韋子仲

（廣西壯族自治區(qū)國有三門江林場，廣西柳州 545006）

油茶是我國特有的油料樹種，在我國的南方丘陵地區(qū)廣泛分布。油茶籽的含油率高達(dá)20%～35%，具有豐富的營養(yǎng)價值，除了可用作食用油外，還可以用作潤滑油和防銹油，經(jīng)濟(jì)價值極高。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，油茶的產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，已經(jīng)成為油茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對油茶的培育研究一直在進(jìn)行。油茶芽苗砧嫁接育苗技術(shù)具有主根長、側(cè)根發(fā)達(dá)、造林成活率高且能保持優(yōu)良無性系特性的特點(diǎn)，是當(dāng)前培育油茶優(yōu)良種苗的主要途徑［1］。

1 油茶種植優(yōu)勢和效益

1.1 節(jié)省用地

油茶可以與油菜、花生等油料作物進(jìn)行混合間種，互不影響，可以節(jié)約用地，單位產(chǎn)出較高。而且油茶可以在較為貧瘠的土地上生長，適應(yīng)性強(qiáng)，可以有效提高土地的利用率。

1.2 產(chǎn)量高且持續(xù)時間長

油茶種植后雖然前3 年沒有收益，但第4 年開始結(jié)果后，收益逐年翻倍增長，15 年左右會進(jìn)入高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期，整個收益期長達(dá)50 年，而且油茶的產(chǎn)量比油菜等油料作物高出很多倍，經(jīng)濟(jì)價值極高。

1.3 市場前景好

隨著人們對油茶的認(rèn)知越來越深入，茶油的價格也不斷上漲，而且茶油中含多種不飽和脂肪酸以及其他營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值極為豐富，精加工后是非常重要的高級食用油。此外，茶油還可以作為潤滑油、防銹油等工業(yè)用油的原材料。榨油后的油茶餅還可以作為肥料或飼料應(yīng)用，用途十分廣泛，價值也較高。

1.4 節(jié)約成本

油茶的投入主要在前3 年，隨著樹齡的增加，油茶自身越來越強(qiáng)壯，其防病能力也越來越強(qiáng)，后期的管理費(fèi)用也越來越低，進(jìn)入豐產(chǎn)期后基本上零投入，且回報(bào)非常大，而且通過間種的方式可以進(jìn)一步提升油茶的經(jīng)濟(jì)效益。

2 油茶芽苗砧嫁接技術(shù)

2.1 前期準(zhǔn)備工作

2.1.1 種子采集與貯藏

油茶采收后，選擇成熟飽滿的油茶果先曬2 d，然后進(jìn)行陰干后脫出油茶籽，再從油茶籽中選擇顆粒飽滿、沒有病蟲害的完整茶籽作為種子?？梢赃x擇采用沙子分層堆積的方法貯藏，也可以用麻袋裝好后在0～5 ℃的冷庫環(huán)境下貯藏。避免種子發(fā)霉或者被蟲鼠偷吃。

2.1.2 圃地準(zhǔn)備

最好選擇光照充足、地形平坦的土地作為圃地，選好后對土地進(jìn)行深翻，深度要大于30 cm，將其他木本植物去除干凈，然后使用生石灰消毒，消毒完成后合理施肥，最好為有機(jī)肥或復(fù)合肥，7 d 后作苗床，要做到平整，寬1 m 以上，土壤疏松，苗床要高出地面15 cm 以上，苗床上覆蓋黃心土，然后再覆蓋塑料薄膜，避免苗床被雨水破壞［2］。

2.1.3 蔭棚架設(shè)

作好苗床后，可以開始蔭棚的假設(shè)工作，為了便于人進(jìn)入其中進(jìn)行管理，棚高要超過1.8 m，可以適當(dāng)加高，遮陰度要超過70%以上。

