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黑龍江省綠色食品基地發(fā)展戰(zhàn)略研究

2021-12-25 07:14胡廣欣孫德生韓玉龍
關(guān)鍵詞:綠色食品農(nóng)戶基地

胡廣欣 孫德生 韓玉龍

(黑龍江省綠色食品發(fā)展中心,哈爾濱 150036)

“十四五” 時期是我國由全面建成小康社會向基本實(shí)現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化邁進(jìn)的關(guān)鍵時期,也是綠色食品實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高水平發(fā)展的重要階段。規(guī)劃繪制好“十四五”綠色食品生產(chǎn)基地發(fā)展藍(lán)圖,對于確保綠色食品長遠(yuǎn)健康發(fā)展具有十分重要的意義。本文立足黑龍江的省情、農(nóng)情和 “綠 (綠色食品)情”,在分析“十三五”期間黑龍江省綠色食品基地發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,研究探討了 “十四五” 時期綠色食品基地發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)以及實(shí)現(xiàn)路徑,以期對今后綠色食品基地發(fā)展提供思路。

一、“十三五” 期間綠色食品基地發(fā)展取得的成效

“十三五” 期間,黑龍江省按照 “政府主導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,全程化監(jiān)管” 的模式,大力推進(jìn)以全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地為主體的綠色食品基地建設(shè),鞏固和發(fā)展了全國最大綠色食品生產(chǎn)基地的地位,在確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、增加企業(yè)和農(nóng)戶收入以及促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展等方面發(fā)揮了不可替代的作用。

(一)打造了一批規(guī)模較大的基地群按照專業(yè)化、規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化的原則,大力提升標(biāo)準(zhǔn)化基地集中度,在全省形成了一批優(yōu)勢突出、特色鮮明、機(jī)制先進(jìn)、效益顯著的標(biāo)準(zhǔn)化基地群。到2019 年底,全省綠色食品基地面積發(fā)展到498 萬hm2,其中全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地165個、446.3 萬 hm2,分別占全國的 35%和 43%。其中水稻標(biāo)準(zhǔn)化基地170.7 萬hm2,占38%; 玉米標(biāo)準(zhǔn)化基地 90 萬 hm2,占 20%; 大豆標(biāo)準(zhǔn)化基地132 萬 hm2,占 29%。同時創(chuàng)建一批蔬菜、馬鈴薯、黑木耳等特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地。

(二)構(gòu)建了一個較全面的產(chǎn)業(yè)格局依托綠色食品基地,通過狠抓 “糧頭食尾” “農(nóng)頭工尾”,大力推進(jìn)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)由 “原字號” 為主向精深加工為主轉(zhuǎn)變,綠色食品加工業(yè)加快發(fā)展,鏈條不斷延伸。截至2019 年底,全省規(guī)模以上綠色食品加工企業(yè)發(fā)展到1 040 家,年加工量1 660 萬t,生產(chǎn)綠色、有機(jī)食品產(chǎn)品3 400 個以上,形成了綠色米、豆、菜、菌、乳、畜等 14 個產(chǎn)品系列。鼓勵大型企業(yè)擴(kuò)大綠色食品規(guī)模,提高綠色化度,牽動基地發(fā)展。全省聯(lián)接綠色食品基地的龍頭企業(yè)中產(chǎn)值億元以上的企業(yè)77 戶,訂單原料達(dá)到90%以上。引導(dǎo)企業(yè)直接參與建設(shè)和管理,增加投入,“反哺” 基地和農(nóng)戶。僅2015 年以來,全省綠色食品企業(yè)在基礎(chǔ)建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)物資等方面投向基地的資金就達(dá)2 億元以上。

