優(yōu)8012的產(chǎn)量。