張 悅

（煙臺大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山東煙臺 264000）

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是指產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)技術(shù)裝備等發(fā)生顯著變動的狀態(tài)或過程。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是一個全方位、多層次的過程，最終目的在于轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，提升產(chǎn)業(yè)競爭力［1-2］。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、高新技術(shù)相融合進(jìn)而形成新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的過程，主要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品附加值提高、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條充分延伸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級等方面，即一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

1 西辛莊村農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級現(xiàn)狀

西辛莊村位于楊柳雪鎮(zhèn)西面，東臨小開河，西臨徒駭河。西辛莊村人，利用得天獨厚的水土條件發(fā)展了20多年的果蔬種植。目前，該村219 戶746 人、120 多公頃地，建起300 多個大棚，種植黃瓜、葡萄、甜瓜等作物。村民每天將自家大棚收獲的新鮮果蔬裝上車，運到50 多千米外的銀座超市、全福元超市售賣。最初以黃瓜、西紅柿為主，逐步擴(kuò)展到種植無公害富硒葡萄、甜寶甜瓜、羊角蜜甜瓜、茄子、絲瓜等多個品種，在滿足濱州當(dāng)?shù)厥袌龉?yīng)的同時，已遠(yuǎn)銷廣東、廣西及湖北等南方地區(qū)。

20 世紀(jì)90 年代初，西辛莊村人除了種地，就是趕集賣布。1996 年，響應(yīng)當(dāng)?shù)卣栒伲{(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展高效經(jīng)濟(jì)作物。由村干部和黨員帶頭，建起8 個蔬菜大棚，成為村里第一代種棚人。由于缺乏大棚種植經(jīng)驗，頭兩年不盈反虧，為此鎮(zhèn)上聘請山東省壽光市孫集鎮(zhèn)潘家村蔬菜大棚技術(shù)員手把手指導(dǎo)村民建大棚、種植瓜果蔬菜，獲得了不錯的收益，更多村民加入種植行列。

但是，困難也隨之產(chǎn)生。村里常有“菜販子”收菜，村民沒有定價權(quán)，經(jīng)常吃虧。為了讓村民的收益得到保障，2007 年，村里成立濱城區(qū)辛莊蔬菜專業(yè)合作社。自此，村委通過綜合評估鄰村（鄭家村）、蔬菜大市（壽光市）、省會（濟(jì)南市）等蔬菜種植區(qū)的報價，進(jìn)行統(tǒng)一定價，村民只管專心保障蔬果的好品質(zhì)。市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員定期來村測土質(zhì)，實現(xiàn)測土配方施肥。合作社提供種苗、化肥、農(nóng)藥、技術(shù)服務(wù)，并注冊“承民”商標(biāo)，供種植戶使用。

科技在進(jìn)步，大棚也在一代代升級。第一代大棚完全由人工操作，光照控制全靠經(jīng)驗；第二代有了風(fēng)口，可以初步控制溫度；第三代實現(xiàn)智能化，棚里設(shè)置一個喇叭，另一端連著手機(jī)，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到上限時自動報警。2020 年，楊柳雪鎮(zhèn)投資250 萬元，在辛莊村南邊新流轉(zhuǎn)土地約1.6 hm2，規(guī)劃建設(shè)10 個高標(biāo)準(zhǔn)“幾字鋼拱棚”，第四代大棚走入種植戶的視野。這種大棚面積可達(dá)0.27 hm2，是第三代棚的兩倍，水肥一體化、雙層棉、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)一應(yīng)俱全。

為發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，合作社舉辦了采摘節(jié)。2018年，西辛莊村接待游客7 000 人次，2019 年達(dá)到1 萬人次。種大棚蔬果，讓西辛莊村民腰包鼓了起來，每戶平均收入10 萬～20 萬元，并輻射周邊大唐村、小唐村及惠民縣胡集鎮(zhèn)于家村、三河湖村等10 余個村。西辛莊村通過大棚里的“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級”走向了小康之。

2 西辛莊村農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1 發(fā)展機(jī)遇

2.1.1 得天獨厚的自然優(yōu)勢

充足的地下水，加之黃河三角洲沖積平原肥沃的土壤，使得西辛莊具有良好的水土條件，逐漸由分散經(jīng)營向適度規(guī)?；?jīng)營轉(zhuǎn)變。楊柳雪鎮(zhèn)屬于溫帶大陸性氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，年平均氣溫13.9 ℃，年平均日照2 451 h，全年降水量854.8 mm［3］，土壤質(zhì)地以中土壤為主，且面積占全鎮(zhèn)總耕地面積的70%左右。西辛莊村得天獨厚的自然優(yōu)勢為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了機(jī)遇。

