劉文寧/廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 530199

牛養(yǎng)殖是我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一大組成部分，目前正朝著規(guī)?；⒓s化的方向發(fā)展，養(yǎng)殖技術(shù)水平有了很大的提高。但是，牛在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會(huì)有一些疾病的發(fā)生，特別是一些易感性強(qiáng)、傳播速度快的疫病，如果得不到及時(shí)的控制與治療，將會(huì)在牛群中迅速蔓延開來，屆時(shí)再采取一般的方法也將難以控制與治療，勢必會(huì)對(duì)牛場甚至是整個(gè)養(yǎng)牛行業(yè)造成嚴(yán)重的不良影響。因此，有必要積極了解當(dāng)前牛病的發(fā)生特點(diǎn)及流行趨勢，并在牛病發(fā)生之前和發(fā)生初期采取一切有效措施進(jìn)行防治，避免造成更大的影響與損失，有利于促進(jìn)牛養(yǎng)殖業(yè)向更好的方向發(fā)展。

1 當(dāng)前牛病的發(fā)生特點(diǎn)分析

1.1 疾病的種類逐年增多且危害性更加嚴(yán)重改革開放使得我國國民的生活水平得到了顯著的提升，加大了對(duì)牛羊肉及乳制品的需求量，所以我國牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模和數(shù)量仍一直在不斷擴(kuò)大中。但是，因?yàn)槊總€(gè)地方養(yǎng)殖技術(shù)水平、歷史因素和自然條件等各不相同，因此各地牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平高低不同，可能潛在的牛病種類及數(shù)量也不盡相同。受供需關(guān)系的影響，必定會(huì)產(chǎn)生頻繁地跨市、跨省甚至是跨國牛只及其相關(guān)產(chǎn)品的貿(mào)易流動(dòng)。不過由于現(xiàn)階段許多人對(duì)于牛病的了解還不夠深入，且各地的牛病檢疫監(jiān)測系統(tǒng)仍不夠完善，這就很有可能導(dǎo)致不同地區(qū)的牛出現(xiàn)交叉感染的情況，在舊病未治愈時(shí)又并發(fā)了新的疾病，導(dǎo)致了牛病的種類及數(shù)量不斷增多，且危害性更大。例如，除了牛流行熱、惡心卡他熱、口蹄疫、大腸桿菌病等發(fā)病率較高的牛病外，近年來各地還相繼出現(xiàn)了赤羽病、中山病和心水病等新型的牛病。

1.2 牛源性人畜共患傳染病發(fā)病率上升明顯許多病毒與病菌能夠在哺乳動(dòng)物之間形成交叉感染，牛病也不例外。目前，我國大部分的牛都是采用集約化的養(yǎng)殖方式進(jìn)行飼養(yǎng)，不但發(fā)展速度快，而且數(shù)量龐大，因此養(yǎng)殖的密度也相對(duì)較大，一旦牛群中有一頭牛染上人畜共患的傳染性疾病，必將會(huì)使傳播的速度加快，波及的范圍變廣，從而增大了人畜共患傳染病的幾率。相比于普通的疾病，此類交叉感染結(jié)合的疾病對(duì)人體造成的傷害更為嚴(yán)重。目前，已知的在我國危害最嚴(yán)重的人畜共患疾病主要有結(jié)核病、彎曲桿菌性腹瀉、布氏桿菌病、炭疽病和沙門氏菌病等，其中有約13%的人結(jié)核病病原源自于發(fā)病牛。

1.3 混合性感染增多，病菌的耐藥性在逐漸增強(qiáng)我國對(duì)牛肉、牛奶和牛皮等的需求量在逐年增大，使用傳統(tǒng)草原放牧的養(yǎng)殖模式已經(jīng)完全不能滿足市場的需求。因此，我國有相當(dāng)部分的牛都是采用秸稈、人工牧草和精飼料進(jìn)行集中喂養(yǎng)的養(yǎng)殖模式圈養(yǎng)，導(dǎo)致了牛群的活動(dòng)空間變得狹小，而相對(duì)擁擠的環(huán)境會(huì)使牛群接觸和摩擦的概率加大，且一些通過空氣或接觸傳播的傳染性疾病也會(huì)更容易發(fā)生，從而導(dǎo)致了牛群混合、交叉感染的問題更加嚴(yán)重。一旦牛群中出現(xiàn)病毒、病菌與真菌之間相互混合，必將加大牛病的預(yù)防及控制難度。此外，還存在許多養(yǎng)殖人員對(duì)牛病了解不夠全面的情況，從而時(shí)常發(fā)生用藥不規(guī)范、濫用抗生素的問題導(dǎo)致了病菌的耐藥性逐漸增強(qiáng)，進(jìn)一步加大了防治的難度。

