畢 威
(凌源市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 凌源 122500)
番茄是水果型蔬菜,果實口感好、顏色鮮艷,深受消費者歡迎,且產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好,是蔬菜生產(chǎn)中的主要種類之一。現(xiàn)將番茄豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。
穴盤通常選用128 孔或105 孔,具體根據(jù)育苗標準確定。已經(jīng)使用過的穴盤要進行消毒,可用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡30 min,之后用清水將穴盤沖洗干凈、晾干,未拆封的新穴盤可直接使用。
(2)苗床準備
近年來,一些地區(qū)番茄育苗開始使用苗床架,這樣可以避免穴盤和土壤直接接觸,大大減少了土傳病害。因此,育苗中建議使用苗床架,如果條件不允許,可以自制簡易鐵架或木架。若使用土床育苗,要選未栽培過茄科類蔬菜、土壤肥沃疏松、排水便利的地塊做苗床,同時要做好苗床消毒工作,減少土傳病害[1]。
(3)基質(zhì)準備
可直接購買育苗專用基質(zhì),也可自行配制,將草炭、蛭石、珍珠巖按照3:1:1比例混合均勻。配制的基質(zhì)必須疏松,透氣性好,還要有一定的保水、保肥能力。將配制均勻的基質(zhì)加適量水?dāng)嚢杈鶆?,以手攥成團不滴水為宜。之后將拌水后的基質(zhì)填裝到穴盤內(nèi),填滿后用刮平板將多余基質(zhì)刮去,露出穴盤網(wǎng)格。基質(zhì)裝入穴盤后進行壓穴,將8~10 盤裝滿基質(zhì)的穴盤疊在一起,用力按壓,壓穴深度在1.0~1.5 cm 為宜,確保按壓均勻,深度一致。
(1)品種選擇
選擇高產(chǎn)抗病、耐貯藏運輸?shù)膬?yōu)良品種。可根據(jù)市場需求選擇合適品種,北方地區(qū)金冠5號、硬粉8號、遼粉雜3號等比較受市場歡迎。
本測區(qū)先采用了兩種方法進行測試,分別使用12個和16個平高控制點作為基本定向進行區(qū)域網(wǎng)平差,在檢查空三加密成果的時候發(fā)現(xiàn)高程精度均不滿足規(guī)范要求。最后測試選取20個平高控制點作為基本定向點,平面精度和高程精度基本滿足規(guī)范要求。
(2)種子處理
為保證育苗成活率,需在育苗前先進行發(fā)芽試驗,種子發(fā)芽率在90%以上再育苗。沒有包衣的種子可用55℃溫水浸泡30 min,同時按照同一方向攪拌,確保種子受熱均勻,之后撈出放入30℃左右水中浸泡2 h。浸種處理后的種子置于25~28℃環(huán)境中進行催芽,有條件的可以使用恒溫箱催芽。3~4 天后,70%左右種子露白即可播種[2]。
(3)播種
采用人工或機器播種,每穴播種1 粒,之后覆蓋基質(zhì),厚度0.5~0.8 cm。播種結(jié)束后用灑水管進行噴淋,將基質(zhì)澆透,7~10 天后即可出苗。
(1)溫度管理
育苗室白天溫度保持在18~25 ℃,夜間溫度保持在14~16℃。如遇雨雪天氣,育苗室內(nèi)白天溫度低于15℃、夜間溫度低于10℃時,可采用加熱風(fēng)機、暖氣等設(shè)施進行升溫。煉苗階段,為增強番茄幼苗對外界環(huán)境的適應(yīng)力,要逐步降低育苗室內(nèi)溫度。出圃前7~10 天煉苗,煉苗開始的3~4 天,白天溫度需保持在18~20℃,夜間溫度保持在12~14℃;之后,夜間溫度不變,白天溫度降到15~18℃。
(2)光照管理
番茄喜光,苗期對光照需求多,光照不足會影響幼苗的正常生長。因此,冬季育苗要采取必要的措施來增加光照,可以使用透光性強的棚膜,同時在育苗室內(nèi)安裝LED 補光燈等[3]。
(3)水肥管理
