張振玲（編譯）

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 動物工程學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

近些年來，養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，母豬繁殖力由于受重視程度較高而提升較快；現(xiàn)代母豬越來越高產(chǎn)。特別是在過去的20年里，母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)得到大幅度提高（2020年，InterPIG成員國中有10個國家母豬平均窩產(chǎn)活仔數(shù)超過14頭/窩，丹麥最高，達(dá)17.5頭/窩）。由此也使得新生仔豬體重不足的現(xiàn)象在一些豬場也越來越普遍。而仔豬從出生到斷奶又是豬一生中最危險的時期之一，大多數(shù)InterPIG成員國（InterPIG是一國際養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)團(tuán)體）仔豬斷奶前死亡率均超10%；也就是說，有超過10%的出生活仔豬在斷奶前死亡。斷奶前死亡率較高問題頗受關(guān)注，因?yàn)樗粌H影響到養(yǎng)殖成本，而且還涉及動物福利、倫理以及環(huán)境等問題。所以減少仔豬斷奶前死亡風(fēng)險及死亡率，提高母豬和仔豬的福利愈發(fā)變得重要。

1 分娩前為母豬提供筑巢機(jī)會

隨著預(yù)產(chǎn)期的臨近，應(yīng)為母豬提供滿足其筑巢所需的材料，因?yàn)槟肛i在分娩前24 h內(nèi)筑巢已被反復(fù)證明是母豬所固有的一項(xiàng)動物本能。其實(shí)，引領(lǐng)這一領(lǐng)域開創(chuàng)性工作的科學(xué)家大衛(wèi)·伍德-古什（David Wood-Gush）教授早期是一個遺傳學(xué)家。

為現(xiàn)代母豬提供可被撕扯開和用來模仿筑巢的材料很重要，因?yàn)槟肛i在模仿筑巢過程會降低（分娩時）應(yīng)激水平，加速其分娩過程，從而提高其產(chǎn)活仔率。

2 盡早建立“乳頭秩序”，讓新生仔豬出生后24 h內(nèi)吃上初乳、吃足乳汁

仔豬必須在出生后第1天內(nèi)盡可能吃到更多的初乳（初乳最好是來自親豬），這一步亦絕對至關(guān)重要，不然之后仔豬就不能再吸收免疫球蛋白了。若母豬1窩所產(chǎn)仔豬較多，那么要特別留意最后分娩出的仔豬，并讓仔豬分批吃初乳，圖1為新生仔豬分批吃初乳。

圖1 新生仔豬分批吃初乳（圖片：Teasac）

這樣可以保障后分娩出生仔豬，能夠在不與先分娩仔豬競爭的情況下吃上初乳。圖2為較大和較小仔豬在吮乳。

一旦仔豬吃上初乳，下一個目標(biāo)就是確保哺乳期間每頭仔豬都占有 1個“專屬”自己的具有泌乳功能的乳頭，以保障以后可吃足母乳。雖然母豬哺乳間隔會持續(xù)那么幾分鐘，但是每次母豬泌乳時間最長不超過30 s。因此，如果仔豬不能及時“霸”住和鎖定母豬乳頭就很容易錯過母豬的泌乳。仔豬出生后頭幾天，建立好乳頭秩序，有助于其在每一輪母豬泌乳中，吃上母乳的機(jī)會最大化。

仔豬間開始會相互爭斗以占到首選奶頭，一兩天后，每頭仔豬都有了自己固定的奶頭。一旦仔豬乳頭秩序確立，仔豬間的爭斗就會停止，而從仔豬乳頭秩序確立時刻起，就開啟了母豬每一輪哺乳時，仔豬間的進(jìn)食競爭（而不是爭斗）。

不過，由于在現(xiàn)代選育中母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)增加較快，而提高母豬乳頭數(shù)量的遺傳選擇，并沒有跟上窩產(chǎn)仔數(shù)增加的步伐。所以如果所有仔豬都留在親豬身邊吮乳，那么仔豬間爭霸乳頭的行為將會一直持續(xù)（且可能持續(xù)到哺乳期很長時間），而且母豬每次哺乳時不是所有的仔豬都能吃足母乳。因此，養(yǎng)豬生產(chǎn)上經(jīng)常采用交叉哺育和代乳母豬策略進(jìn)行彌補(bǔ)（減少高產(chǎn)母豬仔豬間對于母豬乳頭的競爭，有利于盡早建立乳頭秩序）。

