馬朝平

（馬關(guān)縣篾廠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南 文山州 663711）

1．引言

砂仁屬于一種常見中藥材，在中醫(yī)領(lǐng)域中主要用于對胸腹脹痛、氣滯食積、噎膈等癥狀的治療，具有調(diào)中、溫脾、消食、安胎、鎮(zhèn)吐等功能。現(xiàn)階段，砂仁的市場需求量較大且價格較高，具有較高的種植效益，因此種植砂仁也成為農(nóng)民致富的重要途徑之一。砂仁屬于姜科豆蔻類、多年生草本植物類型，比較適合在溫暖潮濕且濕度隱蔽的環(huán)境中種植和生長。在種植過程中，應(yīng)結(jié)合其種植條件科學(xué)選地并開展高產(chǎn)栽培管理工作，提升砂仁種植水平和含量，推動砂仁種植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2．形態(tài)特征及生長規(guī)律

砂仁屬于熱帶植物，比較適合在高溫和多霧的氣候條件下種植、生長。砂仁植株的株高為1.5～2.5m，根莖為圓柱形、兩面無毛，葉片為線狀披針形，葉柄的長度為5mm左右，葉舌為披針形，半圓存在稀疏的短毛。花梗的長度為2～3cm，苞葉同樣為披針形，長度為2～2.5cm。果實為球形或橢圓形，長度為1.5～2.2cm，寬度為0.8～1.2cm，顏色為紫褐色，外面包圍著淡棕色的膜，寬度為1.5～2cm，砂仁的花期在5～6月，結(jié)果期在7～10月。

砂仁的生長規(guī)律可以總結(jié)為幼年、成年和衰老三個階段，在第一個幼年階段，主要包括種子萌發(fā)到開花結(jié)果的階段，成年階段則是砂仁種植之后的3～4年，一直到衰老之前，整個持續(xù)時間可以達(dá)到7～8年。最后的衰老階段則是生長發(fā)育和開花結(jié)果衰退、產(chǎn)量降低并逐漸衰老的階段，此時間會持續(xù)6～8個月。

砂仁比較喜歡在溫?zé)?、陰濕的氣候條件下生長，但是喜歡陽光漫射而不喜歡陽光直射，適宜溫度在22～30℃，花果期對溫度和水分的要求較高，如果溫度低于22℃則會影響其開花和結(jié)果，只有在25℃以上才能正常開花結(jié)果。對于蔭蔽度來說，則需要控制在50～70%的范圍之內(nèi)，尤其是在苗期需要適當(dāng)提高蔭蔽度到70%以上。砂仁種植階段需要每年的降水量在2200～2500mm左右，土壤的含水量要求在25%最佳，其他則只需要土壤肥沃并便于排灌即可。

3．高產(chǎn)種植技術(shù)要點

3.1 科學(xué)選地與整理

結(jié)合砂仁的生長規(guī)律和習(xí)性，要求土壤的含水率較高，且排水性良好，因此可以在肥沃的山谷或溪流旁種植，同時種植常綠喬木作為隱蔽樹，滿足其生長發(fā)育階段對隱蔽度的要求。加之砂仁生長階段對土壤中的養(yǎng)分和水分需求量大，但是由于在地面上密布匍匐莖，難以開展松土工作，且砂仁的根系比較淺，因此應(yīng)選擇具有良好疏松性的砂質(zhì)提讓，保證土壤肥沃、交通便利以及水源方便，土壤的pH值在4.8～5.6的范圍之內(nèi)。在選好地且定植之前1～3月開展整地工作，將雜草清除并開展土壤深翻工作，修筑排水溝和人行道。在地上撒生石粉并鋪一層椰康混沙起到保濕作用并整平。

3.2 育苗

砂仁的果實通常在9～10月份成熟，在果實容易脫落且可以輕易捏裂、種子呈黑褐色時則代表已經(jīng)成熟可以采集，將采集的不存在病蟲害且成熟的鮮果進(jìn)行晾曬，在種子陰干之后直接播種或者經(jīng)過保濕儲藏之后播種。目前比較常用的育苗方法有種子繁殖、組織培養(yǎng)和分株繁殖方式。其中的種子繁殖方法中比較常用沙床催芽法。在組織培養(yǎng)方式中，也就是從根莖上獲取筍芽分離體并加以培養(yǎng)。分株繁殖就是在立春前后，在母柱上割取新柱，將葉子和長根去除并加入一定的有機(jī)肥進(jìn)行栽培，且覆蓋茅草和稻草等保濕，要求所選擇的母柱應(yīng)具有穗大果多、生長健壯等特點，而且不允許存在病蟲害。

3.3 科學(xué)管理

一是針對育苗地，結(jié)合天氣情況做好排水和澆水管理工作，在幼苗期需要搭上遮陰網(wǎng)，在長處2～3片葉子時補充氮肥，長到5～10片葉子時再次補充的那費，之后則結(jié)合生長情況補充肥料。在苗高3～7cm時拔苗，提高成活率。

