文/中國家電網(wǎng) 楊志敏

想要探究最前沿的家電技術(shù)及趨勢，絕不可錯過每年一屆的中國家用電器技術(shù)大會，日前，在業(yè)界被喻為頂級技術(shù)峰會的“2021中國家用電器技術(shù)大會”上，十種能為家居生活帶來極大舒適性的技術(shù)引起了與會者的廣泛關(guān)注。下面，就跟隨中國家電網(wǎng)記者共同來看下這十大家電創(chuàng)新技術(shù)都有哪些？

創(chuàng)新技術(shù)一 家電自主決策能力開發(fā)

隨著智能家電從單機(jī)智能向場景式方案進(jìn)化，家電的互聯(lián)互通也越來越重要，如何讓家電產(chǎn)品更準(zhǔn)確的理解用戶下達(dá)的指令？“智家大腦”橫空出世。據(jù)說它是智慧家庭的核心技術(shù)引擎，運(yùn)用AI、IoT、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，讓家電自己會學(xué)習(xí)會思考，實(shí)現(xiàn)有“腦”的智慧家庭，準(zhǔn)確理解并執(zhí)行用戶的命令，以此讓家更智慧。此外，家電頭部企業(yè)推出的套系家電、場景式解決方案等也在不斷深化家電自主決策能力和技術(shù)的開發(fā)，讓家電更懂用戶。

創(chuàng)新技術(shù)二 區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用

智慧家居的另一面，是如何保障用戶個人隱私的安全，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用或者可以有效解決的這一問題，中科院自動化研究所研究員王飛躍教授認(rèn)為，區(qū)塊鏈技術(shù)的融入或可有效解決當(dāng)前智慧家居發(fā)展過程中的多項(xiàng)問題，基于區(qū)塊鏈技術(shù)其“去中心化、可追溯性、不可篡改性、不可否認(rèn)性和可編程性”的特點(diǎn)，通過密碼學(xué)和網(wǎng)絡(luò)安全等技術(shù)，可以有效保障智能家居系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)安全、共識安全、隱私保護(hù)、智能合約安全和內(nèi)容安全。

創(chuàng)新技術(shù)三 低氧蒸技術(shù)

傳統(tǒng)的蒸箱蒸汽噴入方式，蒸汽與空氣極易摻混，導(dǎo)致排氧時間長，最低氧氣含量不能滿足營養(yǎng)高保留的要求，低氧蒸技術(shù)借鑒航空領(lǐng)域平推流置換技術(shù)，首創(chuàng)密度梯度式層流排氧法，蒸汽由頂部孔板均勻噴入，有效解決腔內(nèi)蒸汽與空氣摻混的難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)高效排氧，對比傳統(tǒng)蒸箱可以更好的保留食物中的花青素等營養(yǎng)成分。

創(chuàng)新技術(shù)四 中式烹飪曲線

對于很多廚房小白來講，中式烹飪博大精深，而通過研究3000多道中式經(jīng)典菜品后，得出了這些菜品的烹飪曲線，并將中式烹飪曲線這一技術(shù)搭載到油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸烤一體機(jī)等廚電產(chǎn)品上。有了該技術(shù)的搭載，油煙機(jī)能精準(zhǔn)捕捉爐灶溫度變化，智能推算烹飪行為，實(shí)現(xiàn)油煙預(yù)判。蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品上搭載該技術(shù)后，各個名家的烹飪精髓也能被普通用戶所用，輕松做出美味菜肴。

創(chuàng)新技術(shù)五 制冷油煙機(jī)

油膩膩的空氣、大汗淋漓的身體，想必這是不少廚房煮夫或者煮婦們夏季烹飪的心聲，難道不能優(yōu)雅又愜意的烹飪嗎？制冷油煙機(jī)的出現(xiàn)或?qū)⑦€給我們一個潔凈又涼爽的烹飪空間，與移動式小空調(diào)、涼霸等產(chǎn)品不同，制冷油煙機(jī)將空調(diào)散熱系統(tǒng)和煙機(jī)排煙系統(tǒng)合二為一，油煙和熱量都通過公共煙道排到室外，無外機(jī)不打孔，并且也不用占用額外空間，是當(dāng)前廚房制冷的一項(xiàng)黑科技。

