梁國增 王麗萍 張 敏

（1.邯鄲市蔬菜研究所 河北邯鄲056044；2.河北工程大學(xué) 邯鄲056000）

洋蔥是一種具有多種食療價(jià)值和豐富營養(yǎng)的保健性蔬菜，是河北省邯鄲市栽培廣泛的辛辣類特色蔬菜種類之一，在肥鄉(xiāng)、成安等縣區(qū)已形成當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。近年來由于在生產(chǎn)過程中存在栽培成本高、品質(zhì)不穩(wěn)定、化肥農(nóng)藥超量使用等問題，加上市場價(jià)格波動較大，生產(chǎn)種植商品質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益較低，嚴(yán)重制約了該產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效綠色種植發(fā)展。筆者通過選用優(yōu)良洋蔥新品種，采用標(biāo)準(zhǔn)化育苗、測土配方施肥、水肥一體化、病蟲害綠色綜合防控、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合實(shí)現(xiàn)輕簡化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培等配套關(guān)鍵栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)洋蔥優(yōu)質(zhì)高效綠色生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有力推動洋蔥產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 品種選擇

選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆且商品性能好的 紅圣1 號、紫驕1 號、航天紫星等洋蔥新品種。

2 育苗

2.1 育苗地準(zhǔn)備

選擇土質(zhì)疏松肥沃不重茬耕地，按50 kg/畝施入硫酸鉀復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 為15∶15∶15），翻松整平后做成平畦。

2.2 播種

2.2.1 播種期 冀南地區(qū)9 月1～5 日為適宜播期。其他地區(qū)可參照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的洋蔥安全播種期播種。

2.2.2 播種量 栽培畝需備200～300 g 良種，育苗畦每10 m2播50 g 種子。

2.2.3 播種 人工干播和濕播法均可。機(jī)播用專用播種機(jī)條播，深度1.0 cm，行距10～12 cm。播后摟平，澆足播種水。

2.2.4 三水齊苗 播種后4～5 d 必須澆第二水，8～9 d 畦面露芽時澆第三水，10 d 左右齊苗。

2.2.5 化學(xué)除草 播種水滲后，每畝用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）100 mL 對水30 kg 均勻噴霧苗床防治雜草。

2.3 苗期管理

2.3.1 水肥管理 幼苗期小水勤澆，苗稠的地方間苗，苗距3~4 cm。有螻蛄危害時，澆水時灌適量辛硫磷防治。如秋季陰天較多、溫度低造成洋蔥苗偏小，可在洋蔥苗生長30 d 后，按10 kg/畝施入尿素促苗生長。

2.3.2 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 葉叢高25～30 cm，3～4 片真葉，葉色深綠，單株重6～8 g，假莖粗0.8 cm 左右，無病害。

3 定植

3.1 定植地準(zhǔn)備

前茬作物騰茬后，及時清除干凈根茬和雜草，基肥每畝施入微生物菌肥75～100 kg 及硫酸鉀復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 為15∶15∶15）50 kg，施肥后地塊要翻耕、耙細(xì)、平整，按選用的地膜規(guī)格做成平畦。

3.2 定植時間

冀南地區(qū)11 月1～10 日為適宜定植期。其他地區(qū)可參照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的洋蔥安全定植期定植。

3.3 選苗分級

起苗后抖掉根部土壤，選苗分級。淘汰假莖基部粗度小于0.5 cm 的弱苗、大于1.0 cm 及無生長點(diǎn)和矮化的苗，選用0.5～0.8 cm 和0.8～1.0 cm 的壯苗分級定植。

3.4 定植方法

3.4.1 人工定植 先將平整好的畦內(nèi)澆足底水，水滲完土壤濕潤時按每畝噴灑33%二甲戊靈150 mL除草劑。噴灑完畢，即可用自制覆膜機(jī)覆膜，人工輔助壓牢，用打孔器按行株距15 cm×15 cm 的密度打孔，進(jìn)行人工定植。

3.4.2 機(jī)械定植 用洋蔥定植專用機(jī)械按行株距20 cm×13 cm 的密度進(jìn)行一體化覆膜定植。

4 田間管理

4.1 越冬

定植洋蔥的地塊要在土壤封凍前澆1 次越冬水。冬季到地里查看覆膜是否牢靠，及時修補(bǔ)被風(fēng)吹開、吹破的地膜。

4.2 返青后管理

3 月上旬，葉片開始返青生長，此時澆水1 次，隨水每畝均勻施入33%二甲戊靈150 mL 防治田間雜草，同時追施尿素10～15 kg。進(jìn)入葉叢生長旺期重點(diǎn)追肥，4 月中下旬蔥頭膨大前結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 為15∶15∶15）20～25 kg。為提高蔥頭耐貯性，蔥頭收獲前7 d 停止?jié)菜?/p>

5 病蟲害防治

洋蔥主要病害有猝倒病、霜霉病、紫斑病、灰霉病等，主要蟲害有地蛆、蔥薊馬等。從農(nóng)田生態(tài)的總體出發(fā)，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，采取預(yù)防為主、綜合防治。

5.1 物理防治

根據(jù)田間蔥薊馬蟲情發(fā)生情況，4 月上旬將誘蟲藍(lán)板掛在行間或株間，高出植株頂部10～20 cm，每畝掛30～40 塊，降低蟲口密度，避免化學(xué)防治造成農(nóng)藥殘留，提高洋蔥品質(zhì)。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

忌重茬，與蔥蒜類蔬菜實(shí)行3 年以上輪作，加強(qiáng)田間管理以減少病蟲害發(fā)生。

5.3 化學(xué)防治

5.3.1 猝倒病 苗期發(fā)生，用每克100 億單位枯草芽孢桿菌粉劑500 倍液，10～15 d 噴霧1 次，連續(xù)噴施2～3 次。

5.3.2 霜霉病 用80%烯酰嗎啉顆粒劑1 000 倍液或72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1 000 倍液，5～7 d 噴霧1 次，連續(xù)噴施2～3 次。

5.3.3 紫斑病 用80%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液，5～7 d 噴霧1 次，連續(xù)噴施2～3 次。

5.3.4 灰霉病 用80%多菌靈600 倍液或48%灰霉克星500 倍液，5～7 d 噴霧1 次，連續(xù)噴施2～3 次。

5.3.5 地蛆 結(jié)合澆水用40%辛硫磷乳油500 倍液灌根。

6 及時收獲

當(dāng)田間植株絕大部分自然倒伏，即可人工或機(jī)械收獲蔥頭。收獲時在晴天進(jìn)行，經(jīng)晾曬表皮干燥后送低溫庫貯存或上市銷售。