段雯麗

（華亭市自然資源局，甘肅平?jīng)?744100）

油橄欖高產(chǎn)栽培是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)的工作，從前期科學(xué)選擇種植地塊、篩選優(yōu)良品種，到中期掌握栽培技術(shù)要點(diǎn)、及時(shí)補(bǔ)充肥料與水分，再到定期修剪、防治常見(jiàn)病蟲(chóng)害，做到全過(guò)程精細(xì)化管理，才能保證油橄欖茁壯生長(zhǎng)，取得理想的栽培效益。其中，堅(jiān)持“適地適樹(shù)”原則，選擇性狀優(yōu)良的品種，既是油橄欖栽培中的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，又直接決定了后期的栽培效益，必須要認(rèn)真對(duì)待。

1 種植園地的整理

油橄欖是一種喜溫喜光的植物，在選擇種植園地時(shí)，必須保證園地周邊開(kāi)闊，沒(méi)有高大建筑物遮擋，光照充足。同時(shí)，為了滿(mǎn)足油橄欖生長(zhǎng)期內(nèi)對(duì)水分、養(yǎng)分的需求，種植園地還要土壤肥沃、地形平坦。考慮到甘肅地區(qū)降水較少，且主要集中在每年的6—8 月，油橄欖種植園地附近還要有便利的灌溉條件，如河流、水井等，滿(mǎn)足干旱時(shí)期的供水需要。在丘陵地區(qū)栽種油橄欖時(shí)，應(yīng)選擇向陽(yáng)面栽種。如果坡度超過(guò)15°，不宜種植油橄欖。另外，確定種植園地后，還要做好園地內(nèi)部的整理工作，如翻墾土地，將石塊等清理干凈，并保證土壤松軟，營(yíng)造良好的種植條件。如果該地塊往年種植作物時(shí)發(fā)生過(guò)嚴(yán)重蟲(chóng)害，還要通過(guò)噴施殺蟲(chóng)劑進(jìn)行土壤消毒［1］。

2 優(yōu)良品種選擇

油橄欖的壽命較長(zhǎng)，管理得當(dāng)?shù)那闆r下，盛果期可達(dá)100 年。因此，選擇性狀優(yōu)良的品種對(duì)有油橄欖的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接影響。決定油橄欖品種是否優(yōu)良的要素有多種，包括結(jié)實(shí)能力、抗病能力、成枝能力、含油率以及葉片特征等。其中，較為重要的因素有2 個(gè)。1）抗病性。油橄欖栽植期間，常見(jiàn)的病害有孔雀斑病、炭疽病、青枯病等，常見(jiàn)的蟲(chóng)害有云斑天牛、金龜子、介殼蟲(chóng)等?？共⌒暂^強(qiáng)的油橄欖品種在整個(gè)生長(zhǎng)期感染這些常見(jiàn)病蟲(chóng)害的概率要明顯低于普通品種。選擇抗病性較強(qiáng)的品種除了提高經(jīng)濟(jì)收益外，對(duì)減輕種植期間的管理壓力也有一定幫助。2）含油率。油橄欖是一種重要的油料作物，橄欖油可以在醫(yī)藥、化學(xué)、紡織等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。因此，含油率的高低也是決定油橄欖栽培效益的關(guān)鍵因素。其中，科拉蒂、佛奧、戈達(dá)爾等品種含油率較高。綜合來(lái)看，佛奧、萊星、戈達(dá)爾、九峰6 號(hào)等油橄欖品種在甘肅地區(qū)經(jīng)過(guò)多年種植實(shí)踐，較為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，可以作為優(yōu)先考慮品種［2］。

3 油橄欖栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 栽植時(shí)間和栽植密度

油橄欖的栽種時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)年氣候條件的變化具體選擇，通常在清明節(jié)前后栽種。但是考慮到近幾年異常天氣頻發(fā)，具體時(shí)間還需要根據(jù)苗木生長(zhǎng)情況來(lái)確定。一般在苗木剛長(zhǎng)出新葉時(shí)移栽為宜，如果栽植時(shí)間過(guò)早，地溫較低，可能會(huì)導(dǎo)致移栽后苗木的根被凍傷，影響植株正常吸收水分、養(yǎng)分，降低苗木成活率。