二是針對種植地來說，在定植之后的1～2年之后采取人工除草松土的管理方式，在砂仁鋪滿地面之后再松土，2年之后則不需要除草，此時可以使用除草劑。雨季如果植株的根部裸露，則要施肥之后撒上一層土加以保護(hù)。雨季時還要做好排水工作，開花結(jié)果期間保持土壤濕潤。砂仁種植的第一年要施肥兩次，主要是氮肥和磷肥。在2～3年之后則每年施肥4次，分別是攻苗肥、壯花肥、根外追肥以及保果肥。

三是針對植株管理來說，在定植之后、形成花序之前將不好的苗和春芽適當(dāng)修剪，在收果之后將不好的苗和結(jié)果枝修剪。此外還要重點做好授粉管理工作。在昆蟲授粉比較少的地區(qū)采取人工授粉方式，主要方法有推拉法和毛筆授粉法。前者就是使用一只手夾住大花瓣和雄蕊，用拇指進(jìn)行推拉，讓花粉塞入砂仁柱頭孔中。對于后者來說，就是用一支中等大的毛筆在蘸水之后將毛散開，在砂仁的花朵輕輕掃兩下，將雄花花粉掃到雌花花蕊上。此外還可以采取放樣密封和保護(hù)授粉昆蟲的方式?；ㄑ糠只蠼箛娚滢r(nóng)藥，在開花中晚期適當(dāng)噴灑硼肥、磷酸二氫鉀和甜味劑來吸引昆蟲，或者可以放樣密封來提升砂仁的授粉率。

四是預(yù)防落果。在授粉之后15d，果實小于1cm時容易出現(xiàn)落果問題，落果時間會持續(xù)15d左右。初花期的幼果比較少脫落，但是到了盛花期和末花期則容易脫落。這主要由于陰雨天的日照較少、土壤水分過多或過于干旱、土壤肥力不足以及病蟲危害等原因。為此就需要做好栽培管理，在成活期開展根外追肥工作，噴灑含3%過磷酸鈣、0．1%硫酸銨的浸出液?；蛘呤窃诔趸ㄆ趪娛┝姿岫溻?，然后在盛花期噴施過磷酸鈣、硫酸銨浸出液?；蛘邍娛┲参锛に貋硖嵘?。在開花之前和謝花之后都噴施一次農(nóng)藥來預(yù)防病蟲害。

4．病蟲害防治

砂仁種植階段的常見病害主要有立枯病和葉斑病等，其中的立枯病主要在苗期的3～4月和10～11月發(fā)生，會導(dǎo)致幼苗萎縮，需要在上述月份通過噴灑波爾多液開展防治工作。針對葉斑病，在發(fā)病時葉片會呈水漬狀，病斑沒有邊緣，會導(dǎo)致砂仁苗枯死。針對此種病害應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)病苗并清除和燒毀，做好苗床的通風(fēng)工作，避免溫度過高。通過磷鉀肥的施用來提升其抗病能力，但是在開花期則減少氮肥的用量，通過噴灑1%的福爾馬林以及0.2%的高錳酸鉀液的方式對葉斑病加以預(yù)防，針對發(fā)病植株則需要每7d噴灑一次用1：1：120的波爾多液，連續(xù)噴灑3～4次來根除。

5．技術(shù)推廣措施

砂仁不僅是一種中藥材，也可以直接作為調(diào)味品或保健品食用，為了發(fā)揮其良好的經(jīng)濟(jì)性優(yōu)勢，在砂仁種植階段應(yīng)結(jié)合市場需求對栽培技術(shù)加以改良，實現(xiàn)其適應(yīng)性和產(chǎn)量的提升，解決目前市場上砂仁供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。同時，政府和相關(guān)部門應(yīng)充分利用新媒體優(yōu)勢來宣傳種植砂仁的經(jīng)濟(jì)效益以及砂仁的高產(chǎn)栽培技術(shù)。其次還要通過示范基地的建設(shè)，積極推進(jìn)砂仁種植、采集和加工、儲藏環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定與推廣實施，發(fā)揮示范基地以及農(nóng)業(yè)站、技術(shù)人員的優(yōu)勢開展種植戶的技術(shù)培訓(xùn)工作，發(fā)揮示范基地的示范作用，有效推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升砂仁的種植產(chǎn)量和質(zhì)量，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶去實實在在的好處。最后是發(fā)展砂仁的深加工產(chǎn)業(yè)。砂仁在市場中主要作為多種中成藥和復(fù)方藥劑的原材料，此外，還可以加工為砂仁粉、砂仁酒、砂仁糖等產(chǎn)品。為此，政府應(yīng)鼓勵企業(yè)與科研院所合作，研究砂仁深加工的技術(shù)并構(gòu)建砂仁深加工產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建農(nóng)戶和企業(yè)之間的經(jīng)濟(jì)共同體，推動當(dāng)?shù)厣叭始庸ぎa(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和砂仁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

6.結(jié)語

砂仁種植具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和市場發(fā)展前景，但是在種植時應(yīng)依據(jù)高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點，從選地、整地、育苗和科學(xué)管理等方面加以管控，并加強(qiáng)病蟲害防治工作，做好技術(shù)推廣工作，提升砂仁高產(chǎn)栽培技術(shù)水平，帶動地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。