2.1.4 芽苗砧培育

在油茶的種植季節(jié)，將油茶種子取出，先進(jìn)行篩選去除破損和霉?fàn)€的茶籽，選好后將種子按順序播種在沙床上，種子之間不要重疊擁擠，沙床厚度要在20 cm 以上，播種完成后在種子上要覆蓋3 cm 左右的沙土，輕壓后澆透水。在芽苗發(fā)育期間，要定期澆水，保證芽苗發(fā)育的水分。在芽苗出土展葉之前，即取出作為砧木。值得注意的是，沙床要建在有一定遮陰的地方。通常情況下，種子發(fā)芽萌出需要45 d 左右，如果種子發(fā)育較快，可以在沙床上再加蓋一層沙土，延長種子發(fā)育萌出的時間，如果發(fā)育過慢，可以適當(dāng)灑溫水促進(jìn)種子發(fā)育。

2.1.5 接穗采集與貯藏

接穗時要選擇優(yōu)良母樹上的無病蟲害、葉芽飽滿的粗壯春梢。對于不同的無性系要分開采集，并做好標(biāo)記。一般情況下，接穗采回后用塑料袋密封放在蔭涼處，可以使用3 d 左右。

2.2 嫁接

2.2.1 起苗砧

在嫁接季節(jié)來臨時，通常是5 月中旬，首先要起出沙床中帶種子的芽苗，然后用水洗凈苗上的沙子。

2.2.2 切砧木

洗干凈芽苗后，用刀子在芽苗子葉上方2 cm 左右處切斷，再在切口處對準(zhǔn)兩子葉中間縱向?qū)⒄枘厩谐蓛砂?，切口?.5 cm 左右。

2.2.3 削接穗

完成上述操作后要在接穗葉芽下方兩側(cè)各削一刀，將下端削成契形，刀口長1.5 cm 左右，然后將芽上端削成一芽一葉。

2.2.4 嫁接

先將切好的芽砧用卷成筒狀的薄鐵皮包好，然后將削好的接穗插入芽砧的切口中，輕輕將薄鐵皮捏住，將接穗夾住不松動。

2.3 嫁接苗的移栽

嫁接完成后，要進(jìn)行嫁接苗的栽培種植。首先要在苗床上插一個洞，然后將嫁接好的嫁接苗直接插入苗床的洞中。按照一定的距離種植，一般情況下最小占地為6 cm×15 cm。移植時要注意，油茶種子要埋入土中，但是不宜太深，嫁接口要在土面之上。完成后，要將土壓緊，然后澆透水。對于不同的無性系嫁接要做好標(biāo)記和記錄避免出現(xiàn)混亂，嫁接口不要沾上泥水，完成后，使用竹弓架在嫁接苗上覆蓋一層塑料薄膜保濕，并將塑料薄膜周圍用泥土壓實(shí)，避免透氣。然后設(shè)置一層遮陽網(wǎng)，當(dāng)溫度過高時，可以適當(dāng)揭開塑料膜，進(jìn)行降溫和換氣。

2.4 栽植后的管理

嫁接苗栽植的前30 天要做好保溫，超過30 天嫁接苗的接口進(jìn)入愈合期，同時會長出一些萌芽枝以及雜草，影響嫁接苗的生長。因此，這個時期要進(jìn)行一次除萌除草工作，避免影響嫁接苗的生長。除萌除草時，盡量不要使用化學(xué)藥劑，會對嫁接苗的生長造成不利影響。在30 d 后，可以在傍晚揭開塑料薄膜，對嫁接苗進(jìn)行通風(fēng)換氣，在溫度上升前要蓋好。除萌工作要持續(xù)進(jìn)行，直到秋季。

2.5 濕度和溫度的調(diào)節(jié)

嫁接栽植1 個月后，會進(jìn)入暑期，此時也是嫁接切口愈合的關(guān)鍵期，這時高溫干旱與低溫濕雨對于嫁接切口的愈合都非常不利。多雨會造成水位過高，嫁接苗的根系透氣不佳，造成根部腐爛，影響成長。因此要做好防澇排水的工作，高溫干旱會造成缺水，嫁接苗發(fā)育不良，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)水，并增加遮陰，降低嫁接苗的溫度。