2.1.2 農(nóng)超對接的新型流通方式

西辛莊村與超市簽訂合同，由農(nóng)場直接供應(yīng)或超市集中采購農(nóng)產(chǎn)品，將生產(chǎn)與市場對接起來，構(gòu)建起產(chǎn)銷一體化鏈條。一方面，商家按照市場需求，提出品種和數(shù)量要求，農(nóng)戶按其要求進(jìn)行生產(chǎn)。從供給側(cè)進(jìn)行改革，避免盲目生產(chǎn)，有利于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格，降低流通成本。另一方面，商家可以直接去農(nóng)村合作社、基地進(jìn)行采購，了解采購源頭，因而食品安全更有保障。

2.1.3 政策驅(qū)動力增強(qiáng)

一方面，濱州農(nóng)村商業(yè)銀行楊柳雪支行黨支部與西辛莊黨支部簽訂黨建結(jié)對共建協(xié)議，并授信西辛莊村1 173 萬元貸款，用以支持村莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另一方面，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快城鄉(xiāng)融合發(fā)展進(jìn)程，優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。西辛莊村遠(yuǎn)離城區(qū)，交通不便，在濱州市交通運輸局支持下，一條長1.6 km、寬7.5 m，直接連接濱惠大道的公路即將在該村落成。推動西辛莊的農(nóng)業(yè)品牌走出大門，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)振興。

2.1.4 市場驅(qū)動力增強(qiáng)

為迎合當(dāng)下休閑觀光的消費趨勢，西辛莊村舉辦了主題為“田園風(fēng)光、果香辛莊”的采摘節(jié)，市民可以去領(lǐng)略田園風(fēng)光，享受農(nóng)家果蔬采摘樂趣。同時，節(jié)慶活動也促進(jìn)大棚產(chǎn)業(yè)成為村民致富的“金色產(chǎn)業(yè)”、鄉(xiāng)村振興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，以點帶面推動了全鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)大發(fā)展，為建設(shè)“綠色宜居地、紅旗楊柳雪”增添了更大動力。

2.1.5 技術(shù)驅(qū)動力增強(qiáng)

一方面，大棚種植技術(shù)不斷升級，第四代新型大棚水肥一體化、雙層棉、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)一應(yīng)俱全，既提高了肥料的利用率，又保證了大棚內(nèi)的溫度、光照，有效防止病蟲害的發(fā)生。另一方面，宣傳方式多樣化，西辛莊將傳統(tǒng)宣傳方式與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相結(jié)合，與濱州市傳媒集團(tuán)合作，在電臺FM105.7 頻道、4S 店以及與共享單車廣告商合作進(jìn)行品牌宣傳，鎮(zhèn)政府為其開設(shè)“楊柳雪鎮(zhèn)西辛莊村訂閱號”進(jìn)行品牌推廣，填補(bǔ)了傳統(tǒng)傳播方式的空白，為農(nóng)產(chǎn)品打開銷路。

2.2 面臨挑戰(zhàn)

2.2.1 自然災(zāi)害影響

濱州市屬于溫帶大陸性氣候，夏季受干旱影響，冬天受低溫冷害影響，易發(fā)生火災(zāi)、旱災(zāi)，對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生了一定影響。

2.2.2 資源要素瓶頸依然突出

西辛莊村資金穩(wěn)定投入機(jī)制尚未建立，金融服務(wù)明顯不足，社會資本下鄉(xiāng)動力不足；農(nóng)產(chǎn)品品種缺乏多樣性，品種相對單一；人才資源短缺，缺少經(jīng)管、營銷、金融、農(nóng)業(yè)技術(shù)等方面的人才，青壯年更傾向于外出打工，出現(xiàn)了60、70 后干不動，80 后不會干，90 后、00 后不愿干的現(xiàn)象。

2.2.3 品牌優(yōu)勢不突出，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不充分

突出農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢，質(zhì)量和宣傳是關(guān)鍵，應(yīng)有現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)以及多樣化的宣傳方式作保障。而楊柳雪鎮(zhèn)整體經(jīng)濟(jì)較為落后，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)覆蓋率低，加之宣傳力度不到位，導(dǎo)致品牌優(yōu)勢不突出。第一產(chǎn)業(yè)向后端延伸不夠，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全，小而散、小而低、小而弱問題突出，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級任務(wù)艱巨。

2.2.4 農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流體系不健全

西辛莊果蔬冷鏈物流存在預(yù)冷環(huán)節(jié)空缺問題，為降低成本，很多果蔬采摘后直接裝車運輸。物流公司為節(jié)約運輸成本，存在中途關(guān)閉車載制冷裝置現(xiàn)象，難以實現(xiàn)全程冷鏈，致使果蔬到達(dá)距離較遠(yuǎn)的省外城市時出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，冷鏈物流體系不健全成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的一大阻礙。