3 交叉哺育和代乳母豬策略及其對仔豬影響

3.1 交叉哺育與代乳

交叉哺育：由于多種原因（如1窩活仔豬出生太多、一些仔豬出生時體重較輕、同窩仔豬出生時體重變化范圍較大等）而從1窩仔豬中挑選出來個體，然后讓另1頭有空閑乳頭的母豬哺乳，稱為交叉哺育。這種有空閑乳頭的母豬通常所產(chǎn)活仔豬較少，但與高產(chǎn)的母豬同屬于一個批次分娩，且其乳頭數(shù)比所產(chǎn)仔豬數(shù)多（圖3為1窩仔豬相對較少的仔豬在吮乳）。交叉哺育通常在仔豬出生1周內(nèi)進(jìn)行，也可在整個哺乳期內(nèi)進(jìn)行。另外，如果飼養(yǎng)管理人員操作不夠細(xì)心，仔豬在哺乳期間很有可能被多次交叉哺育（要盡量避免）。

圖3 1窩仔豬相對較少的仔豬在吮乳（仍有空閑乳頭）

代乳：代乳是一種高度組織化的交叉哺育方法，代乳不是將仔豬零散地分到已經(jīng)建立好乳頭秩序的1窩較少仔豬中，而是將多頭（多窩）仔豬（一般12～14頭）重新混群形成一“窩”全新的仔豬，由處于哺乳期（已進(jìn)入哺乳期1～4周）的母豬（代乳母豬，nurse sow）代乳，代乳母豬與高產(chǎn)母豬（代乳仔豬的親豬）不屬于同一批次分娩。通常代乳母豬也生有自己的仔豬（要么剛斷奶，要么被轉(zhuǎn)移合并給另1代乳母豬進(jìn)行哺乳）。仔豬一般在出生后12～24 h的時候（吃過自己母親的初乳后），被選擇重新混群形成由12～14頭仔豬組成的一新“窩”仔豬，由代乳母豬哺育。代乳母豬會像哺育它自己的仔豬一樣哺育這“窩”仔豬。

3.2 交叉哺育對調(diào)配仔豬的影響

數(shù)年前，愛爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部以奧塞斯·施密特博士為首，對代乳母豬策略進(jìn)行了研究。奧塞斯·施密特博士對交叉哺乳中的調(diào)配仔豬進(jìn)行了詳細(xì)的行為學(xué)觀察。當(dāng)（出生24 h 后）仔豬被調(diào)配到代乳母豬進(jìn)行交叉哺育時，剛調(diào)配進(jìn)來的頭幾天，仔豬間會發(fā)生激烈的爭斗現(xiàn)象。由于互相爭搶乳頭，常導(dǎo)致有些仔豬在母豬哺乳時完全錯過母豬泌乳，這種爭斗現(xiàn)象大約一直持續(xù)1周后，乳頭秩序重新確立才會結(jié)束。

眾所周知，當(dāng)有仔豬被調(diào)配到某一窩仔豬中時，爭斗確實(shí)會升級，而且爭斗主要發(fā)生在新調(diào)入仔豬與原有仔豬之間。研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)7日齡大的1窩仔豬全部一起調(diào)配給一個新的代乳母豬時，乳頭秩序也發(fā)生變化（哺乳期間仔豬從所占1個乳頭吃乳而移到另外1個乳頭上吃乳）的仔豬增多。這表明，即使是在整窩仔豬被轉(zhuǎn)移給代乳母豬哺乳時，仔豬與第1頭母豬在一起（仔豬調(diào)配前）建立起來的乳頭秩序，也會受到干擾從而發(fā)生改變。這再次說明了仔豬應(yīng)盡可能少地移動。圖4是給仔豬打耳標(biāo)。

圖4 給仔豬打耳標(biāo)