1.4 營養(yǎng)代謝類疾病越來越普遍現(xiàn)代化養(yǎng)牛場的集約化程度比較高，導(dǎo)致了牛群的總體運(yùn)動(dòng)量相對(duì)變少，甚至是長期被圈養(yǎng)，因此很容易患上營養(yǎng)代謝類的疾病。目前，對(duì)牛影響最深的代謝類疾病有脂肪肝、酮病和生產(chǎn)癱瘓等，這些疾病的發(fā)生除了跟牛運(yùn)動(dòng)量少有關(guān)之外，還和精料喂養(yǎng)過多、牛機(jī)體無機(jī)鹽含量失衡、干物質(zhì)攝入量過少等有直接關(guān)系。發(fā)生營養(yǎng)代謝類疾病的高峰期是在奶牛的圍產(chǎn)期，發(fā)病率高達(dá)70%左右，而且發(fā)病的同時(shí)還有極大的可能會(huì)造成各個(gè)系統(tǒng)的連鎖反應(yīng)，加大各類疾病的發(fā)生率，形成多病齊發(fā)的現(xiàn)象，此時(shí)必將會(huì)給奶牛的健康造成極大危害，甚至是死亡。

2 當(dāng)前牛病的主要流行趨勢

目前，我國與世界各國之間的經(jīng)貿(mào)聯(lián)系日漸增多，國內(nèi)不同地域之間的聯(lián)系也越來越緊密，因此不同國家、不同地域牛群之間的流動(dòng)變得頻繁起來，但我國的動(dòng)物疫病防治機(jī)制仍有缺陷，這使得牛疫病容易在我國境內(nèi)快速傳播、大范圍傳播，形成流行趨勢，主要體現(xiàn)為以下幾點(diǎn)。其一，以腹瀉為主要癥狀的牛傳染病，病原的抗藥性較強(qiáng)，而且傳播的范圍較大、受感染的對(duì)象較廣、傳染具有周期性的特點(diǎn)；其二，以呼吸道感染為主的疾病大大增加，且大部分都會(huì)引起鼻氣管炎、肺炎等病癥，極大地阻礙了牛群的生產(chǎn)能力；其三，大部分的牛疫病都會(huì)有典型的癥狀表現(xiàn)，如貧血、水腫、角膜炎，并具有大范圍持續(xù)擴(kuò)散的嚴(yán)重趨勢。

3 針對(duì)當(dāng)前牛病的防治對(duì)策

3.1 科學(xué)選址合理建場牛場的選址對(duì)于牛的健康生長至關(guān)重要，必須科學(xué)選址、合理建場。首先，牛場的選址必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、生活區(qū)、工業(yè)區(qū)和其他動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)等地方，和主要交通干線也要保持一定的安全距離，確保養(yǎng)殖場干凈無污染。其次，選擇在地勢高燥、水源充足、土質(zhì)疏松、電力供給方便的地方建場，能確保養(yǎng)殖工作順利進(jìn)行。根據(jù)實(shí)際情況結(jié)合養(yǎng)殖所需來合理規(guī)劃工作，保證使用建筑材料的合理性、牛舍結(jié)構(gòu)的科學(xué)性。最后，劃分好養(yǎng)殖區(qū)、生活區(qū)、動(dòng)物疫病防治隔離區(qū)等，使牛群的健康生長有一個(gè)良好的環(huán)境作為保障。

3.2 強(qiáng)化牛場的衛(wèi)生消毒工作牛必須生活在一個(gè)干凈、整潔、無毒的環(huán)境里，才能減少疾病的發(fā)生。因此，必須要做好牛場的衛(wèi)生清潔和消毒工作，一是要每日按時(shí)對(duì)牛舍進(jìn)行清理工作，把糞便、草料殘?jiān)?、垃圾和墊草等廢棄物清理干凈，并用高壓水槍進(jìn)行徹底沖洗，減少病菌的滋生。二是要在場內(nèi)做好滅蟲滅鼠工作，主要是根據(jù)季節(jié)變化以及蚊子、蟑螂、蒼蠅和老鼠等的生活習(xí)性來進(jìn)行，這些都是動(dòng)物疫病重要的傳播媒介，做好消殺工作在很大程度上就減少了?；疾〉母怕?。此外，還要定期對(duì)整個(gè)牛場進(jìn)行消毒，一般10～15d 消毒一次，可用甲醛或高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒，并用清水沖洗干凈通風(fēng)后再投入使用。如果有傳染病發(fā)生時(shí)，還要用專門的藥物對(duì)牛身進(jìn)行全面消毒、緊急消毒。