(三)建設(shè)了一個較完善的標(biāo)準(zhǔn)體系按照綠色食品基地的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求,全省制定各類綠色食品技術(shù)操作規(guī)程78 個,由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布實(shí)施; 各地按照規(guī)程制定了符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的“明白紙”“操作歷”,并與推薦使用、禁止使用的投入品清單和標(biāo)準(zhǔn)化基地生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)等資料一并下發(fā)到基地和農(nóng)戶,確保農(nóng)戶能懂、會用,自上而下構(gòu)建了較完善的標(biāo)準(zhǔn)化基地技術(shù)體系。按照 “省訓(xùn)師資、市訓(xùn)骨干、縣訓(xùn)農(nóng)戶” 的模式,大規(guī)模開展標(biāo)準(zhǔn) “入戶到田” 工程,年培訓(xùn)基地農(nóng)戶 2 萬人(次)以上,基地標(biāo)準(zhǔn)“入戶率”一直保持在90%以上,有效地將先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為基地創(chuàng)建的生產(chǎn)力。

(四)培育了一批較有影響的基地品牌以市場為導(dǎo)向,由偏重“田間地頭”向突出“市場品牌”轉(zhuǎn)變,不斷加大基地與市場對接力度。組織基地產(chǎn)品參加綠色食品大型展銷活動,特別舉辦黑龍江 (北京)綠色食品年貨大集,直接推動基地產(chǎn)品與市場深層次對接。通過報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種手段,利用專版、專題報道等形式堅(jiān)持宣傳基地建設(shè)取得的重大成就,培育叫響基地品牌,擴(kuò)大基地影響力。僅最近兩年,全省就依托標(biāo)準(zhǔn)化基地引進(jìn)新加坡益海、中糧生化、上海光明、吉林皓月和東方集團(tuán)等15 家國內(nèi)外知名企業(yè)落戶黑龍江開發(fā)綠色食品,直接拉動基地面積增加20 多萬 hm2。目前,綠色食品已成為黑龍江最靚麗的農(nóng)業(yè)名片,成為家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)安全健康放心農(nóng)產(chǎn)品的代名詞,鑄就了“寒地黑土、非轉(zhuǎn)基因”的獨(dú)特的品牌核心價值。

(五)構(gòu)建了一個比較健全的管理機(jī)制黑龍江省通過長效機(jī)制建設(shè),把 “產(chǎn)出來” 和 “管出來” 有機(jī)地結(jié)合起來,定期對綠色食品基地開展環(huán)境抽檢,分別于 2014、2015 年對 2004 年以來創(chuàng)建的466.9 萬hm2基地 (含有機(jī)基地)的土壤、水兩大類21 項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行全面檢測,結(jié)果均符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)要求。以 “投入品” 監(jiān)管為重點(diǎn),通過管市場、管執(zhí)法、管技術(shù)、管網(wǎng)絡(luò)、管檢測和集中管等綜合性措施,在基地建立投入品專供點(diǎn),集中區(qū)域,統(tǒng)一管理,聯(lián)合控制,把影響標(biāo)準(zhǔn)化基地質(zhì)量安全的各項(xiàng)因素管好、管住,確保不出任何差錯。堅(jiān)持把著力點(diǎn)放到機(jī)制建設(shè)方面,在進(jìn)一步健全完善 《基地管理辦法》《生資市場管理辦法》 等規(guī)章制度的基礎(chǔ)上,以省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳名義下發(fā) 《關(guān)于推動綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》 等文件,組織開展 “全省綠色、有機(jī)食品基地管理提升行動”,在基地的基礎(chǔ)建設(shè)、生產(chǎn)管理、農(nóng)企對接特別是質(zhì)量監(jiān)管方面不斷細(xì)化措施,增強(qiáng)可操作性。

(六)成為多方增收的一個重要支撐平臺綜合效益日益凸顯,80%以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過綠色食品基地對接不同程度地增效。綠色食品生產(chǎn)基地尤其是全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,提高了土地產(chǎn)出和效益; 生態(tài)效益日益明顯,全省基地主要土壤環(huán)境指標(biāo)和江河水質(zhì)均優(yōu)于周邊地區(qū),農(nóng)田灌溉用水中氨根和亞硝酸鹽含量均無顯示,大氣環(huán)境達(dá)到國家一級水平。

