王勇衛(wèi)

（睢縣畜牧局，河南 睢縣 476900）

在奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中，奶牛脂肪肝是一種經(jīng)常發(fā)生的肝臟病理變化，是營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病之一，對(duì)奶牛的健康影響很大。在做好疫病防控的同時(shí)，要重視奶牛脂肪肝病的發(fā)生，如果有奶?；疾【鸵獙?duì)癥下藥，加以治療，減少損失。本文主要從奶牛脂肪肝的病因入手，剖析危害，加強(qiáng)防治措施進(jìn)行探討，供參考。

奶牛脂肪肝是指日攝取脂類(lèi)過(guò)多，未能被肝臟分泌液氧化及時(shí)分解，導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)多的脂肪以甘油三酯的形式貯存在奶牛肝臟中，影響奶牛肝臟正常的新陳代謝，進(jìn)而發(fā)生脂肪肝。奶牛一般在產(chǎn)犢前的2～3 w及產(chǎn)后4～5 w發(fā)生奶牛脂肪肝，在此階段要科學(xué)飼養(yǎng)，重點(diǎn)預(yù)防，如果發(fā)病，勢(shì)必會(huì)影響奶牛泌乳量，產(chǎn)犢間隔時(shí)間長(zhǎng)，并且會(huì)影響奶牛的健康狀況和壽命。所以，加強(qiáng)對(duì)奶牛脂肪肝病防治及研究具有重要的意義。

一般情況下，根據(jù)奶牛肝臟的病變程度可以劃分為4種：健康肝臟、輕度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝，又被稱(chēng)為臨床脂肪肝。臨床脂肪肝在影響嚴(yán)重的情況下將快速表現(xiàn)為肝性腦病；整天不清醒，運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)，平衡障礙，最后由于肝臟和腎臟不能正常運(yùn)作，虛弱至極而生命終止。因?yàn)橛械哪膛Ｔ谏眢w痊愈之后會(huì)表現(xiàn)出精神性惡食癥，所以導(dǎo)致肝腦病的恢復(fù)率不高于25%。患有中度脂肪肝和少數(shù)患有輕度脂肪肝的奶牛存在代謝性酸中毒，然而嚴(yán)重程度比不上重度脂肪肝奶牛。當(dāng)患有輕度脂肪肝時(shí)，肝靜脈附近蓄積有大量的甘油三酯，而奶牛發(fā)展到重度脂肪肝時(shí)，不止肝靜脈附近，中間帶和門(mén)脈區(qū)也有甘油三酯蓄積，正是因?yàn)檫@個(gè)原因，細(xì)胞的完整性被破壞，肝臟的功能也受到了影響，肝臟細(xì)胞也出現(xiàn)了脫落、崩解和凋亡，奶牛的肝臟甚至整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的狀態(tài)都受到了大的影響。當(dāng)奶牛健康水平不良、產(chǎn)能不理想時(shí)，奶牛攝入熱量和消耗熱量處于負(fù)平衡狀態(tài)，脂肪浸潤(rùn)，同時(shí)生理功能、代謝功能也會(huì)受到影響。

1 發(fā)病原因

1.1 營(yíng)養(yǎng)因素

營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蛘郀I(yíng)養(yǎng)不均衡是導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生的主要原因，有一些特異神經(jīng)內(nèi)分泌因子能增強(qiáng)脂肪的脂解作用，也有一些特異因子會(huì)改變肝臟代謝，機(jī)體肥胖的奶牛患脂肪肝的概率較大，肥胖的奶牛機(jī)體的脂肪組織具有脂解作用比正常奶牛更強(qiáng)，圍產(chǎn)期奶牛無(wú)論是免疫狀態(tài)或代謝狀態(tài)都會(huì)發(fā)生很大變化。這種條件下，機(jī)體更肥胖的奶牛會(huì)逐漸減少對(duì)能量的攝入，造成機(jī)體表現(xiàn)出比較嚴(yán)重的能量負(fù)平衡狀態(tài)，不能滿足奶牛日常泌乳需求以及機(jī)體對(duì)能量的消耗需求，導(dǎo)致體內(nèi)的不飽和脂肪酸從脂肪組織中調(diào)動(dòng)出來(lái)給機(jī)體提供能量，多余的脂肪酸被運(yùn)輸?shù)綑C(jī)體的肝臟中，造成肝臟的脂肪發(fā)生堆積，形成脂肪肝。

