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綠色食品生產資料的未來發(fā)展

2021-12-28 03:58
農村.農業(yè).農民 2021年17期
關鍵詞:綠色食品肥料農藥

劉 宇

“九層之臺,起于累土?!鞭r業(yè)生產資料就是農業(yè)的基礎,只有基礎打得牢,才能發(fā)展得好,特別是河南這樣的農業(yè)大省,農業(yè)生產資料的選擇更是重中之重。近年來,綠色食品因現代人追求高品質生活而越來越被關注,如何高效有保障地生產綠色食品,離不開優(yōu)質的農業(yè)生產資料,即綠色食品生產資料(以下簡稱綠色生資)。現在,綠色生資以其安全、環(huán)保的特性和契合農業(yè)綠色發(fā)展的理念,受到了越來越多的關注,為其今后的發(fā)展迎來了機遇。

一、綠色生資發(fā)展優(yōu)勢

現在我們吃的優(yōu)質農產品有無公害農產品、綠色食品、有機食品等,而動植物“吃”的,也就是我們說的“生資”,卻沒有更好的選擇。綠色生資可以保證我們吃到優(yōu)質農產品的同時,也可以讓牛、羊、玉米、小麥等動植物“吃”得綠色、健康。綠色生資獨特的綠色優(yōu)勢是傳統(tǒng)農業(yè)生產投入品無法比擬的,其優(yōu)勢主要體現在以下三個方面。

一是質量符合相關的國家、行業(yè)、地方技術標準,符合綠色食品各相應的使用準則,不造成使用對象產生和積累有害物質,不影響人體健康。在認證制度上,優(yōu)于國家標準的綠色食品標準體系對綠色生資的使用原則、種類和使用規(guī)定作出了具體要求,這在一定程度上拔高了綠色生資的認證起點。正如站在巨人肩上看風景,肯定會比別人看得更遠,綠色生資是一個高起點、高要求的農業(yè)投入品。經過多年的發(fā)展,綠色生資的管理辦法及實施細則經過多番修訂,現在認證監(jiān)管體系已經形成,其安全性得到了良好的保證。

二是生產符合環(huán)保要求,在合理使用的條件下,對生態(tài)環(huán)境無不良影響?,F在,農業(yè)投入品過量使用、施用方法不科學、利用率不高問題依然存在,造成了諸如地下水污染、農產品農殘超標、益鳥益蟲生存環(huán)境縮小等對農業(yè)生態(tài)環(huán)境不友好的現象。2017年,農業(yè)部制定的《到2020年化肥使用量零增長行動方案》和《到2020年農藥使用量零增長行動方案》提出了大力推進化肥減量提效、農藥減量控害,積極探索產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現代農業(yè)發(fā)展之路,取得了良好的成效。而綠色生資中無論是農業(yè)使用最多的肥料、農藥,還是飼料、獸藥、食品添加劑等,申報時都要求在符合安全、合法、合規(guī)外,必須對生態(tài)環(huán)境友好。例如,肥料認證以有機肥料、微生物肥料、有機無機復混肥料等易吸收、易分解的為主,對于添加稀土元素、成分不明的、有害的工業(yè)垃圾等堅決不予受理。農藥類,申報的都是低毒、高效、環(huán)境友好型的,并優(yōu)先支持微生物、礦物質源農藥。

三是綠色生資具有得天獨厚的推廣價值及發(fā)展前景?,F在,綠色食品以安全、質優(yōu)的品質深入人心,綠色食品事業(yè)蓬勃發(fā)展。而綠色生資從源頭立足,確保綠色食品生產過程中的農藥、肥料、飼料及添加劑等投入品安全、環(huán)保,推廣綠色生資,為農戶提供安全、優(yōu)質、有效的投入品,在減少綠色食品原料質量安全隱患方面具有重要意義。在2021年農業(yè)農村部一號令中提到:推進農業(yè)綠色生產方式,強化農業(yè)廢棄物資源化利用,制定實施種養(yǎng)結合建設規(guī)劃,深入推進畜禽糞污資源化利用等舉措。國家政策的指導更是為綠色生資的未來發(fā)展提供了有力保障。