二、“十三五” 綠色食品基地發(fā)展中存在的主要問題

盡管 “十三五” 期間黑龍江省綠色食品基地建設(shè)取得了重大成就,并成為各地吸引外部投資的一張 “王牌”,得到國家有關(guān)部門的高度肯定,但也存在 “大而不強(qiáng)” 且綜合效益尚未達(dá)到預(yù)期目的等問題,亟待采取措施認(rèn)真加以解決。

(一)基地建設(shè)水平還不夠高種植業(yè)方面,基礎(chǔ)設(shè)施水平不高,具有灌溉能力的基地相對較少,與先進(jìn)地區(qū)相比存在較大差距。同時還表現(xiàn)在基地特色化、專業(yè)化、集約化程度相對較低,“大路貨”和“一般化”現(xiàn)象比較嚴(yán)重,導(dǎo)致基地產(chǎn)品 “同質(zhì)化” 較為嚴(yán)重。特別是綠色玉米、大豆、水稻等大宗產(chǎn)品缺少專用品種類,與龍頭企業(yè)對專用原料旺盛的需求不相適應(yīng),與千變?nèi)f化的市場需求不相適應(yīng)。在養(yǎng)殖業(yè)方面,主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖基地與綠色飼料基地建設(shè)相互脫節(jié),全省綠色飼料基地建設(shè)遠(yuǎn)未滿足養(yǎng)殖基地發(fā)展需求。由于基地建設(shè)存在差距,導(dǎo)致生產(chǎn)開發(fā)整體效益比較低,基地農(nóng)戶難以從中獲得較多收益。從調(diào)查情況看,建設(shè)基地更多還是解決了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題,1 kg 大宗綠色原料的價格僅比普通農(nóng)產(chǎn)品價格高0.2 元左右,一些農(nóng)戶并未因基地實(shí)現(xiàn)較大幅度增收。

(二)企業(yè)對基地牽動能力不夠足首先,與基地對接企業(yè)的加工能力不足,導(dǎo)致原料轉(zhuǎn)化率低。全省綠色食品原料產(chǎn)量每年達(dá)2 500 萬t 左右,但實(shí)際加工量只有1 400 萬t 左右,有近50%的優(yōu)質(zhì)原料仍以“原字號”銷售。其次,企業(yè)加工規(guī)模不夠,實(shí)力不強(qiáng),全省綠色食品加工企業(yè)產(chǎn)值超過5 000 萬元的僅占20%左右,產(chǎn)值億元以上企業(yè)僅占15%左右,對龐大的綠色食品原料基地難以形成有效拉動,基本處于一種 “小馬拉大車” 的尷尬局面。此外,企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條也較短,新產(chǎn)品開發(fā)能力較差,直接導(dǎo)致綠色食品總體附加值水平較低,更沒有通過精深加工,把綠色食品基地內(nèi)在的價值充分挖掘出來,并形成強(qiáng)大的綠色經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

(三)“重建輕管” 現(xiàn)象不同程度存在確?;亟】甸L久發(fā)展,建立科學(xué)有效的管理機(jī)制至關(guān)重要。但總體看,基地管理仍有一定的薄弱面,“重建設(shè)、輕管理” 等現(xiàn)象不同程度地存在。如有的基地管理人員素質(zhì)不高,業(yè)務(wù)不精,責(zé)任心也不夠強(qiáng),對基地農(nóng)戶生產(chǎn)指導(dǎo)不到位,存在閑時松,忙時抓等問題。基地管理與農(nóng)技推廣、科研院所等專業(yè)部門工作指導(dǎo)聯(lián)系不夠緊密,新品種、新技術(shù)難以及時有效推廣; 也有的基地規(guī)范化程度不夠,制度不完善,對生產(chǎn)者和經(jīng)營者缺乏有力的約束等。

