楊 康 俞雪美 許士芳 唐紀(jì)華

（上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 松江201611）

菠菜是上海地區(qū)廣泛種植的綠葉蔬菜種類之一，色鮮味美，口感柔嫩，富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛。目前市場(chǎng)上在售菠菜品種較多[1-2]，但仍不能滿足市民多樣化的消費(fèi)需求。為篩選適合上海地區(qū)設(shè)施栽培的菠菜品種，2020年我們引進(jìn)12個(gè)菠菜品種開展了比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試菠菜品種有改良新得意、歐冠皇、新改良二號(hào)（蔡興利國(guó)際有限公司提供），強(qiáng)春（香港銀洋有限公司提供），珍美、東盛菠菜王、博望（上海坤禾種業(yè)有限公司提供），帝城圓葉（范記種子有限公司提供），翡翠（上海眾馨種業(yè)有限公司提供），滬菠5號(hào)、滬菠6號(hào)、滬菠7號(hào)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供），以翡翠作對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海松豐蔬果專業(yè)合作社的生產(chǎn)大棚內(nèi)。試驗(yàn)大棚寬8 m、長(zhǎng)40 m，試驗(yàn)地地勢(shì)平坦、排灌方便、肥力中等。每個(gè)品種為1個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積6 m2，隨機(jī)排列，3次重復(fù)。2020年9月9日施肥整地，每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、復(fù)合肥20 kg作基肥，撒播，每667 m2播種量為2kg，其他田間管理措施按常規(guī)。10月20日調(diào)查菠菜的田間長(zhǎng)勢(shì)并測(cè)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀

各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀見表1。

由表1可知，各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀差異明顯。除強(qiáng)春、珍美、新改良二號(hào)、滬菠6號(hào)的植株生長(zhǎng)勢(shì)中等外，其余菠菜品種的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；東盛、博望、歐冠皇、滬菠5號(hào)、滬菠7號(hào)、翡翠（ck）的植株整齊度高，帝城圓葉、改良新得意、滬菠6號(hào)的植株整齊度中等，其余菠菜品種的植株整齊度低；滬菠7號(hào)的葉片最多（13.6片），其次為珍美（13.2片）、翡翠（ck）（12.8片），強(qiáng)春和改良新得意的葉片較少（分別為9.4片、10.0片）；歐冠皇的單株質(zhì)量最大（30.2 g），其次為翡翠（ck）（27.3 g）、改良新得意（26.0 g），強(qiáng)春的單株質(zhì)量最?。?9.2 g）；帝城圓葉和新改良二號(hào)的植株表現(xiàn)為半直立，其余品種直立性較好，適合較高密度種植及采收。觀察發(fā)現(xiàn)，滬菠6號(hào)有少量植株抽薹（抽薹率約3%），其余品種未發(fā)現(xiàn)有抽薹現(xiàn)象；新改良二號(hào)和改良新得意的葉片厚、葉柄短，但葉片較少。

表1 各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀

2.2 各參試菠菜品種的產(chǎn)量

各參試菠菜品種的產(chǎn)量見表2。

表2 各參試菠菜品種的產(chǎn)量

由表2可知，歐冠皇的產(chǎn)量最高（每667 m2產(chǎn)量1 934.3 kg），較翡翠（ck）增產(chǎn)22.5%；其次為東盛（每667 m2產(chǎn)量1 867.6 kg）、博望（每667 m2產(chǎn)量1 734.2 kg），分別較翡翠（ck）增產(chǎn)18.3%和9.9%；強(qiáng)春的產(chǎn)量最低（每667 m2產(chǎn)量1 200.6 kg），較翡翠（ck）減產(chǎn)23.9%。

2.3 抗病性

試驗(yàn)期間，田間均未發(fā)現(xiàn)霜霉病病株，說(shuō)明各參試菠菜品種對(duì)霜霉病均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，參試的12個(gè)菠菜品種對(duì)霜霉病均有較強(qiáng)的抗性；豐產(chǎn)性表現(xiàn)好的依次為歐冠皇、東盛、博望，每667 m2產(chǎn)量均在1 700 kg以上；商品性表現(xiàn)好的依次為翡翠、歐冠皇，其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、整齊度高、直立性好、葉片多，單株質(zhì)量分別為27.3 g、30.2 g。綜上可知，歐冠皇、東盛、博望和翡翠可在上海地區(qū)進(jìn)行示范推廣種植，其中歐冠皇在產(chǎn)量和商品性方面均表現(xiàn)較好，可作為菠菜新品種進(jìn)行重點(diǎn)推廣種植。