基質(zhì)表面顏色變淺發(fā)白時需補水,出苗階段可適當(dāng)多澆水,苗出齊后減少澆水次數(shù)。幼苗生長期,根據(jù)天氣情況及基質(zhì)濕度確定澆水量,確保基質(zhì)含水率在60%左右,過低會抑制幼苗生長。盡量選擇在晴天澆水,陰天或雨雪天氣少澆水或不澆水。出圃移栽前2~3 天停止?jié)菜?,防止移栽時根系散坨。
番茄苗期氮、磷肥要充足,微量元素要適量,以確保幼苗根系發(fā)育,促進莖葉生長。通常采用全水溶性肥料,子葉展平以后施肥,每5~7 天施1 次營養(yǎng)液,營養(yǎng)液濃度隨苗齡的增加而增加。
(4)病蟲害防治
番茄育苗期主要病害有猝倒病、立枯病等,主要蟲害有蚜蟲、粉虱等。
猝倒病防治。發(fā)病初期,可用75%百菌清可濕性粉劑800~1000 倍液噴施,也可用25%甲霜靈可濕性粉劑1000 倍液噴施。7~10 天噴施1 次,連續(xù)噴施2~3 次,交替使用藥物。
立枯病防治。可用30%惡霉靈1500~2000 倍液,7~10天噴施1 次,連噴3~4 次。
蟲害防治??稍谟缡覂?nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲,也可用40%吡蟲啉水溶劑1000 倍液、或20%辣根素水乳劑800~1000 倍液,噴施,可交替使用多種藥物[4]。
苗齡40~50天,株高16~20 cm,莖粗4~8 mm,葉片濃綠;根系潔白完整且不散坨;無病蟲害、無機械損傷即可出圃栽植。
栽植前3~5 天進行整地,隨整地每畝施農(nóng)家腐熟肥3000~3500 kg、復(fù)合肥20~25 kg,之后按照實際需要做成壟或畦。然后覆膜,春季栽植可覆黑色地膜,利于提高地溫;秋季覆蓋反光膜,反射陽光,降低田間溫度。
北方地區(qū),番茄春季栽植在3 月下旬,秋季栽植在8 月下旬到9 月上旬進行。隨起隨栽,陰天或晴天的傍晚栽植成活率較高。地膜上開孔,每孔栽1 株,栽植深度2~3 cm,株行距30 cm× 50 cm,每畝栽植2300~2500 株,栽后澆定根水。
緩苗期后,當(dāng)番茄植株長到30~35 cm 時進行立架,防止后期番茄坐果后植株倒伏??捎萌_架或竹竿,三腳架牢固,而且操作簡單,拆解便捷;如果用竹竿,要將底端插入土中15 cm,頂端橫綁相連的竹竿,讓架更穩(wěn)固。立架后,將番茄的莖枝用塑料條綁縛在竹竿上,后期莖枝每生長20 cm 左右綁縛1 次,果穗綁在葉片多的地方或架內(nèi)側(cè),防止陽光灼傷果實。
田間含水率在70%左右為宜,過高番茄植株根部易腐爛,過低則植株生長放緩,且易落花、落果。根據(jù)番茄生長情況澆水,高溫天氣多次適量澆水,不可大水灌溉;降雨過多時及時排水。
施肥次數(shù)和施肥量根據(jù)番茄植株長勢及坐果量靈活掌握。栽植成活后,可以結(jié)合澆水每畝施尿素10~15 kg;花期可葉面噴施0.3%尿素溶液;果實膨大期每畝施復(fù)合肥20 kg,間隔15~20 天施肥1 次,追施2~3 次。
早熟番茄品種保留3~4 個果穗摘心,晚熟品種保留5~6個果穗摘心。同時,每隔5~7 天進行1 次抹芽。結(jié)果中后期及時摘除植株下部的老葉、病葉,每隔7~10 天摘除1 次[5]。
坐果期遇陰雨、干旱或低溫天氣易落果,應(yīng)在花期和果實膨大期噴施0.3%磷酸二氫鉀和0.1%硫酸鋅混合溶液,每畝噴施40~50 kg,保花、保果效果較好。如果坐果過多,容易出現(xiàn)果實大小不一、品質(zhì)差等問題,還會導(dǎo)致植株早衰,因此要適當(dāng)疏果。在番茄果實膨大初期疏除病蟲果、弱果、過密果等,每穗保留3~5 個果實即可。
根據(jù)用途及運輸距離確定采收時間。用于醬汁加工的果實可在番茄完全成熟后采收;運輸距離較長時,可在果實由白色開始轉(zhuǎn)紅色時采收。陰雨天氣或高溫天氣不采收,防止果實腐爛。采收后的果實進行分揀后分裝。
番茄豐產(chǎn)栽培需要在育苗期做好溫度、水肥管理及病蟲害防治工作。出圃栽植后,田間管理要做好水肥管理、摘心、抹芽、保果、疏果等工作,確保番茄果實產(chǎn)量高、品質(zhì)好。