(四)農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)還不夠緊密目前基地農(nóng)戶與企業(yè)利益聯(lián)結(jié)模式主要有4 個層級,一是半松散的 “買賣型”,基地農(nóng)戶主要對接合作方以國有糧庫、供銷社、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主體,屬于一種“半松散型” 的利益聯(lián)結(jié)形式; 二是半緊密的訂單契約型,農(nóng)企雙方經(jīng)過協(xié)商,簽訂合作協(xié)議,明確各自的權(quán)利義務(wù),形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系; 三是較為緊密的合作型,一般以龍頭+合作社+農(nóng)戶為組織結(jié)構(gòu),三方共同合作經(jīng)營某個農(nóng)業(yè)品種,并按照合同約定,各負(fù)其責(zé),各得其利; 四是緊密的股份合作型,基地農(nóng)戶以自己的耕地、資產(chǎn)入股主體,并成為股東,在一定程度上分享產(chǎn)業(yè)鏈上的收益。從調(diào)查情況看,現(xiàn)階段前兩種聯(lián)結(jié)模式占主導(dǎo)地位,后兩種特別是緊密型聯(lián)結(jié)模式則只占一小部分。農(nóng)企之間利益聯(lián)結(jié)總體不夠緊密,就導(dǎo)致大多數(shù)基地農(nóng)戶難以分享產(chǎn)業(yè)鏈上更多的收益。此外,目前基地的人員培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、檢測監(jiān)管等工作多數(shù)仍由政府唱主角,企業(yè)參與基地的主體作用沒有有效發(fā)揮,有待在體制機(jī)制上進(jìn)一步突破。

三、“十四五” 期間綠色食品基地發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)

“十四五” 時期,要按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的部署要求,以推動落實(shí)鄉(xiāng)村戰(zhàn)略為主線,以提質(zhì)增效為目標(biāo),立足資源稟賦,堅(jiān)持市場導(dǎo)向,提升監(jiān)管水平,注重科技支撐,厚植文化底蘊(yùn),完善制度體系,努力建設(shè)一批質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高、管理機(jī)制先進(jìn)、功能示范作用強(qiáng)、品牌形象彰顯和經(jīng)濟(jì)社會效益突出的綠色食品生產(chǎn)基地。到2025 年,黑龍江省綠色食品種植面積力爭達(dá)到666.7 萬hm2,比目前增長3.3%; 其中全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積達(dá)到533.3 萬hm2,比目前增長20%。通過綠色食品基地建設(shè),重點(diǎn)應(yīng)實(shí)現(xiàn)6 個方面的目標(biāo)。

(一)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平把 “產(chǎn)出來”與 “管出來” 有機(jī)地結(jié)合起來,進(jìn)一步嚴(yán)格全基地過程質(zhì)量管理。重點(diǎn)是嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持對基地的土壤、水、空氣進(jìn)行檢測和環(huán)境評價,對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,要禁止建設(shè)綠色食品基地; 突出管好、管住 “投入品”,在基地建立投入品專供點(diǎn),集中區(qū)域,統(tǒng)一管理,聯(lián)合控制,確保生產(chǎn)基地投入品安全; 進(jìn)一步強(qiáng)化基地管理制度建設(shè),健全和完善 《基地管理辦法》《生資市場管理辦法》 等規(guī)章制度,切實(shí)形成靠機(jī)制管人,靠制度管事的良好格局,進(jìn)而全方面提升綠色食品基地的質(zhì)量安全水平,使其成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的示范性基地。

(二)提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平進(jìn)一步提升基地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)能力,緊盯全球農(nóng)業(yè)發(fā)展先進(jìn)水平,突出 “安全、優(yōu)質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展” 的基本特征,進(jìn)一步建立健全基地生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,形成 “安全標(biāo)”+“優(yōu)質(zhì)標(biāo)”+“營養(yǎng)標(biāo)” 相互補(bǔ)充的標(biāo)準(zhǔn)格局;大膽創(chuàng)新基地的建設(shè)方式和方法,依托基地優(yōu)勢及時引進(jìn)農(nóng)業(yè)新成果、新品種,進(jìn)一步提升基地產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量與品質(zhì); 強(qiáng)化基地基礎(chǔ)性建設(shè),拓寬融資渠道,增加政策供給,加強(qiáng)基地 “互聯(lián)網(wǎng)+”、數(shù)字農(nóng)業(yè)、數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè),提高基地基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化水平。