3.3 交叉哺育對留守仔豬的影響

施密特博士還觀察了多余仔豬被調(diào)配給代乳母豬后留下來的仔豬（“留守”仔豬）的情況。研究對象為高產(chǎn)母豬（產(chǎn)14頭活仔豬，且在出生后24 h內(nèi)調(diào)配走2頭，只留下12頭在母豬身邊）的“留守”仔豬。研究發(fā)現(xiàn)“留守”仔豬在母豬哺乳時乳頭秩序基本不變。

交叉哺育操作選仔豬時，一般調(diào)配走個頭較大仔豬，因?yàn)檩^大仔豬更容易適應(yīng)新的環(huán)境。斷奶時，留下來的個頭較小仔豬已經(jīng)趕上了被調(diào)配走的較大仔豬的生長，所以不同出生體重仔豬斷奶時，體重基本達(dá)到一致。這既是交叉哺育或代乳的優(yōu)勢，也是對窩產(chǎn)仔數(shù)多的仔豬進(jìn)行交叉哺育的原因，因?yàn)檫@樣會使仔豬群體生長更為均衡。

3.4 交叉哺育對不同體重仔豬的影響

出生時體重不足的仔豬在交叉哺育后平均日增重（ADG）并沒有得到提高或改善，不僅如此，仍還有約30%的體重不足的仔豬死亡；而出生時體重較重的仔豬在交叉哺育后平均日增重卻有所提高，且死亡率只有13%。這表明，交叉哺育對于出生時體重正常的仔豬來說益處較大，而對于出生體重不足的仔豬來說，好處卻并不那么明顯。

Teagasc研究團(tuán)隊(duì)還研究了交叉哺育對仔豬生長速度的影響。交叉哺育仔豬的平均日增重降低21 g/d，斷奶時交叉哺育仔豬比非交叉哺育仔豬體重平均輕約550 g。交叉哺育對出生體重較大仔豬的斷奶時體重影響較大，而對體重不足（約占20%）仔豬的斷奶體重以及平均日增重則沒有任何影響。圖5是使用不同顏色的耳標(biāo)以區(qū)別仔豬的出生體重。

圖5 出生體重較輕仔豬可以很容易根據(jù)不同顏色的耳標(biāo)識別出來

除了上述試驗(yàn)研究，Teagasc還在商品豬場開展實(shí)際工作，由豬場負(fù)責(zé)飼養(yǎng)管理的工作人員定期進(jìn)行交叉哺育工作。商品豬場進(jìn)行交叉哺育并不一定是在仔豬面臨饑餓或死亡危險時才進(jìn)行，而主要是為了保持仔豬群體生長的均衡性。

3.5 多次交叉哺育對仔豬的影響

Teagasc研究團(tuán)隊(duì)還在一項(xiàng)試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，有近20%的仔豬被多次交叉哺育。仔豬多次進(jìn)行交叉哺育，可能不僅導(dǎo)致仔豬斷奶前后死亡率更高，而且仔豬患心包炎及其他心臟疾病的風(fēng)險更大。原因可能是因?yàn)槎啻握{(diào)配仔豬，引起多次爭斗和多次接觸新的病原體有關(guān)。

4 小結(jié)

進(jìn)行交叉哺育操作時，對仔豬調(diào)配（移動）最好只進(jìn)行1次，且只能在仔豬吃過親豬初乳后（出生后約24 h）。因?yàn)榻徊娌赣３Ｊ贵w重中到大的仔豬的平均日增重和斷奶時體重降低，所以只有在窩產(chǎn)仔豬數(shù)太多而母豬無法完全哺育的情況下，或者僅在仔豬面臨饑餓危險時，才進(jìn)行交叉哺育操作。要在仔豬出生后，特別要標(biāo)記體重不足仔豬及任何調(diào)配移走的仔豬，以利于飼養(yǎng)管理人員識別和操作，一般除非體重不足仔豬看上去很餓，才去移動它（代乳或人工哺乳），否則不要去移動它。

原文題目：Improving the chances of piglet survival

原文出處：https://www.pigprogress.net/Piglets/Articles/2021/4/Improving-thechances-of-piglet-survival-733061E/

原文作者：基林·奧德利斯科（Keelin O'Driscoll）