2.6 施肥與防病

栽植后，嫁接苗的生長需要較高的養(yǎng)分，在30 d 后要定期對其進(jìn)行施肥，一般情況下每月噴施3 次0.1%的尿素或磷酸氫二鉀溶液，在嫁接苗生長前期注意多使用氮肥，而生長后期要多使用鉀肥。此外，還好做好病蟲害的防治，如白絹病根腐病、螻蛄等病蟲害［3］。

2.7 煉苗

嫁接苗萌發(fā)后，可以適當(dāng)?shù)闹饾u去除塑料薄膜，去除后要做好防澇排水和防旱的工作。進(jìn)入秋季后，可以開始去除蔭棚，進(jìn)行煉苗，但仍要注意避免過強(qiáng)的陽光造成苗木灼傷。第二年可以開始移苗擴(kuò)圃工作，每667 m2保持在3 萬～4 萬株，培養(yǎng)壯苗。

3 影響油茶芽苗砧嫁接育苗質(zhì)量的主要因素

3.1 密度控制

在油茶育苗過程中，密度控制對于油茶育苗的質(zhì)量影響很大，合理密植有助于提高油茶芽苗砧嫁接苗的育苗質(zhì)量，而密度過大則會造成植株質(zhì)量下降。因此，在進(jìn)行油茶芽苗砧嫁接苗育苗時要控制好密度，相關(guān)研究結(jié)果顯示：芽苗砧嫁接的油茶苗，行距10～12 cm，株距7～9 cm，每1 hm2定植5 萬～7 萬株較好。

3.2 截干促壯

截干促壯主要是在合理的時間通過截取油茶苗木的枝干，以促使油茶苗木長的更壯。截干促壯要控制好截干時間和截干高度兩個指標(biāo)。1）一般兩年生油茶芽苗砧嫁接苗最好的截干時間是5 月中旬到6 月初，此時正是腋芽萌發(fā)效率較高的時間，通過截干可以促進(jìn)腋芽萌發(fā)，而在6 月中旬以后截干腋芽萌發(fā)的效果則較差。2）截干高度最好控制在40 cm 左右，為了使芽苗高度保持基本一致，可以在芽苗出圃前再進(jìn)行一次截干。截干高度不可過高也不可過低，否則會影響苗木的正常生長，而合適的截干高度則可以促進(jìn)芽苗根系的健康成長。

3.3 巧用藥劑

藥劑是防治病蟲害的有效手段，但是要注意藥劑的合理使用，過多使用藥劑不僅會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降，也會對生態(tài)環(huán)境造成影響。一般在油茶苗木木質(zhì)化后，可以通過除草劑進(jìn)行除草，避免雜草與油茶苗木爭奪營養(yǎng)，要控制好藥劑噴灑的時間與劑量，除草劑的噴灑時間一般為一年后的春梢封頂及秋梢封頂，此外，在種植過程中還要做好病蟲害的防治工作，可以在病蟲害來臨前提前噴灑藥劑進(jìn)行預(yù)防，效果較好，也可以有效節(jié)約費(fèi)用，避免較大損失。

4 結(jié)語

油茶是我國特有的木本油料經(jīng)濟(jì)作物，而且其對于環(huán)境的要求不是很高，收益期長且不與糧爭地，還可以與其他油料作物進(jìn)行間種，極大地提高了土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益，已成為多地脫貧致富和地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要植物。近年來，油茶種植作為扶貧工程在我國南方山區(qū)發(fā)展迅速，極大地促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)，提高了農(nóng)民收入。本文對油茶芽苗砧嫁接育苗技術(shù)管理進(jìn)行了分析，以促進(jìn)油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為種植區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添助力。