(三)提升農(nóng)戶生活富裕水平積極運(yùn)用政策、經(jīng)濟(jì)和法律等綜合措施,進(jìn)一步釋放和擴(kuò)大基地的潛能,讓農(nóng)戶最大限度地分享基地發(fā)展的成果,加快實(shí)現(xiàn) “生活富?!?的目標(biāo)。要引導(dǎo)基地農(nóng)戶圍繞市場調(diào)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效品種,循環(huán)發(fā)展,提質(zhì)增效,通過“種對路”增加收入; 大力提高基地農(nóng)戶組織化程度,逐步把握農(nóng)產(chǎn)品定價的主動權(quán),通過 “賣得好” 增加收入; 引導(dǎo)農(nóng)戶通過聯(lián)合合作、股份合作等形式,進(jìn)一步建立完善農(nóng)戶與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,確??梢苑窒砘匕l(fā)展成果。同時,注意引導(dǎo)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)在基地設(shè)立加工企業(yè),推動農(nóng)戶多環(huán)節(jié)、多渠道增收。

(四)促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺切實(shí)引導(dǎo)各地依托綠色食品基地的資源、品質(zhì)和品牌優(yōu)勢,吸引國內(nèi)外大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)到黑龍江省開發(fā)綠色食品,不斷擴(kuò)大生產(chǎn)總量和產(chǎn)品總量規(guī)模,形成綠色食品加工群體; 引導(dǎo)企業(yè)緊盯國內(nèi)外市場,大力開發(fā)科技含量高、低碳環(huán)保的深加工產(chǎn)品和系列產(chǎn)品,特別是開發(fā)兒童營養(yǎng)食品、老年?duì)I養(yǎng)食品、婦女保健食品等營養(yǎng)健康類綠色食品,推動綠色食品由單一產(chǎn)品向系列產(chǎn)品延伸,由初級產(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品延伸,不斷提升綠色食品的內(nèi)在價值; 強(qiáng)化品牌意識,通過全方位、密集型的宣傳推介活動,不斷擴(kuò)大黑龍江省標(biāo)準(zhǔn)化基地影響力,培育品牌,樹立形象,得到國內(nèi)外企業(yè)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)知、認(rèn)同。

(五)促進(jìn)農(nóng)村 “三產(chǎn)” 融合發(fā)展以綠色食品基地為依托,鼓勵生產(chǎn)主體大力推動基地與各類要素融合,努力把基地打造成為帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的 “標(biāo)桿”。主要是推動基地內(nèi)部產(chǎn)業(yè)融合,依托基地資源優(yōu)勢,大力發(fā)展 “鴨稻共作”“魚稻共生”“蟹稻共育” 和 “蛙稻共成” 等模式,積極探索保護(hù)和改善資源,加快產(chǎn)業(yè)融合的有效途徑; 推動基地橫向融合,引導(dǎo)主體開發(fā)基地功能,通過基地+旅游、基地+康養(yǎng)、基地+文化教育等模式,打造一批融基地生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲、體驗(yàn)、休閑為一體的管理機(jī)制先進(jìn),輻射帶動能力強(qiáng),對農(nóng)民增收貢獻(xiàn)大的綠色食品綜合示范園區(qū),帶動當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展; 推動基地縱向融合,引導(dǎo)基地聯(lián)結(jié)主體大力開展精深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈,提升價值鏈,促進(jìn)綠色原料加工內(nèi)部多層次融合、多環(huán)節(jié)增值,不斷增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化基地的生機(jī)活力。