3 對策建議

3.1 發(fā)展網(wǎng)絡(luò)直播及電商銷售模式，加大農(nóng)業(yè)保險政策宣傳

1）縣長直播帶貨成為新型銷售模式。由政府背書、市長代言的農(nóng)副產(chǎn)品贏得消費者信賴，促使了消費者的消費行為，通過網(wǎng)絡(luò)直播“名人效應(yīng)”，將品牌迅速推廣出去。2）要加大農(nóng)業(yè)保險政策宣傳力度。圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的不同需求，進(jìn)一步推廣大災(zāi)保險和優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品保險。對農(nóng)戶及各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體調(diào)研，了解其保險需求，推動農(nóng)業(yè)保險由“保產(chǎn)量”向“保收入”轉(zhuǎn)變創(chuàng)新的需求。還要做好特色農(nóng)險及大災(zāi)保險條款的宣傳工作，積極動員種植大戶選擇使用大災(zāi)條款，提升農(nóng)戶抵御自然風(fēng)險的能力。

3.2 強(qiáng)化政府資金支持，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)及引入，吸引優(yōu)秀人才返鄉(xiāng)就業(yè)

在資金投入上，上級政府應(yīng)完善“政銀擔(dān)”合作機(jī)制，強(qiáng)化金融等各類資本對“三農(nóng)”發(fā)展的支持。引導(dǎo)銀行機(jī)構(gòu)不斷加大對涉農(nóng)企業(yè)的信貸投放，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實行名單制管理，加強(qiáng)銀企精準(zhǔn)對接。在農(nóng)業(yè)技術(shù)支持上，農(nóng)業(yè)大棚應(yīng)做好土壤改良、水肥一體化、相變蓄熱等技術(shù)應(yīng)用，大力實施“沃土工程”，推行“深開溝”施肥，推廣水肥一體化，提高肥料利用率。探索富硒西瓜、板栗南瓜等新品種的引種、種植新模式，開發(fā)葡萄雙季成熟技術(shù)。在吸引人才方面，加快與涉農(nóng)高校對接，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)科研人才的培養(yǎng)，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合；同時對返鄉(xiāng)、下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人才給予資金、稅收等政策支持，完善人才激勵保障機(jī)制，吸引更多優(yōu)秀人才留在鄉(xiāng)村、扎根鄉(xiāng)村。

3.3 立足蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，延長產(chǎn)業(yè)鏈條

依托近郊區(qū)位優(yōu)勢，全力打造都市休閑農(nóng)業(yè)。創(chuàng)建草莓、黃瓜、多肉、笨雞蛋、樹莓等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。加強(qiáng)農(nóng)超對接，加大基地直采，建設(shè)中央廚房，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。舉辦采摘節(jié)，搭建起休閑觀光農(nóng)業(yè)開拓市場的大平臺，充分挖掘綠色無公害瓜果蔬菜的資源優(yōu)勢，將其與親子游園采摘活動有機(jī)緊密結(jié)合，為市民提供周到熱情的服務(wù)，進(jìn)一步樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。延長產(chǎn)業(yè)鏈條，完善市場主體利益共享機(jī)制，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險能力。大力發(fā)展包裝業(yè)、加工業(yè)、運輸業(yè)等附屬產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)

應(yīng)加快建設(shè)以鎮(zhèn)為基礎(chǔ)的智慧快遞綜合運營中心，發(fā)揮行業(yè)引導(dǎo)作用，助力圓通、中通、韻達(dá)、百世等快遞公司盡早入駐。支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、供銷社等主體共同引入預(yù)冷設(shè)施，低溫分級分揀包裝。加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化、信息化建設(shè)，通過信息技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可儲存、產(chǎn)品可召回”的機(jī)制［4］。嚴(yán)禁第三方冷鏈運輸企業(yè)在運輸過程中關(guān)閉冷鏈系統(tǒng)，用完善的冷鏈物流疏通農(nóng)產(chǎn)品“最先一公里”的梗阻。

4 結(jié)語

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興需要政府財政資金大力支持、相關(guān)政策進(jìn)一步向“三農(nóng)”傾斜。農(nóng)戶、合作社、家庭農(nóng)場等主體應(yīng)立足自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，樹立品牌意識，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的作用將果蔬品牌推廣出去，通過發(fā)展特色農(nóng)旅項目，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；打造標(biāo)準(zhǔn)化、信息化物流體系，加快產(chǎn)地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設(shè)施的一體化建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。只有疏通鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的堵點，才能使農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)、農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。