■何 潔

一大早，陳林根就來到上海金碑果蔬種植專業(yè)合作社進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。這家合作社成立不足一年，銷售量卻逐漸攀升?；刎?fù)責(zé)人金建林告訴記者，這些多虧了陳林根的幫助。

金建林并不是唯一得到陳林根幫助的農(nóng)戶。這兩年，聯(lián)中蘑菇因其過硬的品質(zhì)、清香的口感逐漸成為金山的特色農(nóng)產(chǎn)品，走進(jìn)了大小商超，也進(jìn)入不少市民的廚房。而聯(lián)中蘑菇的“締造者”就是剛剛被評為金山工匠的陳林根，他也被周邊農(nóng)戶親切地稱為“蘑菇大王”。陳林根不忘帶動廊下周邊農(nóng)戶轉(zhuǎn)型升級，改變傳統(tǒng)種植模式。本著“企業(yè)增效、農(nóng)民增收”的發(fā)展思路，陳林根與合作社的技術(shù)人員一起在全區(qū)范圍內(nèi)推廣食用菌的產(chǎn)業(yè)化，以合作社帶動農(nóng)戶的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)食用菌從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

陳林根是浙江嘉善人，高中畢業(yè)后就開始“闖”社會，做起了養(yǎng)豬、收豬的生意，甚至還開了一家養(yǎng)豬場。他曾在烈日下光著膀子，從貨船上背起七八十公斤的豬往岸上扛，豬糞沾在身上也毫不顧忌。

2000年起，積累了一定資本的陳林根先后開了一家水泥制品廠、一家五金機(jī)械廠。在事業(yè)逐漸發(fā)展壯大時(shí)，他把目光投向了農(nóng)業(yè)?！皣一蒉r(nóng)政策很多，我的家鄉(xiāng)嘉善姚莊的蘑菇也是全國有名的，我就想到了種蘑菇。”

2010年，陳林根看準(zhǔn)金山的農(nóng)業(yè)發(fā)展勢頭，在廊下正式創(chuàng)建上海聯(lián)中食用菌專業(yè)合作社，開始進(jìn)行傳統(tǒng)蘑菇種植。

2011年，陳林根每天守著他的傳統(tǒng)蘑菇種植大棚，但隨著蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他漸漸覺得傳統(tǒng)的種植方式已經(jīng)跟不上市場?！澳⒐綄ιL環(huán)境要求苛刻，10到18度的溫度之間才可以生長，每年只有春秋兩季可以種植。產(chǎn)量少不說，而且質(zhì)量安全得不到保障，無法進(jìn)大型商場。”陳林根說。最讓他頭疼的是工人的人身安全?！皞鹘y(tǒng)的種植方法，工人需要爬在毛竹上進(jìn)行采摘，很容易發(fā)生安全事故。”

改變也發(fā)生在2011年。陳林根受邀到北京通州參加全國食用菌技術(shù)座談會，專家展示的荷蘭規(guī)模化蘑菇生產(chǎn)技術(shù)引起了他的濃厚興趣。規(guī)?；膹S房、電子信息化技術(shù)控制的恒溫蘑菇房，安全的采菇移動電梯，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)無一不打動他。

座談會后，陳林根堅(jiān)定了一個(gè)想法，那就是通過生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路。2012年陳林根前往荷蘭取經(jīng)。2014年5月，通過一系列的準(zhǔn)備工作后，現(xiàn)代化的蘑菇廠房終于建起來了，這也是上海市首家工廠化食用菌生產(chǎn)基地。

讓陳根林自豪的是，“蘑菇工廠”無論是硬件設(shè)施還是軟件技術(shù)都達(dá)到了世界一流水準(zhǔn)，主要設(shè)備從荷蘭引進(jìn)，菇房采用電子化精細(xì)設(shè)備，可以控制房間溫度、濕度、光照?！耙郧埃荒曛环N一茬蘑菇，但現(xiàn)在每30天就可以采收三茬，年產(chǎn)量是傳統(tǒng)種植的15倍。投產(chǎn)以來，產(chǎn)值達(dá)1500多萬元?！标惲指吲d地說。

陳林根被合作社周邊的百姓稱為長三角地區(qū)的“蘑菇大王”。2018年，合作社日產(chǎn)鮮菇20多噸，約占上海市生產(chǎn)總量的90%。伴隨著技術(shù)不斷革新，合作社成為長三角地區(qū)栽培規(guī)模最大，產(chǎn)、供、銷渠道最完善的智能化雙孢蘑菇栽培基地，并躋身全國蘑菇種植合作社前列。近年來，陳林根加大進(jìn)行雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)升級，創(chuàng)辦了螞蟻蘑菇學(xué)院，線上線下推廣食用菌的種植方法。