(六)促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展把基地建設(shè)與農(nóng)業(yè) “三減” 緊密結(jié)合起來,積極采用農(nóng)藝措施解決病蟲草害,增施農(nóng)肥、生物有機(jī)肥料,使用生物農(nóng)藥,切實(shí)杜絕高毒、劇毒、高殘留、殘留期長農(nóng)藥進(jìn)入基地,進(jìn)一步保護(hù)和改善基地及周邊生態(tài)環(huán)境; 把基地建設(shè)與 “美麗鄉(xiāng)村” 緊密結(jié)合起來,深入推動農(nóng)村 “廁所革命”,實(shí)現(xiàn)生活垃圾、生產(chǎn)垃圾無害化處理,切實(shí)提升美麗鄉(xiāng)村建設(shè)水平; 把基地建設(shè)與推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展緊密結(jié)合起來,大力開展山水林田路橋涵綜合治理,深入探索出依托資源、合理開發(fā)利用資源,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的新路。

四、實(shí)現(xiàn) “十四五” 發(fā)展戰(zhàn)略的主要路徑

從加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手,堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高水平,通過采取系統(tǒng)化、工程化等綜合性措施,切實(shí)優(yōu)化和拓展實(shí)現(xiàn) “十四五” 綠色食品基地發(fā)展的路徑。

(一)大力推動基地建設(shè)提檔升級以糧油、蔬菜、山特、水產(chǎn)品、食用菌等領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn),大力提升基地生產(chǎn)、管理和科技水平,增強(qiáng)產(chǎn)能,提升品質(zhì),打造一批綠色食品優(yōu)勢基地群。即分別以黑龍江省南部、東部和三江平原西南部等地區(qū)優(yōu)勢水稻產(chǎn)業(yè)帶為重點(diǎn),打造綠色食品水稻生產(chǎn)基地群;分別以綏化、齊齊哈爾和農(nóng)墾北安、九三分局等部分地區(qū)為重點(diǎn),打造綠色食品大豆基地群; 分別以大慶、齊齊哈爾和雙鴨山部分地區(qū)為重點(diǎn),打造綠色食品雜糧雜豆基地群; 以大興安嶺和伊春等地為重點(diǎn),打造綠色食品山特產(chǎn)品基地群; 以哈爾濱、牡丹江等地為重點(diǎn),打造綠色食品蔬菜以及經(jīng)濟(jì)作物基地群。通過培育一批基地發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式,切實(shí)放大典型效應(yīng),帶動全省基地 “提檔” 升級。

(二)大力提升基地產(chǎn)業(yè)化水平注意引導(dǎo)各類龍頭企業(yè),特別是國家級和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大型食品企業(yè)、外向型企業(yè)與綠色食品基地對接,形成牽動基地發(fā)展航母; 發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社示范社在基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的示范作用,吸引一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng),帶領(lǐng)農(nóng)戶推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力較強(qiáng)的合作社進(jìn)入基地建設(shè)領(lǐng)域,切實(shí)提高基地建設(shè)水平; 以蔬菜、雜糧、山特、水產(chǎn)品等特色產(chǎn)品為重點(diǎn),鼓勵引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)頭作用,按照標(biāo)準(zhǔn)開展基地建設(shè),提高特色產(chǎn)品品質(zhì),擴(kuò)大總量規(guī)模和市場占有率。同時,注意推動基地產(chǎn)品開發(fā)工作,重點(diǎn)是引導(dǎo)各類主體積極開展多形式、多層次的農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化,發(fā)展保鮮、儲藏、分級、包裝,促進(jìn) “原字號” 農(nóng)產(chǎn)品順利進(jìn)入終端市場和后續(xù)加工環(huán)節(jié); 引導(dǎo)各類主體積極開展農(nóng)產(chǎn)品初級加工,大力推動“糧變粉” “豆變芽”“ 肉變腸”“果變汁”等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,提升基地產(chǎn)品附加值; 積極推進(jìn)粗加工產(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,單一產(chǎn)品向系列化產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,把基地的內(nèi)在價值充分挖掘出來,盡快形成經(jīng)濟(jì)和發(fā)展優(yōu)勢。