1.2 管理因素

在飼養(yǎng)管理當(dāng)中，由于管理不科學(xué)，奶牛進(jìn)食不規(guī)律，也是造成奶牛脂肪肝發(fā)病的重要因素。給奶牛飼喂過(guò)多的精料或者是質(zhì)量較差的飼料，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蛘哂绊懖墒沉浚岣咧靖蔚陌l(fā)病率。圍產(chǎn)期奶牛運(yùn)動(dòng)空間不足，飼養(yǎng)環(huán)境溫度過(guò)高或衛(wèi)生狀況較差等，都會(huì)引起機(jī)體兒茶酚胺的釋放，最終導(dǎo)致脂肪組織的釋放而形成脂肪肝。

1.3 遺傳因素

遺傳因素同樣會(huì)引起脂肪肝病，在母奶牛機(jī)體的肝臟中脂類(lèi)合成基因、分泌基因、脂肪組織中的代謝基因等如果發(fā)生突變，其子代奶牛發(fā)生脂肪肝病的概率很大。

奶牛的種類(lèi)也是疾病發(fā)生的一個(gè)因素。60%至66%的澤西?；加性摬。渲兄卸群椭囟戎靖嗡嫉谋壤哌_(dá)87%；其次是45%～50%的中國(guó)荷斯坦牛患有該病，其中中度和重度脂肪肝所占的比例為40%；33%的更賽?；加性摬?；僅有6.6%的黃牛患有該病。

2 奶牛脂肪肝的危害

奶牛在患上脂肪肝后，生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)受損，影響淋巴系統(tǒng)、胸腺正常發(fā)揮作用，導(dǎo)致體內(nèi)如腫瘤壞死因子等致病因子趁機(jī)入侵，增加機(jī)體發(fā)病的概率；由于肝臟中存積過(guò)多脂肪，導(dǎo)致肝臟合成能力減弱，降低肝臟免疫應(yīng)答復(fù)合物能力，造成肝臟代謝化合物和代謝激素發(fā)生改變，也會(huì)導(dǎo)致免疫功能減弱。此外，奶?；疾『?，其子宮的免疫應(yīng)答時(shí)間會(huì)延遲，應(yīng)答強(qiáng)度會(huì)降低，導(dǎo)致子宮內(nèi)膜炎發(fā)生，從而推遲子宮復(fù)位，影響繁殖性能。如果奶牛患脂肪肝病還會(huì)導(dǎo)致其體內(nèi)的固醇激素分泌降低，對(duì)卵泡的發(fā)育產(chǎn)生影響，推遲奶牛的生育時(shí)間。

3 奶牛脂肪肝的防治

現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提倡“以預(yù)防為主，輔助治療”的方針進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖。首先對(duì)奶牛要合理供給營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。妊娠期在保證日糧含有充足的鈣、磷和碘同時(shí)，減少精料量，并在妊娠后期適當(dāng)增加戶外運(yùn)動(dòng)量，播放一些優(yōu)美的歌曲，緩解妊娠期煩躁情緒，提高奶牛免疫力；產(chǎn)后要加強(qiáng)護(hù)理，改善日糧，逐漸增加精料，避免因產(chǎn)后泌乳等造成能量負(fù)平衡。其次加強(qiáng)防疫，定期對(duì)牛舍場(chǎng)地進(jìn)行消毒。對(duì)奶牛的防疫是為了防止奶牛產(chǎn)生其他疾病，降低奶牛整體免疫力；定期消毒是消滅傳染源與傳播媒介，防止病原攻入奶牛機(jī)體，破壞免疫系統(tǒng)，從而增加發(fā)病率。最后對(duì)患有輕中度脂肪肝的奶牛可以服用乳酸銨、丙酸鎂、乳酸鈣、甘油、乳酸鈉等治療；患有重度脂肪肝的奶牛，采食量明顯下降，行動(dòng)不便，出現(xiàn)昏迷或嗜睡狀態(tài)，嚴(yán)重影響奶牛繁殖性能和健康。之前有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，給患有脂肪肝的奶牛通過(guò)連續(xù)靜脈注射胰高血糖素治療比較有效，但對(duì)泌乳牛并不適用，還可以通過(guò)靜脈注射地塞米松和糖皮質(zhì)激素治療。