創(chuàng)新技術(shù)六 聲品質(zhì)提升

隨著人們生活品質(zhì)的提升，對于降噪的要求越來越高，針對家電噪聲進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)也成為企業(yè)創(chuàng)新的重要方向，例如，將擴(kuò)管式消音器應(yīng)用于空調(diào)產(chǎn)品，可有效降低制熱工況下，從室外機(jī)傳遞至室內(nèi)機(jī)的噪音，提高舒適性。在冰箱產(chǎn)品上，通過T型聲學(xué)共振腔、軸流風(fēng)機(jī)、小型往復(fù)式壓縮機(jī)等多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新也可對冰箱噪音進(jìn)行有效改善。針對噪聲優(yōu)化中國家用電器協(xié)會電冰箱專委會牽頭，多家主流冰箱企業(yè)組成“基于產(chǎn)業(yè)鏈的冰箱聲品質(zhì)提升工作組”，中國科學(xué)院聲學(xué)研究所許勇也表示，當(dāng)前針對聲品質(zhì)相關(guān)的研究都處于初級階段，這也意味著有關(guān)聲音的研究會有非常大的應(yīng)用潛力和發(fā)展空間。

創(chuàng)新技術(shù)七 微納米氣泡技術(shù)

沐浴體驗(yàn)一直以來是影響用戶居家舒適感的重要一面，為了讓用戶告別等待時間長、水質(zhì)過硬等等多種沐浴痛點(diǎn)，企業(yè)將微納米氣泡技術(shù)應(yīng)用在了燃?xì)鉄崴魃?，?jù)悉微納米氣泡技術(shù)的應(yīng)用，能夠讓水中產(chǎn)生深度清潔、肌膚保濕、殺菌抑菌和負(fù)離子有益健康四重功效，從而帶給用戶更加有品質(zhì)的沐浴體驗(yàn)。

創(chuàng)新技術(shù)八 抗菌除菌技術(shù)

自疫情爆發(fā)后，用戶越發(fā)關(guān)心健康，抗菌除菌技術(shù)在家電產(chǎn)品上應(yīng)用的也越發(fā)普遍，其中既有抗菌除菌材料在家電產(chǎn)品外觀上的運(yùn)用，也有抗菌除菌等技術(shù)的研發(fā)，例如洗衣機(jī)上的除菌技術(shù)有加熱類、光輻射類（UVC紫外殺菌為代表）、活性粒子類（通過羥基自由基、銀離子、臭氧、氧原子等離子的強(qiáng)氧化性實(shí)現(xiàn)殺菌消毒）等多種技術(shù)，此外，在空調(diào)、冰箱、洗碗機(jī)、空氣凈化器等產(chǎn)品上的除菌技術(shù)也不斷沿著安全、環(huán)保、高效等維度繼續(xù)升級和發(fā)展。

創(chuàng)新技術(shù)九 感應(yīng)加熱技術(shù)

經(jīng)受疫情的突襲，用戶對于健康產(chǎn)品的需求更為迫切，各種針對健康家電的創(chuàng)新技術(shù)也層出不窮，電磁感應(yīng)加熱技術(shù)在電磁爐等多種熱處理場景中已有應(yīng)用，其也有加熱速度快、非接觸式加熱等多種優(yōu)點(diǎn)，將該加熱技術(shù)應(yīng)用到洗衣機(jī)上能否為健康洗衣再次加碼呢？透過一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)電磁加熱技術(shù)在加熱功能實(shí)現(xiàn)、加熱效率表現(xiàn)較好，且不會出現(xiàn)明顯的衣物損傷。相信經(jīng)過不斷技術(shù)迭代后，可以為將來的健康家電提供新的設(shè)計(jì)思路。

創(chuàng)新技術(shù)十 適老技術(shù)開發(fā)

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2020年11月1日，全國65周歲及以上老年人口已達(dá)1.9億人，占總?cè)丝诘?3.5%。老齡化成為社會發(fā)展避不開的問題，老年人群在視覺、聽覺、觸覺、身體運(yùn)動、認(rèn)知等方面有其特殊性，在家居生活中更應(yīng)特殊關(guān)照，伴隨智能家電的普及，智能適老家電技術(shù)創(chuàng)新突出，智能適老電器不但要智能，更應(yīng)讓老年用戶便于使用，減少彎腰、下蹲等動作的頻率。例如語音控制電視、冰箱、頂燈等家具，利用手勢控制煙機(jī)或電視，這些技術(shù)更符合老年人的使用特點(diǎn)，最終通過個性化需求達(dá)到人性化、智能化的設(shè)計(jì)。