3.3 加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)與照料除了要保持牛舍適宜的溫度和濕度外，還要特別注意在夏季高溫時(shí)的飼養(yǎng)管理。因?yàn)闇囟冗^高會(huì)導(dǎo)致牛的進(jìn)食量減少，甚至是應(yīng)激反應(yīng)，所以此時(shí)要合理搭配飼料，主要是以青綠飼料為主，并注意添加一些高蛋白質(zhì)和維生素，集中在早上和晚上天氣涼爽時(shí)投料，以提高牛的采食量，在中午時(shí)盡量喂一些麥麩或豆腐渣。夏季高溫還會(huì)加大牛的排汗量和排尿量，容易造成牛體液的損失，所以還要特別注意保持牛舍的通風(fēng)透氣，多補(bǔ)充一些清涼干凈的飲用水。此外，還必須保證草料或飼料的新鮮性，不能使用腐爛變質(zhì)的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，以防對(duì)牛體造成傷害，降低自身的免疫力，加大牛病的發(fā)生概率。

3.4 科學(xué)制定免疫接種程序免疫接種是動(dòng)物防疫的重要措施，能有效減少牛疫病的發(fā)生。首先，在接種前必須根據(jù)當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病的流行特點(diǎn)、主要疫病種類、疫病高發(fā)期等關(guān)鍵信息來制定出科學(xué)的免疫接種程序，確定接種的疫苗種類、接種時(shí)間等。其次，由專業(yè)的獸醫(yī)執(zhí)行接種工作，其他人則只負(fù)責(zé)輔助性工作，接種時(shí)要嚴(yán)格按照接種程序與疫苗使用說明書進(jìn)行，處在生病治療期或長勢較弱的牛不能進(jìn)行接種，以防出現(xiàn)副作用。此外，還應(yīng)注意兩種疫苗的接種間隔時(shí)間最好在30d 以上，且接種完成后還要對(duì)有可能出現(xiàn)的病理現(xiàn)象提前做好應(yīng)對(duì)措施。目前，我國牛類接種的疫苗主要有口蹄疫疫苗、炭疽芽胞疫苗、氣腫疽疫苗等。

3.5 及時(shí)治療病疫牛只一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場中有牛生病時(shí)，必須要及時(shí)進(jìn)行診斷與治療，最大程度地使牛的病情在可控范圍內(nèi)。首先要及時(shí)隔離可疑的病疫牛只，防止病情在沒有得到確定之前就已經(jīng)發(fā)生了擴(kuò)散，影響到更多的健康牛群。其次，要用專業(yè)的檢測方法對(duì)病牛進(jìn)行診斷，確定好病情及病因后再進(jìn)行針對(duì)性治療。然后，采用中西結(jié)合的方法對(duì)病牛進(jìn)行治療，以西藥為主、中藥為輔，達(dá)到快速治療的效果，盡可能地使病牛快速恢復(fù)健康。

3.6 加大流通監(jiān)管與檢疫力度牛疫病的流通監(jiān)管工作以產(chǎn)地檢疫為重點(diǎn)，必須有獸醫(yī)防疫部門出具的相關(guān)檢疫合格證明才能上市交易，確?；钆＜捌湎嚓P(guān)制品的安全性。而且，在跨區(qū)運(yùn)牛及販牛的過程中，必須要在轉(zhuǎn)運(yùn)之前做好嚴(yán)格的動(dòng)物疫病檢測工作，全部檢疫合格后才可以向外地運(yùn)牛，疫區(qū)不能向非疫區(qū)流通任何牛只及其相關(guān)產(chǎn)品。此外，在牛的養(yǎng)殖場中，還應(yīng)當(dāng)做好每頭牛的備案管理工作，做到每一頭牛都可以被追蹤，特別是疫病可溯源。

4 結(jié)語

綜上所述，我國牛養(yǎng)殖業(yè)正朝著規(guī)?；⒓s化的方向發(fā)展，但是近年來牛的疫病頻發(fā)，且種類在不斷增多，危害也越來越大，對(duì)我國養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的不良影響。通過分析當(dāng)前我國牛病的發(fā)生特點(diǎn)和流行趨勢，提出了科學(xué)選址合理建場、強(qiáng)化牛場的衛(wèi)生消毒工作、加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)與照料、科學(xué)制定免疫接種程序、及時(shí)治療病疫牛只和加大流通監(jiān)管與檢疫力度這幾條防治對(duì)策，從而促進(jìn)了我國養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展。