二、綠色生資發(fā)展的意義和現狀

綠色生資發(fā)展前期,受到體系建設不完善、關注度不高等因素的制約,發(fā)展非常緩慢。近幾年來,隨著我國社會主要矛盾的轉變,人們開始選擇那些產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的安全的、優(yōu)質的食用農產品,而綠色食品作為符合當前人們追求的高質量生活標準,受到了消費者的信賴與追捧,與之配套的綠色生資事業(yè)也隨之得到推動。特別是如今農業(yè)發(fā)展轉型走質量興農、綠色興農道路后,人們認識到食品的安全與優(yōu)質,關鍵在源頭,難點也在源頭。因此,各地政府及農業(yè)部門加大了對綠色生資的政策傾斜,如河南、安徽等地已出臺政策,或將綠色生資納入農業(yè)農村重點工作內容,或出臺獎補政策等。由此可見,綠色生資兼顧高效的同時,對食品安全和環(huán)境保護的要求遠遠高于獲得登記的一般農藥和肥料,已被大家普遍認可。綠色生資的未來發(fā)展是契合農業(yè)綠色發(fā)展要求的,是推動農業(yè)標準化生產,提升綠色食品質量安全水平,保障綠色優(yōu)質農產品供給,促進農業(yè)增效、農民增收和農業(yè)綠色發(fā)展的有效措施。作為一個新時代的陽光產業(yè),綠色生資在推進鄉(xiāng)村振興、建設美麗新農村上也必有廣闊的發(fā)展空間。

三、綠色生資的未來發(fā)展

現在綠色食品品牌形象凸顯,生產管理體系完善,但與之配套的綠色生資發(fā)展明顯滯后,仍存在著認證企業(yè)少、監(jiān)督力度不夠、宣傳普及度低等問題。為了讓綠色生資的建設跟上時代步伐,我們要分幾步走。

一是加大宣傳。要保證綠色食品認證產品數量及種類滿足市場需求,就必須做好宣傳工作,讓生資企業(yè)了解到發(fā)展綠色生資的必要性和競爭優(yōu)勢。截至2020年年底,河南綠色生資企業(yè)僅認證20余家,且均為肥料方面的企業(yè),而綠色食品總數已達2142個。從數據來看,我國綠色生資的發(fā)展嚴重滯后于綠色食品產業(yè)的發(fā)展需求,大量的綠色食品生產企業(yè)無法選擇到合適的綠色生資產品,這個巨大的市場缺口急需填補。隨著農業(yè)綠色發(fā)展要求的提升和農業(yè)農村部“一控兩減三基本”的落地,以及化肥農藥零增長的踐行,綠色生資將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

要讓企業(yè)認識到綠色生資認證不僅代表著該產品安全、有效、環(huán)保,是產品質量的保證,同時也更有利于打開產品市場,提升銷量,尤其在政府大宗采購中,具有更加明顯的競爭優(yōu)勢。只有更多的企業(yè)發(fā)揮主觀能動性,積極參與其中,企業(yè)才能在生產資料市場上分得更大的“蛋糕”。要讓他們意識到綠色發(fā)展的重要性,只有真正依據市場規(guī)則行動,綠色生資企業(yè)才有可能被市場“反哺”。

二是加強管理。一方面需要有大量的專業(yè)人才及完善的管理制度?,F在河南共有10多名綠色生資管理員。為應對未來發(fā)展需要儲備后續(xù)人才,各地相關機構應積極推薦年輕的人員參加培訓,擴充管理員隊伍,采取老人帶新人的模式進行現場檢查。近幾年來,農業(yè)農村部持續(xù)修訂多項農產品質量標準,綠色食品生產技術標準體系修訂工作也在有序進行。與此同時,綠色生資管理辦法也應作出相應調整。在證后監(jiān)管上,結合監(jiān)督抽檢、例行檢查的形式加大年檢力度。另一方面,我們對企業(yè)負責的同時企業(yè)自身也要負責。管理是雙方面的,企業(yè)要加強自律,構建企業(yè)誠信體系,主動維護綠色生資品牌。只有雙方合作共進,綠色生資才能管理好,才能擁有良好的發(fā)展前景,才能得到大眾的認可。

三是做好推廣。酒香也怕巷子深。目前僅靠綠色生資企業(yè)自己宣傳還不夠,各地政府及農業(yè)部門應主動承擔起推動作用,積極爭取肥料、農藥等監(jiān)管部門的合作,加大宣傳力度。對于綠色食品企業(yè)和有意向申請綠色食品的企業(yè),以改善產地環(huán)境、節(jié)約成本、增加效益為切入點鼓勵其優(yōu)先使用綠色生資。在有條件的地方,政府應實施獎勵政策,鼓勵有條件的企業(yè)參與進來。積極組織綠色生資企業(yè)參加各種肥料會、雙交會等專業(yè)展會,通過展會宣傳自己、展示品質優(yōu)勢。

進入新時代,大眾對美好生活有了新的需求,發(fā)展綠色農業(yè)已經成為全社會的共識。綠色生資將會迎來廣闊的市場前景,并以其優(yōu)良的品質特性守好農業(yè)的根基,助力農業(yè)綠色發(fā)展。

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