除了嚴(yán)格把控栽植時(shí)間外，栽種密度也是栽培管理的要點(diǎn)。結(jié)合實(shí)際調(diào)查情況發(fā)現(xiàn)，近幾年有部分農(nóng)戶(hù)缺乏科學(xué)種植理念，盲目追求短期效益，私自擴(kuò)大栽種密度，后期因?yàn)橹θ~過(guò)于繁茂、相互遮擋，不僅制約了油橄欖的正常生長(zhǎng)，也增加了園區(qū)病蟲(chóng)害的發(fā)生率。因此，結(jié)合種植園地的立地條件科學(xué)設(shè)計(jì)栽種密度尤為關(guān)鍵。一般地勢(shì)平坦、土壤深厚的種植園地，按照10 m×10 m的株間距栽種，行間距不得低于15 m。同樣，如果種植園地在丘陵地區(qū)，土壤比較貧瘠，則按照6 m×6 m 或者8 m×8 m 的株間距栽種。另外，近年來(lái)甘肅部分地區(qū)也嘗試推廣三角形栽種，效果良好，值得推廣。

3.2 樹(shù)苗定植

定植前，觀察地表土壤疏松程度，如果存在土壤板結(jié)、表面不平等情況，需要重新翻墾后，將地表整平，然后按照設(shè)定的栽種密度，在各個(gè)栽種點(diǎn)上開(kāi)挖大穴，直徑為25～30 cm，深度為40 cm。大穴開(kāi)挖完畢后，在穴內(nèi)填鋪一層軟土，繼續(xù)在軟土之上施用廄肥。一般每667 m2地廄肥的用量為120 kg，另外根據(jù)種植園地內(nèi)土壤養(yǎng)分情況，增加少量的磷肥（2～3 kg）、鉀肥（1～2 kg）。考慮到甘肅地區(qū)多酸性土壤，如果種植園地的土壤pH 為弱酸性，還需要調(diào)節(jié)pH 值，可以每667 m2地撒播5 kg 左右的石灰。同樣，如果種植園地的土壤為黏土，為了保證油橄欖根部呼吸暢通，還需要在摻加石灰的同時(shí)，加入一層薄沙。廄肥、石灰、細(xì)沙等按照分層施入、層層壓實(shí)的原則，完成樹(shù)坑回填。油橄欖樹(shù)苗定植結(jié)束后，澆透定根水。

4 管理要點(diǎn)

4.1 灌溉與施肥

油橄欖雖然具有一定的耐旱性，但是在樹(shù)苗定植初期，對(duì)水分變化敏感，因此仍然需要根據(jù)土壤含水率合理確定灌溉次數(shù)。正常年份下，從定植時(shí)澆透定根水，可以每隔30 d 進(jìn)行一次灌溉。如果進(jìn)入雨季，當(dāng)年雨水較多，需要在大雨過(guò)后及時(shí)檢查種植園地內(nèi)有無(wú)積水，如果有需要及時(shí)排澇。反之，全年氣候較為干旱時(shí)，需要增加灌溉頻率，可以縮短至20 d 一次。每次灌溉都要做到細(xì)水、慢滲，保證澆透。定植后的第2 年，油橄欖樹(shù)基本可以穩(wěn)定扎根，此時(shí)可以適當(dāng)減少灌溉次數(shù)。

油橄欖施肥分3次進(jìn)行：第1次在采果前后施基肥（冬肥），以有機(jī)肥為主，于每年11—12 月進(jìn)行；第2 次在萌動(dòng)期和花芽分化期追肥（花肥），以N、P、K 肥為主，于每年2—3 月進(jìn)行；第3 次在夏梢生長(zhǎng)期和果實(shí)膨大期追肥（果肥），以速效復(fù)合肥為主，于每年6—8 月進(jìn)行。生長(zhǎng)期還可以進(jìn)行葉面施肥，用1～3 g·L-1的尿素和5～10 g·L-1的過(guò)磷酸鈣溶液（或磷酸二氫鉀溶液）及1～5 g·L-1的硼砂溶液，每10～15 d 噴施1 次［3］。