(三)大力強(qiáng)化基地品牌建設(shè)要突出培育重點(diǎn),積極培育優(yōu)質(zhì)稻米,優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯、果蔬玉米以及大豆等糧食和豆類基地品牌; 乳、肉、禽等畜產(chǎn)品基地品牌,食用菌、漿果和蜂蜜等山特基地品牌。堅(jiān)持綠色食品精品定位,把精品理念貫徹落實(shí)到基地生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié),夯實(shí)品牌建設(shè)的基礎(chǔ); 提升品牌文化品味,通過舉辦綠色食品高層論壇,加強(qiáng)理論研究等形式,不斷增強(qiáng)基地品牌的文化底蘊(yùn)。充分利用新聞媒體、廣告等,有計劃、有步驟地進(jìn)行整體公益性宣傳,打造黑龍江綠色食品基地品牌。要積極推動基地產(chǎn)品營銷創(chuàng)新,主要是大力推進(jìn)定向銷售,引導(dǎo)基地主動與黨政機(jī)關(guān)、大中專院校、各類企業(yè)食堂等用戶建立長期的產(chǎn)銷定向關(guān)系,構(gòu)建互利互惠共同體; 大力推進(jìn)產(chǎn)銷直通,采取 “生產(chǎn)基地+直供直銷”“農(nóng)超對接”“農(nóng)校對接”“農(nóng)企對接” 等模式,引導(dǎo)生產(chǎn)者將生鮮農(nóng)產(chǎn)品,以直供直銷對接的形式,與蔬菜水果專營店、專柜和專區(qū)進(jìn)行對接銷售基地產(chǎn)品,建立長期的供銷機(jī)制,并通過這一平臺直接與消費(fèi)終端對接; 大力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營銷,鼓勵扶持基地與大型電商平臺對接。鼓勵有條件的營銷主體利用直播帶貨等無接觸新型營銷方式,以多種方式為基地產(chǎn)品進(jìn)入大市場尋求 “出口”。創(chuàng)新舉辦與參加國內(nèi)外有重大影響的展會,把基地產(chǎn)品銷遍全球。

(四)大力推動基地標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)瞄準(zhǔn)國際先進(jìn)水平,突出綠色食品基地的本質(zhì)特征,進(jìn)一步完善升級標(biāo)準(zhǔn)體系,重點(diǎn)是在強(qiáng)化安全標(biāo)準(zhǔn)制定的基礎(chǔ)上,加大高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的推進(jìn)力度。一方面,要引導(dǎo)各地制定帶動產(chǎn)業(yè)升級的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合綠色、有機(jī)食品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地的打造、培育,支持認(rèn)證主體研究制定一批影響力大、技術(shù)領(lǐng)先的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),將技術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢,帶動產(chǎn)業(yè)提檔升級。另一方面,要適應(yīng)現(xiàn)階段消費(fèi)需求的新變化、新特點(diǎn),加快研制一批營養(yǎng)品質(zhì)及分等分級標(biāo)準(zhǔn),推動其優(yōu)質(zhì)化、高質(zhì)量發(fā)展。

(五)大力健全完善基地監(jiān)管體系進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管主體責(zé)任,建立健全 “以屬地監(jiān)管為原則、行政監(jiān)管為主導(dǎo)、行業(yè)自律為基礎(chǔ)、社會監(jiān)督為保障” 的綜合監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制; 進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管制度建設(shè),認(rèn)真落實(shí)基地各項(xiàng)監(jiān)管制度,加強(qiáng)對基地環(huán)境抽檢以及產(chǎn)品抽檢,建立 “退出” 機(jī)制,及時取消不合格基地的資格; 要進(jìn)一步完善行業(yè)誠信機(jī)制,建立誠信信息服務(wù)平臺,穩(wěn)步開展誠信評價工作;要進(jìn)一步完善基礎(chǔ)性建設(shè),加強(qiáng)質(zhì)量追溯體系建設(shè),真正實(shí)現(xiàn)基地產(chǎn)品 “生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯”。

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