4.2 病蟲(chóng)害防治

油橄欖樹(shù)定植后，病蟲(chóng)害發(fā)生率會(huì)明顯降低，但是農(nóng)戶(hù)仍然不能放松防范意識(shí)。要結(jié)合甘肅地區(qū)往年種植油橄欖的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)以及病蟲(chóng)害的變化規(guī)律等，提前做好準(zhǔn)備。例如，往年本地油橄欖種植常見(jiàn)的病害是孔雀斑病，該病從每年的5 月中旬、下旬開(kāi)始出現(xiàn)。在掌握這一發(fā)生規(guī)律后，可以在進(jìn)入5 月后，加強(qiáng)對(duì)油橄欖樹(shù)的巡檢。根據(jù)孔雀斑病的表現(xiàn)，如果油橄欖樹(shù)的葉片出現(xiàn)枯黃色的圓形斑點(diǎn)，需要及時(shí)將出現(xiàn)病害的樹(shù)枝剪掉，并進(jìn)行統(tǒng)一處理，防止病情蔓延。除了采取預(yù)防措施外，加強(qiáng)巡檢還可以保證病害發(fā)生后可以第一時(shí)間被發(fā)現(xiàn)，并及時(shí)得到治理，降低損失。目前，治理孔雀斑病效果較好的藥劑有多菌靈可濕性粉劑和苯萊特等，可以噴施50%的多菌靈可濕性粉劑600 倍液，3 d 一次，連續(xù)2～3 次。在蟲(chóng)害防治上，以物理防治為基礎(chǔ)，即每年冬天清除樹(shù)下掉落的枯枝、落葉，并修剪枝條，減少越冬蟲(chóng)卵；以生物防治為核心，放養(yǎng)生物天敵來(lái)捕食害蟲(chóng)或是使用生物藥劑防治；以化學(xué)防治為輔助，在病害嚴(yán)重暴發(fā)的情況下使用化學(xué)藥劑防治，能夠在短時(shí)間內(nèi)取得較為顯著的防治效果，最大程度上降低損失。但是，采用化學(xué)藥劑防治時(shí)要注意，盡量減少高毒性、高殘留農(nóng)藥的使用。

5 定期修剪

即便是在合理密植的情況下，隨著油橄欖樹(shù)苗的生長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)樹(shù)枝交叉、樹(shù)葉重疊的情況，影響樹(shù)葉接受光照，且會(huì)導(dǎo)致園林內(nèi)透氣性降低，午后蒸騰作用旺盛，濕度大、溫度高，更容易發(fā)生病害。因此，油橄欖樹(shù)在定植3 年以后，每年都需要進(jìn)行修剪。修剪時(shí)間通常選擇在每年入秋樹(shù)木落葉后，此時(shí)修剪樹(shù)枝對(duì)油橄欖樹(shù)造成的損傷較小。每次修剪前，要檢查刀口是否鋒利，避免剪枝時(shí)出現(xiàn)樹(shù)皮撕裂的情況。修剪口還要使用塑料薄膜對(duì)切口進(jìn)行包扎，防止出現(xiàn)感染，剪下的樹(shù)枝需要進(jìn)行統(tǒng)一處理。

6 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，甘肅地區(qū)油橄欖種植規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步擴(kuò)大趨勢(shì)，帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在增加農(nóng)村地區(qū)農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入的基礎(chǔ)上，也起到了較好的綠化效果。經(jīng)過(guò)多年種植發(fā)現(xiàn)，有數(shù)十種性狀優(yōu)良的油橄欖樹(shù)種十分適合在甘肅地區(qū)栽培。在選擇這些優(yōu)良樹(shù)種的同時(shí)，要熟練掌握各個(gè)階段的栽培技術(shù)要點(diǎn)，加強(qiáng)園地整理、品種選擇、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等等。只有做好上述工作，才能取得理想的栽培效益。